九月七日，養豬場修建好後，有養豬場的人過來跟李正說有母豬下崽了。
這麽快？不正常啊，正常養大一隻豬不是至少要好幾個月時間嗎？
那養豬場的養殖技術人員像是知道李正心中所想，便恭敬地說：“大王，我們把豬帶來時除了十隻種豬，其中一些母豬都是快生產的。”
“哦，原來如此！”李正一拍大腿，這狗係統，有意思啊！直接一來就給個新手大禮包啊！
李正心想閹豬必須要給傷口消毒，於是他便拿了一箱醫用酒精去到了養豬場，又吩咐人去拿一些金創藥過來，沒辦法，豬就這麽多，可不能養死了，這可是後世丹麥的好豬啊。
那五個係統附贈的五個養殖技術人員帶著十來名奴仆正在用繩子捆住小豬，就等著李正的酒精和金創藥過來就閹豬了。
豬肉在古代醫學家眼中那真是惡評不斷，“凡肉有補，惟豬肉無補”“豬肉能閉血脈、弱筋骨、虛人肌、不可久食”。醫聖孫思邈更是說過：“凡豬肉久食，令人少子精，發宿病。豚肉久食，令人遍體筋肉碎痛乏氣。”
為豬肉正名第一人的大文豪蘇軾，他認為為什麽古人不愛吃豬肉，從他為豬肉寫的“豬肉頌”裏的這兩句“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。”就能找到蘇軾認為的原因，古代窮人不會做豬肉菜肴，富人不屑於吃豬肉。
但李正認為古人不吃豬肉是因為沒有閹豬的技術，而沒閹的豬脾氣暴躁、出肉率低，並且吃的很多。把寶貴的勞力和物力用於飼養成本高的豬，卻僅僅為吃肉是不合算的。
而把豬給閹了，那閹豬就一天隻會懶洋洋地呆在豬圈裏，也不會跟其它豬一起鬥狠，也不會有什麽發情期，那豬就變得吃得多，睡得多，那肉就會慢慢變多。養一年左右，那豬就有兩三百斤重了。
李正看到那些奴仆死死的摁住了小豬的四蹄，又有一個人壓住小豬的腦袋，養殖員便抄起小刀，用醫用酒精倒在刀上消了毒，接著伸手揪住小公豬的要閹割的部位，在它的附近用麻布沾了些酒精，給那裏全麵清洗消毒了一遍。
很快，伴隨著一陣慘烈的豬叫聲，小豬便被閹割好了，養殖員把傷口處的血擦幹淨後，倒上一些醫用酒精洗洗傷口，塗上金創藥，又用一條已經經過消毒處理的布纏繞在小豬的傷口上。
這一天養豬場就處理了兩百多頭剛生下來不久的公豬，至於母豬肯定是拿來生小豬了。
養殖員們完事後又叫奴仆們要搞好豬舍的衛生清理，防止閹割後的小豬傷口感染死掉了，至少在小豬們傷口愈合前要保持豬舍的幹淨。
三天後，養豬場有人告訴李正說煽豬時有一隻小豬今天被煽的地方血崩死了。
李正聽了口水直流，從小在農村的他都不知看了多少次村民們烤乳豬了。
李正叫來金勝曼和衫原美咲，說：“哈哈，小美女們，今天為夫便大展身手，讓你們吃一道烤乳豬。”
“不就是炮豚嗎？我又不是沒吃過。”金勝曼不以為然地說。
在古代，烤乳豬也叫炮豚，它早在西周時代就被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”，後來在《齊民要術》中形容烤乳豬“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也”。
清康熙時代，曾被選作宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的主要菜肴，烤乳豬看起來紅光油亮，吃起來皮脆肉嫩。
”曼曼此言差矣，我敢說我的烤乳豬比炮豚好吃多了，你們兩個人就賭一個晚上，輸了我給你們兩個洗一次腳，如何？”李正突然說道。
“好，我就和美咲跟你賭了！”金勝曼毫不猶豫地說。
隻有衫原美咲羞羞答答地說：“金姐姐，奴家還沒答應呢……”
“好，你們就等著認輸吧！”李正一邊說，一邊叫人將小豬去毛，洗淨，開大膛，去骨，內髒，從腔內將骨劈開使之能平攤起來，去腦。取掉第三根肋骨和扇骨，又在臀部內側肉厚處劃上若幹刀以方便入味。
