第5章 森久來慕雪家——胡蘿卜汁和沙茶醬排骨
森久和慕雪的美食地圖 作者:池田環樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
胡桃木色的大門向外打開,出現在眼前的,是一個身穿薄青綠圓領廓形衛衣和乳白色直筒休閑褲的女生,頭發全部束了起來,用一根豆綠色的絲帶紮了一個高馬尾。隱隱約約從她身上飄來一種石榴混合著柑橘的清淡果香。她的聲音,如泠泠溪水般的清透,與平時不同,略帶幾縷休息日的放鬆和慵懶。
嗯,她今天的休閑穿著跟平時的感覺很不一樣,感覺上瞬間變成了純真爛漫女孩,如春日剛剛開放的白色玉蘭花,顏容柔嫩白皙,不施粉黛,沒有什麽濃烈的花香,隻在仍舊略微料峭的天氣裏,抵擋著仍舊涼涼的風,兀自發芽、開花、綻放,在顏色明豔香氣襲人的杏花、桃花和雍容大氣的牡丹開放之前,先給人們帶來春的光景和氣息。不同於平時那種隱隱流露出的氣場懾人的果決幹練的決策者氣質。不知怎麽,從第一次看到她,森久就覺得雖然她看起來很溫柔沉靜,雖然從肌膚的細膩柔嫩程度看起來年紀也不像太大的樣子,但你總覺得她是個頗有主意又很有魄力的值得信賴和依靠的領導,周身總是包裹著一種泰山壓頂麵不改色的從容鎮定氣魄,又融合著藝術家似的審美眼界和眼光,眼睛黑亮清澈又隱見犀利,走路永遠堅定而迅速,一身褲裝穿得既優雅又颯爽,讓人見之難忘。當然,今天這一身又讓森久感受到她身上純真透徹的另一重魅力,像是豔陽高照下的高山溪水,一眼見底。
下一秒,又跑來一個穿著淺藍色羅紋運動套裝的小男孩,留著精神利落的栗子寸頭,兩側剃得短短的,頭顱上方略長(不同於自己的三七側背發型,自己的上方頭發還要再長些,方便自己隨手做個發型),活力滿滿而又氣質儒雅,亦靜亦動的氣質在他身上平衡地糅合為一體。一開始還頗有些警惕的意味,小小的身子站在女孩的前麵,作出一副保護的態勢,待看到我手上拿著那個他熟悉的書包並認出這是小區門口便利店的叔叔後,才稍稍放鬆一些,但仍然是像個小男子漢一般站在前麵,麵對陌生人沒有絲毫膽怯退縮,一雙圍棋黑子般瑩潤晶亮的眸子毫不畏懼地迎上我的目光。
我看他十分可愛,便彎下身子,視線與他齊平,主動跟他打了個招唿,“小朋友,你好”。
小男孩兒隨即用小朋友特有的帶一些軟糯牛奶糖般的聲音清脆地迴道:“叔叔,您好。”
我給了小男孩一個大大的微笑後,直起身子,把手上拎的書包遞給站在旁邊的女生,說了句:“物歸原主,我的任務完成了。那我就不繼續叨擾了。”轉身打算離開。
女孩接過書包後,叫住準備離去的我,說道:“家裏太亂了,這次,就不請您進來了,麻煩您因為我的疏忽跑這一趟。”
她邊說邊從玄關的櫻桃木框架黑胡桃木抽屜的九鬥櫃子的台麵上的泡沫箱裏取出六瓶胡蘿卜汁,並隨手裝到了從九鬥櫃一層最左側抽屜裏拿出的橙色底橘子印花的塑料袋裏,然後迴過身來對森久說道“這是我最喜歡的胡蘿卜果汁,也沒什麽好感謝您的,小小禮物,請您務必收下”。
“這怎麽好意思,本就是舉手之勞。”森久說道。
“您別推辭了。雖說是一個小區,但從便利店到我家步行過來也不算近,您這還提著這麽多菜,還提著這麽沉的一個書包,想來一路走過來也拎得很累。這果汁也不是什麽貴重的禮物,略表謝意。”說著把袋子往前一伸。
森久推辭不掉,還是伸出右手接過袋子收下了,心裏有種一絲驚喜,這還是我第一次收到她的禮物呢,他心想,心裏猶如在初冬初雪時從無人踏足的潔白雪道上第一個滑下去那般興奮。懷抱著這小小的開心,他道別離去。
