粽葉在他的手間一卷，便是一個漏鬥的形狀，然後舀一勺米，放一塊臘肉，再添一勺米蓋上，把多餘的葉子鋪蓋上去，一個美觀程度堪比中秋節超市禮盒裝的粽子就已經包好，最後用粽葉綁好，掛在桌角。
駱清塵切的臘肉不多，不過十幾塊，很快便包完了，隻是糯米還剩下不少。
不過這本就是他盤算好了的，於是又去廚房拿了些鹼過來，緩緩的把白色粉末倒進盆裏，邊倒邊用筷子攪動盆裏的米粒。
很快米就全都被染上一層黃色，等駱清塵覺得顏色的深淺程度差不多可以了的時候，便停止了加鹼。
為了跟肉粽區分，駱清塵便把鹼水粽的尾端卷得又細又長，看起來像是獨角獸的角。
相對於肉粽的鬆軟，駱清塵把鹼水粽包得十分的緊實，卷好的粽葉裏舖滿糯米後，還要用筷子戳刺，最後再用勺子壓緊。
這樣包出來的鹼水粽不僅瑩潤透亮，而且q彈軟糯。
剩下的糯米，駱清塵不止包了這種純鹼水粽，又在最後隻剩十來粽子的糯米的時候，又加了一些花生拌到裏麵。
這次就沒區分包法了，而是跟之前的純鹼水粽一樣，最終吃到的鹼水粽裏有沒有花生，就全憑運氣了。
包好的粽子，駱清塵分了兩鍋煮，一鍋臘肉的，一鍋鹼水的，這樣不容易串味。
裝好鍋之後，駱清塵把兩個鍋都架到灶上，一個在前頭，一個在後頭，燒火的時候，盡量把柴火燒到中間去，這兩頭都能沾上熱氣，這樣不至於一鍋已經煮好了，另一鍋還麵還沒開始煮。
粽子難煮，這裏又沒有高壓鍋，隻能用大火慢慢的燉著。
粽子煮開之後，屋子裏很快便充滿了臘肉混合著糯米的香味。
駱清塵正百無聊賴的看著火，見蕭雲恆端著做針線活的籃子進來，便問道：“永安迴去了?”
“嗯，他就是來我們家折些花草跟艾草紮在一起，弄好了就迴去了。”蕭雲恆找了條小凳子在駱清塵旁邊坐下，隨口答道。
見他把籃子放在身側，捏起針線便打算幹活，駱清塵道：“這是還要做什麽?活燒得大，等下別賤了火星子到布上。“
“不礙事的，就做幾個明天要用的香囊。”蕭雲恆道。
明天就是端午節了，要用的香囊得趕緊做出來，但是駱清塵在夥房裏煮東西，留他一個人在外麵總覺得有點孤單。
雖然以前做這些事的時候，他也常是自己一人，最多偶爾跟永安一起，但是後來駱清塵總是在旁邊陪著閑聊，導致現在沒有駱清塵在旁邊時不時的說兩句，連幹活都容易走神。
端午那天要用的香囊簡單，差不多在臘肉粽子快要熟了的時候，蕭雲恆就已經做完了，於是便安靜的等著粽子出鍋。
等駱清塵覺得可以了的時候，便從肉粽的鍋裏挑了一個稍微小一點額粽子出來，用剪刀把捆著粽子的棕葉給剪開，然後用筷子挑著把粽葉給挑了。
冒著騰騰熱氣的粽子放在白瓷盤裏，用筷子扒開散熱，粽子中間的那塊臘肉，已經被燉得軟爛，用筷子一扒拉，便成了肉絲。
因為臘肉上還沾有一小塊肥肉，經過燉煮之後，油脂被煮出來，使得整個粽子裏的糯米都浸潤透了，順著被扒開的縫隙，甚至有油滴順著米粒緩緩的流到盤子裏。
粽子很小，又被用筷子挑開了，便散熱得很快，等覺得應該已經涼了的時候，駱清塵便夾了一小塊的粽子，又添了一點肉絲，一起送到蕭雲恆嘴邊，道：“嚐嚐看熟了沒?”
