第279章 酸筍
“接下來我要做的是一種叫做奇妙團子的美食！”
遊輪的房間內，沈芊一臉期待和躍躍欲試，給五位少男少女宣布了接下來自己要做的美食，“你們就在這裏等待一下，很快就可以吃了！”
說完，她轉頭看向秦琅，“你想好要做什麽了麽？”
“已經想好了。”秦琅看著一臉期待，甚至已經開始咽口水的五人，露出一個核善的表情。
說起聞著臭吃著香的美食，最先想到的應該就是聞名華夏的長沙臭豆腐。
但這道美食僅僅在秦琅腦海中浮現一瞬，就被他否決了。
別看街邊賣臭豆腐的小攤不少，但那種臭豆腐大多是經過簡化的版本，鹵水發酵時間不足，味道上缺失不少，換言之——
沒有靈魂。
想要起一鍋傳統臭豆腐的新鹵水，需要兩個月以上的時間，而且臭豆腐的鹵水是時間越久越好的。
據說在長沙的一些老字號裏，還有著真正的“百年鹵水”存在。
這樣的美食，想要做出來需要漫長的準備時間。
秦琅穿越過來到現在，也才兩個月，根本不可能做出合格的臭豆腐。
所以他要做的美食，是另一種同樣以聞著臭吃著香而聞名的美食——螺螄粉。
螺螄粉的食材之中，準備時間最長的酸筍需要一個月左右，但秦琅提前準備了一些，收拾行李時也帶上了。
除此之外，還有順手一起醃製的酸豆角。
這些食材剛好可以製作螺螄粉。
而且這已經不是秦琅第一次做了。
在酸筍剛完成醃製的時候，他便興衝衝地做了一次，嚐嚐這久違的味道，順便給蛋寶和辣辣留下了嚴重的心理陰影。
兩小隻此刻的心有餘悸，也是因此而來。
“我要做的美食，叫做螺螄粉。”秦琅露出神秘的笑容，“雖然聞著臭，但是我相信你們會愛上它的味道。”
“真的假的？”沈芊半信半疑地看了一眼秦琅。
這一次對決的題材屬實有些偏門，完全是她臨時起意的決定，秦琅在這種情況下還能拿出符合的食譜？
不過想到前兩日比鬥的時候，秦琅拿出的五花八門的美食，她又覺得如果是秦琅的話，說不定真的可以。
畢竟這個家夥好像從來不會被難住的樣子。
但這一次，沈芊對自己有信心！
“輸給伱這麽多次，我這次不會那麽容易被打敗的！”沈芊雙手抱胸。
在這種特殊的美食方麵，她可不會輕易認輸。
“那走吧，我們去廚房。”秦琅笑了笑，對著沈芊做了一個請的姿勢。
遊輪不比酒店，無法做到每個房間都有一個廚房，但也是兩個房間共用一個大廚房。
秦琅和沈芊訂的房間剛好共用一個廚房，可以在此刻進行公開對決。
而作為評審的其他五人則在房間裏等待著品嚐。
“走走走！”
兩人進入廚房，很快或采購或翻找，湊齊了各自烹飪需要的全部食材。
“嗯…”
看著秦琅放在桌案上的那兩個密封的玻璃罐，沈芊捏了捏下巴，神色逐漸凝重起來，“這是什麽？”
在過去的兩日食鬥中，秦琅曾經做過一次迴鍋肉。
所以沈芊很清楚，秦琅在醬料醃製這方麵極為擅長，很多醬料味道與眾不同，在烹飪中有獨特效果。
此刻，秦琅居然一次性拿出了兩種！
這讓沈芊如臨大敵。
“酸筍和酸豆角，要嚐嚐看麽？”秦琅熱情地將兩個玻璃罐遞了過去。
正常比鬥的時候，自然不可能有彼此交流的過程，但兩人的比鬥以交流為主，所以沒有那麽多規矩。
“我嚐嚐。”沈芊確實很好奇，當下也沒有客氣。
她接過兩個玻璃罐，先打開了酸豆角的那一個。
看著經過醃製呈現出黃綠色澤，一小段一小段表麵帶著汁水，聞著有一股酸辣風味的酸豆角，沈芊眼前一亮。
確實很不錯的樣子。
她拿了一雙幹淨的筷子，小心地夾起一段送入口中。
豆角經過醃製已經徹底出水，並不顯得幹澀，鹹辣的味道之中帶著發酵微微的酸味，搭配豆角本身爽脆的口感，有一種開胃爽口的感覺。
原來是醃製的配菜。
沈芊了然點頭。
