齊東元笑著點了點頭,道:“這樣就好,那我就多叫幾個人跟著學,迴頭我打算用做八月節的節禮呢。”
大戶人家一般年節都要互送禮物的,各府廚房的吃食也能送出花樣來,這些都是要比拚的。
安墨染追著兩人的步子趕了過來,叫著桅子道:“你不會就是那個來做月餅的吧?”
安墨染也是讚了一句這山楂餡的月餅很合口,齊夫人和齊老夫人也覺得有新意,這才打算得了法子送給親朋一些。
桅子也不否認,隻隨著齊東元一路走到大廚房,不得不說,大戶人家的廚房的確是講究的很,無論是灶上,還是灶下,都幹淨透亮,瞧著就舒爽,這樣的廚房做出來的東西也讓人吃著放心,案板工整的板到了案台上,桅子瞧著留下的幾個婆子笑道:“幾位大娘都是做過這樣活計的,這揉麵上就不用我多說了,隻抽出兩個人跟我做餡就好。”
這是節省時間,安墨染就靠在廚房的門邊,看著桅子一點點的教著廚房裏的下人怎麽把山楂處理了,搗成泥,擠出汁,又往裏麵兌了什麽東西,差不多半個時辰的功夫,一大盆山楂餡才算處理完成,接下來就是包餡的過程,與別的餡料差不多,都是事先揉成正好的餡團,直接把大小相同的餡團塞到麵裏就成,再拿出各種花紋的壓花板壓出各種各樣的形狀,大戶人家有烤箱,直接擺到上麵架火烤就成了,比桅子在家用鍋蒸的還要省功夫,更主要的是好吃。
頭一鍋放進烤箱裏以後,計算時間的事就不用桅子來辦了,這些廚上的人都是有經驗的,桅子迴身環顧著廚房,剛才進來的時候她就看到了有好些水果擺在了廚房,她靈機一動就想著做些新鮮的,就算是報答齊少爺幫著她尋找蓮子還有給她出主意種荷塘的功勞吧。
桅子笑看著齊東元道:“齊少爺,你們家這些水果也能用來做月餅的。”
這個新鮮,安墨染先來了興趣問道:“真的,你做兩個我們嚐嚐。”
齊東元也笑著點了點頭,桅子知道齊東元是打算送人的,索性就做些花樣,現代超市裏麵擺著各種顏色的花樣月餅搭在一處煞是好看,桅子索性就挑著水果或是蔬菜擠了兩樣汁,一種是正應季的桔子,一種就是西瓜皮,西反皮擠出來的汁是綠色的,桔子的汁是金黃色的,把這兩種汁用來和麵,麵當時就麵了顏色,待又重新絆過了水果餡,再經過烤爐蒸出來以後,那紅與綠的色澤,透著油光,真真是鮮豔欲滴,讓人不忍下口,安墨染最先按捺不住,這一盤也就蒸了十來個,安墨染挑著一個西瓜汁和麵的吃了,隻覺得唇齒剛剛搭上月餅皮就被一股西反的香味撲鼻而來,滿嘴的清新芬芳,隨後一口咬下去,就是裏麵夾的水果的味道,因為是初次嚐試,裏麵的糖放的少一些,可是水果本身也是有糖份的,這麽一蒸,反倒把水果本身的糖分蒸了出來,真是甜香適口,鬆軟適中。
安墨染一邊吃著一邊指著盤裏的月餅叫道:“快把這些給老夫人和夫人送去嚐嚐,再讓廚房按著這個多做些,迴頭我派人給家裏送去,我爹娘也一定能喜歡這個。”
說完又瞧著桅子笑道:“還得麻煩你把單子寫上一份,迴頭讓我家下人也跟著學學。”
齊東元忙笑道:“何必這麽麻煩,家裏的材料都是現成的,一會讓下人緊趕著多做些,明天我打發人先把你家的送走就是。”齊東元這是連安家用來送禮的也準備出來了。
安墨染一想著自己娘管著府裏的事務種類繁雜,天天也確實累的慌,這也算自己盡心,笑道:“行,既是這樣,那就明天早上我帶著東西一塊往迴趕吧,將將能在過節前趕到,就是給各家送禮也來的及,還能給我娘一個驚喜。”
