第232章 目標
坦白說，這一屆躍魚宴的交流方式有些出乎秦琅的意料。
在這樣的規則下，他之前準備的許多水產類和海鮮類菜肴都沒辦法使用。
不過秦琅對於美食方麵的挑戰並不抗拒，因此雖然有些意外，但他還是耐心地開始分析這次躍魚宴需要注意的問題。
得益於前世在餐飲行業多年的涉獵，秦琅對於流動攤位的經營方式並非全無了解。
結合來到這個世界之後光顧美食攤位的感受，他很快抓住了一些重點。
首先，就是出餐速度。
正常的美食比鬥之中，隻需要在規定的時間內完成菜肴的烹飪，並將菜肴送到評審麵前，由評審品嚐即可。
完成的快慢會有一定的影響，但不多。
但在擺攤經營的時候，卻不是這樣。
食客的耐心是有限的，不可能排著長龍等待一個小時甚至更長的時間。
正常情況下，等待時間超過十分鍾，食客就有放棄排隊的可能，更別說大家的攤位都在一塊兒，放棄這邊還可以去其他攤位品嚐。
所以出餐速度快，是一個很大的優勢，也必然成為美食選擇的依據之一。
若是能夠批量完成，一次性完成多份，那就更好了。
出餐速度快，還有另一個優勢。
那就是在相同的時間裏，可以讓更多的食客品嚐到自己準備的美食，這樣一來有可能給自己投票的食客自然更多了。
試想，若是一位禦靈廚擺攤之後拖拖拉拉，三天下來招待的食客數量隻有一百個，那麽他烹飪的美食再怎麽美味，最後獲得的票數最多也就一百票了。
除此之外，還有另一個重點。
那就是價格。
沈河先生說的很清楚，躍湖市的禦靈廚協會會負責躍魚宴的全部食材供應，但這份供應並不是免費的，需要購買。
而攤位提供的美食，價格由禦靈廚自己決定。
看似自由度極高，但仔細分析就會發現，這裏麵有著對食材的極大限製。
擺攤經營，杜絕了使用烹調賽事積分兌換食材的可能性。
而可以買到的頂級食材，價格也不便宜。
哪怕是一分錢不賺，烹飪成美食後以成本價出售，也很難讓所有食客接受。
至於以低於成本價的定價出售…
可以倒是可以，但若是食客太多，虧損額是很難承受的。
所以這看似什麽都沒有限製的交流方式，實際上天然限製了食材的價值。
或者…還有另一個思路？
秦琅心中微微一動。
青少年組擺攤，需要提供兩種不同美食。
全年齡組則需要提供三種不同美食。
禦靈廚的最終票數，是所有美食得票數的總和。
那麽準備麵向不同消費水平食客的美食，似乎是可行的。
一種物美價廉，使用普通一些的食材進行。
另一種價格高一些，使用品質更高的食材進行。
嗯…這倒也不失為一種方法。
第三個重點，是食客的胃量。
在攤位眾多的情況下，食客自然偏向於盡可能多的品嚐到不同的美食，但他們的胃量是固定的，所以必然會做出取舍。
這個時候，美食的份量就很重要了。
做出一份就能讓食客直接吃飽的美食，可以減少食客前往其他攤位品嚐的可能，但食客也不是傻子，他們很可能會因為份量太多而直接放棄。
所以讓美食的份量少一些，對攤位經營有好處。
從另一個角度來看，份量少了，成本也會更低，就能夠給出更低的定價。
迅速分析總結出這三點之後，秦琅眼睛越來越亮。
有了這些限製，對於這一次躍魚宴要拿出什麽樣的美食，他已經有了一些想法。
不過，秦琅並不急於此刻做出決定。
距離躍魚宴畢竟還有十二天的時間。
他完全可以在遊玩的時候實地考察一下躍湖市本地的特色美食，而後再決定具體選擇哪兩種美食。
畢竟…
躍魚宴雖然是麵向整個鳴鯨州的美食盛會，但食客更多的還是躍湖市本地人。
若是選擇的美食能夠迎合本地人的口味，自然更受歡迎。
“秦琅？”李宏的聲音，讓秦琅迴過神來。
“抱歉，剛才在想躍魚宴的事情，有些走神。”秦琅歉意一笑，端起茶水抿了一口。
