第51章 美食章 一起來做菜吧
末世天災，重生後我嘎嘎亂殺 作者：迎風隨飄舞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到家的好幾天，薑冰無時無刻不在忙碌。
外麵要清掃庭院，打掃庭院裏剩餘30間房屋的衛生，幸好沒有家具，僅需掃地、墩地、擦窗戶、擦門擦窗台就行，跟機器人一起慢慢做。
家裏的話，薑冰去的最多地方就是灶台了，一頭豬一頭豬的上，冰丫頭手舞廚刀上下翻飛，不停的整齊片下一頭頭二師兄雪白軟嫩油脂豐厚的肥膘，上鍋上大鍋上熱鍋的煎。肥膘進鍋一刻隻聽刺啦一聲，煙氣飄飄，恰似冰淇淋般在鍋中飛速融化，空無一物的鍋裏如水的油迅速增加，香氣撲鼻而來。
隨著薑冰不斷切下肥肉肥膘放入鍋中，鍋裏的熱油逐漸增多，幹巴巴的肥肉油渣飄浮其上。這幅畫麵就像雪山奔流而下的雪水，匯入幹涸的瀚海窪地，源源不斷漸成湖泊，肉塊油渣一如浮在湖中的小島，呈現出湖光時色的景象美輪美奐。
沒一會兒鍋裏已滿是豬油，薑冰在係統盒子裏找了又找，豬油裝得多，普通碗盆塑料桶薑冰都沒有選，卻也沒有更好的容器。翻了又翻，找了又找，東西太多了真是苦惱。幾分鍾後薑冰拿出一個不鏽鋼桶子，全稱是電熱保溫不鏽鋼蒸煮桶，貼紙上標注有自動加熱雲雲，桶高60厘米，直徑44厘米，能夠容納60升液體。桶邊裝有一個水龍頭，開蓋注水，擰開水龍頭出水，就是食堂裏常見打湯的桶。
隻不過薑冰拿來泡腳罷了，有一說一真是個泡腳神器，注水容易放水也容易，並且根據型號不同桶子大小，既能泡腳也能泡小腿，極寒下腳涼腿涼泡一泡，舒舒服服非常自在。這種不鏽鋼桶薑冰當時囤了好些個，有大有小就怕壞了能有個備用的。
在廚房裏挑個風水寶地把安排桶上，熱氣騰騰的豬油傾倒宛如海嘯過境，嘩啦一下倒入桶中，熱氣騰騰時而能見油渣在裏麵仰泳潛泳，各種遊泳。
繼續下膘煎油，一塊塊肥膘化作油水倒入桶中，一鍋一鍋又一鍋，一鍋兩鍋三四鍋，直到把桶子填滿，填得冒尖冒尖蓋不上蓋子，薑冰這才停止等待凝固。進行下一步事項。
從係統裏隨機挑選一隻坤，不會殺豬、殺羊、殺牛，但殺隻雞對薑冰來說簡簡單單。右手持菜刀，左手抓著雞翅膀，毫不猶豫刷得一刀割開喉管，就跟平常殺人一個樣，一刀封喉無需二刀。拔掉咽喉處的雞毛以防止弄髒，倒立過來把雞血倒幹淨，能裝半碗血就說明坤坤肯定死翹翹，可以進行下一步。整雞下開水裏晃蕩幾下撈出拔毛，拔毛結束涼水洗淨，朝準雞胸位置抄起剔骨刀，一刀重重當頭劈下，把雞剁成兩截。清理內髒，剁下雞頭扔掉，雞屁股也扔了，雞脖雞爪可以留下，鹵一遍往後當零嘴。其餘翅中、翅根、雞腿留下，雞身上其他肉也都片下來改刀成小塊兒，留著備用。
按照上述方法一連數日宰殺一百多隻雞，宰得到後麵薑冰離開廚房，換到院子裏或者其他房間殺雞，不給住所留下濃烈雞血味兒。正好出來了，雞血不用拿碗接，一刀割喉灑城牆外麵，反正最後都是垃圾要扔出去的。
雞切割好，薑冰找個大盆來，將雞肉放入盆中，倒入適量椰子油，據說用椰子油能有股椰香。油倒入，然後是適量的鹽、五香粉、生薑、料酒和少量白糖，再打入幾個雞蛋清進行潤滑，纖纖玉手抓揉均勻，醃製半小時醃入味兒。
剩下的雞蛋黃薑冰不吃，打小吃蛋黃就覺一股屎味兒，下嘴如同在啃大糞，吃一口吐一口。不難為自己，是垃圾，扔掉扔掉。
在醃製途中，起鍋燒熱，找二師兄借肥油下鍋煎出，撈出油渣，備用。