齊東元也不留,笑道:“那也好,過了節,你要是願意再來,就再過來就是。”
果不其然,這邊安墨染誇著好,那邊齊老夫人和齊夫人也是連連的稱讚,小丫頭笑道:“少爺,安少爺,老夫人說讓把這般巧心思的姑娘領過去看看呢。”
安墨染當先打頭,瞧著桅子道:“走吧,齊家老夫人可是個仁厚的,你到那說兩句好話,老夫人沒準就把你留下來當孫女嘍。”
桅子瞧著安墨染樂道:“安少爺莫不是上趕著來當孫子的。”
這話……怎麽聽怎麽別扭,可是偏偏出自一個六歲來的小女孩的嘴,實在是讓人不知道怎麽說好了。
齊東元抬頭望天,隻當沒聽見,今天安少爺也不知道怎麽了,每每都要在桅子這裏受些創才算是消停,他也就不摻和了。
說話的功夫到了齊家老夫人的院子,齊東元引了桅子進來,桅子曲膝行了一禮,然後就那般淡然的立在了堂中。
齊老夫人的確如安墨染所說的,滿臉的笑意,帶著些微的讚賞,一抬手就露出五指間帶著三個碩大寶石的戒指,襯著整隻手圓潤無比。
笑看著桅子招手道:“這就是東元家來說的那個小姑娘吧,真真是個有規矩的。”
齊夫人也在一旁附和,道:“娘,媳婦原以為是個沒見識的孩子,如今瞧來到是個心思靈秀的。”
安墨染有些身皺著眉,瞧著齊家婆媳打量著桅子的眼神像是在估價一件貨物一般,心思電轉,便明白了這婆媳的打算,眼睛一轉,笑道:“老夫人到底是有些歲數的人,瞧人就是一個準,我也覺得這丫頭不錯呢!更難得的是心思巧,老夫人,我剛才可是當著這丫頭的麵說了,老夫人最是慈愛大方的,她能想出這般的巧思點子,老夫人怎麽著也得給個見麵禮吧。”
齊老夫人的笑容一頓,她注意到安家少爺說的是見麵禮,而不是打賞,而且瞧著安家少爺似乎地這個丫頭處處維護,原本剛才她跟大兒媳婦還計議著東元既是攆了屋裏的丫頭,也得換個新的伺候的人,聽東元話裏話外的意思,對這個丫頭到是滿意,而且欣賞的,要是這樣的話,不若就弄進府裏當個小丫頭,等過兩年,她也長大了,東元的媳婦也進門了,再給她個名份,娶妻娶賢,納妾隨心,這樣不也能讓東元日子過的舒坦些,因此剛才她才和大兒媳婦說了這樣的話,就是表示她心理也是滿意的,原隻怕是個農家孩子沒見識,渾身一股子小家子氣,就是抬了姨娘,也是丟東元的臉麵,可這會兒見了,瞧著還真是個不錯的。
卻不曾想安家少爺開了口,莫非,安家少爺。
齊老夫人眼帶笑意,心思翻轉,覷著安家少爺的表情,竟是目光直直的看著堂下的小丫頭,齊老夫人手一頓,笑道:“是應該給個見麵禮,來人,去取我的妝匣子來。”
桅子一見忙福身推道:“老夫人客氣了,桅子隻是過來幫忙的,與老夫人更是素昧平生,這見麵禮還是免了吧。”
齊老夫人不過是那麽一說,一見她到也知進退,笑道:“你這孩子到是客氣的,不過我看著你也不大帶首飾,與了你怕也不會戴出來,反倒閑置了,我看要不這樣,我與你一個紅封如何,就算是長輩賜給小輩的。”
桅子又推道:“老夫人莫多心,桅子隻是承過齊少爺的情,所以才應了齊少爺的邀,老夫人若是多心,桅子以後不來便是。”
安墨染插科打諢道:“你這丫頭,早先我不就跟你說了,老夫人是長輩,正所謂長者賜不可辭,老夫人說給你紅包你收著就是,再說你今天做的這些東西可是對咱們幫助不少呢。”
