之後又去燒了一盆炭火放在屋子裏，這樣屋裏的溫度也能稍微高一些。
做完這一切之後，成與不成，就隻能聽天由命了。
第二十九章
第二日早上駱清塵鍛鍊完後, 急匆匆的跑到發酵酒麴的房間，可等走到邊上的時候，卻又有點膽怯，怕掀開稻草後看到的結果如昨日一樣。
駱清塵小心翼翼的伸手掀開一小撮稻草, 手才碰到稻草, 就感覺到下麵一層有明顯的水珠，駱清塵終於安心了一點。
一層層把稻草全都掀開後, 果然見米白色的糰子上全都長了一層細細的白色的絨毛，這是酒麴發酵成功了的現象。
駱清塵滿心喜悅的盯著欣賞了一會兒, 然後想起了什麽似的，猛地站了起來，朝臥房跑了過去。
蕭雲恆今日起得晚了些, 此時正在穿衣服，聽到門“砰”的一聲被打開，駱清塵快速的跑了進來, 便轉過頭問道：“發生了什麽事嗎?”
駱清塵也不管人家的衣帶正繫到一半，跑過去就把人一把抱住, 然後猛地親了一口, 道：“雲恆, 我成功了。”
蕭雲恆聞言很是驚喜, 想要拉著駱清塵出去看看，但等走到門口，才想起來自己衣衫淩亂，披散著頭髮, 更加沒來得及洗漱，就這樣還被駱清塵又抱又親的，便紅著臉道：“我還沒洗漱呢!”
駱清塵愣了一下後，才反應過來，笑道：“又不是沒親過。”
說完作勢又要親上去。
蕭雲恆連忙用手擋住，然後臉更紅了，瞪了駱清塵一眼後，迅速的轉過身把衣服整理好，又把頭髮攏起來。
做完這一切後，才拉著駱清塵道：“帶我去看看吧!”
駱清塵本來就是來找他一起分享這個喜悅的，自然是不再逗他，兩人便牽著手去的側屋。
蕭雲恆盯著籃子裏毛絨絨的白色小糰子看了一會兒，覺得跟他們買迴來的酒麴有點不一樣，便問道：“接下來還要怎麽做?”
駱清塵道：“直接曬幹就好了，太陽一曬這些絨毛就會沒了的。”
也是運氣好，恰好這天是入冬以來難得的一個好天氣，太陽早早的便出來了，不少人都把家裏的一些東西拿出來晾曬，駱清塵他們也不例外，秋天曬得那些幹豆角幹茄子之類的，也都用簸箕裝了曬在院子裏。
蕭雲恆還把被子拆了洗了，棉被毯子這些就曬了大半個院子，還有其他的大大小小的簸萁裝著辣椒菜幹這些，因此裝著酒麴的那個小小的簸萁，根本就沒人會注意到。
酒麴做成功之後，就要準備釀酒用的那些工具了，大的鐵鍋跟罈子家裏都有現成的，汽鍋上次去鎮上的時候也找鐵匠鋪定做了。
算來算去也隻差一個蒸酒時要用的木樽子跟一個接酒漏酒的酒撇。
而他們隔壁的丘山就是木匠，都不需要走遠了去找人做。
木樽子跟木桶差不多，隻不過沒有底部，上窄下寬，比平常裝水的木桶做起來還要簡單，交給丘山半天時間便可以做好。
隻是中間那個特殊的酒撇卻是駱清塵自己做的，比木樽子直徑稍微長一點的木料被掏空成半圓形，一頭寬一些，一頭窄一些，到時候被斜放在木樽子裏麵，用來接汽鍋底部遇冷凝固滴下來的酒滴，再通過窄的那一頭連接的竹筒，把酒撇裏的酒引到木樽子的外頭。
駱清塵做得很認真，可是效果卻一般，出了個雛形後，怎麽都沒法弄得平滑，最後還是丘山看不下去了，拿起刻刀跟刨子給修了一遍，酒撇才算稍微好看一些。
他自己還挺滿意的，但是在丘山這樣的手藝人眼裏，這不過是一個粗製濫造的失敗品，於是丘山問道：“你這是做什麽用的?要不要我重新幫你做一個?”
