在何小喬看著蘭馨的時候,蘭馨也在不動聲色的觀察著她的反應。
見她隻是微微一愣,隨後便跟沒事人一樣目不斜視的將托盤放到桌上,手腳麻利的斟茶倒水,仿佛絲毫不受她的美貌所影響一般。
蘭馨便有些好奇。
要知道就連小玉和十三娘第一次看到她麵紗下的容貌時都呆了很久,沒想到何小喬身為男子卻完全沒有半點驚訝,仿佛她天生就應該長這副模樣,沒有任何特別似的。
想到這裏,蘭馨下意識的伸手摸了摸自己的臉頰,忍不住要懷疑自己是不是變醜了,不然為何何小喬一直都是一副無動於衷的模樣呢?
“姑娘,茶好了。”何小喬才不管她是怎麽想的,隻是習慣良好的全套功夫做到家,洗好茶杯再往裏頭填上八分滿的茶水,順口說道,“現在天氣冷,趁熱喝點暖暖身子吧。”
“也是。”蘭馨有些怔愣,見何小喬看過來,便連忙低下頭掩飾的應了一聲,緩步走到桌邊坐下。
何小喬將茶杯放到她麵前,蘭馨隻看了一眼就訝異起來,“紅棗?不是碧螺春嗎?”
“這是紅棗枸杞茶。”何小喬摸了摸鼻子,有些尷尬的給自己找了個理由,“之前聽小玉姐姐說姑娘最近氣色不是太好,所以小的便私自改成了這個。”
蘭馨沒有說話,隻是端起茶杯看了看。
見她似乎並無不悅,何小喬便繼續說道,“我聽藥鋪裏的大夫說過,紅棗跟枸杞都是益氣補血的好東西,有滋補肝腎、養血安神、消除疲勞的功效,多喝還可以美容養顏。”話說完,又看了看她,有些不情願的建議,“如果姑娘不喜歡,小的現在就給您換別的去?”
見她撅著嘴的模樣有幾分女氣,蘭馨又是一愣,目光有意無意的在何小喬脖子上和胸口繞了一圈,隨後又疑惑的皺了皺眉。
“姑娘?姑娘?”何小喬見她又開始發呆,連忙伸手在她麵前晃了晃,“茶都涼了。”
蘭馨迴過神,一抬頭就對上何小喬黑白分明的大眼,越發覺得她長得過分秀氣,可一看‘他’的脖子,分明就有男人才有的喉結,又怎麽可能會是女人呢?
“不用換了,就這茶吧。”
在心裏暗笑自己多心,蘭馨搖了搖頭,捧起茶杯喝了一口。
茶裏放了少許冰糖,和本該用來入藥的紅棗枸杞混合在一起,意外的很是清甜,不僅喉嚨舒服了不少,連帶整個身子都暖和了。
“味道很不錯。”不由自主的又喝了幾口,蘭馨笑著看向何小喬,“以後如果沒有特別吩咐,就還是泡這個紅棗茶吧。”
“沒問題。”何小喬立刻大方的應下,“姑娘要是喜歡,小的以後天天給姑娘泡這茶。”
等哪天她高興,再給蘭馨換一些花茶跟水果茶試試,那可都是獨一份的稀罕東西。
蘭馨便笑了起來,眉眼彎彎煞是好看,“以後不用自稱什麽小的,我這裏不興那一套,還跟平日裏自己人說話一樣來就好。”
聽她這麽一說,何小喬很是意外,不過想到以後不用裝模作樣的做小伏低,也就順口應下了。
“對了,你說你叫小喬?”蘭馨又讓何小喬給自己添了杯茶,有些好奇的問道,“是哪個喬?”
何小喬眼都不眨一下,把之前跟春十三娘說的話照搬給她聽,“迴姑娘,小是大小的小,喬……是橋梁的橋。”
“你這名字真有意思。”蘭馨撲哧一下笑出聲,又喃喃念了兩次,“小橋,小橋……該不會你還有個弟弟或者妹妹叫小河的吧?”
“姑娘真會猜。”左右編個謊話也不費事,何小喬便順著她的話走,笑眯眯的扳著手指頭數給她聽,“我們家不止有小河,還有小門跟小桌呢!”
“這名字倒是省事。”似乎是心情不錯,蘭馨臉上一直帶著笑。
過了一會兒,又突然說道,“剛才喝了茶,胃裏暖和了些,饑餓感就上來了,小橋能幫我找些吃的來嗎?”
