第577章 煎牛排西餐
重迴過去：我的隨身小莊園 作者：六碗真菌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第578章 煎牛排西餐
陳子軒走進來的時候發現，這攤上牛肉還是有挺多的，看到肚子腹部那邊的牛肉還是有的，牛排的位置倒還可以割得了很多肉出來。
“大叔，幫我割五斤牛下腹的位置，再幫我拿個牛腩，順便再幫我收拾這些牛雜。”
遇見一下子就買五斤的大顧客，大叔連忙拿個袋子裝好伸給陳子軒。
拿了這些牛肉就迴去，陳子軒感覺這些醃製到十二點剛剛好。
不過吃西餐還是要用刀子和叉子的。
這樣更有儀式感。
好看的盤子他廚房倒是有，就是精致的刀叉他沒有買到放著。
想到這個，陳子軒揉了揉腦袋。
隻能到供銷社去買刀叉了。
“子軒，去哪啊？”
張允希有些奇怪，怎麽又載著自己出門啊，這好像是不是迴家的方向啊。
“我去一下供銷社，去買一下刀叉，你就在供銷社門口等我好了。”
各種各樣的都買了三副刀叉，買了一副特別小的，這一家三口還是要買足夠的。
十分鍾過後，總算是看到陳子軒走出來了，她其實一直不知道陳子軒要弄什麽。
“走了，迴去弄牛肉。”
“買那麽多牛肉幹嘛呢？”
張允希看著這麽一大袋的牛肉，有些好奇，難道陳子軒打算做個全牛宴嗎？
而且還有那麽多的牛雜，尤其是這個牛胃的地方，看起來黑漆漆的，拿這些東西幹嘛呀？
她也沒有看到陳子軒處理過這些東西，也不知道他都是怎麽弄來吃，味道太重了。
重到她根本就不知道是什麽東西來的，這些東西真的會好吃的嗎？
“這些是牛雜，弄熟很好吃的，到時候我弄個牛雜小吃給你試試看，然後一部分我們吃火鍋好不好啊？”
張允希聽到陳子軒這麽貼心，又溫柔的話，心裏尤其高興。
“好，你怎麽弄熟我就怎麽吃。”
陳子軒把這些牛肉放在自行車車頭。
張允希坐在後麵，抱住了陳子軒，坐好了，反正現在也不擔心被人家說什麽了。
他們現在可是有紅本本了，是法律認可的夫妻關係，再也不用擔心被說閑話了。
路上微風吹來，陳子軒感覺到今天的心情都特別好，整個人都舒坦了不少。
“允希，你今天高興嗎？”
這話讓張允希毫不猶豫的點了點頭。
她的確是很高興，她一直都很想和陳子軒結婚，今天總算是如願以償了。
很多人想要做的事情都沒有做到。
她現在卻做到了。
她又不是不知道村裏的那些女知青的心思，一個個的都喜歡或者暗戀陳子軒，可是現在人是屬於她的了，不用擔心被人窺探。
“吱”的一聲，自行車很快就在門口刹住車，張允希從後麵跳了下來。
幫忙從車頭拿下來食材，正好這會小年不在家，可能是和皮蛋他們出門玩了。
把東西就這樣放在院子的桌子上，陳子軒心裏已經有了大概的計劃。
就是在這個院子裏一起吃西餐，要是小年迴來也可以，這個桌子椅子足夠寬大。
“你要做什麽好吃的呀？”
她一直很好奇陳子軒要拿這個牛肉做什麽，把這個牛肉切的厚而大塊。
“你先進去看會書，或者是打開收音機聽歌，我先把牛肉做熟再喊你。”
陳子軒輕輕的捏了捏張允希的臉蛋，隨即就拿著這些東西到了廚房。
把牛腹的位置的邊邊角角切下來，隨即切了三張足夠大的牛排出來。
大概一厘米的厚度。
切好放在一個深一點的盆子裏麵，在裏麵倒進去一點胡椒粉和鹽，沒有再加入別的調料了。
牛肉在醃製的過程中，陳子軒將自己買好的大蒜準備好。
一整個大的切開了兩半，要一個半才可以，因為要煎三張牛排了。
再從空間裏麵之前種的那些調料拔一些迷迭香出來，再順手拿一個小一點的新鮮靈芝出來。
因為今天在供銷社買了口蘑了，就可以不需要其它的蘑菇了。
用麵粉揉成麵團，陳子軒打算做個麵條出來，要不然隻有牛排是吃不飽的。
