朱文聰帶著蘇妍婍來到自家新建的茶樓,說發展實業絕對不是一句空話。
“最近報社怎麽不報道我的新聞了?”朱文聰問著伊絲萍。
“總統先生將會再次帶領美利堅!你不知道大家最近都在探討總統先生?”伊絲萍反問。
朱文聰聳聳肩,自己對那事情沒啥興趣、熟知曆史、沒有任何的驚喜與期待。
伊絲萍看著極其淡定的朱文聰,心想總統都吸引不了他的注意力了嗎?
“老板!這是我們廣廚製作的早點,還請你品嚐、點評!”茶樓負責人廖同軌說道。
“數量太多了!可以放一個、也可放兩三個,最好不要超過三個。
比如這蝦餃你放兩個就夠了,剩下的就用一些葉子或者醬料放在周邊。
還有這叉燒包、一籠遠遠不如三個美觀,你們要學會包裝、擺放。
我們麵對的客戶是中高產階級,你們要滿足他們的虛榮心、給足他們麵子。”朱文聰指導著。
廖同軌連忙點頭,心想這成本還有下降的空間、利潤還有翻倍增長的空間。
雖然不知道那些白人接受還是不接受,但是朱文聰最了解白人、他說的肯定沒問題。
“為什麽?吃早餐不就是為了吃飽嗎?”蘇妍婍大口吃著叉燒包。
“你忘記我們之前去西餐廳吃法餐了?我們要向法蘭西學習,量越少檔次越高、量越多越廉價。
物以稀為貴!西方人又不會做中餐,所以我們連個競爭對手都沒有。
對了!你把點餐單給我看一下!做得太普通了!必須立馬換!
還好明天開業、要不然你們一定給我搞砸了,你以後要多多的去西餐廳學習。”朱文聰很是不滿意。
廖同軌低著頭,自己是被華商派係調過來的,最初還以為就是開個早餐店。
後來朱文聰又說不能浪費樓層,一樓做早餐、二樓做餐廳、三樓賣茶葉。
由於人手缺乏的問題,廖同軌壓根就沒有足夠的時間去西餐廳學習、更沒有足夠的精力思考其他事情。
朱文聰示意廖同軌靠過來:“以這個叉燒包為例,我們要在這裏把原材料寫上、重點是產地。
產地是美利堅就太掉麵子了,你一定要扯上英格蘭、法蘭西,調料也可以寫上東方。
你不要管真的還是假的,總之他們能比我們還懂?還不是我們說什麽就是什麽!
價格太保守了、多加幾個零沒問題的!1個叉燒包5美元、3個叉燒包12美元。”
蘇妍婍、廖同軌目光齊刷刷盯著朱文聰,這一口叉燒包就吃掉了美利堅普通人的一兩天工錢。
“老板。。美利堅的中產都是傻子嗎?”廖同軌很好奇,這價格誰會買單。
“明天我往這裏一坐,一大群傻子排著隊伍來買!
你信不信?不信是吧?賭100美元如何?”朱文聰笑道。
廖同軌連忙搖頭,雖然看上去非常的魔幻,但廖同軌相信自己的上帝老板能創造奇跡。
朱文聰表示點餐單一頁太少了,至少每一種產品都要有一頁的介紹、價格、產地必須醒目。
廖同軌掏出本子連忙記著朱文聰的要求,心想這的的確確是高端大氣上檔次、牌麵給白人拉滿。
東方的美食、材料來自西方各國,每一道食物都是中西結合的完美品。
“老板!我能問一下,寫這麽多國家上去很吸引人嗎?”廖同軌很不理解。
“美利堅的叉燒包和英格蘭的叉燒包,你覺得哪一個更貴一點?”朱文聰發問著。
“英格蘭。。他們的消費水平比美利堅高,食物的價格自然貴一點。。”廖同軌頓時明白了。
“英格蘭的豬肉、法蘭西的麵粉、西班牙的蔥、葡萄牙的薑片等等,是不是非常的高級?