這樣的配菜可以加入各種食物之中，頗為百搭。
不過，它和聞著臭吃著香這個主題似乎並沒有太大的關係，畢竟酸豆角沒有什麽臭味。
“再嚐嚐另一個？”秦琅的聲音適時響起。
他和兩小隻的臉上，此刻都帶著一絲怪異的期待。
沈芊不疑有他，點點頭打開了第二個玻璃罐。
她的表情猛地一僵。
“哼嘰！！！”
“桀哢！！！”
兩聲慘叫，不分先後地從她身旁傳來。
那是沈芊的兩隻食靈。
此刻兩隻食靈齊齊後退，臉上滿是驚恐，如臨大敵地看著眼前的玻璃罐。
“這…”沈芊第一次聞到那刺鼻的味道，捏了捏鼻子，這才勉強緩過來，“這酸筍的味道也太奇怪了吧？”
她準備做的奇妙團子固然也是聞著臭，但味道上可沒有這麽刺激！
“嚐嚐看，味道還是挺獨特的。”秦琅露出誠懇的表情，“相信我，它聞著臭但是吃著香。”
沈芊想到兩人接下來的比鬥題材，露出思索的神色。
若是秦琅將這種酸筍加入到菜肴中，倒是的確可以滿足要求。
這樣一來，酸筍的味道的確要嚐嚐才行。
雖然此刻聞著這股刺激的味道，沈芊有些接受不了，但為了滿足心中的好奇，她還是咬了咬牙，在自己的食靈欽佩的目光之中夾起一根酸筍送入口中。
“哢嚓——”
感受著口中脆爽開胃的口感，沈芊有些意外。
雖然味道有些刺激，但實際吃起來還真的不難吃。
而且吃完之後，似乎那刺激的味道也變得可以接受了起來。
不過不論是剛才的酸豆角還是此刻的酸筍，都更像是配菜，對美食本身的味道影響似乎不大…
想到這裏，沈芊頓時有了幾分信心。
“我們可以開始了！我覺得我這一次可以贏！”
“你加油。”
對於沈芊的想法，秦琅大概可以猜測到。
他的笑容之中多了幾分深意。
酸筍是螺螄粉的靈魂。
但誰說一種美食隻能有一個靈魂？
-----------------
快捷入口：【月票】【推薦票】
“接下來我要做的是一種叫做奇妙團子的美食！”
遊輪的房間內，沈芊一臉期待和躍躍欲試，給五位少男少女宣布了接下來自己要做的美食，“你們就在這裏等待一下，很快就可以吃了！”
說完，她轉頭看向秦琅，“你想好要做什麽了麽？”
“已經想好了。”秦琅看著一臉期待，甚至已經開始咽口水的五人，露出一個核善的表情。
說起聞著臭吃著香的美食，最先想到的應該就是聞名華夏的長沙臭豆腐。
但這道美食僅僅在秦琅腦海中浮現一瞬，就被他否決了。
別看街邊賣臭豆腐的小攤不少，但那種臭豆腐大多是經過簡化的版本，鹵水發酵時間不足，味道上缺失不少，換言之——
沒有靈魂。
想要起一鍋傳統臭豆腐的新鹵水，需要兩個月以上的時間，而且臭豆腐的鹵水是時間越久越好的。
據說在長沙的一些老字號裏，還有著真正的“百年鹵水”存在。
這樣的美食，想要做出來需要漫長的準備時間。
秦琅穿越過來到現在，也才兩個月，根本不可能做出合格的臭豆腐。
所以他要做的美食，是另一種同樣以聞著臭吃著香而聞名的美食——螺螄粉。
螺螄粉的食材之中，準備時間最長的酸筍需要一個月左右，但秦琅提前準備了一些，收拾行李時也帶上了。
除此之外，還有順手一起醃製的酸豆角。
這些食材剛好可以製作螺螄粉。
而且這已經不是秦琅第一次做了。
在酸筍剛完成醃製的時候，他便興衝衝地做了一次，嚐嚐這久違的味道，順便給蛋寶和辣辣留下了嚴重的心理陰影。
兩小隻此刻的心有餘悸，也是因此而來。
“我要做的美食，叫做螺螄粉。”秦琅露出神秘的笑容，“雖然聞著臭，但是我相信你們會愛上它的味道。”
“真的假的？”沈芊半信半疑地看了一眼秦琅。
這一次對決的題材屬實有些偏門，完全是她臨時起意的決定，秦琅在這種情況下還能拿出符合的食譜？
