第241章 瞪眼兒食
賈政要帶賈探春出去看賴大如何貪汙的，對此，賈探春自然沒有意見。
在喝了一碗靈泉茶後，賈探春恢複了力氣，腿也不再軟後，就換了一套衣服，跟著賈政出門了。
“你換上這一身衣服，倒有點像‘赤練仙子’的味道了，”賈政笑道。
由於要出門，賈探春將頭上的金釵取了下來，隻梳著一個發髻，任憑飄逸的頭發披在肩上，一身粉紅色的長裙也換成了紫色的、幹煉的衣服，憑空多了一縷英氣。
“赤練仙子？”賈探春有點疑惑。
她沒有讀過《神雕俠侶》，自然也不清楚赤練仙子的名號，自認為賈政在誇讚自己的美貌。
“不錯，”賈政笑著點點頭，說道：“今晚你就穿這件衣服吧，晚點我讓晴雯再縫製幾件女俠服裝，到時候，你也換上。”
“爺，”賈探春嬌嗔一句，隨後拿出一塊麵紗，罩在自己臉上。
如此，更有赤練仙子的味道了。
賈政兩人朝外麵走去。
此時，是三天流水席的最後一天，留在賈府大廳的，則是各級官員的管家以及賈府重要的族人。
管家桌子上的飯菜基本上沒動，大家夥食都不差，自然吃不下這等油膩的東西。
可一到時間點，這些未動的雞鴨魚肉，山珍海味等肉食就被丫鬟，婆子們收了起來，待過了一段時間後，又重新端上一桌新的肉食。
至於收起來的肉食，賈政不知道，賈探春也不清楚。
兩人繼續朝前走去，這時，是京城的有錢人家，他們的桌子倒是吃的幹淨，賈政朝桌子看去，三分之一的肉食，三分之二的蔬菜，倒也搭配的不錯，而且，也沒有浪費的情況，倒是雞鴨魚肉的骨頭被收了起來，也不知有何用處。
來到門口的時候，賈政就見一大群百姓，衣衫襤褸的乞丐，幾個婆子身前放著一張桌子，在桌子上堆著一大堆饅頭，旁邊則放著一大桶雞蛋湯。
賈政朝雞蛋湯看去，雞蛋沒有多少，大部分都是水。
一個丫鬟拿起一個饅頭，遞給眼前的百姓，有碗的還會舀一碗湯，運氣好會有一絲雞蛋，運氣差就當喝碗熱水了。
“看來，是大廳裏的開銷太大了，”賈政說道。
畢竟，大廳裏全是肉食，一桌要幾百兩銀子，那也說的過去。
“就算大廳裏的人一天吃三頓，也不需要一萬兩銀子啊，更何況，那些扯下去的菜，賴大根本沒有報上來，”賈探春生氣的說道。
以前她還覺得賴大不錯，將賴府的花園管理的井井有條，今日一看，這特麽完全是靠汲取賈府起來的啊。
這麽大的蛀蟲不錯，讓賈探春咽不下心中的這口氣。
“那行，咱們繼續往前看吧，”賈政笑著說道。
兩人來到了榮寧街的拐角處，這裏有一個小門，賈府的丫鬟，婆子，就是從這個門出去采購的肉食的。
在這個門中，賈政看見賈府的小廝將一些蔬菜跟一些客人吃剩的骨頭，放在一個大鍋裏熬煮，而一群拿著饅頭的百姓，則瞪大眼睛，盯著鍋裏的肉食。
“來一來看一看啊，”一個小斯喊道：“今日是最後一天了，想吃肉的，隻需一文錢，就能在鍋裏夾一筷子啊。”
賈探春嫌棄的看著大鍋，隻因鍋裏煮的東西太雜，有點像泔水桶。
但周圍的百姓，乞丐，卻十分激動，一年到頭吃不上肉食，今日一文錢，就能吃點肉，有什麽不滿足的。
泔水桶怎麽了？
有肉它就是寶。
“爺，我知道他們為什麽收集骨頭了，原來是拉到這裏來煮啊，”賈探春憤怒道。
賈政倒是不介意：“東西又沒有餿，雖然味道有點怪，但能吃上肉，卻也是不錯的。”
“爺，”賈探春依舊不甘的說道：“平常我們姐妹吃完的骨頭，是不是也拉到這裏來了？若我們啃了的，再讓他們啃，豈不是，豈不是···”
賈探春說不出來，但嫌棄之意，基本上表達在臉上。
賈政則一臉嚴肅的說道：“三丫頭，人無貴賤之分，若大家都能吃的上肉，又何必在泔水桶裏撈食吃？”
‘大家都能吃的上肉？’賈探春笑了。
孟子早就說過：五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。