時間一到，拿出麵包糠，夾起黏黏糊糊的雞肉往麵包糠裏一滾，隨即下鍋開炸，炸到雞肉金黃色時便可撈出食用。
第一根金黃的雞腿出鍋，薑冰邊炸邊品嚐，酥酥脆脆很好吃，美中不足的是自己做的，口感上略遜外麵售賣的一籌。
哈哈，吃慣工業垃圾了，吃不了細糠。
薑冰繼續炸雞，邊炸邊吃，雞翅、雞腿、雞塊、雞排炸多了，薑冰換一種做法，改炸雞米花。
選取雞胸肉，兩把菜刀瘋狂亂砍，剁碎成肉糜形態，放入盆中醬油醃製十來分鍾，蛋液、麵粉、麵包糠備用。醃製過後往肉糜裏加入麵粉，使之更容易塑形，塑成塊狀浸泡蛋液，麵包糠裏滾一滾，下鍋油炸。嘰哩嘩啦熱油炸至浮起，肉塊呈現金黃色即可撈出食用。
一鍋又一鍋，各種炸雞嘩啦啦送入係統存儲，肉類存量在減少，各類炸物和美食的存量在增加。
除了炸雞這種正餐零嘴雙用的食物，正經飯食的存儲必不可少。
薑冰一口氣拿出十台電飯鍋，抻來插線板同時啟動，係統裏的米粒不停倒入，都按最大量蒸飯。蒸出一鍋又一鍋大米飯，持續不停的蒸，出鍋大米甭管是放餐桌也好放地上也罷，全部放成隔夜飯。不是剛出鍋的大米不好吃，而是做成隔夜飯來炒會更香，炒米飯不拿隔夜的，吃起來不是味兒，沒有靈魂。
有了充足隔夜飯，炒起來就很簡單有手就行，醬油炒飯就往鍋裏懟醬油，揚州炒飯就往鍋裏懟雞蛋和午餐肉，牛肉炒飯就把牛肉切條切片一起炒，羊肉炒飯就把羊肉切片混上胡蘿卜丁翻炒，雞塊炒飯就是雞塊和蘑菇。還有像番茄炒飯，咖喱炒飯，土豆炒飯，白菜肉絲炒飯，豬肉油菜炒飯，和薑冰自創的豬牛羊雞全肉炒飯，就不一一列舉了。
繼續包餃子，蒸包子，烙餡餅，做雲吞。豬肉白菜餡的，豬肉芹菜餡的，香菇雞肉餡的，孜然羊肉餡的，豬肉茴香餡的，茄子豬肉餡的，韭菜豬肉餡的，豆角肉餡的，土豆泥牛肉餡的，麻辣牛肉餡?的……包到讓人發癲。
忙碌又清閑的日子一直持續到10月2日，冰城之外極寒冰封，冰城之內係統盒子的儲物箱又被塞滿了。
外麵要清掃庭院，打掃庭院裏剩餘30間房屋的衛生，幸好沒有家具，僅需掃地、墩地、擦窗戶、擦門擦窗台就行，跟機器人一起慢慢做。
家裏的話，薑冰去的最多地方就是灶台了，一頭豬一頭豬的上，冰丫頭手舞廚刀上下翻飛，不停的整齊片下一頭頭二師兄雪白軟嫩油脂豐厚的肥膘，上鍋上大鍋上熱鍋的煎。肥膘進鍋一刻隻聽刺啦一聲，煙氣飄飄，恰似冰淇淋般在鍋中飛速融化，空無一物的鍋裏如水的油迅速增加，香氣撲鼻而來。
隨著薑冰不斷切下肥肉肥膘放入鍋中，鍋裏的熱油逐漸增多，幹巴巴的肥肉油渣飄浮其上。這幅畫麵就像雪山奔流而下的雪水，匯入幹涸的瀚海窪地，源源不斷漸成湖泊，肉塊油渣一如浮在湖中的小島，呈現出湖光時色的景象美輪美奐。
沒一會兒鍋裏已滿是豬油，薑冰在係統盒子裏找了又找，豬油裝得多，普通碗盆塑料桶薑冰都沒有選，卻也沒有更好的容器。翻了又翻，找了又找，東西太多了真是苦惱。幾分鍾後薑冰拿出一個不鏽鋼桶子，全稱是電熱保溫不鏽鋼蒸煮桶，貼紙上標注有自動加熱雲雲，桶高60厘米，直徑44厘米，能夠容納60升液體。桶邊裝有一個水龍頭，開蓋注水，擰開水龍頭出水，就是食堂裏常見打湯的桶。
隻不過薑冰拿來泡腳罷了，有一說一真是個泡腳神器，注水容易放水也容易，並且根據型號不同桶子大小，既能泡腳也能泡小腿，極寒下腳涼腿涼泡一泡，舒舒服服非常自在。這種不鏽鋼桶薑冰當時囤了好些個，有大有小就怕壞了能有個備用的。
在廚房裏挑個風水寶地把安排桶上，熱氣騰騰的豬油傾倒宛如海嘯過境，嘩啦一下倒入桶中，熱氣騰騰時而能見油渣在裏麵仰泳潛泳，各種遊泳。
