宋佳肴朝時晟宇挑出拇指：“聰明!確實是這樣。”
嚴茵茵低頭吃了幾口沒說話，稱讚的話她說不出口，但是也不能否認宋佳肴的這道菜確實味道不錯。
見大家都吃的很滿意，宋佳肴很開心：“好了，別一道菜吃飽，咱們試下一道吧!”
“對，下一道是嚴茵茵做的開洋幹絲，咦?你們倆是不是商量好的，第一道菜都是豆製品。”時晟宇看了一眼桌上嚴茵茵做好的第一道菜說道。
灶神金玄倒不覺得奇怪：“其實很平常，畢竟是第一道菜，不想搶了後麵菜的味道又要開胃，那選擇較清淡又變化多的豆製品確實沒什麽問題。”
“別說那麽多了，先來嚐嚐看吧!”嚴茵茵催促道。
“那就都來嚐嚐吧!”宋佳肴說著率先夾了一筷子。
見眾人動筷，嚴茵茵也開了口：“這開洋幹絲開洋是用了原汁雞湯煮製的，另外開洋也就是蝦幹我也是選用了上乘的海蝦幹，將開洋入鍋煮透，最後撒上薑絲和香油，整個味道就提升了起來。”
“確實如此，而且薑絲切的如此細緻，不僅解了原汁雞湯的油膩，而且不影響開洋和幹絲本身的味道。”吃了一口，灶神金玄開口說道。
“不錯，嚴茵茵的這道開洋幹絲也挺好吃的。”時晟宇也不住的點頭。
宋佳肴嚼著嘴裏的味道露出一個笑容：“不僅如此，這幹絲切的還非常均勻，吃起來味道也就特別的平均，確實做的挺出色的。”
“其實你剛才那道大燒百葉也挺好吃的。”聽見宋佳肴不吝惜的稱讚，嚴茵茵也有點不好意思，小聲的迴道。
“不錯，兩人這兩道菜平分秋色呀!咱們再接著吃下一道吧!”時晟宇在一旁連忙說道。
“下一道菜，我看看，是佳肴做的黃燜牛肉，哈哈，有肉吃。”別看時晟宇瘦，可是標準的食肉動物。
晟宇迫不及待的朝著色澤紅潤，看著就有食慾的牛肉夾了過去。
牛肉塊入口，時晟宇的臉上露出了一股滿足的模樣：“牛肉燉的肉質軟爛卻不是很粉，吃在嘴裏就是一個字‘香’，我歹多吃幾塊，佳肴，一會兒給我留點，我要跟著米飯一起吃。”
時晟宇邊吃邊贊，惹得嚴茵茵直撅嘴，不過看時晟宇吃的歡，嚴茵茵的筷子也朝著牛肉夾了過去。
肉塊送進嘴裏，果然味道很不錯，肉塊非常入味，而且味美多汁。
灶神金玄吃了一塊點點頭看向宋佳肴：“大家都嚐過了，心裏也有個數了，你介紹一下你這道菜吧!”