這裏所說的食肉，是一年到頭，可以吃的上一頓肉。
但是，就像賈政，一天三頓，除了早上，哪一頓少了肉？若擴大到天下勳貴，有錢人家，一天要吃多少肉？
‘以前倒也沒有想到，爺的想法，竟如此天真！’賈探春想道。
她不由得慶幸自己委身於賈政，要不然，這管家之權，就落不到她的頭上，而眼睜睜的看著賈府落寞，也不是她想要的。
一個人的想法，是可以從她的表情，眼神中看出來的，賈政自然也知道賈探春的輕視，便不由的笑道：“三丫頭，你說，若你有一天，讓天下百姓每頓飯上，都能有一個雞腿，那你算不算功成名就？”
賈政是知道賈探春的心思的，她一直想證明自己，用花木蘭的話說，就是：誰說女子不如男？
“這···”
賈探春愣住了。
幾個小廝看見了賈政，連忙上前跪拜行禮，口中說道：“老爺。”
“起來吧，”賈政擺擺衣袖。
“謝老爺，”行完禮後，幾個小斯就不自在的盯著大鍋。
賈政看著一群人圍著的大鍋，來了興趣，就湊了上去，看著大鍋朝小廝問道：“你們管這個叫什麽？”
“迴老爺，叫‘瞪眼兒食’，”一個小廝迴道。
隨後，又怕賈政不理解，又解釋道：“這是因為，鍋中有肉，有骨頭，還有蔬菜，而要從大鍋中挑出肉來，必須瞪大眼睛，才能挑出肉來，要不然，挑到蔬菜或者骨頭，那就虧了。”
聽著小廝的話，賈政又問道：“那你又為什麽瞪大眼睛？”
小廝尷尬的轉移視線：他不瞪大眼睛，不就看不清楚顧客夾了幾筷子了嘛！
“你們一天，能有多少錢？”賈探春站出來問道。
“這，”幾個小廝不敢迴答了。
“算了，左右不過幾兩銀子，就當給你們補貼家用了，”賈政擺擺手道。
隨後，賈政就看見一個顧客夾起了一塊骨頭，可骨頭上一塊肉也沒有，而且，骨頭上也充滿牙印，看的出來，原主也是屬狗的。
“還有，以後就不要拿這種骨頭濫竽充數了，要放，至少要帶點肉，”賈政叮囑道。
“是，是，”幾個小廝欣喜不已。
賈政要帶賈探春出去看賴大如何貪汙的，對此，賈探春自然沒有意見。
在喝了一碗靈泉茶後，賈探春恢複了力氣，腿也不再軟後，就換了一套衣服，跟著賈政出門了。
“你換上這一身衣服，倒有點像‘赤練仙子’的味道了，”賈政笑道。
由於要出門，賈探春將頭上的金釵取了下來，隻梳著一個發髻，任憑飄逸的頭發披在肩上，一身粉紅色的長裙也換成了紫色的、幹煉的衣服，憑空多了一縷英氣。
“赤練仙子？”賈探春有點疑惑。
她沒有讀過《神雕俠侶》，自然也不清楚赤練仙子的名號，自認為賈政在誇讚自己的美貌。
“不錯，”賈政笑著點點頭，說道：“今晚你就穿這件衣服吧，晚點我讓晴雯再縫製幾件女俠服裝，到時候，你也換上。”
“爺，”賈探春嬌嗔一句，隨後拿出一塊麵紗，罩在自己臉上。
如此，更有赤練仙子的味道了。
賈政兩人朝外麵走去。
此時，是三天流水席的最後一天，留在賈府大廳的，則是各級官員的管家以及賈府重要的族人。
管家桌子上的飯菜基本上沒動，大家夥食都不差，自然吃不下這等油膩的東西。
可一到時間點，這些未動的雞鴨魚肉，山珍海味等肉食就被丫鬟，婆子們收了起來，待過了一段時間後，又重新端上一桌新的肉食。
至於收起來的肉食，賈政不知道，賈探春也不清楚。
兩人繼續朝前走去，這時，是京城的有錢人家，他們的桌子倒是吃的幹淨，賈政朝桌子看去，三分之一的肉食，三分之二的蔬菜，倒也搭配的不錯，而且，也沒有浪費的情況，倒是雞鴨魚肉的骨頭被收了起來，也不知有何用處。
來到門口的時候，賈政就見一大群百姓，衣衫襤褸的乞丐，幾個婆子身前放著一張桌子，在桌子上堆著一大堆饅頭，旁邊則放著一大桶雞蛋湯。
賈政朝雞蛋湯看去，雞蛋沒有多少，大部分都是水。
一個丫鬟拿起一個饅頭，遞給眼前的百姓，有碗的還會舀一碗湯，運氣好會有一絲雞蛋，運氣差就當喝碗熱水了。