繼續下膘煎油，一塊塊肥膘化作油水倒入桶中，一鍋一鍋又一鍋，一鍋兩鍋三四鍋，直到把桶子填滿，填得冒尖冒尖蓋不上蓋子，薑冰這才停止等待凝固。進行下一步事項。
從係統裏隨機挑選一隻坤，不會殺豬、殺羊、殺牛，但殺隻雞對薑冰來說簡簡單單。右手持菜刀，左手抓著雞翅膀，毫不猶豫刷得一刀割開喉管，就跟平常殺人一個樣，一刀封喉無需二刀。拔掉咽喉處的雞毛以防止弄髒，倒立過來把雞血倒幹淨，能裝半碗血就說明坤坤肯定死翹翹，可以進行下一步。整雞下開水裏晃蕩幾下撈出拔毛，拔毛結束涼水洗淨，朝準雞胸位置抄起剔骨刀，一刀重重當頭劈下，把雞剁成兩截。清理內髒，剁下雞頭扔掉，雞屁股也扔了，雞脖雞爪可以留下，鹵一遍往後當零嘴。其餘翅中、翅根、雞腿留下，雞身上其他肉也都片下來改刀成小塊兒，留著備用。
按照上述方法一連數日宰殺一百多隻雞，宰得到後麵薑冰離開廚房，換到院子裏或者其他房間殺雞，不給住所留下濃烈雞血味兒。正好出來了，雞血不用拿碗接，一刀割喉灑城牆外麵，反正最後都是垃圾要扔出去的。
雞切割好，薑冰找個大盆來，將雞肉放入盆中，倒入適量椰子油，據說用椰子油能有股椰香。油倒入，然後是適量的鹽、五香粉、生薑、料酒和少量白糖，再打入幾個雞蛋清進行潤滑，纖纖玉手抓揉均勻，醃製半小時醃入味兒。
剩下的雞蛋黃薑冰不吃，打小吃蛋黃就覺一股屎味兒，下嘴如同在啃大糞，吃一口吐一口。不難為自己，是垃圾，扔掉扔掉。
在醃製途中，起鍋燒熱，找二師兄借肥油下鍋煎出，撈出油渣，備用。
時間一到，拿出麵包糠，夾起黏黏糊糊的雞肉往麵包糠裏一滾，隨即下鍋開炸，炸到雞肉金黃色時便可撈出食用。
第一根金黃的雞腿出鍋，薑冰邊炸邊品嚐，酥酥脆脆很好吃，美中不足的是自己做的，口感上略遜外麵售賣的一籌。
哈哈，吃慣工業垃圾了，吃不了細糠。
薑冰繼續炸雞，邊炸邊吃，雞翅、雞腿、雞塊、雞排炸多了，薑冰換一種做法，改炸雞米花。
選取雞胸肉，兩把菜刀瘋狂亂砍，剁碎成肉糜形態，放入盆中醬油醃製十來分鍾，蛋液、麵粉、麵包糠備用。醃製過後往肉糜裏加入麵粉，使之更容易塑形，塑成塊狀浸泡蛋液，麵包糠裏滾一滾，下鍋油炸。嘰哩嘩啦熱油炸至浮起，肉塊呈現金黃色即可撈出食用。
一鍋又一鍋，各種炸雞嘩啦啦送入係統存儲，肉類存量在減少，各類炸物和美食的存量在增加。
除了炸雞這種正餐零嘴雙用的食物，正經飯食的存儲必不可少。
薑冰一口氣拿出十台電飯鍋，抻來插線板同時啟動，係統裏的米粒不停倒入，都按最大量蒸飯。蒸出一鍋又一鍋大米飯，持續不停的蒸，出鍋大米甭管是放餐桌也好放地上也罷，全部放成隔夜飯。不是剛出鍋的大米不好吃，而是做成隔夜飯來炒會更香，炒米飯不拿隔夜的，吃起來不是味兒，沒有靈魂。
有了充足隔夜飯，炒起來就很簡單有手就行，醬油炒飯就往鍋裏懟醬油，揚州炒飯就往鍋裏懟雞蛋和午餐肉，牛肉炒飯就把牛肉切條切片一起炒，羊肉炒飯就把羊肉切片混上胡蘿卜丁翻炒，雞塊炒飯就是雞塊和蘑菇。還有像番茄炒飯，咖喱炒飯，土豆炒飯，白菜肉絲炒飯，豬肉油菜炒飯，和薑冰自創的豬牛羊雞全肉炒飯，就不一一列舉了。
繼續包餃子，蒸包子，烙餡餅，做雲吞。豬肉白菜餡的，豬肉芹菜餡的，香菇雞肉餡的，孜然羊肉餡的，豬肉茴香餡的，茄子豬肉餡的，韭菜豬肉餡的，豆角肉餡的，土豆泥牛肉餡的，麻辣牛肉餡?的……包到讓人發癲。
忙碌又清閑的日子一直持續到10月2日，冰城之外極寒冰封，冰城之內係統盒子的儲物箱又被塞滿了。