第207章 終於吃上了
將軍夫人太作妖，一言不合上手撩 作者：水西木 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋卿辭這是把串串香和麻辣燙給結合了一下。
端上來的串子都是已經在大鍋裏燙熟的，現在天氣還是比較涼的，所以鍋子裏麵放的是熱湯。
等到天氣熱起來了，鍋子裏麵就可以放冷湯了。
到了三伏天的時候，甚至可以在冷湯裏麵加冰塊。
這樣的組合機動性非常強，想怎麽排列組合都可以。
而且，用高湯統一把串子燙熟，也大大的節省了時間和人工。
每個桌子上的鍋子則是負責調味，想吃什麽味道的麻辣燙就點什麽味道的鍋底就好。
燙熟的串子端上來放在湯底裏麵稍微的滾一滾，就能直接吃了。
這樣上餐的速度會加快，用餐的速度也會加快。那麽翻台的速度自然也就會更快。
翻台率的提高就代表著賺到的錢更多。
‘‘嫂子！你真是太厲害了！’’單曦一邊誇著宋卿辭還不忘一邊往嘴裏塞東西吃。
她可是饞了好久了，今天終於吃上了。
天啊，這段時間，家裏人都吃的這麽好嘛？！
她真的是太虧了！
‘‘你慢點吃，這些都是你的，沒有人跟你搶。’’宋卿辭一邊說著，一邊朝著她遞過去一張帕子。
之前很饞的東西，可是連續吃了七八天了，她也有點膩了。
所以，今天這頓，她就是給單曦一個人做的。她自己一點也沒有動。
‘‘嫂子，這個竹簽吃起來真的好方便啊！’’說著單曦又放下一根竹簽，又伸手拿起一串肉丸。
肉丸小小的一個，一口就能吃下去。
一根竹簽上隻有一顆。
拿起來就能吃，筷子都不需要。
‘‘麻辣燙主打的就是一個方便快捷好吃啊。’’
‘‘嫂子，你是怎麽想到這些的啊？！我要是有你十分之一的聰明，我娘都不會一直念我。’’
宋卿辭但笑不語。
她隻是占了時代的紅利罷了。
華國滿大街都是東西，在大辰，那就是十分特別和先進的。
若是單曦也能去華國走一趟的話，她就不會發出這樣的感歎了。
單曦像是餓久了一樣，五十串的東西輕輕鬆鬆的就吃完了，而且還一副意猶未盡的樣子。
在她張嘴之前，宋卿辭直接打斷她，‘‘這些就是全部了，你不能再加了。’’
‘‘嫂子~~’’
‘‘不行就是不行。以後等你好了，你天天吃頓頓吃我都不管你。’’宋卿辭一副沒得商量的樣子。單曦隻能乖乖的閉嘴了。
嫂子雖然是個好嫂子，但是她也是有點害怕這個嫂子的。
隻因為嫂子真的是太厲害了，無論在哪個方麵。慕強的心理是人之常情嘛。
哎，她的這個破身體！害她失去了好多美味啊！
見單曦吃完了，宋卿辭對著店裏的夥計招招手，示意他來算賬。
之前賞月樓的小二用的都是聘用式的人，大多數酒樓裏麵的店小二一般都是采用的這種模式。所以說帶走就被帶走了。
這次鄭掌櫃痛定思痛，新招的小二全都是從牙行買來的。每一個都是簽了死契的。
就是杜絕上次的事情再次發生。
前兩天的時候，宋新來給他們培訓過點單，上菜，還有結賬的流程。
宋卿辭這次有意的試驗一下之前的培訓成果。
端上來的串子都是已經在大鍋裏燙熟的，現在天氣還是比較涼的，所以鍋子裏麵放的是熱湯。
等到天氣熱起來了，鍋子裏麵就可以放冷湯了。
到了三伏天的時候，甚至可以在冷湯裏麵加冰塊。
這樣的組合機動性非常強，想怎麽排列組合都可以。
而且，用高湯統一把串子燙熟，也大大的節省了時間和人工。
每個桌子上的鍋子則是負責調味，想吃什麽味道的麻辣燙就點什麽味道的鍋底就好。
燙熟的串子端上來放在湯底裏麵稍微的滾一滾，就能直接吃了。
這樣上餐的速度會加快，用餐的速度也會加快。那麽翻台的速度自然也就會更快。
翻台率的提高就代表著賺到的錢更多。
‘‘嫂子！你真是太厲害了！’’單曦一邊誇著宋卿辭還不忘一邊往嘴裏塞東西吃。
她可是饞了好久了，今天終於吃上了。
天啊，這段時間，家裏人都吃的這麽好嘛？！
她真的是太虧了！
‘‘你慢點吃，這些都是你的，沒有人跟你搶。’’宋卿辭一邊說著，一邊朝著她遞過去一張帕子。
之前很饞的東西，可是連續吃了七八天了，她也有點膩了。
所以，今天這頓，她就是給單曦一個人做的。她自己一點也沒有動。
‘‘嫂子，這個竹簽吃起來真的好方便啊！’’說著單曦又放下一根竹簽，又伸手拿起一串肉丸。
肉丸小小的一個，一口就能吃下去。
一根竹簽上隻有一顆。
拿起來就能吃，筷子都不需要。
‘‘麻辣燙主打的就是一個方便快捷好吃啊。’’
‘‘嫂子，你是怎麽想到這些的啊？！我要是有你十分之一的聰明，我娘都不會一直念我。’’
宋卿辭但笑不語。
她隻是占了時代的紅利罷了。
華國滿大街都是東西，在大辰，那就是十分特別和先進的。
若是單曦也能去華國走一趟的話，她就不會發出這樣的感歎了。
單曦像是餓久了一樣，五十串的東西輕輕鬆鬆的就吃完了，而且還一副意猶未盡的樣子。
在她張嘴之前，宋卿辭直接打斷她，‘‘這些就是全部了，你不能再加了。’’
‘‘嫂子~~’’
‘‘不行就是不行。以後等你好了，你天天吃頓頓吃我都不管你。’’宋卿辭一副沒得商量的樣子。單曦隻能乖乖的閉嘴了。
嫂子雖然是個好嫂子，但是她也是有點害怕這個嫂子的。
隻因為嫂子真的是太厲害了，無論在哪個方麵。慕強的心理是人之常情嘛。
哎，她的這個破身體！害她失去了好多美味啊！
見單曦吃完了，宋卿辭對著店裏的夥計招招手，示意他來算賬。
之前賞月樓的小二用的都是聘用式的人，大多數酒樓裏麵的店小二一般都是采用的這種模式。所以說帶走就被帶走了。
這次鄭掌櫃痛定思痛，新招的小二全都是從牙行買來的。每一個都是簽了死契的。
就是杜絕上次的事情再次發生。
前兩天的時候，宋新來給他們培訓過點單，上菜，還有結賬的流程。
宋卿辭這次有意的試驗一下之前的培訓成果。