蕭雲恆先是用嘴唇試了試溫度，感覺一口下去不會被燙到了的時候，才張嘴把一塊粽子全都含進嘴裏。
他本就喜愛各種糯米製品，更何況是浸透了油脂這種使人身心都覺得愉悅之物的，加之還混合著臘肉的香味。
於是蕭雲恆點了點頭道：“熟了，好好吃。”
駱清塵也夾了一塊嚐了嚐，見確實已經煮的軟爛了，便把盤子遞給蕭雲恆道：“你把這些吃了吧，剩下的再煮一會兒。”
放了臘肉的粽子會比沒放的要更容易熟，這就跟煮鴛鴦火鍋的時候，紅湯的總比白湯的要容易煮開一樣，因為水上麵都飄了一層油脂，可以保護水裏的溫度不那麽快的流失。
隻是駱清塵沒再添加木柴，隻是用灶裏剩下的那些餘火把粽子燉熟。
因為棕也是沒剪斷的，駱清塵用棍子一挑，一大串同種味道的粽子便被用繩子串起來掛在房梁。
第五十八章
把粽子掛好後, 駱清塵又剪了兩個臘肉粽子，一個鹼粽下來，給兩人現在吃。
之所以鹼粽隻留了一個，是打算給蕭雲恆嚐嚐, 他自己是更喜歡放涼了之後蘸蜂蜜吃, 況且跟臘肉粽子不同，鹼水粽子可以放得更久, 即使是在炎熱的夏季，也沒那麽容易壞。
弄完這些東西之後, 就已經是傍晚了，該開始準備晚飯了，雖然留了幾個粽子吃, 但是他們兩個大男人，晚上不吃飯的話，到半夜容易餓醒。
不過既然有了粽子, 晚飯就可以準備得稍微簡單一些。
因為是粽子糯米的，不易消化, 駱清塵晚餐便打算煮些易消化的食物, 兩人都不愛和白粥, 但是加了其他東西的粥倒還行。
以前殺雞鴨, 當天家裏菜夠多的時候，他都把鴨腎雞腎抹了鹽熏幹，後來也沒吃，現在爐灶上麵那個籃子裏, 已經屯了十幾個了。
駱清塵拿了兩個出來，用熱水洗幹淨之後，便丟進洗好的米裏打算一起煲粥，為了讓粥的味道更好一些，他又用筷子挑了一點豬油放進去。
等鍋裏的米煮沸騰了，便不用在放柴進去，隻需要小火慢慢的煲著就行。
此時粽子也差不多已經晾涼了，於是兩人便一人拿了個粽子坐在火邊吃著。
駱清塵一個粽子還沒吃完，就聽到屋外有人在大聲的喊他們，剛想站起來，蕭雲恆就道：“你看著火吧，我去看看。”
說完把手裏沒吃完的粽子塞到他手上。
反正也不會是什麽大事，誰去都無妨，既然蕭雲恆說了，駱清塵便任他去，自己在火邊守著，也要防著火不小心燒大了，鍋裏的東西冒出來。
駱清塵聽到有人進了院子，但是因為說話聲音不大，便沒聽出是誰來了。
而且他等了很久，等到自己的粽子吃完，蕭雲恆的那個都已經快涼透了，才等到蕭雲恆迴來。
便隨口問道：“誰啊?”