“釀酒用的。”駱清塵隨口迴道，接著又美滋滋的道：“不用重新做了，這個就停好的。”
饒是丘山這種木頭臉，聽到駱清塵的話也還是驚了下，訝異的問道：“你會釀酒?”
“會啊!”兩家就住隔壁，又常有往來，釀酒這麽大的事情不可能瞞得住，駱清塵也沒想過要瞞著他們。
丘山皺著眉想了一會兒，才道：“這事你們最好先別讓村裏人知道，以免引來不必要的麻煩。”
“多謝提醒了!”其實本就沒打算讓村裏人知道，跟丘山說也是信得過他們一家，果然不出他所料，丘山還提醒他不要說出去。
器具都已經做好，傍晚收東西的時候，酒麴也已經晾得半幹了，估計再曬個兩天就可以收起來了。
駱清塵看著很是高興，便道：“雲恆，晚上我們做些好吃的慶祝一下吧!”
“隨你。”對於駱清塵這種喜歡找各種由頭做好吃的的性格，蕭雲恆早已習慣，每次還很配合，於是問道：“你打算做什麽吃的呢?”
駱清塵想了想道：“天氣冷，吃火鍋吧，我記得櫥櫃裏有個銅鍋子。”
蕭雲恆想了許久，才想起那個銅鍋子還是很多年前他母親找人打的，隻不過嚐試過很多次後，他們一家三口都沒能做出好吃的食物，便被收進了櫥櫃深處，沒想到卻被駱清塵看到了。
“那要去買隻雞迴來嗎?”他們家試了幾次，都是煮的雞或者野味，但是此時家裏沒有獵物，雞也還沒長成。
“不用，家裏不是還有已經熏好了的臘豬腳跟臘排骨嗎?你想吃哪一樣?”駱清塵道。
雖然都沒吃過，但是並不妨礙蕭雲恆做出選擇：“就豬腳吧!”
於是駱清塵去解了一隻豬腳下來，又灶上架鍋燒著水，等火燒得旺盛的時候，就把豬腳直接丟進灶裏燒著。
因為豬腳帶皮，並沒有那麽容易燒焦，反倒是把刀切過的地方厚厚一層的肥油全都逼了出來。
等豬皮燒得焦黃，鍋裏的水也已經燒好了。
駱清塵找了個大盆，把豬腳丟進去後，又倒進開水淹過豬腳。
這樣泡一段時間後，豬腳表麵的髒汙就很容易被清洗幹淨，因為燃燒過一些油脂，煮出來的豬腳也不會那麽的油膩。
洗幹淨的豬腳用斧子劈成小塊，隻加了薑片在火上慢慢的燉著，先燉軟爛了，到時候調味後倒進鍋子裏頭就能直接吃。
豬腳燒開後，在灶裏留點柴火就不用時時看著，可以去準備到時候下進鍋子裏的配菜。
因為就他們兩個人，一隻豬腳就已經夠多了，配菜駱清塵便沒準備多少。
秋天才種的萵筍還沒怎麽長好，去掉葉子後，就隻剩二十厘米左右的梗，也就是這種剛長出來的萵筍，又嫩又有萵筍的清香，味道濃鬱，駱清塵削了兩根切成菱形的大塊，打算等會兒放鍋子裏煮著吃。
萵筍的葉子也沒浪費，洗淨了就是一樣青菜，跟油麥菜非常的像，但又多了一份萵筍的香味。
臘豬腳味重又油膩，駱清塵就切了一根白蘿蔔，打算晚點放進去跟豬腳一起燉，白蘿蔔剛好能夠減輕一些味道，而且白蘿蔔性甘味平，容易吸收湯裏的味道卻不會改變原本的味道。
雖然一大鍋的豬腳已經夠多了，但是他們兩個大男人，晚上不吃點主食半夜鐵定會餓醒的，於是駱清塵就又和了點麵，刷上油放旁邊醒著，等他們吃得差不多的時候，麵也就醒好了，扯一扯就能丟進鍋子裏頭煮。
