這些昔日被人們厭的混混們,生活的淒慘,沒人知道。但是在他們最落魄的時候,是方錚收留了他們。
方錚根本不知道自己看似一個一個不經意的舉動卻感動了這麽多的人,這也更是促成了這些人不惜生命,都要將戲演逼真的做法。
一次兩次的折騰,那酒樓的老板還能勉強承受。但是如果這樣的事情三天兩頭來上一趟,擱在誰的身上也受不了呀。
可是事情還不僅於此,酒樓的飯菜不幹淨,三天兩頭有人吃了中毒。有句話說得好,叫做好事不出門,壞事傳千裏。
酒樓的食物不幹淨,三天兩頭使人吃了中毒的傳聞飛快了四散開來。
十天之後,看著儼然已經沒有一個顧客的酒樓,老板欲哭無淚。而這時,得意洋洋的胡錳終於再次出場,以隻有兩千兩紋銀的超低價格盤下了這偌大的一座酒樓。
不要怪方錚無情,這隻是給對方漫天要價的一個小小的懲戒。
盤下酒樓之後,緊接著暫停歇業,開始重新裝修。你也別說,當方錚主動提出將工匠們的薪水提高兩成之後,所有的人都爆發出了飽滿的工作熱情。
也就是十來天的功夫,酒樓的內外裝修已經基本完工,和以前的酒樓比起來,更是徹底變了樣了。
酒樓的一樓,經過方錚大刀闊斧地整改之後,變成了一個大眾餐廳,它拋棄原來酒樓那種淩亂不堪的特點,劃分出了不同的模塊,高低搭配,錯落有致,層次分明。
“阿秀,胡錳,你們二人要知道,做任何生意,首先店麵要幹淨整潔,使客人一看就覺得舒心許多。要讓他們有這樣的感覺,他們不是來花錢的,他們是來享受的。”方錚解釋道。
“阿秀就知道少爺是最棒的!”阿秀的眼中閃爍著崇拜的光芒。
胡錳嗬嗬地笑了:“老方,聽你這麽一說,好像蠻有道理的。”
心細的阿秀睜大了眼睛,四處張望。她發現原來的桌椅統統已經被撤換掉。如今的這些桌椅都是新做的,並散出陣陣的幽香。
桌椅是新的,雖然讓阿秀感到驚訝,但還能接受。但是讓她有些不解的是,雖然同樣是桌椅,可是如今的這些新桌椅卻是大有名堂。
當然是大有名堂,因為方錚令人將將那原本應四四方方的餐桌改成一張張的大圓桌,而那些規規矩矩的大長凳更是換成一張張極其舒服的大軟椅。
大軟椅取代大長凳的好處,不必說,大家都明白。可是為什麽好好的四方桌要換成這圓桌呢?
“一張方桌頂多坐八個客人,而一張圓桌起碼可以做十個客人。要知道,人一多,自然熱鬧,而花的錢自然會更多。”方錚笑咪咪地解釋道。
“還有這圓桌可還有一個寓意,那就是圓圓滿滿。吃個飯也能討個好彩頭,誰不樂意?”
“少爺就是聰明。”終於明白這是怎麽一迴事的阿秀開心地笑了。
“聰明,老方,你實在太聰明了,居然連這也想到了。”胡錳翹起了大拇指。
“對了,老方,這裏地方既然這麽大,容納的客人這麽多,我想價格隻要在原來的基礎上稍微提上一點,我們絕對能賺很多。”
“老胡,你錯了。” 方錚斷然搖頭:“價格不但不能提,相反,我還想降上一降。”
“降價?幹嘛要降價?”阿秀眨眨眼睛,一副懵懂的樣子。她知道,這裏之所以變得如此漂亮,那可是花了大代價的。
少爺之所以花大代價將這裏弄得如此漂亮,就是準備賺大錢的。可是明明賺錢的機會放在眼前,少爺卻不要呢? 看到疑惑不解的阿秀,方錚連忙解釋:“阿秀,你想的是沒錯,我將這裏搞得如此漂亮,就是為了賺錢。”
“可是你要知道,賺錢最忌諱的就是太過急躁。”
“阿秀,實話告訴你,這是今後所招待的都將是普通的客人,所以這裏的飯菜無需做的太過精美,隻要要味道好,分量足,價格實惠就行。換句話說就是,要讓所有來這的人都覺得在這吃飯,值!”