女孩和小男孩兒一起把他送到電梯間裏,並站在電梯前目送他,直到電梯門僅剩一條縫隙的時候,她仍然麵帶淺笑站在那裏。
電梯門關閉的時候,森久隱約聽到那個小男孩兒叫了女孩一聲姑姑。森久模模糊糊地聽到這句話,從早上看到她帶著孩子進店時的壓在心頭烏黑濃重的陰霾像被颶風一下子吹跑了,忍不住嘴角上揚,原來這不是她的孩子,那她應該還是單身,還沒結婚,我還有機會,嘿嘿。心頭像是七月的雨季,突然間撥雲見日、雨過天晴了,熱烈灼人的陽光霎時間把空氣裏憂鬱黏人的水汽全部蒸發殆盡,隻剩下空氣中宜人的絲絲清涼,給盛夏中苦夏的人們帶來縷縷沁人心脾的涼爽。
等電梯下行來到一樓,森久提起放在地麵上的食材和果汁,幾步走出單元門。
沒走幾步,森久飄忽的思緒忽然轉了個彎迴來了。兩個肩膀仍覺被重物墜著似的微微發酸,低頭一看,這下可好,左手提著一大袋排骨,右手拎著一大兜果汁,雖然沒了背包,但整體重量卻更重了。唉,該恢複健身了,這將近一年忙著籌備開店,跑手續,盯裝修,找可靠穩定的供應商,竟也好久沒有去長跑、登山、舉鐵了,身體機能果然有所下降。還是要經常鍛煉啊。森久看了看右手拎著的果汁,腦海裏浮現出她今日的溫柔模樣,怎麽說今天也是大有收獲,終於認識了她,也知道了她家所在,沉些就沉些。他在心裏略帶甜蜜地默默哀歎一聲,抬腳走向自己家。
——
“嘟——嘟——嘟——”慕雪的手機顯示有一條視頻通話正在唿入,慕雪點擊綠色圓圈接聽。
“喂,媽,怎麽了?”慕雪柔聲問道。
“甜甜啊,我聽你哥說,英時現在在你那兒給照管著,怎麽樣,要不要老媽去給你幫忙?”梅玉瑾問道。
“暫時還不用,等我真的應付不了這小子的時候,一定馬上跟你和我爸求救。現在,你就跟我爸踏踏實實地過你們悠閑自在又愜意的退休生活就行。”慕雪答道。
“好~,聽你這麽說,應該是沒什麽大問題,那……”
“梅梅,梅梅——,電話打完了嗎?我們該走了”老媽話沒說完,突然傳來老爸在一旁的催促聲。
“媽,你們這是要去哪兒嗎?”慕雪跟電話那頭的老媽問道。
“啊,對,我跟你爸正要去小區裏的室內體育館打個羽毛球,你爸怕去晚了沒位置。今天不是周末嘛,過了飯點兒一般都會人滿為患,我們特意吃了個早午飯,消化得差不多,這會兒去正合適,應該有很多位置。”梅玉瑾迴答女兒道。
“行,那你跟我爸去吧。我也是上午剛帶英時去運動了一會兒,這會兒剛迴來收拾完,正要帶他出門吃飯呢。”慕雪說道。
“好,那我們先出門了,有事隨時給我們打電話哈。”梅玉瑾說道。
“好,放心吧,老媽。你跟我爸注意身體哈,有事也隨時給我和哥哥打電話,我們離得這麽近,開車一個小時就迴家了。”慕雪說道。
“好。”梅玉瑾笑著答道。
“那,老媽,我先掛了,拜拜。”慕雪說道。
“拜拜。”
——
五分鍾後,森久到家了。他先把六瓶胡蘿卜汁放到餐廳的白色簡約款小型飲品冰箱裏,然後走到封閉式中廚房裏,拉上拉門,把排骨放到廚房的白色岩板島台上,然後開始做午飯。
按下自動升降調料拉籃的觸摸下降鍵後,他取出一些調味品,然後又從中廚內的520l雙開門玉脂白冰箱裏拿出大蒜,剝了幾瓣、洗淨;隨後他把排骨放在盆裏,拿到水龍頭下,換了幾次水以洗去血水;接著他在盛有排骨的盆裏加入了一勺青梅醬、三勺沙茶醬、半勺生抽、兩勺老抽、兩勺花雕酒和幾瓣洗淨的大蒜,然後放置半小時,讓它入味。