桅子也知道這些富貴人家求的就是一個新鮮,一個印象,就像有人當官一輩子沒讓領導記住他的名字,那就是他的失敗,而有的人,初初上任,就能在上峰麵前留有印象,這就是他的成功。
齊老夫人見安墨染這般幫襯,早先的心思也就歇了,笑著讓丫頭拿了十兩銀子過來,道:“安公子的話說的對,你是小輩,我是長輩,長者賜不可辭,這個是我的一點心意,隻拿來買糖吃就好。”
桅子無奈隻能收下,心理暗忖,十兩銀子買糖,隻怕她不被鱟死,也被甜死了。
出了安老夫人的院子,齊東元又安排了桅子住了一晚,隔日一早,與安墨染一塊出了齊家的大門,一樣是來時的馬車,一樣是來時的小廝,隻是馬車裏又多了幾樣東西,是安墨染提前安排的,卻沒說是他的主意,齊東元笑著道:“我娘眼看著過年了,又勞累你跑了這一趟,這裏麵的布料是給家裏人做衣裳的,還有那幾個西瓜,就當過年吃個新鮮。”
說完又指著一個食盒子道:“這是我給你準備路上吃的,我交待了小廝,直接送你迴家。”
桅子也不客氣,笑著謝過了,裏麵的布料正好給家人做衣裳,西瓜也是新鮮的,她來到這個世界吃到水果的次數應該用屈指可數來形容,而且吃到嘴的都是野果,這會看到西瓜,自然笑眯了眼。
安墨染有些被忽視的不高興,朝著桅子叫道:“哎,小丫頭,等我從家裏迴來,去你家看你好不好?”
桅子一聽,瞧著安墨染一身錦服,搖頭道:“還是別去了,我們那塊都是土,你這身衣服進村就得髒,再說了,你穿成這樣去的話,村裏準把你當戲看。”
安墨染哼道:“我跟著齊少爺去,大不了跟他穿的一樣,到時候就沒人稀奇了。”
大戶人家一般年節都要互送禮物的,各府廚房的吃食也能送出花樣來,這些都是要比拚的。
安墨染追著兩人的步子趕了過來,叫著桅子道:“你不會就是那個來做月餅的吧?”
安墨染也是讚了一句這山楂餡的月餅很合口,齊夫人和齊老夫人也覺得有新意,這才打算得了法子送給親朋一些。
桅子也不否認,隻隨著齊東元一路走到大廚房,不得不說,大戶人家的廚房的確是講究的很,無論是灶上,還是灶下,都幹淨透亮,瞧著就舒爽,這樣的廚房做出來的東西也讓人吃著放心,案板工整的板到了案台上,桅子瞧著留下的幾個婆子笑道:“幾位大娘都是做過這樣活計的,這揉麵上就不用我多說了,隻抽出兩個人跟我做餡就好。”
這是節省時間,安墨染就靠在廚房的門邊,看著桅子一點點的教著廚房裏的下人怎麽把山楂處理了,搗成泥,擠出汁,又往裏麵兌了什麽東西,差不多半個時辰的功夫,一大盆山楂餡才算處理完成,接下來就是包餡的過程,與別的餡料差不多,都是事先揉成正好的餡團,直接把大小相同的餡團塞到麵裏就成,再拿出各種花紋的壓花板壓出各種各樣的形狀,大戶人家有烤箱,直接擺到上麵架火烤就成了,比桅子在家用鍋蒸的還要省功夫,更主要的是好吃。
頭一鍋放進烤箱裏以後,計算時間的事就不用桅子來辦了,這些廚上的人都是有經驗的,桅子迴身環顧著廚房,剛才進來的時候她就看到了有好些水果擺在了廚房,她靈機一動就想著做些新鮮的,就算是報答齊少爺幫著她尋找蓮子還有給她出主意種荷塘的功勞吧。
桅子笑看著齊東元道:“齊少爺,你們家這些水果也能用來做月餅的。”