“看來，是大廳裏的開銷太大了，”賈政說道。
畢竟，大廳裏全是肉食，一桌要幾百兩銀子，那也說的過去。
“就算大廳裏的人一天吃三頓，也不需要一萬兩銀子啊，更何況，那些扯下去的菜，賴大根本沒有報上來，”賈探春生氣的說道。
以前她還覺得賴大不錯，將賴府的花園管理的井井有條，今日一看，這特麽完全是靠汲取賈府起來的啊。
這麽大的蛀蟲不錯，讓賈探春咽不下心中的這口氣。
“那行，咱們繼續往前看吧，”賈政笑著說道。
兩人來到了榮寧街的拐角處，這裏有一個小門，賈府的丫鬟，婆子，就是從這個門出去采購的肉食的。
在這個門中，賈政看見賈府的小廝將一些蔬菜跟一些客人吃剩的骨頭，放在一個大鍋裏熬煮，而一群拿著饅頭的百姓，則瞪大眼睛，盯著鍋裏的肉食。
“來一來看一看啊，”一個小斯喊道：“今日是最後一天了，想吃肉的，隻需一文錢，就能在鍋裏夾一筷子啊。”
賈探春嫌棄的看著大鍋，隻因鍋裏煮的東西太雜，有點像泔水桶。
但周圍的百姓，乞丐，卻十分激動，一年到頭吃不上肉食，今日一文錢，就能吃點肉，有什麽不滿足的。
泔水桶怎麽了？
有肉它就是寶。
“爺，我知道他們為什麽收集骨頭了，原來是拉到這裏來煮啊，”賈探春憤怒道。
賈政倒是不介意：“東西又沒有餿，雖然味道有點怪，但能吃上肉，卻也是不錯的。”
“爺，”賈探春依舊不甘的說道：“平常我們姐妹吃完的骨頭，是不是也拉到這裏來了？若我們啃了的，再讓他們啃，豈不是，豈不是···”
賈探春說不出來，但嫌棄之意，基本上表達在臉上。
賈政則一臉嚴肅的說道：“三丫頭，人無貴賤之分，若大家都能吃的上肉，又何必在泔水桶裏撈食吃？”
‘大家都能吃的上肉？’賈探春笑了。
孟子早就說過：五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。
這裏所說的食肉，是一年到頭，可以吃的上一頓肉。
但是，就像賈政，一天三頓，除了早上，哪一頓少了肉？若擴大到天下勳貴，有錢人家，一天要吃多少肉？
‘以前倒也沒有想到，爺的想法，竟如此天真！’賈探春想道。
她不由得慶幸自己委身於賈政，要不然，這管家之權，就落不到她的頭上，而眼睜睜的看著賈府落寞，也不是她想要的。
一個人的想法，是可以從她的表情，眼神中看出來的，賈政自然也知道賈探春的輕視，便不由的笑道：“三丫頭，你說，若你有一天，讓天下百姓每頓飯上，都能有一個雞腿，那你算不算功成名就？”
賈政是知道賈探春的心思的，她一直想證明自己，用花木蘭的話說，就是：誰說女子不如男？
“這···”
賈探春愣住了。
幾個小廝看見了賈政，連忙上前跪拜行禮，口中說道：“老爺。”
“起來吧，”賈政擺擺衣袖。
“謝老爺，”行完禮後，幾個小斯就不自在的盯著大鍋。
賈政看著一群人圍著的大鍋，來了興趣，就湊了上去，看著大鍋朝小廝問道：“你們管這個叫什麽？”
“迴老爺，叫‘瞪眼兒食’，”一個小廝迴道。
隨後，又怕賈政不理解，又解釋道：“這是因為，鍋中有肉，有骨頭，還有蔬菜，而要從大鍋中挑出肉來，必須瞪大眼睛，才能挑出肉來，要不然，挑到蔬菜或者骨頭，那就虧了。”
聽著小廝的話，賈政又問道：“那你又為什麽瞪大眼睛？”
小廝尷尬的轉移視線：他不瞪大眼睛，不就看不清楚顧客夾了幾筷子了嘛！
“你們一天，能有多少錢？”賈探春站出來問道。
“這，”幾個小廝不敢迴答了。
“算了，左右不過幾兩銀子，就當給你們補貼家用了，”賈政擺擺手道。
隨後，賈政就看見一個顧客夾起了一塊骨頭，可骨頭上一塊肉也沒有，而且，骨頭上也充滿牙印，看的出來，原主也是屬狗的。
“還有，以後就不要拿這種骨頭濫竽充數了，要放，至少要帶點肉，”賈政叮囑道。
“是，是，”幾個小廝欣喜不已。