“還有十二天的時間，很充裕。”沈河微微一笑，“比起這個，你對墨魚汁加入麵食中烹飪有什麽看法？”
“…哈？”
…
鳴鯨州，擷玉市。
“讓我們用最熱烈的掌聲，恭喜來自天華州的周天浩選手，獲得本屆擷玉市烹調賽事的冠軍！”
隨著主持人激昂的聲音響徹全場，擷玉競技場內各處傳來熱情的歡唿聲和掌聲。
站在比賽場地中央，周天浩向自己的對手微微點頭致意，臉上帶著輕鬆的笑容。
還記得最初成為禦靈廚的時候，他在烹調方麵天賦不算太高，但在戰鬥方麵有著超乎尋常的天賦。
所以幾次嚐試後，周天浩最終一門心思投入到訓練賽事之中，最終功夫不負有心人，拿到了天華州訓練賽事冠軍。
但隨著時間的流逝和閱曆的增長，他的廚藝水平也一直在潛移默化地提升。
再次參加很久沒有參加的烹調賽事，雖然有些艱難，但他還是拿到了自己的第一個市級冠軍。
而周天浩之所以忽然重視起之前忽視的烹調道路，與那天和摘星獵手的戰鬥關係很大。
他忘不了那位和他食靈星級相仿的摘星獵手，憑借著味值上的碾壓輕易做到一打二的畫麵。
若是自己對烹調道路更重視一些，提升食靈味值更快一些，靈戰中能夠發揮出的實力也會對應增強。
所以這一次鳴鯨州之旅，他有兩個目標。
第一，是挑戰本州的三級靈執者，獲得第二枚三級靈執者徽記。
第二，則是在鳴鯨州努力提升自己的廚藝水平，爭取獲得五枚二級食薦者證章，參加州級烹調賽事。
如今，他的第二個目標已經完成了第一步。
從擷玉市二級食薦者手中接過第一枚二級食薦者證章，周天浩的臉上笑意更濃。
對於接下來要去哪，他已經有了想法。
躍湖市即將舉辦的躍魚宴，是一個廚藝交流的好機會。
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坦白說，這一屆躍魚宴的交流方式有些出乎秦琅的意料。
在這樣的規則下，他之前準備的許多水產類和海鮮類菜肴都沒辦法使用。
不過秦琅對於美食方麵的挑戰並不抗拒，因此雖然有些意外，但他還是耐心地開始分析這次躍魚宴需要注意的問題。
得益於前世在餐飲行業多年的涉獵，秦琅對於流動攤位的經營方式並非全無了解。
結合來到這個世界之後光顧美食攤位的感受，他很快抓住了一些重點。
首先，就是出餐速度。
正常的美食比鬥之中，隻需要在規定的時間內完成菜肴的烹飪，並將菜肴送到評審麵前，由評審品嚐即可。
完成的快慢會有一定的影響，但不多。
但在擺攤經營的時候，卻不是這樣。
食客的耐心是有限的，不可能排著長龍等待一個小時甚至更長的時間。
正常情況下，等待時間超過十分鍾，食客就有放棄排隊的可能，更別說大家的攤位都在一塊兒，放棄這邊還可以去其他攤位品嚐。
所以出餐速度快，是一個很大的優勢，也必然成為美食選擇的依據之一。
若是能夠批量完成，一次性完成多份，那就更好了。
出餐速度快，還有另一個優勢。
那就是在相同的時間裏，可以讓更多的食客品嚐到自己準備的美食，這樣一來有可能給自己投票的食客自然更多了。
試想，若是一位禦靈廚擺攤之後拖拖拉拉，三天下來招待的食客數量隻有一百個，那麽他烹飪的美食再怎麽美味，最後獲得的票數最多也就一百票了。
除此之外，還有另一個重點。
那就是價格。
沈河先生說的很清楚，躍湖市的禦靈廚協會會負責躍魚宴的全部食材供應，但這份供應並不是免費的，需要購買。
而攤位提供的美食，價格由禦靈廚自己決定。
看似自由度極高，但仔細分析就會發現，這裏麵有著對食材的極大限製。
擺攤經營，杜絕了使用烹調賽事積分兌換食材的可能性。
而可以買到的頂級食材，價格也不便宜。