“當然。”何小喬點了點頭,她現在一時也找不到話跟蘭馨說,還是迴廚房比較好,“姑娘想吃點什麽?小的……”猛然想起自己以後不用裝下人,何小喬舌頭扭了下,忙糾正過來,“我現在就去給你做。”
蘭馨聞言很是驚奇,“現在去做?怎麽小橋你也下廚嗎?”
何小喬點點頭,“十三娘吩咐了,以後姑娘的飯菜就由小的負責。”
聽她這麽一說,蘭馨不由得對她又高看了幾分,“既然十三娘讓你來,那小橋的廚藝肯定很好。”
“都是些家常小菜,馬馬虎虎罷了。”何小喬其實很不想謙虛,可是現在她扮演的是下人的角色,說話自然得看著點場合。
“家常菜也有家常菜的妙處。”蘭馨笑著說道,迷人的鳳眼微微眯了眯,“我現下肚子倒是真餓了,小橋就看著幫我做兩個清淡些的小菜吧。”
“行!”何小喬應了一聲,把托盤拿到手上退出門外,帶上門後便轉向了廚房。
銀花正在裏頭做飯,有個長臉丫鬟在旁邊跟她說著話,見了何小喬,那丫鬟便笑著打了聲招唿,“小喬,你怎麽也到這裏來了?”
“我來幫蘭馨姑娘做些吃的拿過去。”何小喬習慣性朝她拋了個媚眼,那丫鬟紅著臉嗔了一句,甩了帕子離開了。
銀花手下搓著麵團,見狀調侃道,“你這樣處處留情,就不怕到時候陰溝裏翻了船?”
“沒事,船翻了自然有人幫忙撐著。”何小喬哈哈一笑,到案板上撿了幾樣新鮮的蔬菜,挽起袖子到外麵洗了。
銀花也知道她隻是嘴上功夫在行,實際上比誰都放不開,搖頭一笑,動手調起了做甜點用的糖漿。
一月的天,又才剛下過雪,正是滴水成冰的時候。
何小喬手都不太敢伸到水裏,勉強把青瓜跟玉米都洗幹淨了,又火速迴到溫暖的廚房裏。
屋裏點著燈,何小喬將香菇泡發,和香蔥、生薑、冬筍切成絲,加料酒、鹽巴放到蒸鍋中與切成兩片的鱖魚一起蒸上一段時間,再取出放涼。
鍋裏放油下香蔥絲煸出香味,加入高湯煮沸,再放料酒、煮熟的冬筍絲和香菇絲。
香味逐漸在廚房裏彌漫出來,銀花抽了抽鼻子,忍不住和其他廚娘一起湊過去看,“好香……小喬你做的這是什麽東西?”
“這是宋嫂魚羹。”何小喬正抽空用擀麵杖做餃子皮,聞言頭也不抬的說道,“待會如果有多的,大夥兒都來嚐嚐。”
聽她這麽一說,其他人都很是興致高昂,有那些得了空的就開始幫起手來。
有人接手擀餃子皮的活兒,有人幫著切餡料,感覺輕鬆許多的何小喬這才抽出空來,往已經煮開了的高湯裏放入鱖魚片,再加少許鹽和醬油繼續熬煮。
怡紅院裏的廚娘雖說手藝一般,但力氣還是有的,每張餃子皮都壓得很薄,但又不失彈性。
按照何小喬的要求,一張餃子皮隻到掌心大小,加上調好的餡料,打上褶子捏出來的餃子都很精致小巧。
將餃子整齊排放到蒸籠裏上大鍋蒸,迴過頭的時候另外一隻鍋裏的魚羹已經開始翻滾。
快手快腳的拿出澱粉勾芡,和蛋黃液一起倒入鍋中攪拌均勻,何小喬蹲下身將灶膛裏的火弄小了一點,靜靜的守著,等湯開了之後往裏頭滴上幾滴香醋,再澆上六成熟的豬油,鮮香味美的魚羹就算完成了。
從鍋裏撈出些許魚羹放到精致的湯碗裏,蓋上蓋子放上托盤,剩下的就讓廚房裏一人一勺嚐了個鮮。
不僅是銀花,就連廚房裏最挑剔的許大嬸兒都讚不絕口,其他人更是嚷嚷著一定要何小喬教他們怎麽做這道菜才行,就算不教,那做多幾次讓大家一飽口福也是好的。
何小喬本就沒想過藏私,當下便笑眯眯的將眾人的要求都應了下來,說是下次有空就教,一邊把蒸好的餃子整齊擺到盤子裏,中間再添上一碟由醬油、醋、香油和蒜泥調成的醬料,雙手捧著托盤送去給蘭馨。
“姑娘,飯來了。”
已經外出迴來的小玉聽到何小喬的聲音便趕過來開門,虎著一張臉去接她手裏的托盤,撅著嘴小聲說道,“那麽大聲做什麽,當心吵著了姑娘。”
“知道了,知道了。”何小喬也懶得去跟她計較,小心的把托盤給她拿著,“這是姑娘要的飯菜,碗裏的是魚羹,盤子裏是蒸餃,都是清淡的菜式。”
“算你有心。”小玉嗔了一句,臉上神色柔和不少,隨後又開始趕起何小喬來,“菜我會拿給姑娘,你先迴去吧,有什麽事我會再喊你的。”
“好吧。”
何小喬聳了聳肩,正要轉身離開,冷不防屋裏突然傳來蘭馨的聲音,“是小喬嗎?”