胡錳托著下巴:“老方,白花花的銀子擺在你麵前不賺,非要打腫臉充胖子。我真不知道,你腦子裏究竟在想什麽!”
“你才笨蛋呢。”方錚笑罵道:“雖然這樣一來的話,可能每一桌賺上的錢的確會少上一些,但是你想想,如果這裏客人能天天爆滿的話,所賺取的銀兩也十分可觀。”
“更何況一般的人吃飯總喜歡朝熱鬧的地方去,隻要能將酒樓變得熱鬧些,能為我招來大量的客人,還怕沒機會賺錢?”
談笑之間,三人已經上了二樓。二樓的擺設和一樓大致相同,隻是唯一不同的是,這裏的中央搭了個大台。
“主人,這是幹什麽的?”阿秀問道。
方錚笑笑:“阿秀,是這樣的。以後,這裏時不時會有伶人在這唱些小曲,給客人們樂嗬樂嗬!”
“唱小曲?什麽小曲,莫不是諸如揚州十八摸的妙曲?”一聽到唱小曲,胡錳頓時來了精神。
“老方,如果真是這樣的話,那唱小曲的伶人一定要長得俊。”胡錳咧著嘴笑了。
方錚咬牙切齒:“當然俊了,這一樓招待的就是像你這種有點小錢,又喜歡尋開心的家夥的。”
胡錳哈哈大笑:“如果這樣的話,那我老胡天天到這喝酒聽小曲。”
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方錚惱怒不已:“你想喝酒聽小曲?可以!不過胡錳,我醜話說在前麵,那該收的銀子一文也不能少。”
頓時,胡錳苦下了臉:“老方,不至於這樣吧!”
“嘻嘻嘻!”阿秀煙嘴而笑。
能上二樓喝酒聽小曲的人肯定手上是有幾個小錢的,那在這兒的消費自然要比一樓要高上一些。
所以在二樓的飲食也要比一樓稍稍好上一些。
轉眼之間,三人已經踏上了三樓。和一二樓比起來,這裏已經被隔成一個一個個隔音效果非常好的的單獨雅間。而讓人耳目一新的是,這些雅間門上每個都用燙金的朱貼寫上了名字,這個叫做采菊軒,那個叫做歸鴻閣,還有一個絲竹居,忘塵齋什麽的。
看著一臉驚訝樣的二人,方錚連忙再次解釋:“大富之人最喜歡的是追求雅致,這裏的裝潢必須是最精美的,這裏的酒菜也必須是最精美的,而這裏的服務也必須是最精美的。”
阿秀頓時心領神會:“主人,這麽說來,這些的房間雖少,但是可能是酒樓最賺錢的。”
“我家阿秀果然聰明。”方錚笑了。
“老方,就憑你這腦袋瓜子,恐怕想不賺錢都不行。”胡錳哀歎不已。
方錚鄙夷地看著這個土包子。才看了這麽點,就羨慕嫉妒恨了?好,既然如此的話,我就好好讓你開開眼。
邊說邊談,三人終於走上了酒樓的頂層,也就是四樓。可是令人最為驚奇的是,這偌大的四樓隻有一個大間。
可是如此大的一個廳間,擺設不但不多,反而顯得異常的稀少。
胡錳撓撓腦袋:“老方,這偌大地方怎麽隻有一間大間?還有這裏怎麽看上去這麽寒酸,沒幾樣好的物件?”