等待醃製的時候,他走出中廚房,在餐廳的餐邊櫃抽屜裏取出一個複古拿破侖蜜蜂浮雕高腳玻璃杯(這是他幾年前去法國交流留學時,在一個有石板路鋪就的深巷裏的雜貨店裏購入),又從飲品冰箱取出一瓶已經變得微冰的胡蘿卜汁,倒了半瓶於杯中,開始品嚐。微微冰涼的天然甜,喝下去的瞬間感覺自己瞬間站到了一個阡陌交錯的菜園,眼前是一壟壟等待收獲的蔬菜,胸腔裏溢滿泥土的清香,遠山蒼翠,綠色盈望,天空呈淺藍色,一片雲彩也不見,陽光如輕盈的片片羽毛灑落下來,溫度宜人,一派春日晴和的景象。仔細一品,隱約還有點青葡萄和橙子的酸甜清香,確實很好喝。看來我們的口味很像,森久在心裏自言自語道。
喝完了一杯果汁,他走進廚房,從玉冰白色的櫥櫃裏拿出一個木紋圖案把手的黑色的錘紋鑄鐵鍋,把醃製好的排骨倒入鑄鐵鍋,放上燃氣灶,小火燜上一小時。然後他又淘了些紫米大米,放入東側櫥櫃台麵上的一人用小型陶白色電飯煲裏,還切了一些紫薯塊鋪在米飯的上層,點開了柴火飯模式。
一小時後,他終於吃上了他心心念念了一周的燜排骨和紫薯紫米飯。日常要工作,他都盡量做些耗時短的家常便飯,隻有周六周日,他才做些自己喜歡吃的耗時較長的家常功夫菜。
吃著醬香濃鬱略帶果香的排骨,配著鬆軟的米飯,他想起了今天見到的那個女孩,心說:“什麽時候能和她一起吃一餐飯呢,也不知道她現在吃沒吃上午飯……”。
——
此時慕雨和妻子剛剛下了飛機,饑腸轆轆,亟待補充能量。
進入市區後,兩人在房間放下行李,便取出手機,搜索餐館。找到一家看起來環境整潔、菜單豐富、評價不錯且離他們最近的麵館後,兩人就出發了。
進店後,兩人找好位置,接著叫來服務員點餐。慕雨給妻子點了碗參雞湯麵,自己則是微微辣的擔擔麵。
下單十分鍾後,兩人的麵都上桌了。腹內塞滿糯米、栗子、白果等的童子雞與人參、紅棗、枸杞等共同燉煮三四個小時,然後上桌時把整雞從湯中取出,去骨拆散,接著在碗內放入現拉現煮的細條拉麵,舀上一大勺湯色清澈雪白營養滿滿的參雞湯,再放上拆散去骨的雞肉、切絲的蛋皮、海苔絲和半顆溏心鹵蛋。
擔擔麵則是盤底鋪有土黃色花椒粉、深紅色辣椒醬、濃鬱的花生芝麻醬、調料汁,上麵放上剛煮的米白色麵,上麵放了碧根果、開心果、夏威夷果、腰果、花生等製成混合堅果碎……
嗯,她今天的休閑穿著跟平時的感覺很不一樣,感覺上瞬間變成了純真爛漫女孩,如春日剛剛開放的白色玉蘭花,顏容柔嫩白皙,不施粉黛,沒有什麽濃烈的花香,隻在仍舊略微料峭的天氣裏,抵擋著仍舊涼涼的風,兀自發芽、開花、綻放,在顏色明豔香氣襲人的杏花、桃花和雍容大氣的牡丹開放之前,先給人們帶來春的光景和氣息。不同於平時那種隱隱流露出的氣場懾人的果決幹練的決策者氣質。不知怎麽,從第一次看到她,森久就覺得雖然她看起來很溫柔沉靜,雖然從肌膚的細膩柔嫩程度看起來年紀也不像太大的樣子,但你總覺得她是個頗有主意又很有魄力的值得信賴和依靠的領導,周身總是包裹著一種泰山壓頂麵不改色的從容鎮定氣魄,又融合著藝術家似的審美眼界和眼光,眼睛黑亮清澈又隱見犀利,走路永遠堅定而迅速,一身褲裝穿得既優雅又颯爽,讓人見之難忘。當然,今天這一身又讓森久感受到她身上純真透徹的另一重魅力,像是豔陽高照下的高山溪水,一眼見底。