“好，你們邊吃我邊講。”宋佳肴起身，指著自己做的那道黃燜牛肉說道：“這黃燜牛肉好不好吃，選取的牛肉部位非常重要。”
說著，宋佳肴用筷子夾起一塊，將牛肉的側麵給眾人看：“我選擇的是牛腰肉，這部位的肉是一層筋一層肉，所以燉煮之後，雖然肉質軟爛卻依舊很有嚼勁卻又不會太硬，就是因為中間薄薄的一層筋的關係。”
“喔!難怪我覺得這肉很有層次感，原來是中間帶筋的關係。”時晟宇恍然大悟。
“嗯，可以這說，所以挑選肉的部位是首要的。”宋佳肴說完將肉放到灶神金玄的碗中：“當然，這隻是其中一部分，並不能代表這道菜的全部。”
“對了佳肴，這個牛肉看上去色澤這麽鮮艷，是不是放了特別的東西?”時晟宇有些吃味的看了一眼宋佳肴給灶神夾的牛肉，為了眼不見心不煩，幹脆盯著牛肉，不過看到牛肉饞人的色澤，時晟宇不由得脫口而出。
“其實也沒用什麽特別的，隻不過在炒的時候放了一些冰糖提亮。這道黃燜牛肉在炒的時候要冷水下鍋，鍋中還要加入一些料酒去除膻味，上色之後再放入蔥薑還有一些中藥，之後就進入了燉的過程，為了讓牛肉短時間入味，之後還要加水，但是隻能加熱水不能加冷水。”
“這是為什麽呀?”聽宋佳肴說到這兒，嚴茵茵忍不住問道。
“因為中途加冷水會讓牛肉收縮，這樣的話，燉煮的時間就要更長了，所以一定要加熱水。”宋佳肴如實迴道。
“原來還有這樣的小竅門呀!”嚴茵茵不住的點頭，做菜其實很容易，但是做好很難，但是難其實就難在一些小細節上。
“佳肴的黃燜牛肉之所以這麽好吃，原來有這麽多要注意的呀!我給打滿分。”時晟宇說著，朝宋佳肴挑起了大拇指。
“確實不錯，而且牛肉補脾胃，放在清淡的第一道菜後吃，口感進一步豐富。好了，再來嚐試一下嚴茵茵的第二道菜吧!”灶神金玄用方巾擦擦嘴又喝了一口水後說道。
“對，再來嚐嚐嚴茵茵的，這是……”時晟宇看了一眼菜之後看向嚴茵茵：“你用了魚翅?”
“當然，這可是魚翅中的佳品。”嚴茵茵一揚頭，將四個小盅推到每個人麵前：“來，嚐嚐我做的皇家魚翅撈飯吧!”
蓋子被打開，每一盅內都散發出濃鬱的香氣。
時晟宇用力吸了吸氣：“好香啊!好像不止魚翅這麽簡單。”說著，時晟宇拿起筷子往碗裏撈了撈：“咦?還有鮑魚邊和瑤柱!”
“沒錯，人家一般都是用鮑魚汁和瑤柱汁，但是我選用的是鮑魚最嫩的邊緣部份和瑤柱最精華的地方來搭配這道撈飯，不論從香氣、口感還是外型的華麗上，都是最棒的。”
嚴茵茵這句話倒不是誇口，這道菜是嚴茵茵的姐姐嚴如如，曾經獲過金獎的一道菜品，嚴茵茵也曾經跟嚴如如認真的學過這道菜，所以不敢說百分之百一樣，但是也能做出百分之九十九的味道。
“那我們就來嚐嚐味道吧!”宋佳肴率先低頭，一口一口的品嚐了起來。
時晟宇吃的很快，不多會兒，那一盅魚翅撈飯居然全部吃光了：“好吃，湯頭鮮美魚翅嫩滑，配上口感絕妙的鮑魚邊和鮮美的瑤柱，簡直絕了。”
聽見時晟宇這麽誇獎自己，嚴茵茵的臉上露出了燦爛的笑容：“晟宇你喜歡呀?那再多吃點!”嚴茵茵連忙把自己那份推了過去。
“不用了，我還歹留著肚子吃後麵兩道菜呢，你吃吧!”
“魚翅燉的很到位，另外兩樣食材的選擇也很出色，因為魚翅本身不具備味道卻又能襯托味道，所以這道魚翅撈飯做的不錯。”
聽完灶神的評價，宋佳肴也點點頭：“味道確實好，不僅入味而且爽口，軟滑卻不會太過粘稠。”
幾個人異口同聲的稱讚，讓嚴茵茵的臉上更加的舒展開來，自己都忍不住催促：“那我們來品嚐第三道菜吧!”
第三道菜依舊是從宋佳肴的菜先開始，宋佳肴點點頭，把一盤綠意盎然的東西放到了幾個人的眼前。
綠色的葉子打著卷，層層疊起，就好像一尊寶塔一般。而綠色的寶塔上麵點綴著一顆一顆金色的顆粒，仿佛一粒粒的寶石閃爍著光芒，怎麽看都像是一個藝術品。
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嚴茵茵低頭吃了幾口沒說話，稱讚的話她說不出口，但是也不能否認宋佳肴的這道菜確實味道不錯。
見大家都吃的很滿意，宋佳肴很開心：“好了，別一道菜吃飽，咱們試下一道吧!”