蕭雲恆也是一臉的莫名，道：“是春生嬸子，送了一隻鴨子過來。”
他們跟村長一家也不算太熟，除了成親的時候請了他們家人過來幫忙，還有之前買地，村長幫了忙，但兩次他們都給夠了禮品的，實在有點想不通為什麽春生嬸子突然要給他們送隻鴨子過來，而且要說是送節的話，他們是晚輩，也應當是他們給村長家送禮物。
“那你收下了嗎?”駱清塵問道。
蕭雲恆無奈道：“嬸子一定不肯拿迴去，我就收下了，不過剪了八個粽子做迴禮。”
蕭雲恆沉吟了一下，道：“收下就收下吧。”
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駱清塵切的臘肉不多，不過十幾塊，很快便包完了，隻是糯米還剩下不少。
不過這本就是他盤算好了的，於是又去廚房拿了些鹼過來，緩緩的把白色粉末倒進盆裏，邊倒邊用筷子攪動盆裏的米粒。
很快米就全都被染上一層黃色，等駱清塵覺得顏色的深淺程度差不多可以了的時候，便停止了加鹼。
為了跟肉粽區分，駱清塵便把鹼水粽的尾端卷得又細又長，看起來像是獨角獸的角。
相對於肉粽的鬆軟，駱清塵把鹼水粽包得十分的緊實，卷好的粽葉裏舖滿糯米後，還要用筷子戳刺，最後再用勺子壓緊。
這樣包出來的鹼水粽不僅瑩潤透亮，而且q彈軟糯。
剩下的糯米，駱清塵不止包了這種純鹼水粽，又在最後隻剩十來粽子的糯米的時候，又加了一些花生拌到裏麵。
這次就沒區分包法了，而是跟之前的純鹼水粽一樣，最終吃到的鹼水粽裏有沒有花生，就全憑運氣了。
包好的粽子，駱清塵分了兩鍋煮，一鍋臘肉的，一鍋鹼水的，這樣不容易串味。
裝好鍋之後，駱清塵把兩個鍋都架到灶上，一個在前頭，一個在後頭，燒火的時候，盡量把柴火燒到中間去，這兩頭都能沾上熱氣，這樣不至於一鍋已經煮好了，另一鍋還麵還沒開始煮。
粽子難煮，這裏又沒有高壓鍋，隻能用大火慢慢的燉著。
粽子煮開之後，屋子裏很快便充滿了臘肉混合著糯米的香味。
駱清塵正百無聊賴的看著火，見蕭雲恆端著做針線活的籃子進來，便問道：“永安迴去了?”
“嗯，他就是來我們家折些花草跟艾草紮在一起，弄好了就迴去了。”蕭雲恆找了條小凳子在駱清塵旁邊坐下，隨口答道。
見他把籃子放在身側，捏起針線便打算幹活，駱清塵道：“這是還要做什麽?活燒得大，等下別賤了火星子到布上。“
“不礙事的，就做幾個明天要用的香囊。”蕭雲恆道。
明天就是端午節了，要用的香囊得趕緊做出來，但是駱清塵在夥房裏煮東西，留他一個人在外麵總覺得有點孤單。
雖然以前做這些事的時候，他也常是自己一人，最多偶爾跟永安一起，但是後來駱清塵總是在旁邊陪著閑聊，導致現在沒有駱清塵在旁邊時不時的說兩句，連幹活都容易走神。
端午那天要用的香囊簡單，差不多在臘肉粽子快要熟了的時候，蕭雲恆就已經做完了，於是便安靜的等著粽子出鍋。
等駱清塵覺得可以了的時候，便從肉粽的鍋裏挑了一個稍微小一點額粽子出來，用剪刀把捆著粽子的棕葉給剪開，然後用筷子挑著把粽葉給挑了。
冒著騰騰熱氣的粽子放在白瓷盤裏，用筷子扒開散熱，粽子中間的那塊臘肉，已經被燉得軟爛，用筷子一扒拉，便成了肉絲。
因為臘肉上還沾有一小塊肥肉，經過燉煮之後，油脂被煮出來，使得整個粽子裏的糯米都浸潤透了，順著被扒開的縫隙，甚至有油滴順著米粒緩緩的流到盤子裏。
粽子很小，又被用筷子挑開了，便散熱得很快，等覺得應該已經涼了的時候，駱清塵便夾了一小塊的粽子，又添了一點肉絲，一起送到蕭雲恆嘴邊，道：“嚐嚐看熟了沒?”