下一秒,又跑來一個穿著淺藍色羅紋運動套裝的小男孩,留著精神利落的栗子寸頭,兩側剃得短短的,頭顱上方略長(不同於自己的三七側背發型,自己的上方頭發還要再長些,方便自己隨手做個發型),活力滿滿而又氣質儒雅,亦靜亦動的氣質在他身上平衡地糅合為一體。一開始還頗有些警惕的意味,小小的身子站在女孩的前麵,作出一副保護的態勢,待看到我手上拿著那個他熟悉的書包並認出這是小區門口便利店的叔叔後,才稍稍放鬆一些,但仍然是像個小男子漢一般站在前麵,麵對陌生人沒有絲毫膽怯退縮,一雙圍棋黑子般瑩潤晶亮的眸子毫不畏懼地迎上我的目光。
我看他十分可愛,便彎下身子,視線與他齊平,主動跟他打了個招唿,“小朋友,你好”。
小男孩兒隨即用小朋友特有的帶一些軟糯牛奶糖般的聲音清脆地迴道:“叔叔,您好。”
我給了小男孩一個大大的微笑後,直起身子,把手上拎的書包遞給站在旁邊的女生,說了句:“物歸原主,我的任務完成了。那我就不繼續叨擾了。”轉身打算離開。
女孩接過書包後,叫住準備離去的我,說道:“家裏太亂了,這次,就不請您進來了,麻煩您因為我的疏忽跑這一趟。”
她邊說邊從玄關的櫻桃木框架黑胡桃木抽屜的九鬥櫃子的台麵上的泡沫箱裏取出六瓶胡蘿卜汁,並隨手裝到了從九鬥櫃一層最左側抽屜裏拿出的橙色底橘子印花的塑料袋裏,然後迴過身來對森久說道“這是我最喜歡的胡蘿卜果汁,也沒什麽好感謝您的,小小禮物,請您務必收下”。
“這怎麽好意思,本就是舉手之勞。”森久說道。
“您別推辭了。雖說是一個小區,但從便利店到我家步行過來也不算近,您這還提著這麽多菜,還提著這麽沉的一個書包,想來一路走過來也拎得很累。這果汁也不是什麽貴重的禮物,略表謝意。”說著把袋子往前一伸。
森久推辭不掉,還是伸出右手接過袋子收下了,心裏有種一絲驚喜,這還是我第一次收到她的禮物呢,他心想,心裏猶如在初冬初雪時從無人踏足的潔白雪道上第一個滑下去那般興奮。懷抱著這小小的開心,他道別離去。
女孩和小男孩兒一起把他送到電梯間裏,並站在電梯前目送他,直到電梯門僅剩一條縫隙的時候,她仍然麵帶淺笑站在那裏。
電梯門關閉的時候,森久隱約聽到那個小男孩兒叫了女孩一聲姑姑。森久模模糊糊地聽到這句話,從早上看到她帶著孩子進店時的壓在心頭烏黑濃重的陰霾像被颶風一下子吹跑了,忍不住嘴角上揚,原來這不是她的孩子,那她應該還是單身,還沒結婚,我還有機會,嘿嘿。心頭像是七月的雨季,突然間撥雲見日、雨過天晴了,熱烈灼人的陽光霎時間把空氣裏憂鬱黏人的水汽全部蒸發殆盡,隻剩下空氣中宜人的絲絲清涼,給盛夏中苦夏的人們帶來縷縷沁人心脾的涼爽。
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——
“嘟——嘟——嘟——”慕雪的手機顯示有一條視頻通話正在唿入,慕雪點擊綠色圓圈接聽。
“喂,媽,怎麽了?”慕雪柔聲問道。
“甜甜啊,我聽你哥說,英時現在在你那兒給照管著,怎麽樣,要不要老媽去給你幫忙?”梅玉瑾問道。
“暫時還不用,等我真的應付不了這小子的時候,一定馬上跟你和我爸求救。現在,你就跟我爸踏踏實實地過你們悠閑自在又愜意的退休生活就行。”慕雪答道。
“好~,聽你這麽說,應該是沒什麽大問題,那……”
“梅梅,梅梅——,電話打完了嗎?我們該走了”老媽話沒說完,突然傳來老爸在一旁的催促聲。
“媽,你們這是要去哪兒嗎?”慕雪跟電話那頭的老媽問道。
“啊,對,我跟你爸正要去小區裏的室內體育館打個羽毛球,你爸怕去晚了沒位置。今天不是周末嘛,過了飯點兒一般都會人滿為患,我們特意吃了個早午飯,消化得差不多,這會兒去正合適,應該有很多位置。”梅玉瑾迴答女兒道。
