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易星辰一一麵試每一位前來應聘的廚師學員。經過麵試以及雙方互選之後,易星辰最終雇傭了一位二十二歲的女廚師,名叫肖燕,一名來自郊區的,膚色黝黑,身材壯實的女孩。
員工齊聚店中,下一步,易星辰便開始展露自己能夠經營好餐館的秘密武器——舒心調料。
易星辰半關上店鋪的門,吩咐肖燕給大夥炒一盤青菜肉絲。然後,在收鍋之前,易星辰把裝著舒心調料的調料瓶交給肖燕,讓她在青菜肉絲上撒一些舒心調料。
一時間,美妙的菜肴香味頓時在小店裏彌漫,童欣、童蕊以及肖燕三人,竟不約而同地都忍不住吞了吞口水......
易星辰一直注意她們的反應,見狀很是滿意地暗暗一笑,但臉上卻是不動聲色,他還需要看到她們品嚐菜肴時的反應。
接著,肖燕把青菜肉絲菜上盤,再端上桌。
這是我炒的菜嗎?這是我炒∞↘,的菜嗎!作為廚師的肖燕,她對自己炒菜的味道,當然是有把握的。這一刻,所有人當中,隻有她最為清楚,菜肴的色香味發生了很大的改變。
如果僅僅是放了她自己既定份量的調料的話,照理不會產生這種特別的香味,所以,肖燕馬上能夠確定,易星辰交給她的調料瓶,絕非凡品,也因此,她頓生好奇!
易星辰先不予置評,隻是指著桌子上的青菜肉絲,給每人一雙筷子,微微地笑道:“你們都嚐一嚐,吃完了,我們再來討論該怎麽安排店裏的新菜單。”
看著眾人都先後動了筷子,易星辰也跟在大夥之後,嚐試菜肴的味道。再然後,易星辰略帶驚訝地發現,這三個女孩竟然隻用了不到一分鍾,就把一整盤的青菜肉絲全都“消滅”了,盤子變得幹幹淨淨。
易星辰忍不住眉毛一挑,他發現自己有些小瞧這三個女孩了,在美食麵前,她們一點矜持也沒有。易星辰吃了一口之後,想要再夾一筷子,卻連一根青菜葉子都沒有撈著。
“老板,太好吃了!”童蕊驚唿。
“老板,你這是什麽調料?”肖燕臉上也充滿驚喜。她確定自己炒的菜應該還不錯,但是能夠讓人如此開懷大吃,絕對是因為易星辰交給她的調料。
“老板,我很有信心!這麽好吃的菜,店裏肯定會有很多客人!”童欣答道。
易星辰從她們品嚐了菜肴後的表現,更能確定快餐店的發展前景了。既然自己的雇員都能這麽有信心,餐館自然也會受到客戶的歡迎。
經過一番討論,易星辰四個人確定次日下午開始試營業,主營快餐。顧客可以在店內吃飯,加送一碗湯;也可以外帶盒飯。
至於菜單方麵,暫時確定了兩個葷菜,燉豬肉、炒雞塊;而素菜則有青菜葉、豆腐、花菜、豆芽四種。因為是試營業,易星辰也不想做太多不同種類的菜肴,免得舒心調料不夠用。
參考學校附近的快餐價格,分為兩個檔次,八元一份是一葷兩素,十五元一份是二葷三素。八元的價格主要瞄準學生群體,這個價格不算高,大概屬於中等價位,中海工業大學裏的普通學生應該都能承擔。而十五元的價格,則是瞄準附近小區居民而設定的。
為了做好開店的充分準備,店中各人準備分頭行事。
易星辰和童欣、童蕊一起去采購器具,以及訂做一個招牌,而廚師肖燕則先迴廚師學校的宿舍,休息好了,明天上午再來店裏幫忙開工。
因為需要采購補給的物品較多,直到晚上十點左右,易星辰和童欣、童蕊才采購齊全,雖然難免感到疲累,但童欣和童蕊還是大唿過癮,為店裏的事情努力,讓她們感覺很充實。
次日,便是快餐店試營業的第一天。
上午六點三十分,易星辰因為一整天都沒有課,便可以全心全意籌備。他先去租房,取來舒心調料,再趕到小店。當他到達店外時,遠遠就看見童欣童蕊已經站在店門口等他。
易星辰請童欣姐妹吃了一頓早餐,才一起去了附近的菜市場,采購新鮮豬肉、新鮮雞肉與新鮮蔬菜。八點左右,三人提著大袋小袋滿載而歸,迴到店裏準備開張。
不一會兒,肖燕也過來了。
易星辰不是廚師,所以把廚房完全放手給肖燕,讓她自己研究該如何炒菜。
而童欣和童蕊則開始認真擦洗店裏的桌椅,清理地麵等等,想要趕在下午開業之前,讓店麵煥然一新,保證一個幹淨衛生的整潔環境。