之後又讓廚子拿來胡椒粉，八角，鹽，糖這些調味料均勻塗抹內髒，將內髒在通風處晾幹，再將豆醬，芝麻醬，白酒，蒜泥，白糖調勻，塗抹內膛。
做好上麵的準備後，廚子們給小豬插上鐵叉，先清水，後沸水洗淨豬皮上的油汙，再用麥芽糖，白醋，熏醋，糯米酒調勻燒溶的糖醋汁塗一次。
待豬皮塗勻好糖醋汁後，廚子們又將醃製好的小豬放入長形木炭爐內，先烤內膛半熟，將前後腿的內膛用木條橫著撐開，並再烤，順序是先烤頭，臂，烤紅後塗抹芝麻油慢慢烤的大紅為止。
等了好一段時間乳豬終於烤好之後，廚師又從乳豬耳背後和尾部劃一刀，再從橫切口兩端從前到後各劃一刀，使其形成一長方形的皮，再把長方形的皮順劃三刀，使其成為四個等份的長條，然後逐條篇下來。
李正剛吩咐廚師把半邊乳豬切成了小塊，正準備大快朵頤呢，卻有人跟他說李二來了。
哎，這李二可真是會挑時間，老子閹豬和烤乳豬的時候你不來，特娘的快吃燒豬肉的時候你就來了，可真會摘挑子啊。
金勝曼看他不動，便推了推他，說：“想什麽呢？還不去迎接陛下。”
李世民倒是直接進來了，不僅他來了，還把長孫皇後、太子李承乾、長樂公主李麗質、高陽公主李漱這一大家子都帶來了。
擦，你幹脆吃窮我算了！李正心想，老子好不容易烤了隻乳豬，正想吃個幾天呢，正好碰上李二這混蛋帶全家人來吃農家樂了！
金勝曼看李正還沒跟李世民一家行禮呢，於是便用手指戳了他一下，李正這才醒悟過來，跟金勝曼和衫原美咲異口同聲地向李二他們參拜道：“臣\/臣妾參見陛下、見過皇後娘娘、見過太子殿下、見過長樂公主、見過高陽公主。”
淦，古人拜過禮真特娘的麻煩，老子在後世最多會說：你們這班蛋散來做啥？
這時，後麵一個高高胖胖的中年男子也從人群中走了出來，說：“老夫長孫無忌見過樂浪郡王和王妃。”
李正一聽，暗道：長孫老陰貨也來了？
這麽快？不正常啊，正常養大一隻豬不是至少要好幾個月時間嗎？
那養豬場的養殖技術人員像是知道李正心中所想，便恭敬地說：“大王，我們把豬帶來時除了十隻種豬，其中一些母豬都是快生產的。”
“哦，原來如此！”李正一拍大腿，這狗係統，有意思啊！直接一來就給個新手大禮包啊！
李正心想閹豬必須要給傷口消毒，於是他便拿了一箱醫用酒精去到了養豬場，又吩咐人去拿一些金創藥過來，沒辦法，豬就這麽多，可不能養死了，這可是後世丹麥的好豬啊。
那五個係統附贈的五個養殖技術人員帶著十來名奴仆正在用繩子捆住小豬，就等著李正的酒精和金創藥過來就閹豬了。
豬肉在古代醫學家眼中那真是惡評不斷，“凡肉有補，惟豬肉無補”“豬肉能閉血脈、弱筋骨、虛人肌、不可久食”。醫聖孫思邈更是說過：“凡豬肉久食，令人少子精，發宿病。豚肉久食，令人遍體筋肉碎痛乏氣。”
為豬肉正名第一人的大文豪蘇軾，他認為為什麽古人不愛吃豬肉，從他為豬肉寫的“豬肉頌”裏的這兩句“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。”就能找到蘇軾認為的原因，古代窮人不會做豬肉菜肴，富人不屑於吃豬肉。
但李正認為古人不吃豬肉是因為沒有閹豬的技術，而沒閹的豬脾氣暴躁、出肉率低，並且吃的很多。把寶貴的勞力和物力用於飼養成本高的豬，卻僅僅為吃肉是不合算的。
而把豬給閹了，那閹豬就一天隻會懶洋洋地呆在豬圈裏，也不會跟其它豬一起鬥狠，也不會有什麽發情期，那豬就變得吃得多，睡得多，那肉就會慢慢變多。養一年左右，那豬就有兩三百斤重了。
李正看到那些奴仆死死的摁住了小豬的四蹄，又有一個人壓住小豬的腦袋，養殖員便抄起小刀，用醫用酒精倒在刀上消了毒，接著伸手揪住小公豬的要閹割的部位，在它的附近用麻布沾了些酒精，給那裏全麵清洗消毒了一遍。