“行,那你跟我爸去吧。我也是上午剛帶英時去運動了一會兒,這會兒剛迴來收拾完,正要帶他出門吃飯呢。”慕雪說道。
“好,那我們先出門了,有事隨時給我們打電話哈。”梅玉瑾說道。
“好,放心吧,老媽。你跟我爸注意身體哈,有事也隨時給我和哥哥打電話,我們離得這麽近,開車一個小時就迴家了。”慕雪說道。
“好。”梅玉瑾笑著答道。
“那,老媽,我先掛了,拜拜。”慕雪說道。
“拜拜。”
——
五分鍾後,森久到家了。他先把六瓶胡蘿卜汁放到餐廳的白色簡約款小型飲品冰箱裏,然後走到封閉式中廚房裏,拉上拉門,把排骨放到廚房的白色岩板島台上,然後開始做午飯。
按下自動升降調料拉籃的觸摸下降鍵後,他取出一些調味品,然後又從中廚內的520l雙開門玉脂白冰箱裏拿出大蒜,剝了幾瓣、洗淨;隨後他把排骨放在盆裏,拿到水龍頭下,換了幾次水以洗去血水;接著他在盛有排骨的盆裏加入了一勺青梅醬、三勺沙茶醬、半勺生抽、兩勺老抽、兩勺花雕酒和幾瓣洗淨的大蒜,然後放置半小時,讓它入味。
等待醃製的時候,他走出中廚房,在餐廳的餐邊櫃抽屜裏取出一個複古拿破侖蜜蜂浮雕高腳玻璃杯(這是他幾年前去法國交流留學時,在一個有石板路鋪就的深巷裏的雜貨店裏購入),又從飲品冰箱取出一瓶已經變得微冰的胡蘿卜汁,倒了半瓶於杯中,開始品嚐。微微冰涼的天然甜,喝下去的瞬間感覺自己瞬間站到了一個阡陌交錯的菜園,眼前是一壟壟等待收獲的蔬菜,胸腔裏溢滿泥土的清香,遠山蒼翠,綠色盈望,天空呈淺藍色,一片雲彩也不見,陽光如輕盈的片片羽毛灑落下來,溫度宜人,一派春日晴和的景象。仔細一品,隱約還有點青葡萄和橙子的酸甜清香,確實很好喝。看來我們的口味很像,森久在心裏自言自語道。
喝完了一杯果汁,他走進廚房,從玉冰白色的櫥櫃裏拿出一個木紋圖案把手的黑色的錘紋鑄鐵鍋,把醃製好的排骨倒入鑄鐵鍋,放上燃氣灶,小火燜上一小時。然後他又淘了些紫米大米,放入東側櫥櫃台麵上的一人用小型陶白色電飯煲裏,還切了一些紫薯塊鋪在米飯的上層,點開了柴火飯模式。
一小時後,他終於吃上了他心心念念了一周的燜排骨和紫薯紫米飯。日常要工作,他都盡量做些耗時短的家常便飯,隻有周六周日,他才做些自己喜歡吃的耗時較長的家常功夫菜。
吃著醬香濃鬱略帶果香的排骨,配著鬆軟的米飯,他想起了今天見到的那個女孩,心說:“什麽時候能和她一起吃一餐飯呢,也不知道她現在吃沒吃上午飯……”。
——
此時慕雨和妻子剛剛下了飛機,饑腸轆轆,亟待補充能量。
進入市區後,兩人在房間放下行李,便取出手機,搜索餐館。找到一家看起來環境整潔、菜單豐富、評價不錯且離他們最近的麵館後,兩人就出發了。
進店後,兩人找好位置,接著叫來服務員點餐。慕雨給妻子點了碗參雞湯麵,自己則是微微辣的擔擔麵。
下單十分鍾後,兩人的麵都上桌了。腹內塞滿糯米、栗子、白果等的童子雞與人參、紅棗、枸杞等共同燉煮三四個小時,然後上桌時把整雞從湯中取出,去骨拆散,接著在碗內放入現拉現煮的細條拉麵,舀上一大勺湯色清澈雪白營養滿滿的參雞湯,再放上拆散去骨的雞肉、切絲的蛋皮、海苔絲和半顆溏心鹵蛋。
擔擔麵則是盤底鋪有土黃色花椒粉、深紅色辣椒醬、濃鬱的花生芝麻醬、調料汁,上麵放上剛煮的米白色麵,上麵放了碧根果、開心果、夏威夷果、腰果、花生等製成混合堅果碎……