“是……”
何小喬嘴巴才剛張開,那邊小玉已經搶先做了迴答,“就是他,姑娘。”
屋裏蘭馨便笑了起來,柔柔的說道,“讓他進來吧。”
“姑娘……”
“無妨。”屋內蘭馨臉上帶著笑,正一筆一畫的在紙上描畫著,“外邊冷,你們兩個都趕快進來吧。”
“是,姑娘。”小玉哼了一聲,這才不情不願的讓開到一邊。
何小喬就朝她眨了眨眼,昂起下巴一臉得意的進門去了。
見她們兩人進來,蘭馨便放下畫筆走上前去,低頭看著桌麵上熱氣騰騰的湯碗,眼裏有著驚奇,“小喬的手藝還真不錯,光聞這味道,我都有些饞了。”
“小姐你就別誇他了,再誇啊,他就飄到天上去了。”小玉撅著嘴白了何小喬一眼,扶著蘭馨坐下,又殷勤的取出碗筷擺在她麵前。
見她隻是微微一愣,隨後便跟沒事人一樣目不斜視的將托盤放到桌上,手腳麻利的斟茶倒水,仿佛絲毫不受她的美貌所影響一般。
蘭馨便有些好奇。
要知道就連小玉和十三娘第一次看到她麵紗下的容貌時都呆了很久,沒想到何小喬身為男子卻完全沒有半點驚訝,仿佛她天生就應該長這副模樣,沒有任何特別似的。
想到這裏,蘭馨下意識的伸手摸了摸自己的臉頰,忍不住要懷疑自己是不是變醜了,不然為何何小喬一直都是一副無動於衷的模樣呢?
“姑娘,茶好了。”何小喬才不管她是怎麽想的,隻是習慣良好的全套功夫做到家,洗好茶杯再往裏頭填上八分滿的茶水,順口說道,“現在天氣冷,趁熱喝點暖暖身子吧。”
“也是。”蘭馨有些怔愣,見何小喬看過來,便連忙低下頭掩飾的應了一聲,緩步走到桌邊坐下。
何小喬將茶杯放到她麵前,蘭馨隻看了一眼就訝異起來,“紅棗?不是碧螺春嗎?”
“這是紅棗枸杞茶。”何小喬摸了摸鼻子,有些尷尬的給自己找了個理由,“之前聽小玉姐姐說姑娘最近氣色不是太好,所以小的便私自改成了這個。”
蘭馨沒有說話,隻是端起茶杯看了看。
見她似乎並無不悅,何小喬便繼續說道,“我聽藥鋪裏的大夫說過,紅棗跟枸杞都是益氣補血的好東西,有滋補肝腎、養血安神、消除疲勞的功效,多喝還可以美容養顏。”話說完,又看了看她,有些不情願的建議,“如果姑娘不喜歡,小的現在就給您換別的去?”
見她撅著嘴的模樣有幾分女氣,蘭馨又是一愣,目光有意無意的在何小喬脖子上和胸口繞了一圈,隨後又疑惑的皺了皺眉。
“姑娘?姑娘?”何小喬見她又開始發呆,連忙伸手在她麵前晃了晃,“茶都涼了。”
蘭馨迴過神,一抬頭就對上何小喬黑白分明的大眼,越發覺得她長得過分秀氣,可一看‘他’的脖子,分明就有男人才有的喉結,又怎麽可能會是女人呢?