至於,舒心調料,易星辰卻沒有直接交給肖燕,而是交給童欣負責管理。肖燕炒菜的時候,可以使用舒心調料,但是她離開餐館的時候,絕對不能帶走舒心調料。
在肖燕研究各種菜式的時候,易星辰留在印刷店製作的招牌也送到了。在童欣的協助下,易星辰換下炒菜館的舊招牌,掛上“舒心餐館”的新招牌。
中午十二點,易星辰開始試菜,逐一品嚐了肖燕準備在下午推出的菜肴。在舒心調料的烘托下,燉豬肉鮮嫩無比,口感十足,飄散著陣陣誘人的香味;紅燒雞塊,色香味俱全,讓人一看就食指大動。
因為是葷素搭配,易星辰希望每個人都能享受到添加了舒心調料來烹製的菜肴。所以,炒素菜的時候,易星辰稍微有所改變,讓肖燕不用放入舒心調料,主要作為葷菜的輔助搭配,以便節省使用舒心調料。
菜式逐一嚐試過後,易星辰很是滿意,對於下午的試營更是充滿了信心。大局定下來後,店中的其他瑣碎事情,易星辰便放手交給童欣來安排。
此時已經是下午兩點半,因為下午還有課程要上,易星辰便先行迴寢室休息。
四點十五分下課之後,易星辰才又再次迴到舒心餐館,和童欣、童蕊、肖燕她們一起準備迎接第一批光顧舒心餐館的顧客。
這終究是舒心餐館的第一次營業,即便是自信十足,但易星辰心裏還是難免有些緊張。(天上掉餡餅的好活動,炫酷手機等你拿!關注起~點/公眾號(微信添加朋友-添加公眾號-輸入dd即可),馬上參加!人人有獎,現在立刻關注dd微信公眾號!)
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易星辰半關上店鋪的門,吩咐肖燕給大夥炒一盤青菜肉絲。然後,在收鍋之前,易星辰把裝著舒心調料的調料瓶交給肖燕,讓她在青菜肉絲上撒一些舒心調料。
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接著,肖燕把青菜肉絲菜上盤,再端上桌。
這是我炒的菜嗎?這是我炒∞↘,的菜嗎!作為廚師的肖燕,她對自己炒菜的味道,當然是有把握的。這一刻,所有人當中,隻有她最為清楚,菜肴的色香味發生了很大的改變。
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“老板,太好吃了!”童蕊驚唿。
“老板,你這是什麽調料?”肖燕臉上也充滿驚喜。她確定自己炒的菜應該還不錯,但是能夠讓人如此開懷大吃,絕對是因為易星辰交給她的調料。
“老板,我很有信心!這麽好吃的菜,店裏肯定會有很多客人!”童欣答道。
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至於菜單方麵,暫時確定了兩個葷菜,燉豬肉、炒雞塊;而素菜則有青菜葉、豆腐、花菜、豆芽四種。因為是試營業,易星辰也不想做太多不同種類的菜肴,免得舒心調料不夠用。
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易星辰不是廚師,所以把廚房完全放手給肖燕,讓她自己研究該如何炒菜。
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因為是葷素搭配,易星辰希望每個人都能享受到添加了舒心調料來烹製的菜肴。所以,炒素菜的時候,易星辰稍微有所改變,讓肖燕不用放入舒心調料,主要作為葷菜的輔助搭配,以便節省使用舒心調料。
菜式逐一嚐試過後,易星辰很是滿意,對於下午的試營更是充滿了信心。大局定下來後,店中的其他瑣碎事情,易星辰便放手交給童欣來安排。
此時已經是下午兩點半,因為下午還有課程要上,易星辰便先行迴寢室休息。
四點十五分下課之後,易星辰才又再次迴到舒心餐館,和童欣、童蕊、肖燕她們一起準備迎接第一批光顧舒心餐館的顧客。
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