蕭雲恆先是用嘴唇試了試溫度，感覺一口下去不會被燙到了的時候，才張嘴把一塊粽子全都含進嘴裏。
他本就喜愛各種糯米製品，更何況是浸透了油脂這種使人身心都覺得愉悅之物的，加之還混合著臘肉的香味。
於是蕭雲恆點了點頭道：“熟了，好好吃。”
駱清塵也夾了一塊嚐了嚐，見確實已經煮的軟爛了，便把盤子遞給蕭雲恆道：“你把這些吃了吧，剩下的再煮一會兒。”
放了臘肉的粽子會比沒放的要更容易熟，這就跟煮鴛鴦火鍋的時候，紅湯的總比白湯的要容易煮開一樣，因為水上麵都飄了一層油脂，可以保護水裏的溫度不那麽快的流失。
隻是駱清塵沒再添加木柴，隻是用灶裏剩下的那些餘火把粽子燉熟。
因為棕也是沒剪斷的，駱清塵用棍子一挑，一大串同種味道的粽子便被用繩子串起來掛在房梁。
第五十八章
把粽子掛好後, 駱清塵又剪了兩個臘肉粽子，一個鹼粽下來，給兩人現在吃。
之所以鹼粽隻留了一個，是打算給蕭雲恆嚐嚐, 他自己是更喜歡放涼了之後蘸蜂蜜吃, 況且跟臘肉粽子不同，鹼水粽子可以放得更久, 即使是在炎熱的夏季，也沒那麽容易壞。
弄完這些東西之後, 就已經是傍晚了，該開始準備晚飯了，雖然留了幾個粽子吃, 但是他們兩個大男人，晚上不吃飯的話，到半夜容易餓醒。
不過既然有了粽子, 晚飯就可以準備得稍微簡單一些。
因為是粽子糯米的，不易消化, 駱清塵晚餐便打算煮些易消化的食物, 兩人都不愛和白粥, 但是加了其他東西的粥倒還行。
以前殺雞鴨, 當天家裏菜夠多的時候，他都把鴨腎雞腎抹了鹽熏幹，後來也沒吃，現在爐灶上麵那個籃子裏, 已經屯了十幾個了。
駱清塵拿了兩個出來，用熱水洗幹淨之後，便丟進洗好的米裏打算一起煲粥，為了讓粥的味道更好一些，他又用筷子挑了一點豬油放進去。
等鍋裏的米煮沸騰了，便不用在放柴進去，隻需要小火慢慢的煲著就行。
此時粽子也差不多已經晾涼了，於是兩人便一人拿了個粽子坐在火邊吃著。
駱清塵一個粽子還沒吃完，就聽到屋外有人在大聲的喊他們，剛想站起來，蕭雲恆就道：“你看著火吧，我去看看。”
說完把手裏沒吃完的粽子塞到他手上。
反正也不會是什麽大事，誰去都無妨，既然蕭雲恆說了，駱清塵便任他去，自己在火邊守著，也要防著火不小心燒大了，鍋裏的東西冒出來。
駱清塵聽到有人進了院子，但是因為說話聲音不大，便沒聽出是誰來了。
而且他等了很久，等到自己的粽子吃完，蕭雲恆的那個都已經快涼透了，才等到蕭雲恆迴來。
便隨口問道：“誰啊?”
蕭雲恆也是一臉的莫名，道：“是春生嬸子，送了一隻鴨子過來。”
他們跟村長一家也不算太熟，除了成親的時候請了他們家人過來幫忙，還有之前買地，村長幫了忙，但兩次他們都給夠了禮品的，實在有點想不通為什麽春生嬸子突然要給他們送隻鴨子過來，而且要說是送節的話，他們是晚輩，也應當是他們給村長家送禮物。
“那你收下了嗎?”駱清塵問道。
蕭雲恆無奈道：“嬸子一定不肯拿迴去，我就收下了，不過剪了八個粽子做迴禮。”
蕭雲恆沉吟了一下，道：“收下就收下吧。”
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