不過想到前兩日比鬥的時候，秦琅拿出的五花八門的美食，她又覺得如果是秦琅的話，說不定真的可以。
畢竟這個家夥好像從來不會被難住的樣子。
但這一次，沈芊對自己有信心！
“輸給伱這麽多次，我這次不會那麽容易被打敗的！”沈芊雙手抱胸。
在這種特殊的美食方麵，她可不會輕易認輸。
“那走吧，我們去廚房。”秦琅笑了笑，對著沈芊做了一個請的姿勢。
遊輪不比酒店，無法做到每個房間都有一個廚房，但也是兩個房間共用一個大廚房。
秦琅和沈芊訂的房間剛好共用一個廚房，可以在此刻進行公開對決。
而作為評審的其他五人則在房間裏等待著品嚐。
“走走走！”
兩人進入廚房，很快或采購或翻找，湊齊了各自烹飪需要的全部食材。
“嗯…”
看著秦琅放在桌案上的那兩個密封的玻璃罐，沈芊捏了捏下巴，神色逐漸凝重起來，“這是什麽？”
在過去的兩日食鬥中，秦琅曾經做過一次迴鍋肉。
所以沈芊很清楚，秦琅在醬料醃製這方麵極為擅長，很多醬料味道與眾不同，在烹飪中有獨特效果。
此刻，秦琅居然一次性拿出了兩種！
這讓沈芊如臨大敵。
“酸筍和酸豆角，要嚐嚐看麽？”秦琅熱情地將兩個玻璃罐遞了過去。
正常比鬥的時候，自然不可能有彼此交流的過程，但兩人的比鬥以交流為主，所以沒有那麽多規矩。
“我嚐嚐。”沈芊確實很好奇，當下也沒有客氣。
她接過兩個玻璃罐，先打開了酸豆角的那一個。
看著經過醃製呈現出黃綠色澤，一小段一小段表麵帶著汁水，聞著有一股酸辣風味的酸豆角，沈芊眼前一亮。
確實很不錯的樣子。
她拿了一雙幹淨的筷子，小心地夾起一段送入口中。
豆角經過醃製已經徹底出水，並不顯得幹澀，鹹辣的味道之中帶著發酵微微的酸味，搭配豆角本身爽脆的口感，有一種開胃爽口的感覺。
原來是醃製的配菜。
沈芊了然點頭。
這樣的配菜可以加入各種食物之中，頗為百搭。
不過，它和聞著臭吃著香這個主題似乎並沒有太大的關係，畢竟酸豆角沒有什麽臭味。
“再嚐嚐另一個？”秦琅的聲音適時響起。
他和兩小隻的臉上，此刻都帶著一絲怪異的期待。
沈芊不疑有他，點點頭打開了第二個玻璃罐。
她的表情猛地一僵。
“哼嘰！！！”
“桀哢！！！”
兩聲慘叫，不分先後地從她身旁傳來。
那是沈芊的兩隻食靈。
此刻兩隻食靈齊齊後退，臉上滿是驚恐，如臨大敵地看著眼前的玻璃罐。
“這…”沈芊第一次聞到那刺鼻的味道，捏了捏鼻子，這才勉強緩過來，“這酸筍的味道也太奇怪了吧？”
她準備做的奇妙團子固然也是聞著臭，但味道上可沒有這麽刺激！
“嚐嚐看，味道還是挺獨特的。”秦琅露出誠懇的表情，“相信我，它聞著臭但是吃著香。”
沈芊想到兩人接下來的比鬥題材，露出思索的神色。
若是秦琅將這種酸筍加入到菜肴中，倒是的確可以滿足要求。
這樣一來，酸筍的味道的確要嚐嚐才行。
雖然此刻聞著這股刺激的味道，沈芊有些接受不了，但為了滿足心中的好奇，她還是咬了咬牙，在自己的食靈欽佩的目光之中夾起一根酸筍送入口中。
“哢嚓——”
感受著口中脆爽開胃的口感，沈芊有些意外。
雖然味道有些刺激，但實際吃起來還真的不難吃。
而且吃完之後，似乎那刺激的味道也變得可以接受了起來。
不過不論是剛才的酸豆角還是此刻的酸筍，都更像是配菜，對美食本身的味道影響似乎不大…
想到這裏，沈芊頓時有了幾分信心。
“我們可以開始了！我覺得我這一次可以贏！”
“你加油。”
對於沈芊的想法，秦琅大概可以猜測到。
他的笑容之中多了幾分深意。
酸筍是螺螄粉的靈魂。
但誰說一種美食隻能有一個靈魂？
-----------------
快捷入口：【月票】【推薦票】