滅蝗蟲，最好的辦法自然就是培養蝗蟲的天敵了！
早在前朝，宋人便已經意識到，鳥類、蛙、蟋蟀、蛾甚至寄生小蟲等都能“食蝗”，或讓蝗蟲繁殖速度減慢。
甚至宋朝還頒布過“禁捕蛙令”來保護蝗蟲的克星。
但養這些東西顯然不夠現實，一是這些東西的幼體難獲得，二則是又難飼養。
再者說，這些東西養了也沒什麽別的作用，隻能拿來對付蝗蟲，等蝗災一過，這些東西沒了用武之地，隻能是白白浪費了資源。
眼下張平安有個更好的目標：鴨子！
張平安也考慮過養雞來滅蝗，畢竟就算是經曆過張平安推動後，東鄉養雞的人戶也比養鴨更為普遍。
但要知道一點，據後世專家統計：一隻雞平均一天隻能吃掉70隻蝗蟲，一隻鴨子平均一天卻能吃掉200多隻。
效率高且不說，而且鴨子吃蝗蟲完全是“地毯式搜捕”，連蝗蟲的蛹都不會放過！
這和鴨子的捕食習慣有關，大嘴巴一扁，什麽東西都能囫圇地吞進去，而雞因為尖喙的存在，更挑食一些。
張平安的目的是滅蝗蟲，自然養鴨子更為合適！
至於如何讓東鄉的鄉親改變想法去養鴨子，張平安想到了一個辦法：自己掏錢迴收鴨蛋，拿來做鹹鴨蛋販賣迴本！
據記載，鹹鴨蛋最早是出現在南北朝時期的《齊民要術》中，但到了清朝時期，澱邊才有很多作坊，開始加工鬆花蛋、青果（鹹鴨蛋），鹹鴨蛋也才普及開來。
鹹鴨蛋的做法還算簡單，張平安自覺摸索幾迴就熟了，但因為這個年代鹽貴，做鹹鴨蛋的成本便低不了。
不過張平安也沒打算靠賣鹹鴨蛋掙錢，隻要夠迴本讓養鴨滅蝗的計劃進行下去就行。
即將到來的蝗災，讓張平安心中深深地擔憂！
親人朋友的羈絆，終究是讓張平安這個曆史的過客把心和這個年代徹底地融合在了一塊兒。
窮則獨善其身，達則兼濟天下。
張平安自認還沒有達到富可敵國的地步，但擁有著後世的眼光，張平安也想拚盡全力護這東鄉一迴！
……
次日天剛亮，張平安便火急火燎地挨家挨戶上了門。
“平安郎說的可是真的？”
“當真送我們這鴨卵，我們隻管養鴨子，來日一文錢一枚迴收這鴨蛋？”
最初張平安養鴨子並沒有徹底普及開來，一是因為養鴨子不像養雞，數量少了還好，在自家院子裏溜達就成，但數量多了就得牧養，畢竟鴨子這玩意兒刨起食來恨不得把地麵掀個底朝天，若是數量多了還在院子裏養，滿地鴨屎且不說，隻怕院子裏早就變得坑坑窪窪不能過人了。
二則是因為鴨子不像雞那樣有著極高的“強迫症”，每迴都在固定的地方下蛋，這鴨子一放養起來，下蛋那是逮哪兒下哪兒，指不定就下在哪塊石頭縫裏去了，這拾蛋便是一門苦差事。
費力不討好，反倒不如養雞了。
畢竟雞蛋鴨蛋都是賣一文錢一枚，鴨蛋還得到處撿，但雞蛋卻隻要每天夜裏去窩裏一掏就行，更何況養雞還不用費心，白天打開籠子讓它們到處覓食，夜裏自己便知道歸籠。
“是的，平安郎說話算話，這鴨卵便送給各位鄉親，隻要孵出鴨子下了蛋，送到平安郎家裏，便一文錢一枚迴收！”
張平安站在人群裏扯著嗓子喊到。
這鴨蛋雖說個頭大一些，但口味不如雞蛋，本來賣出去便困難，還得運到鄉裏集市來迴折騰，鄉親們嫌麻煩自然不願意養，眼下張平安的承諾，直接解決了鴨蛋的銷路問題，不少人開始動心了。
“可這鴨子一多起來，又不能圈養，若是家家戶戶都養鴨子，跑混了可怎麽算呢？”又有人開口問到。
對這問題張平安自然早有準備，自信地開口：“其實這樣不難，做好標記就行！”
“如何做標記呢？”
“張家的鴨子剪掉左翅的一根羽翼，李家的剪掉右邊，王家的剪去尾巴，再不濟，鴨翅上就有這麽多羽翼，咱們輪番排隊剪，你家剪第一根，我家剪第二根，還不夠分的麽？”