哪怕是一分錢不賺，烹飪成美食後以成本價出售，也很難讓所有食客接受。
至於以低於成本價的定價出售…
可以倒是可以，但若是食客太多，虧損額是很難承受的。
所以這看似什麽都沒有限製的交流方式，實際上天然限製了食材的價值。
或者…還有另一個思路？
秦琅心中微微一動。
青少年組擺攤，需要提供兩種不同美食。
全年齡組則需要提供三種不同美食。
禦靈廚的最終票數，是所有美食得票數的總和。
那麽準備麵向不同消費水平食客的美食，似乎是可行的。
一種物美價廉，使用普通一些的食材進行。
另一種價格高一些，使用品質更高的食材進行。
嗯…這倒也不失為一種方法。
第三個重點，是食客的胃量。
在攤位眾多的情況下，食客自然偏向於盡可能多的品嚐到不同的美食，但他們的胃量是固定的，所以必然會做出取舍。
這個時候，美食的份量就很重要了。
做出一份就能讓食客直接吃飽的美食，可以減少食客前往其他攤位品嚐的可能，但食客也不是傻子，他們很可能會因為份量太多而直接放棄。
所以讓美食的份量少一些，對攤位經營有好處。
從另一個角度來看，份量少了，成本也會更低，就能夠給出更低的定價。
迅速分析總結出這三點之後，秦琅眼睛越來越亮。
有了這些限製，對於這一次躍魚宴要拿出什麽樣的美食，他已經有了一些想法。
不過，秦琅並不急於此刻做出決定。
距離躍魚宴畢竟還有十二天的時間。
他完全可以在遊玩的時候實地考察一下躍湖市本地的特色美食，而後再決定具體選擇哪兩種美食。
畢竟…
躍魚宴雖然是麵向整個鳴鯨州的美食盛會，但食客更多的還是躍湖市本地人。
若是選擇的美食能夠迎合本地人的口味，自然更受歡迎。
“秦琅？”李宏的聲音，讓秦琅迴過神來。
“抱歉，剛才在想躍魚宴的事情，有些走神。”秦琅歉意一笑，端起茶水抿了一口。
“還有十二天的時間，很充裕。”沈河微微一笑，“比起這個，你對墨魚汁加入麵食中烹飪有什麽看法？”
“…哈？”
…
鳴鯨州，擷玉市。
“讓我們用最熱烈的掌聲，恭喜來自天華州的周天浩選手，獲得本屆擷玉市烹調賽事的冠軍！”
隨著主持人激昂的聲音響徹全場，擷玉競技場內各處傳來熱情的歡唿聲和掌聲。
站在比賽場地中央，周天浩向自己的對手微微點頭致意，臉上帶著輕鬆的笑容。
還記得最初成為禦靈廚的時候，他在烹調方麵天賦不算太高，但在戰鬥方麵有著超乎尋常的天賦。
所以幾次嚐試後，周天浩最終一門心思投入到訓練賽事之中，最終功夫不負有心人，拿到了天華州訓練賽事冠軍。
但隨著時間的流逝和閱曆的增長，他的廚藝水平也一直在潛移默化地提升。
再次參加很久沒有參加的烹調賽事，雖然有些艱難，但他還是拿到了自己的第一個市級冠軍。
而周天浩之所以忽然重視起之前忽視的烹調道路，與那天和摘星獵手的戰鬥關係很大。
他忘不了那位和他食靈星級相仿的摘星獵手，憑借著味值上的碾壓輕易做到一打二的畫麵。
若是自己對烹調道路更重視一些，提升食靈味值更快一些，靈戰中能夠發揮出的實力也會對應增強。
所以這一次鳴鯨州之旅，他有兩個目標。
第一，是挑戰本州的三級靈執者，獲得第二枚三級靈執者徽記。
第二，則是在鳴鯨州努力提升自己的廚藝水平，爭取獲得五枚二級食薦者證章，參加州級烹調賽事。
如今，他的第二個目標已經完成了第一步。
從擷玉市二級食薦者手中接過第一枚二級食薦者證章，周天浩的臉上笑意更濃。
對於接下來要去哪，他已經有了想法。
躍湖市即將舉辦的躍魚宴，是一個廚藝交流的好機會。
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