“不用換了,就這茶吧。”
在心裏暗笑自己多心,蘭馨搖了搖頭,捧起茶杯喝了一口。
茶裏放了少許冰糖,和本該用來入藥的紅棗枸杞混合在一起,意外的很是清甜,不僅喉嚨舒服了不少,連帶整個身子都暖和了。
“味道很不錯。”不由自主的又喝了幾口,蘭馨笑著看向何小喬,“以後如果沒有特別吩咐,就還是泡這個紅棗茶吧。”
“沒問題。”何小喬立刻大方的應下,“姑娘要是喜歡,小的以後天天給姑娘泡這茶。”
等哪天她高興,再給蘭馨換一些花茶跟水果茶試試,那可都是獨一份的稀罕東西。
蘭馨便笑了起來,眉眼彎彎煞是好看,“以後不用自稱什麽小的,我這裏不興那一套,還跟平日裏自己人說話一樣來就好。”
聽她這麽一說,何小喬很是意外,不過想到以後不用裝模作樣的做小伏低,也就順口應下了。
“對了,你說你叫小喬?”蘭馨又讓何小喬給自己添了杯茶,有些好奇的問道,“是哪個喬?”
何小喬眼都不眨一下,把之前跟春十三娘說的話照搬給她聽,“迴姑娘,小是大小的小,喬……是橋梁的橋。”
“你這名字真有意思。”蘭馨撲哧一下笑出聲,又喃喃念了兩次,“小橋,小橋……該不會你還有個弟弟或者妹妹叫小河的吧?”
“姑娘真會猜。”左右編個謊話也不費事,何小喬便順著她的話走,笑眯眯的扳著手指頭數給她聽,“我們家不止有小河,還有小門跟小桌呢!”
“這名字倒是省事。”似乎是心情不錯,蘭馨臉上一直帶著笑。
過了一會兒,又突然說道,“剛才喝了茶,胃裏暖和了些,饑餓感就上來了,小橋能幫我找些吃的來嗎?”
“當然。”何小喬點了點頭,她現在一時也找不到話跟蘭馨說,還是迴廚房比較好,“姑娘想吃點什麽?小的……”猛然想起自己以後不用裝下人,何小喬舌頭扭了下,忙糾正過來,“我現在就去給你做。”
蘭馨聞言很是驚奇,“現在去做?怎麽小橋你也下廚嗎?”
何小喬點點頭,“十三娘吩咐了,以後姑娘的飯菜就由小的負責。”
聽她這麽一說,蘭馨不由得對她又高看了幾分,“既然十三娘讓你來,那小橋的廚藝肯定很好。”
“都是些家常小菜,馬馬虎虎罷了。”何小喬其實很不想謙虛,可是現在她扮演的是下人的角色,說話自然得看著點場合。
“家常菜也有家常菜的妙處。”蘭馨笑著說道,迷人的鳳眼微微眯了眯,“我現下肚子倒是真餓了,小橋就看著幫我做兩個清淡些的小菜吧。”
“行!”何小喬應了一聲,把托盤拿到手上退出門外,帶上門後便轉向了廚房。
銀花正在裏頭做飯,有個長臉丫鬟在旁邊跟她說著話,見了何小喬,那丫鬟便笑著打了聲招唿,“小喬,你怎麽也到這裏來了?”
“我來幫蘭馨姑娘做些吃的拿過去。”何小喬習慣性朝她拋了個媚眼,那丫鬟紅著臉嗔了一句,甩了帕子離開了。
銀花手下搓著麵團,見狀調侃道,“你這樣處處留情,就不怕到時候陰溝裏翻了船?”