“對，下一道是嚴茵茵做的開洋幹絲，咦?你們倆是不是商量好的，第一道菜都是豆製品。”時晟宇看了一眼桌上嚴茵茵做好的第一道菜說道。
灶神金玄倒不覺得奇怪：“其實很平常，畢竟是第一道菜，不想搶了後麵菜的味道又要開胃，那選擇較清淡又變化多的豆製品確實沒什麽問題。”
“別說那麽多了，先來嚐嚐看吧!”嚴茵茵催促道。
“那就都來嚐嚐吧!”宋佳肴說著率先夾了一筷子。
見眾人動筷，嚴茵茵也開了口：“這開洋幹絲開洋是用了原汁雞湯煮製的，另外開洋也就是蝦幹我也是選用了上乘的海蝦幹，將開洋入鍋煮透，最後撒上薑絲和香油，整個味道就提升了起來。”
“確實如此，而且薑絲切的如此細緻，不僅解了原汁雞湯的油膩，而且不影響開洋和幹絲本身的味道。”吃了一口，灶神金玄開口說道。
“不錯，嚴茵茵的這道開洋幹絲也挺好吃的。”時晟宇也不住的點頭。
宋佳肴嚼著嘴裏的味道露出一個笑容：“不僅如此，這幹絲切的還非常均勻，吃起來味道也就特別的平均，確實做的挺出色的。”
“其實你剛才那道大燒百葉也挺好吃的。”聽見宋佳肴不吝惜的稱讚，嚴茵茵也有點不好意思，小聲的迴道。
“不錯，兩人這兩道菜平分秋色呀!咱們再接著吃下一道吧!”時晟宇在一旁連忙說道。
“下一道菜，我看看，是佳肴做的黃燜牛肉，哈哈，有肉吃。”別看時晟宇瘦，可是標準的食肉動物。
晟宇迫不及待的朝著色澤紅潤，看著就有食慾的牛肉夾了過去。
牛肉塊入口，時晟宇的臉上露出了一股滿足的模樣：“牛肉燉的肉質軟爛卻不是很粉，吃在嘴裏就是一個字‘香’，我歹多吃幾塊，佳肴，一會兒給我留點，我要跟著米飯一起吃。”
時晟宇邊吃邊贊，惹得嚴茵茵直撅嘴，不過看時晟宇吃的歡，嚴茵茵的筷子也朝著牛肉夾了過去。
肉塊送進嘴裏，果然味道很不錯，肉塊非常入味，而且味美多汁。
灶神金玄吃了一塊點點頭看向宋佳肴：“大家都嚐過了，心裏也有個數了，你介紹一下你這道菜吧!”