“這倒是可行。”不少人點頭稱讚，可又有人問道:“最後便是這拾鴨蛋的問題了，平安郎可有辦法讓鴨蛋下得規律些？也省得俺們到處跑了。”
“這方法自然也有……”張平安正要開口，卻被人開口打斷。
“王三五，你這懶漢，了不起便跟在鴨屁股後麵蹲守著唄，一文錢一枚的鴨蛋，撿一天鴨蛋總比你家那三分地裏刨食來得強吧？”
眾人哄堂大笑，那被叫王三五的漢子也是羞赧地低下了頭。
張平安哈哈陪笑了一聲，開口解釋道：
“其實這鴨子雖然看似喜歡到處下蛋，但其實它和雞也一樣，隻是因為放養的範圍太大，常常找不到上迴下蛋的地方才把鴨蛋下的到處都是，若是每家每戶固定在某一處放養，拾蛋的時候留下一顆，這鴨也能和雞一樣，每迴都下在同一個地方，隻是想讓所有鴨子都下在一起，這個平安郎倒是沒辦法了，隻能靠各位鄉親記一下這每窩鴨蛋的位置，多跑兩步路了！”
“平安郎說的哪裏話，莊稼漢若是兩步路都舍不得跑，那不成了官府裏的大老爺了？”有人開口應和。
“你就是想當官府裏的大老爺也得有這個命才成！我看平安郎將來就是做大官的命！”
……
張平安對眾人的問題一一迴應，又交代了一些養鴨子的訣竅，終於是將養鴨子的事情確定了下來。
養鴨的事情確定下來，自然就是分發鴨蛋了。
鴨蛋自然不是每一顆都能孵出鴨子來，得是受精的鴨蛋才能孵出鴨子。
一般剛下出來的是不能看出的，一般要到孵化第4-5天時，用強光照一下才能知道有精無精，一般有血絲的就是有精的，如果沒有就是無精的。
挑鴨蛋自然簡單，張平安迴家和張母倆人對著日頭挑了一下午，便挑出了四百多顆受精的鴨蛋。
雖然還不夠整個東鄉人分的，但蝗災還在來年，這些鴨蛋拿迴家，養上大半年之後鴨生蛋，蛋再生鴨的，每家每戶湊個上百隻鴨子還是能湊夠的。
看著這四百多顆鴨蛋，張平安心裏一陣激動。
這，或許就是自己改變曆史的第一步了吧？
早在前朝，宋人便已經意識到，鳥類、蛙、蟋蟀、蛾甚至寄生小蟲等都能“食蝗”，或讓蝗蟲繁殖速度減慢。
甚至宋朝還頒布過“禁捕蛙令”來保護蝗蟲的克星。
但養這些東西顯然不夠現實，一是這些東西的幼體難獲得，二則是又難飼養。
再者說，這些東西養了也沒什麽別的作用，隻能拿來對付蝗蟲，等蝗災一過，這些東西沒了用武之地，隻能是白白浪費了資源。
眼下張平安有個更好的目標：鴨子！
張平安也考慮過養雞來滅蝗，畢竟就算是經曆過張平安推動後，東鄉養雞的人戶也比養鴨更為普遍。
但要知道一點，據後世專家統計：一隻雞平均一天隻能吃掉70隻蝗蟲，一隻鴨子平均一天卻能吃掉200多隻。
效率高且不說，而且鴨子吃蝗蟲完全是“地毯式搜捕”，連蝗蟲的蛹都不會放過！
這和鴨子的捕食習慣有關，大嘴巴一扁，什麽東西都能囫圇地吞進去，而雞因為尖喙的存在，更挑食一些。
張平安的目的是滅蝗蟲，自然養鴨子更為合適！
至於如何讓東鄉的鄉親改變想法去養鴨子，張平安想到了一個辦法：自己掏錢迴收鴨蛋，拿來做鹹鴨蛋販賣迴本！
據記載，鹹鴨蛋最早是出現在南北朝時期的《齊民要術》中，但到了清朝時期，澱邊才有很多作坊，開始加工鬆花蛋、青果（鹹鴨蛋），鹹鴨蛋也才普及開來。
鹹鴨蛋的做法還算簡單，張平安自覺摸索幾迴就熟了，但因為這個年代鹽貴，做鹹鴨蛋的成本便低不了。
不過張平安也沒打算靠賣鹹鴨蛋掙錢，隻要夠迴本讓養鴨滅蝗的計劃進行下去就行。
即將到來的蝗災，讓張平安心中深深地擔憂！
親人朋友的羈絆，終究是讓張平安這個曆史的過客把心和這個年代徹底地融合在了一塊兒。
窮則獨善其身，達則兼濟天下。
張平安自認還沒有達到富可敵國的地步，但擁有著後世的眼光，張平安也想拚盡全力護這東鄉一迴！