寒酸?這還能叫寒酸?聽到胡錳的話,方錚的鼻子都要氣歪。要知道,這裏的物件雖然少,可每一件無不是自己找上好的工匠,用上好的材料,精心製作而成。
方錚強忍怒火:“你這蠢貨懂個屁!這裏雖然隻有一個獨間,但正是因為它的獨一才顯得它的彌足珍貴。”
“此外,我還告訴你,下麵的三層客人想去哪一層,可以自己選。但是唯獨這裏,不行,能上這來的客人必須由我們選。”
胡錳張大了嘴巴:“什麽?我們選?老方,古往今來,對於做生意的人來說,隻要能付得起銀子的人,都是最為尊貴的客人,都需笑臉相迎。可我從來沒聽說過做生意的還能挑客人的。”
“那就是我比他們的高明之處。”方錚驕傲地笑了。
方錚根本不知道自己看似一個一個不經意的舉動卻感動了這麽多的人,這也更是促成了這些人不惜生命,都要將戲演逼真的做法。
一次兩次的折騰,那酒樓的老板還能勉強承受。但是如果這樣的事情三天兩頭來上一趟,擱在誰的身上也受不了呀。
可是事情還不僅於此,酒樓的飯菜不幹淨,三天兩頭有人吃了中毒。有句話說得好,叫做好事不出門,壞事傳千裏。
酒樓的食物不幹淨,三天兩頭使人吃了中毒的傳聞飛快了四散開來。
十天之後,看著儼然已經沒有一個顧客的酒樓,老板欲哭無淚。而這時,得意洋洋的胡錳終於再次出場,以隻有兩千兩紋銀的超低價格盤下了這偌大的一座酒樓。
不要怪方錚無情,這隻是給對方漫天要價的一個小小的懲戒。
盤下酒樓之後,緊接著暫停歇業,開始重新裝修。你也別說,當方錚主動提出將工匠們的薪水提高兩成之後,所有的人都爆發出了飽滿的工作熱情。
也就是十來天的功夫,酒樓的內外裝修已經基本完工,和以前的酒樓比起來,更是徹底變了樣了。
酒樓的一樓,經過方錚大刀闊斧地整改之後,變成了一個大眾餐廳,它拋棄原來酒樓那種淩亂不堪的特點,劃分出了不同的模塊,高低搭配,錯落有致,層次分明。
“阿秀,胡錳,你們二人要知道,做任何生意,首先店麵要幹淨整潔,使客人一看就覺得舒心許多。要讓他們有這樣的感覺,他們不是來花錢的,他們是來享受的。”方錚解釋道。
“阿秀就知道少爺是最棒的!”阿秀的眼中閃爍著崇拜的光芒。
胡錳嗬嗬地笑了:“老方,聽你這麽一說,好像蠻有道理的。”
心細的阿秀睜大了眼睛,四處張望。她發現原來的桌椅統統已經被撤換掉。如今的這些桌椅都是新做的,並散出陣陣的幽香。
桌椅是新的,雖然讓阿秀感到驚訝,但還能接受。但是讓她有些不解的是,雖然同樣是桌椅,可是如今的這些新桌椅卻是大有名堂。
當然是大有名堂,因為方錚令人將將那原本應四四方方的餐桌改成一張張的大圓桌,而那些規規矩矩的大長凳更是換成一張張極其舒服的大軟椅。
大軟椅取代大長凳的好處,不必說,大家都明白。可是為什麽好好的四方桌要換成這圓桌呢?
“一張方桌頂多坐八個客人,而一張圓桌起碼可以做十個客人。要知道,人一多,自然熱鬧,而花的錢自然會更多。”方錚笑咪咪地解釋道。
“還有這圓桌可還有一個寓意,那就是圓圓滿滿。吃個飯也能討個好彩頭,誰不樂意?”
“少爺就是聰明。”終於明白這是怎麽一迴事的阿秀開心地笑了。
“聰明,老方,你實在太聰明了,居然連這也想到了。”胡錳翹起了大拇指。
“對了,老方,這裏地方既然這麽大,容納的客人這麽多,我想價格隻要在原來的基礎上稍微提上一點,我們絕對能賺很多。”
“老胡,你錯了。” 方錚斷然搖頭:“價格不但不能提,相反,我還想降上一降。”
“降價?幹嘛要降價?”阿秀眨眨眼睛,一副懵懂的樣子。她知道,這裏之所以變得如此漂亮,那可是花了大代價的。
少爺之所以花大代價將這裏弄得如此漂亮,就是準備賺大錢的。可是明明賺錢的機會放在眼前,少爺卻不要呢? 看到疑惑不解的阿秀,方錚連忙解釋:“阿秀,你想的是沒錯,我將這裏搞得如此漂亮,就是為了賺錢。”
“可是你要知道,賺錢最忌諱的就是太過急躁。”
“阿秀,實話告訴你,這是今後所招待的都將是普通的客人,所以這裏的飯菜無需做的太過精美,隻要要味道好,分量足,價格實惠就行。換句話說就是,要讓所有來這的人都覺得在這吃飯,值!”