“好，你們邊吃我邊講。”宋佳肴起身，指著自己做的那道黃燜牛肉說道：“這黃燜牛肉好不好吃，選取的牛肉部位非常重要。”
說著，宋佳肴用筷子夾起一塊，將牛肉的側麵給眾人看：“我選擇的是牛腰肉，這部位的肉是一層筋一層肉，所以燉煮之後，雖然肉質軟爛卻依舊很有嚼勁卻又不會太硬，就是因為中間薄薄的一層筋的關係。”
“喔!難怪我覺得這肉很有層次感，原來是中間帶筋的關係。”時晟宇恍然大悟。
“嗯，可以這說，所以挑選肉的部位是首要的。”宋佳肴說完將肉放到灶神金玄的碗中：“當然，這隻是其中一部分，並不能代表這道菜的全部。”
“對了佳肴，這個牛肉看上去色澤這麽鮮艷，是不是放了特別的東西?”時晟宇有些吃味的看了一眼宋佳肴給灶神夾的牛肉，為了眼不見心不煩，幹脆盯著牛肉，不過看到牛肉饞人的色澤，時晟宇不由得脫口而出。
“其實也沒用什麽特別的，隻不過在炒的時候放了一些冰糖提亮。這道黃燜牛肉在炒的時候要冷水下鍋，鍋中還要加入一些料酒去除膻味，上色之後再放入蔥薑還有一些中藥，之後就進入了燉的過程，為了讓牛肉短時間入味，之後還要加水，但是隻能加熱水不能加冷水。”
“這是為什麽呀?”聽宋佳肴說到這兒，嚴茵茵忍不住問道。
“因為中途加冷水會讓牛肉收縮，這樣的話，燉煮的時間就要更長了，所以一定要加熱水。”宋佳肴如實迴道。
“原來還有這樣的小竅門呀!”嚴茵茵不住的點頭，做菜其實很容易，但是做好很難，但是難其實就難在一些小細節上。
“佳肴的黃燜牛肉之所以這麽好吃，原來有這麽多要注意的呀!我給打滿分。”時晟宇說著，朝宋佳肴挑起了大拇指。
“確實不錯，而且牛肉補脾胃，放在清淡的第一道菜後吃，口感進一步豐富。好了，再來嚐試一下嚴茵茵的第二道菜吧!”灶神金玄用方巾擦擦嘴又喝了一口水後說道。
“對，再來嚐嚐嚴茵茵的，這是……”時晟宇看了一眼菜之後看向嚴茵茵：“你用了魚翅?”
“當然，這可是魚翅中的佳品。”嚴茵茵一揚頭，將四個小盅推到每個人麵前：“來，嚐嚐我做的皇家魚翅撈飯吧!”
蓋子被打開，每一盅內都散發出濃鬱的香氣。
時晟宇用力吸了吸氣：“好香啊!好像不止魚翅這麽簡單。”說著，時晟宇拿起筷子往碗裏撈了撈：“咦?還有鮑魚邊和瑤柱!”
“沒錯，人家一般都是用鮑魚汁和瑤柱汁，但是我選用的是鮑魚最嫩的邊緣部份和瑤柱最精華的地方來搭配這道撈飯，不論從香氣、口感還是外型的華麗上，都是最棒的。”
嚴茵茵這句話倒不是誇口，這道菜是嚴茵茵的姐姐嚴如如，曾經獲過金獎的一道菜品，嚴茵茵也曾經跟嚴如如認真的學過這道菜，所以不敢說百分之百一樣，但是也能做出百分之九十九的味道。
“那我們就來嚐嚐味道吧!”宋佳肴率先低頭，一口一口的品嚐了起來。
時晟宇吃的很快，不多會兒，那一盅魚翅撈飯居然全部吃光了：“好吃，湯頭鮮美魚翅嫩滑，配上口感絕妙的鮑魚邊和鮮美的瑤柱，簡直絕了。”
聽見時晟宇這麽誇獎自己，嚴茵茵的臉上露出了燦爛的笑容：“晟宇你喜歡呀?那再多吃點!”嚴茵茵連忙把自己那份推了過去。
“不用了，我還歹留著肚子吃後麵兩道菜呢，你吃吧!”
“魚翅燉的很到位，另外兩樣食材的選擇也很出色，因為魚翅本身不具備味道卻又能襯托味道，所以這道魚翅撈飯做的不錯。”
聽完灶神的評價，宋佳肴也點點頭：“味道確實好，不僅入味而且爽口，軟滑卻不會太過粘稠。”
幾個人異口同聲的稱讚，讓嚴茵茵的臉上更加的舒展開來，自己都忍不住催促：“那我們來品嚐第三道菜吧!”
第三道菜依舊是從宋佳肴的菜先開始，宋佳肴點點頭，把一盤綠意盎然的東西放到了幾個人的眼前。
綠色的葉子打著卷，層層疊起，就好像一尊寶塔一般。而綠色的寶塔上麵點綴著一顆一顆金色的顆粒，仿佛一粒粒的寶石閃爍著光芒，怎麽看都像是一個藝術品。
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