用擀麵杖將麵皮擀的特別薄。
然後將麵條切成條狀。
又出去院子摘了兩個番茄出來。
有時候陳子軒真的挺佩服小年的，一個人把屋裏的家務打掃的幹幹淨淨，外麵的菜地也打理的很好，什麽樣的蔬菜都有種到。
燒一壺開水，將番茄倒進去燙了一下，隨即把番茄的皮給剝出來，切成粒狀。
牛排還是要弄個醬汁的，陳子軒也不打算弄得花裏胡哨的，就弄個黑椒汁好了。
一切的準備工作都做好後。
陳子軒開始燒火弄牛肉了。
現在沒有黃油就隻能用花生油了。
把花生油倒在小的平底鍋裏麵，先把一張醃製好的牛排整齊的放上去。
小火慢慢的煎著，煎到沒有血絲後，陳子軒又拿出來一雙筷子把牛排翻了一個麵。
等到這個牛排翻麵的時候，陳子軒用自己切好的大蒜就這樣麵朝下的一塊煎著。
將迷迭香放在牛排的上麵。
再把口蘑和靈芝一塊放旁邊煎，陳子軒感覺肉質應該差不多九成熟後，把牛排夾了起來放在自己提前準備好的盤子裏麵。
隨後把靈芝和口蘑一塊放上麵，剩下的兩張也是這樣的步驟煎製。
拿出來裝調料的小碗，裝好醬汁和牛排一塊拿了出去。
把水燒開，麵條放下去煮熟，撈出來過一下涼白開，將麵條撈出來，放在盤子裏麵。
隨後把番茄炒出沙來，炒好番茄醬放在麵條上麵，這樣的麵條就做好了。
把牛排和麵條端了出去。
下麵也沒有什麽東西墊的好看，想了想，陳子軒還是去拿之前的報紙墊在下麵好了。
隨即把牛排放在上麵。
陳子軒又進去廚房實則是進去空間裏麵拿剪刀剪了一束花，又摘了一些新鮮的花瓣。
將花瓣灑落在桌子上。
隨後把那一束花放在桌子的中間。
陳子軒看著這一幕下意識的點了點頭。
這的確是他想要的效果。
“允希，過來吃飯了。”
聽到聲音的張允希走了過來。
看到桌上這一幕整個人都驚呆了。
這也太好看了。
這就是陳子軒布置的嗎？
她這還是第一次看到，而且還是第一次看到牛肉還可以這樣做。
“子軒，你的腦子真的裝太多東西了，怎麽什麽都會啊？這看起來真的太棒了。”
陳子軒走進來的時候發現，這攤上牛肉還是有挺多的，看到肚子腹部那邊的牛肉還是有的，牛排的位置倒還可以割得了很多肉出來。
“大叔，幫我割五斤牛下腹的位置，再幫我拿個牛腩，順便再幫我收拾這些牛雜。”
遇見一下子就買五斤的大顧客，大叔連忙拿個袋子裝好伸給陳子軒。
拿了這些牛肉就迴去，陳子軒感覺這些醃製到十二點剛剛好。
不過吃西餐還是要用刀子和叉子的。
這樣更有儀式感。
好看的盤子他廚房倒是有，就是精致的刀叉他沒有買到放著。
想到這個，陳子軒揉了揉腦袋。
隻能到供銷社去買刀叉了。
“子軒，去哪啊？”
張允希有些奇怪，怎麽又載著自己出門啊，這好像是不是迴家的方向啊。
“我去一下供銷社，去買一下刀叉，你就在供銷社門口等我好了。”
各種各樣的都買了三副刀叉，買了一副特別小的，這一家三口還是要買足夠的。
十分鍾過後，總算是看到陳子軒走出來了，她其實一直不知道陳子軒要弄什麽。
“走了，迴去弄牛肉。”
“買那麽多牛肉幹嘛呢？”
張允希看著這麽一大袋的牛肉，有些好奇，難道陳子軒打算做個全牛宴嗎？
而且還有那麽多的牛雜，尤其是這個牛胃的地方，看起來黑漆漆的，拿這些東西幹嘛呀？
她也沒有看到陳子軒處理過這些東西，也不知道他都是怎麽弄來吃，味道太重了。
重到她根本就不知道是什麽東西來的，這些東西真的會好吃的嗎？
“這些是牛雜，弄熟很好吃的，到時候我弄個牛雜小吃給你試試看，然後一部分我們吃火鍋好不好啊？”
張允希聽到陳子軒這麽貼心，又溫柔的話，心裏尤其高興。
“好，你怎麽弄熟我就怎麽吃。”
陳子軒把這些牛肉放在自行車車頭。
張允希坐在後麵，抱住了陳子軒，坐好了，反正現在也不擔心被人家說什麽了。