胡錳托著下巴:“老方,白花花的銀子擺在你麵前不賺,非要打腫臉充胖子。我真不知道,你腦子裏究竟在想什麽!”
“你才笨蛋呢。”方錚笑罵道:“雖然這樣一來的話,可能每一桌賺上的錢的確會少上一些,但是你想想,如果這裏客人能天天爆滿的話,所賺取的銀兩也十分可觀。”
“更何況一般的人吃飯總喜歡朝熱鬧的地方去,隻要能將酒樓變得熱鬧些,能為我招來大量的客人,還怕沒機會賺錢?”
談笑之間,三人已經上了二樓。二樓的擺設和一樓大致相同,隻是唯一不同的是,這裏的中央搭了個大台。
“主人,這是幹什麽的?”阿秀問道。
方錚笑笑:“阿秀,是這樣的。以後,這裏時不時會有伶人在這唱些小曲,給客人們樂嗬樂嗬!”
“唱小曲?什麽小曲,莫不是諸如揚州十八摸的妙曲?”一聽到唱小曲,胡錳頓時來了精神。
“老方,如果真是這樣的話,那唱小曲的伶人一定要長得俊。”胡錳咧著嘴笑了。
方錚咬牙切齒:“當然俊了,這一樓招待的就是像你這種有點小錢,又喜歡尋開心的家夥的。”
胡錳哈哈大笑:“如果這樣的話,那我老胡天天到這喝酒聽小曲。”
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方錚惱怒不已:“你想喝酒聽小曲?可以!不過胡錳,我醜話說在前麵,那該收的銀子一文也不能少。”
頓時,胡錳苦下了臉:“老方,不至於這樣吧!”
“嘻嘻嘻!”阿秀煙嘴而笑。
能上二樓喝酒聽小曲的人肯定手上是有幾個小錢的,那在這兒的消費自然要比一樓要高上一些。
所以在二樓的飲食也要比一樓稍稍好上一些。
轉眼之間,三人已經踏上了三樓。和一二樓比起來,這裏已經被隔成一個一個個隔音效果非常好的的單獨雅間。而讓人耳目一新的是,這些雅間門上每個都用燙金的朱貼寫上了名字,這個叫做采菊軒,那個叫做歸鴻閣,還有一個絲竹居,忘塵齋什麽的。
看著一臉驚訝樣的二人,方錚連忙再次解釋:“大富之人最喜歡的是追求雅致,這裏的裝潢必須是最精美的,這裏的酒菜也必須是最精美的,而這裏的服務也必須是最精美的。”
阿秀頓時心領神會:“主人,這麽說來,這些的房間雖少,但是可能是酒樓最賺錢的。”
“我家阿秀果然聰明。”方錚笑了。
“老方,就憑你這腦袋瓜子,恐怕想不賺錢都不行。”胡錳哀歎不已。
方錚鄙夷地看著這個土包子。才看了這麽點,就羨慕嫉妒恨了?好,既然如此的話,我就好好讓你開開眼。
邊說邊談,三人終於走上了酒樓的頂層,也就是四樓。可是令人最為驚奇的是,這偌大的四樓隻有一個大間。
可是如此大的一個廳間,擺設不但不多,反而顯得異常的稀少。
胡錳撓撓腦袋:“老方,這偌大地方怎麽隻有一間大間?還有這裏怎麽看上去這麽寒酸,沒幾樣好的物件?”
寒酸?這還能叫寒酸?聽到胡錳的話,方錚的鼻子都要氣歪。要知道,這裏的物件雖然少,可每一件無不是自己找上好的工匠,用上好的材料,精心製作而成。
方錚強忍怒火:“你這蠢貨懂個屁!這裏雖然隻有一個獨間,但正是因為它的獨一才顯得它的彌足珍貴。”
“此外,我還告訴你,下麵的三層客人想去哪一層,可以自己選。但是唯獨這裏,不行,能上這來的客人必須由我們選。”
胡錳張大了嘴巴:“什麽?我們選?老方,古往今來,對於做生意的人來說,隻要能付得起銀子的人,都是最為尊貴的客人,都需笑臉相迎。可我從來沒聽說過做生意的還能挑客人的。”
“那就是我比他們的高明之處。”方錚驕傲地笑了。