這個新鮮,安墨染先來了興趣問道:“真的,你做兩個我們嚐嚐。”
齊東元也笑著點了點頭,桅子知道齊東元是打算送人的,索性就做些花樣,現代超市裏麵擺著各種顏色的花樣月餅搭在一處煞是好看,桅子索性就挑著水果或是蔬菜擠了兩樣汁,一種是正應季的桔子,一種就是西瓜皮,西反皮擠出來的汁是綠色的,桔子的汁是金黃色的,把這兩種汁用來和麵,麵當時就麵了顏色,待又重新絆過了水果餡,再經過烤爐蒸出來以後,那紅與綠的色澤,透著油光,真真是鮮豔欲滴,讓人不忍下口,安墨染最先按捺不住,這一盤也就蒸了十來個,安墨染挑著一個西瓜汁和麵的吃了,隻覺得唇齒剛剛搭上月餅皮就被一股西反的香味撲鼻而來,滿嘴的清新芬芳,隨後一口咬下去,就是裏麵夾的水果的味道,因為是初次嚐試,裏麵的糖放的少一些,可是水果本身也是有糖份的,這麽一蒸,反倒把水果本身的糖分蒸了出來,真是甜香適口,鬆軟適中。
安墨染一邊吃著一邊指著盤裏的月餅叫道:“快把這些給老夫人和夫人送去嚐嚐,再讓廚房按著這個多做些,迴頭我派人給家裏送去,我爹娘也一定能喜歡這個。”
說完又瞧著桅子笑道:“還得麻煩你把單子寫上一份,迴頭讓我家下人也跟著學學。”
齊東元忙笑道:“何必這麽麻煩,家裏的材料都是現成的,一會讓下人緊趕著多做些,明天我打發人先把你家的送走就是。”齊東元這是連安家用來送禮的也準備出來了。
安墨染一想著自己娘管著府裏的事務種類繁雜,天天也確實累的慌,這也算自己盡心,笑道:“行,既是這樣,那就明天早上我帶著東西一塊往迴趕吧,將將能在過節前趕到,就是給各家送禮也來的及,還能給我娘一個驚喜。”
齊東元也不留,笑道:“那也好,過了節,你要是願意再來,就再過來就是。”
果不其然,這邊安墨染誇著好,那邊齊老夫人和齊夫人也是連連的稱讚,小丫頭笑道:“少爺,安少爺,老夫人說讓把這般巧心思的姑娘領過去看看呢。”
安墨染當先打頭,瞧著桅子道:“走吧,齊家老夫人可是個仁厚的,你到那說兩句好話,老夫人沒準就把你留下來當孫女嘍。”
桅子瞧著安墨染樂道:“安少爺莫不是上趕著來當孫子的。”
這話……怎麽聽怎麽別扭,可是偏偏出自一個六歲來的小女孩的嘴,實在是讓人不知道怎麽說好了。
齊東元抬頭望天,隻當沒聽見,今天安少爺也不知道怎麽了,每每都要在桅子這裏受些創才算是消停,他也就不摻和了。
說話的功夫到了齊家老夫人的院子,齊東元引了桅子進來,桅子曲膝行了一禮,然後就那般淡然的立在了堂中。
齊老夫人的確如安墨染所說的,滿臉的笑意,帶著些微的讚賞,一抬手就露出五指間帶著三個碩大寶石的戒指,襯著整隻手圓潤無比。
笑看著桅子招手道:“這就是東元家來說的那個小姑娘吧,真真是個有規矩的。”
齊夫人也在一旁附和,道:“娘,媳婦原以為是個沒見識的孩子,如今瞧來到是個心思靈秀的。”
安墨染有些身皺著眉,瞧著齊家婆媳打量著桅子的眼神像是在估價一件貨物一般,心思電轉,便明白了這婆媳的打算,眼睛一轉,笑道:“老夫人到底是有些歲數的人,瞧人就是一個準,我也覺得這丫頭不錯呢!更難得的是心思巧,老夫人,我剛才可是當著這丫頭的麵說了,老夫人最是慈愛大方的,她能想出這般的巧思點子,老夫人怎麽著也得給個見麵禮吧。”