貴自然是有貴的道理,我們不能把他們當傻子一樣宰殺,我們要讓他們心甘情願的被宰殺。
不是我們主動坑他們、而是他們主動送錢給我們,這個理念你需要搞清楚。
這也是為什麽我要把茶樓裝修得如此奢華,就是讓他們覺得物超所值、非常的有麵子。”朱文聰講解著。
廖同軌恍然大悟,增加了這麽多的國家、的的確確可以將產品賣個高價。
正好材料都是九鼎農業供給,所以沒有人會知道茶樓的材料真實產地、也調查不出來。
“你是不是漏掉了廚師的大名,來自東方祖傳的皇室禦廚。。”蘇妍婍順著朱文聰的思路說道。
“對對對!差點忘記了!”朱文聰邊吃邊說。
“老板。。我們家的廚子名字有點難聽,主廚叫王二、其它的兩個廚子分別是李五、張大。。
他們這名字怎麽變成英文名?我怎麽感覺寫上漢字名也沒啥問題,反正他們看不懂漢字。”廖同軌很頭疼。
朱文聰思索著:“忘記把長孫叫過來了!沒事,到時候我讓他來給你們寫名字、懂漢字不一定懂書法字!
到時候會在牆壁上掛上廚師的介紹,記得讓他們去拍個照片、給他們置辦一身皇室禦廚的行頭。
然後標注五顆星的禦廚,是的,我們東方廚師將廚藝分為五個等級。
你不要皺著眉頭,解釋權在我們這裏,我們說幾顆星就是幾顆星、關鍵要讓他們知道我們的廚師是一流的!”
廖同軌快速做著筆記,這真的學到了太多的財富密碼、賺錢實在是輕鬆簡單。
朱文聰靜靜吃著早點,西方人最需要的就是麵子、滿足他們麵子就能拿走他們的錢。
“我現在才明白你為什麽會搞實業,這利潤無論是誰都會心動的!”蘇妍婍對著朱文聰說道。
“主要是芝加哥人有錢,要是在窮鬼城市、我上哪裏去收割優質的韭菜。
等土地升值要十多年時間,我不可能把土地空置那麽長時間、總要發揮出巨大的價值。
你覺得這裏的早點好吃,還是我們自家的禦廚做的早點好吃?”朱文聰問著。
“都差不多吧!我感覺這邊的口味偏甜,家裏的食物比較符合我們的口味。”蘇妍婍點評著。
朱文聰點點頭,吃完早點就可以上樓喝茶、愉快的度過上午時光。
蘇妍婍發現朱文聰在享受生活這塊比白人更勝一籌,也難怪他能抓住中產白人的心理。
也正如朱文聰所說的,隻要抓住某個階級的心理、並且滿足他們,就能收獲他們的財富。
“最近報社怎麽不報道我的新聞了?”朱文聰問著伊絲萍。
“總統先生將會再次帶領美利堅!你不知道大家最近都在探討總統先生?”伊絲萍反問。
朱文聰聳聳肩,自己對那事情沒啥興趣、熟知曆史、沒有任何的驚喜與期待。
伊絲萍看著極其淡定的朱文聰,心想總統都吸引不了他的注意力了嗎?
“老板!這是我們廣廚製作的早點,還請你品嚐、點評!”茶樓負責人廖同軌說道。
“數量太多了!可以放一個、也可放兩三個,最好不要超過三個。
比如這蝦餃你放兩個就夠了,剩下的就用一些葉子或者醬料放在周邊。
還有這叉燒包、一籠遠遠不如三個美觀,你們要學會包裝、擺放。
我們麵對的客戶是中高產階級,你們要滿足他們的虛榮心、給足他們麵子。”朱文聰指導著。
廖同軌連忙點頭,心想這成本還有下降的空間、利潤還有翻倍增長的空間。
雖然不知道那些白人接受還是不接受,但是朱文聰最了解白人、他說的肯定沒問題。
“為什麽?吃早餐不就是為了吃飽嗎?”蘇妍婍大口吃著叉燒包。
“你忘記我們之前去西餐廳吃法餐了?我們要向法蘭西學習,量越少檔次越高、量越多越廉價。
物以稀為貴!西方人又不會做中餐,所以我們連個競爭對手都沒有。
對了!你把點餐單給我看一下!做得太普通了!必須立馬換!
還好明天開業、要不然你們一定給我搞砸了,你以後要多多的去西餐廳學習。”朱文聰很是不滿意。
廖同軌低著頭,自己是被華商派係調過來的,最初還以為就是開個早餐店。
後來朱文聰又說不能浪費樓層,一樓做早餐、二樓做餐廳、三樓賣茶葉。
由於人手缺乏的問題,廖同軌壓根就沒有足夠的時間去西餐廳學習、更沒有足夠的精力思考其他事情。
朱文聰示意廖同軌靠過來:“以這個叉燒包為例,我們要在這裏把原材料寫上、重點是產地。
產地是美利堅就太掉麵子了,你一定要扯上英格蘭、法蘭西,調料也可以寫上東方。
你不要管真的還是假的,總之他們能比我們還懂?還不是我們說什麽就是什麽!