很快，伴隨著一陣慘烈的豬叫聲，小豬便被閹割好了，養殖員把傷口處的血擦幹淨後，倒上一些醫用酒精洗洗傷口，塗上金創藥，又用一條已經經過消毒處理的布纏繞在小豬的傷口上。
這一天養豬場就處理了兩百多頭剛生下來不久的公豬，至於母豬肯定是拿來生小豬了。
養殖員們完事後又叫奴仆們要搞好豬舍的衛生清理，防止閹割後的小豬傷口感染死掉了，至少在小豬們傷口愈合前要保持豬舍的幹淨。
三天後，養豬場有人告訴李正說煽豬時有一隻小豬今天被煽的地方血崩死了。
李正聽了口水直流，從小在農村的他都不知看了多少次村民們烤乳豬了。
李正叫來金勝曼和衫原美咲，說：“哈哈，小美女們，今天為夫便大展身手，讓你們吃一道烤乳豬。”
“不就是炮豚嗎？我又不是沒吃過。”金勝曼不以為然地說。
在古代，烤乳豬也叫炮豚，它早在西周時代就被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”，後來在《齊民要術》中形容烤乳豬“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也”。
清康熙時代，曾被選作宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的主要菜肴，烤乳豬看起來紅光油亮，吃起來皮脆肉嫩。
”曼曼此言差矣，我敢說我的烤乳豬比炮豚好吃多了，你們兩個人就賭一個晚上，輸了我給你們兩個洗一次腳，如何？”李正突然說道。
“好，我就和美咲跟你賭了！”金勝曼毫不猶豫地說。
隻有衫原美咲羞羞答答地說：“金姐姐，奴家還沒答應呢……”
“好，你們就等著認輸吧！”李正一邊說，一邊叫人將小豬去毛，洗淨，開大膛，去骨，內髒，從腔內將骨劈開使之能平攤起來，去腦。取掉第三根肋骨和扇骨，又在臀部內側肉厚處劃上若幹刀以方便入味。
之後又讓廚子拿來胡椒粉，八角，鹽，糖這些調味料均勻塗抹內髒，將內髒在通風處晾幹，再將豆醬，芝麻醬，白酒，蒜泥，白糖調勻，塗抹內膛。
做好上麵的準備後，廚子們給小豬插上鐵叉，先清水，後沸水洗淨豬皮上的油汙，再用麥芽糖，白醋，熏醋，糯米酒調勻燒溶的糖醋汁塗一次。
待豬皮塗勻好糖醋汁後，廚子們又將醃製好的小豬放入長形木炭爐內，先烤內膛半熟，將前後腿的內膛用木條橫著撐開，並再烤，順序是先烤頭，臂，烤紅後塗抹芝麻油慢慢烤的大紅為止。
等了好一段時間乳豬終於烤好之後，廚師又從乳豬耳背後和尾部劃一刀，再從橫切口兩端從前到後各劃一刀，使其形成一長方形的皮，再把長方形的皮順劃三刀，使其成為四個等份的長條，然後逐條篇下來。
李正剛吩咐廚師把半邊乳豬切成了小塊，正準備大快朵頤呢，卻有人跟他說李二來了。
哎，這李二可真是會挑時間，老子閹豬和烤乳豬的時候你不來，特娘的快吃燒豬肉的時候你就來了，可真會摘挑子啊。
金勝曼看他不動，便推了推他，說：“想什麽呢？還不去迎接陛下。”
李世民倒是直接進來了，不僅他來了，還把長孫皇後、太子李承乾、長樂公主李麗質、高陽公主李漱這一大家子都帶來了。
擦，你幹脆吃窮我算了！李正心想，老子好不容易烤了隻乳豬，正想吃個幾天呢，正好碰上李二這混蛋帶全家人來吃農家樂了！
金勝曼看李正還沒跟李世民一家行禮呢，於是便用手指戳了他一下，李正這才醒悟過來，跟金勝曼和衫原美咲異口同聲地向李二他們參拜道：“臣\/臣妾參見陛下、見過皇後娘娘、見過太子殿下、見過長樂公主、見過高陽公主。”
淦，古人拜過禮真特娘的麻煩，老子在後世最多會說：你們這班蛋散來做啥？
這時，後麵一個高高胖胖的中年男子也從人群中走了出來，說：“老夫長孫無忌見過樂浪郡王和王妃。”
李正一聽，暗道：長孫老陰貨也來了？