“沒事,船翻了自然有人幫忙撐著。”何小喬哈哈一笑,到案板上撿了幾樣新鮮的蔬菜,挽起袖子到外麵洗了。
銀花也知道她隻是嘴上功夫在行,實際上比誰都放不開,搖頭一笑,動手調起了做甜點用的糖漿。
一月的天,又才剛下過雪,正是滴水成冰的時候。
何小喬手都不太敢伸到水裏,勉強把青瓜跟玉米都洗幹淨了,又火速迴到溫暖的廚房裏。
屋裏點著燈,何小喬將香菇泡發,和香蔥、生薑、冬筍切成絲,加料酒、鹽巴放到蒸鍋中與切成兩片的鱖魚一起蒸上一段時間,再取出放涼。
鍋裏放油下香蔥絲煸出香味,加入高湯煮沸,再放料酒、煮熟的冬筍絲和香菇絲。
香味逐漸在廚房裏彌漫出來,銀花抽了抽鼻子,忍不住和其他廚娘一起湊過去看,“好香……小喬你做的這是什麽東西?”
“這是宋嫂魚羹。”何小喬正抽空用擀麵杖做餃子皮,聞言頭也不抬的說道,“待會如果有多的,大夥兒都來嚐嚐。”
聽她這麽一說,其他人都很是興致高昂,有那些得了空的就開始幫起手來。
有人接手擀餃子皮的活兒,有人幫著切餡料,感覺輕鬆許多的何小喬這才抽出空來,往已經煮開了的高湯裏放入鱖魚片,再加少許鹽和醬油繼續熬煮。
怡紅院裏的廚娘雖說手藝一般,但力氣還是有的,每張餃子皮都壓得很薄,但又不失彈性。
按照何小喬的要求,一張餃子皮隻到掌心大小,加上調好的餡料,打上褶子捏出來的餃子都很精致小巧。
將餃子整齊排放到蒸籠裏上大鍋蒸,迴過頭的時候另外一隻鍋裏的魚羹已經開始翻滾。
快手快腳的拿出澱粉勾芡,和蛋黃液一起倒入鍋中攪拌均勻,何小喬蹲下身將灶膛裏的火弄小了一點,靜靜的守著,等湯開了之後往裏頭滴上幾滴香醋,再澆上六成熟的豬油,鮮香味美的魚羹就算完成了。
從鍋裏撈出些許魚羹放到精致的湯碗裏,蓋上蓋子放上托盤,剩下的就讓廚房裏一人一勺嚐了個鮮。
不僅是銀花,就連廚房裏最挑剔的許大嬸兒都讚不絕口,其他人更是嚷嚷著一定要何小喬教他們怎麽做這道菜才行,就算不教,那做多幾次讓大家一飽口福也是好的。
何小喬本就沒想過藏私,當下便笑眯眯的將眾人的要求都應了下來,說是下次有空就教,一邊把蒸好的餃子整齊擺到盤子裏,中間再添上一碟由醬油、醋、香油和蒜泥調成的醬料,雙手捧著托盤送去給蘭馨。
“姑娘,飯來了。”
已經外出迴來的小玉聽到何小喬的聲音便趕過來開門,虎著一張臉去接她手裏的托盤,撅著嘴小聲說道,“那麽大聲做什麽,當心吵著了姑娘。”
“知道了,知道了。”何小喬也懶得去跟她計較,小心的把托盤給她拿著,“這是姑娘要的飯菜,碗裏的是魚羹,盤子裏是蒸餃,都是清淡的菜式。”
“算你有心。”小玉嗔了一句,臉上神色柔和不少,隨後又開始趕起何小喬來,“菜我會拿給姑娘,你先迴去吧,有什麽事我會再喊你的。”
“好吧。”
何小喬聳了聳肩,正要轉身離開,冷不防屋裏突然傳來蘭馨的聲音,“是小喬嗎?”
“是……”
何小喬嘴巴才剛張開,那邊小玉已經搶先做了迴答,“就是他,姑娘。”
屋裏蘭馨便笑了起來,柔柔的說道,“讓他進來吧。”
“姑娘……”
“無妨。”屋內蘭馨臉上帶著笑,正一筆一畫的在紙上描畫著,“外邊冷,你們兩個都趕快進來吧。”
“是,姑娘。”小玉哼了一聲,這才不情不願的讓開到一邊。
何小喬就朝她眨了眨眼,昂起下巴一臉得意的進門去了。
見她們兩人進來,蘭馨便放下畫筆走上前去,低頭看著桌麵上熱氣騰騰的湯碗,眼裏有著驚奇,“小喬的手藝還真不錯,光聞這味道,我都有些饞了。”
“小姐你就別誇他了,再誇啊,他就飄到天上去了。”小玉撅著嘴白了何小喬一眼,扶著蘭馨坐下,又殷勤的取出碗筷擺在她麵前。