價格太保守了、多加幾個零沒問題的!1個叉燒包5美元、3個叉燒包12美元。”
蘇妍婍、廖同軌目光齊刷刷盯著朱文聰,這一口叉燒包就吃掉了美利堅普通人的一兩天工錢。
“老板。。美利堅的中產都是傻子嗎?”廖同軌很好奇,這價格誰會買單。
“明天我往這裏一坐,一大群傻子排著隊伍來買!
你信不信?不信是吧?賭100美元如何?”朱文聰笑道。
廖同軌連忙搖頭,雖然看上去非常的魔幻,但廖同軌相信自己的上帝老板能創造奇跡。
朱文聰表示點餐單一頁太少了,至少每一種產品都要有一頁的介紹、價格、產地必須醒目。
廖同軌掏出本子連忙記著朱文聰的要求,心想這的的確確是高端大氣上檔次、牌麵給白人拉滿。
東方的美食、材料來自西方各國,每一道食物都是中西結合的完美品。
“老板!我能問一下,寫這麽多國家上去很吸引人嗎?”廖同軌很不理解。
“美利堅的叉燒包和英格蘭的叉燒包,你覺得哪一個更貴一點?”朱文聰發問著。
“英格蘭。。他們的消費水平比美利堅高,食物的價格自然貴一點。。”廖同軌頓時明白了。
“英格蘭的豬肉、法蘭西的麵粉、西班牙的蔥、葡萄牙的薑片等等,是不是非常的高級?
貴自然是有貴的道理,我們不能把他們當傻子一樣宰殺,我們要讓他們心甘情願的被宰殺。
不是我們主動坑他們、而是他們主動送錢給我們,這個理念你需要搞清楚。
這也是為什麽我要把茶樓裝修得如此奢華,就是讓他們覺得物超所值、非常的有麵子。”朱文聰講解著。
廖同軌恍然大悟,增加了這麽多的國家、的的確確可以將產品賣個高價。
正好材料都是九鼎農業供給,所以沒有人會知道茶樓的材料真實產地、也調查不出來。
“你是不是漏掉了廚師的大名,來自東方祖傳的皇室禦廚。。”蘇妍婍順著朱文聰的思路說道。
“對對對!差點忘記了!”朱文聰邊吃邊說。
“老板。。我們家的廚子名字有點難聽,主廚叫王二、其它的兩個廚子分別是李五、張大。。
他們這名字怎麽變成英文名?我怎麽感覺寫上漢字名也沒啥問題,反正他們看不懂漢字。”廖同軌很頭疼。
朱文聰思索著:“忘記把長孫叫過來了!沒事,到時候我讓他來給你們寫名字、懂漢字不一定懂書法字!
到時候會在牆壁上掛上廚師的介紹,記得讓他們去拍個照片、給他們置辦一身皇室禦廚的行頭。
然後標注五顆星的禦廚,是的,我們東方廚師將廚藝分為五個等級。
你不要皺著眉頭,解釋權在我們這裏,我們說幾顆星就是幾顆星、關鍵要讓他們知道我們的廚師是一流的!”
廖同軌快速做著筆記,這真的學到了太多的財富密碼、賺錢實在是輕鬆簡單。
朱文聰靜靜吃著早點,西方人最需要的就是麵子、滿足他們麵子就能拿走他們的錢。
“我現在才明白你為什麽會搞實業,這利潤無論是誰都會心動的!”蘇妍婍對著朱文聰說道。
“主要是芝加哥人有錢,要是在窮鬼城市、我上哪裏去收割優質的韭菜。
等土地升值要十多年時間,我不可能把土地空置那麽長時間、總要發揮出巨大的價值。
你覺得這裏的早點好吃,還是我們自家的禦廚做的早點好吃?”朱文聰問著。
“都差不多吧!我感覺這邊的口味偏甜,家裏的食物比較符合我們的口味。”蘇妍婍點評著。
朱文聰點點頭,吃完早點就可以上樓喝茶、愉快的度過上午時光。
蘇妍婍發現朱文聰在享受生活這塊比白人更勝一籌,也難怪他能抓住中產白人的心理。
也正如朱文聰所說的,隻要抓住某個階級的心理、並且滿足他們,就能收獲他們的財富。