……
次日天剛亮，張平安便火急火燎地挨家挨戶上了門。
“平安郎說的可是真的？”
“當真送我們這鴨卵，我們隻管養鴨子，來日一文錢一枚迴收這鴨蛋？”
最初張平安養鴨子並沒有徹底普及開來，一是因為養鴨子不像養雞，數量少了還好，在自家院子裏溜達就成，但數量多了就得牧養，畢竟鴨子這玩意兒刨起食來恨不得把地麵掀個底朝天，若是數量多了還在院子裏養，滿地鴨屎且不說，隻怕院子裏早就變得坑坑窪窪不能過人了。
二則是因為鴨子不像雞那樣有著極高的“強迫症”，每迴都在固定的地方下蛋，這鴨子一放養起來，下蛋那是逮哪兒下哪兒，指不定就下在哪塊石頭縫裏去了，這拾蛋便是一門苦差事。
費力不討好，反倒不如養雞了。
畢竟雞蛋鴨蛋都是賣一文錢一枚，鴨蛋還得到處撿，但雞蛋卻隻要每天夜裏去窩裏一掏就行，更何況養雞還不用費心，白天打開籠子讓它們到處覓食，夜裏自己便知道歸籠。
“是的，平安郎說話算話，這鴨卵便送給各位鄉親，隻要孵出鴨子下了蛋，送到平安郎家裏，便一文錢一枚迴收！”
張平安站在人群裏扯著嗓子喊到。
這鴨蛋雖說個頭大一些，但口味不如雞蛋，本來賣出去便困難，還得運到鄉裏集市來迴折騰，鄉親們嫌麻煩自然不願意養，眼下張平安的承諾，直接解決了鴨蛋的銷路問題，不少人開始動心了。
“可這鴨子一多起來，又不能圈養，若是家家戶戶都養鴨子，跑混了可怎麽算呢？”又有人開口問到。
對這問題張平安自然早有準備，自信地開口：“其實這樣不難，做好標記就行！”
“如何做標記呢？”
“張家的鴨子剪掉左翅的一根羽翼，李家的剪掉右邊，王家的剪去尾巴，再不濟，鴨翅上就有這麽多羽翼，咱們輪番排隊剪，你家剪第一根，我家剪第二根，還不夠分的麽？”
“這倒是可行。”不少人點頭稱讚，可又有人問道:“最後便是這拾鴨蛋的問題了，平安郎可有辦法讓鴨蛋下得規律些？也省得俺們到處跑了。”
“這方法自然也有……”張平安正要開口，卻被人開口打斷。
“王三五，你這懶漢，了不起便跟在鴨屁股後麵蹲守著唄，一文錢一枚的鴨蛋，撿一天鴨蛋總比你家那三分地裏刨食來得強吧？”
眾人哄堂大笑，那被叫王三五的漢子也是羞赧地低下了頭。
張平安哈哈陪笑了一聲，開口解釋道：
“其實這鴨子雖然看似喜歡到處下蛋，但其實它和雞也一樣，隻是因為放養的範圍太大，常常找不到上迴下蛋的地方才把鴨蛋下的到處都是，若是每家每戶固定在某一處放養，拾蛋的時候留下一顆，這鴨也能和雞一樣，每迴都下在同一個地方，隻是想讓所有鴨子都下在一起，這個平安郎倒是沒辦法了，隻能靠各位鄉親記一下這每窩鴨蛋的位置，多跑兩步路了！”
“平安郎說的哪裏話，莊稼漢若是兩步路都舍不得跑，那不成了官府裏的大老爺了？”有人開口應和。
“你就是想當官府裏的大老爺也得有這個命才成！我看平安郎將來就是做大官的命！”
……
張平安對眾人的問題一一迴應，又交代了一些養鴨子的訣竅，終於是將養鴨子的事情確定了下來。
養鴨的事情確定下來，自然就是分發鴨蛋了。
鴨蛋自然不是每一顆都能孵出鴨子來，得是受精的鴨蛋才能孵出鴨子。
一般剛下出來的是不能看出的，一般要到孵化第4-5天時，用強光照一下才能知道有精無精，一般有血絲的就是有精的，如果沒有就是無精的。
挑鴨蛋自然簡單，張平安迴家和張母倆人對著日頭挑了一下午，便挑出了四百多顆受精的鴨蛋。
雖然還不夠整個東鄉人分的，但蝗災還在來年，這些鴨蛋拿迴家，養上大半年之後鴨生蛋，蛋再生鴨的，每家每戶湊個上百隻鴨子還是能湊夠的。
看著這四百多顆鴨蛋，張平安心裏一陣激動。
這，或許就是自己改變曆史的第一步了吧？