他們現在可是有紅本本了，是法律認可的夫妻關係，再也不用擔心被說閑話了。
路上微風吹來，陳子軒感覺到今天的心情都特別好，整個人都舒坦了不少。
“允希，你今天高興嗎？”
這話讓張允希毫不猶豫的點了點頭。
她的確是很高興，她一直都很想和陳子軒結婚，今天總算是如願以償了。
很多人想要做的事情都沒有做到。
她現在卻做到了。
她又不是不知道村裏的那些女知青的心思，一個個的都喜歡或者暗戀陳子軒，可是現在人是屬於她的了，不用擔心被人窺探。
“吱”的一聲，自行車很快就在門口刹住車，張允希從後麵跳了下來。
幫忙從車頭拿下來食材，正好這會小年不在家，可能是和皮蛋他們出門玩了。
把東西就這樣放在院子的桌子上，陳子軒心裏已經有了大概的計劃。
就是在這個院子裏一起吃西餐，要是小年迴來也可以，這個桌子椅子足夠寬大。
“你要做什麽好吃的呀？”
她一直很好奇陳子軒要拿這個牛肉做什麽，把這個牛肉切的厚而大塊。
“你先進去看會書，或者是打開收音機聽歌，我先把牛肉做熟再喊你。”
陳子軒輕輕的捏了捏張允希的臉蛋，隨即就拿著這些東西到了廚房。
把牛腹的位置的邊邊角角切下來，隨即切了三張足夠大的牛排出來。
大概一厘米的厚度。
切好放在一個深一點的盆子裏麵，在裏麵倒進去一點胡椒粉和鹽，沒有再加入別的調料了。
牛肉在醃製的過程中，陳子軒將自己買好的大蒜準備好。
一整個大的切開了兩半，要一個半才可以，因為要煎三張牛排了。
再從空間裏麵之前種的那些調料拔一些迷迭香出來，再順手拿一個小一點的新鮮靈芝出來。
因為今天在供銷社買了口蘑了，就可以不需要其它的蘑菇了。
用麵粉揉成麵團，陳子軒打算做個麵條出來，要不然隻有牛排是吃不飽的。
用擀麵杖將麵皮擀的特別薄。
然後將麵條切成條狀。
又出去院子摘了兩個番茄出來。
有時候陳子軒真的挺佩服小年的，一個人把屋裏的家務打掃的幹幹淨淨，外麵的菜地也打理的很好，什麽樣的蔬菜都有種到。
燒一壺開水，將番茄倒進去燙了一下，隨即把番茄的皮給剝出來，切成粒狀。
牛排還是要弄個醬汁的，陳子軒也不打算弄得花裏胡哨的，就弄個黑椒汁好了。
一切的準備工作都做好後。
陳子軒開始燒火弄牛肉了。
現在沒有黃油就隻能用花生油了。
把花生油倒在小的平底鍋裏麵，先把一張醃製好的牛排整齊的放上去。
小火慢慢的煎著，煎到沒有血絲後，陳子軒又拿出來一雙筷子把牛排翻了一個麵。
等到這個牛排翻麵的時候，陳子軒用自己切好的大蒜就這樣麵朝下的一塊煎著。
將迷迭香放在牛排的上麵。
再把口蘑和靈芝一塊放旁邊煎，陳子軒感覺肉質應該差不多九成熟後，把牛排夾了起來放在自己提前準備好的盤子裏麵。
隨後把靈芝和口蘑一塊放上麵，剩下的兩張也是這樣的步驟煎製。
拿出來裝調料的小碗，裝好醬汁和牛排一塊拿了出去。
把水燒開，麵條放下去煮熟，撈出來過一下涼白開，將麵條撈出來，放在盤子裏麵。
隨後把番茄炒出沙來，炒好番茄醬放在麵條上麵，這樣的麵條就做好了。
把牛排和麵條端了出去。
下麵也沒有什麽東西墊的好看，想了想，陳子軒還是去拿之前的報紙墊在下麵好了。
隨即把牛排放在上麵。
陳子軒又進去廚房實則是進去空間裏麵拿剪刀剪了一束花，又摘了一些新鮮的花瓣。
將花瓣灑落在桌子上。
隨後把那一束花放在桌子的中間。
陳子軒看著這一幕下意識的點了點頭。
這的確是他想要的效果。
“允希，過來吃飯了。”
聽到聲音的張允希走了過來。
看到桌上這一幕整個人都驚呆了。
這也太好看了。
這就是陳子軒布置的嗎？
她這還是第一次看到，而且還是第一次看到牛肉還可以這樣做。
“子軒，你的腦子真的裝太多東西了，怎麽什麽都會啊？這看起來真的太棒了。”