齊老夫人的笑容一頓,她注意到安家少爺說的是見麵禮,而不是打賞,而且瞧著安家少爺似乎地這個丫頭處處維護,原本剛才她跟大兒媳婦還計議著東元既是攆了屋裏的丫頭,也得換個新的伺候的人,聽東元話裏話外的意思,對這個丫頭到是滿意,而且欣賞的,要是這樣的話,不若就弄進府裏當個小丫頭,等過兩年,她也長大了,東元的媳婦也進門了,再給她個名份,娶妻娶賢,納妾隨心,這樣不也能讓東元日子過的舒坦些,因此剛才她才和大兒媳婦說了這樣的話,就是表示她心理也是滿意的,原隻怕是個農家孩子沒見識,渾身一股子小家子氣,就是抬了姨娘,也是丟東元的臉麵,可這會兒見了,瞧著還真是個不錯的。
卻不曾想安家少爺開了口,莫非,安家少爺。
齊老夫人眼帶笑意,心思翻轉,覷著安家少爺的表情,竟是目光直直的看著堂下的小丫頭,齊老夫人手一頓,笑道:“是應該給個見麵禮,來人,去取我的妝匣子來。”
桅子一見忙福身推道:“老夫人客氣了,桅子隻是過來幫忙的,與老夫人更是素昧平生,這見麵禮還是免了吧。”
齊老夫人不過是那麽一說,一見她到也知進退,笑道:“你這孩子到是客氣的,不過我看著你也不大帶首飾,與了你怕也不會戴出來,反倒閑置了,我看要不這樣,我與你一個紅封如何,就算是長輩賜給小輩的。”
桅子又推道:“老夫人莫多心,桅子隻是承過齊少爺的情,所以才應了齊少爺的邀,老夫人若是多心,桅子以後不來便是。”
安墨染插科打諢道:“你這丫頭,早先我不就跟你說了,老夫人是長輩,正所謂長者賜不可辭,老夫人說給你紅包你收著就是,再說你今天做的這些東西可是對咱們幫助不少呢。”
桅子也知道這些富貴人家求的就是一個新鮮,一個印象,就像有人當官一輩子沒讓領導記住他的名字,那就是他的失敗,而有的人,初初上任,就能在上峰麵前留有印象,這就是他的成功。
齊老夫人見安墨染這般幫襯,早先的心思也就歇了,笑著讓丫頭拿了十兩銀子過來,道:“安公子的話說的對,你是小輩,我是長輩,長者賜不可辭,這個是我的一點心意,隻拿來買糖吃就好。”
桅子無奈隻能收下,心理暗忖,十兩銀子買糖,隻怕她不被鱟死,也被甜死了。
出了安老夫人的院子,齊東元又安排了桅子住了一晚,隔日一早,與安墨染一塊出了齊家的大門,一樣是來時的馬車,一樣是來時的小廝,隻是馬車裏又多了幾樣東西,是安墨染提前安排的,卻沒說是他的主意,齊東元笑著道:“我娘眼看著過年了,又勞累你跑了這一趟,這裏麵的布料是給家裏人做衣裳的,還有那幾個西瓜,就當過年吃個新鮮。”
說完又指著一個食盒子道:“這是我給你準備路上吃的,我交待了小廝,直接送你迴家。”
桅子也不客氣,笑著謝過了,裏麵的布料正好給家人做衣裳,西瓜也是新鮮的,她來到這個世界吃到水果的次數應該用屈指可數來形容,而且吃到嘴的都是野果,這會看到西瓜,自然笑眯了眼。
安墨染有些被忽視的不高興,朝著桅子叫道:“哎,小丫頭,等我從家裏迴來,去你家看你好不好?”
桅子一聽,瞧著安墨染一身錦服,搖頭道:“還是別去了,我們那塊都是土,你這身衣服進村就得髒,再說了,你穿成這樣去的話,村裏準把你當戲看。”
安墨染哼道:“我跟著齊少爺去,大不了跟他穿的一樣,到時候就沒人稀奇了。”