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做完這一切之後，成與不成，就隻能聽天由命了。
第二十九章
第二日早上駱清塵鍛鍊完後, 急匆匆的跑到發酵酒麴的房間，可等走到邊上的時候，卻又有點膽怯，怕掀開稻草後看到的結果如昨日一樣。
駱清塵小心翼翼的伸手掀開一小撮稻草, 手才碰到稻草, 就感覺到下麵一層有明顯的水珠，駱清塵終於安心了一點。
一層層把稻草全都掀開後, 果然見米白色的糰子上全都長了一層細細的白色的絨毛，這是酒麴發酵成功了的現象。
駱清塵滿心喜悅的盯著欣賞了一會兒, 然後想起了什麽似的，猛地站了起來，朝臥房跑了過去。
蕭雲恆今日起得晚了些, 此時正在穿衣服，聽到門“砰”的一聲被打開，駱清塵快速的跑了進來, 便轉過頭問道：“發生了什麽事嗎?”
駱清塵也不管人家的衣帶正繫到一半，跑過去就把人一把抱住, 然後猛地親了一口, 道：“雲恆, 我成功了。”
蕭雲恆聞言很是驚喜, 想要拉著駱清塵出去看看，但等走到門口，才想起來自己衣衫淩亂，披散著頭髮, 更加沒來得及洗漱，就這樣還被駱清塵又抱又親的，便紅著臉道：“我還沒洗漱呢!”
駱清塵愣了一下後，才反應過來，笑道：“又不是沒親過。”
說完作勢又要親上去。
蕭雲恆連忙用手擋住，然後臉更紅了，瞪了駱清塵一眼後，迅速的轉過身把衣服整理好，又把頭髮攏起來。
做完這一切後，才拉著駱清塵道：“帶我去看看吧!”
駱清塵本來就是來找他一起分享這個喜悅的，自然是不再逗他，兩人便牽著手去的側屋。
蕭雲恆盯著籃子裏毛絨絨的白色小糰子看了一會兒，覺得跟他們買迴來的酒麴有點不一樣，便問道：“接下來還要怎麽做?”
駱清塵道：“直接曬幹就好了，太陽一曬這些絨毛就會沒了的。”
也是運氣好，恰好這天是入冬以來難得的一個好天氣，太陽早早的便出來了，不少人都把家裏的一些東西拿出來晾曬，駱清塵他們也不例外，秋天曬得那些幹豆角幹茄子之類的，也都用簸箕裝了曬在院子裏。
蕭雲恆還把被子拆了洗了，棉被毯子這些就曬了大半個院子，還有其他的大大小小的簸萁裝著辣椒菜幹這些，因此裝著酒麴的那個小小的簸萁，根本就沒人會注意到。
酒麴做成功之後，就要準備釀酒用的那些工具了，大的鐵鍋跟罈子家裏都有現成的，汽鍋上次去鎮上的時候也找鐵匠鋪定做了。
算來算去也隻差一個蒸酒時要用的木樽子跟一個接酒漏酒的酒撇。
而他們隔壁的丘山就是木匠，都不需要走遠了去找人做。
木樽子跟木桶差不多，隻不過沒有底部，上窄下寬，比平常裝水的木桶做起來還要簡單，交給丘山半天時間便可以做好。
隻是中間那個特殊的酒撇卻是駱清塵自己做的，比木樽子直徑稍微長一點的木料被掏空成半圓形，一頭寬一些，一頭窄一些，到時候被斜放在木樽子裏麵，用來接汽鍋底部遇冷凝固滴下來的酒滴，再通過窄的那一頭連接的竹筒，把酒撇裏的酒引到木樽子的外頭。
駱清塵做得很認真，可是效果卻一般，出了個雛形後，怎麽都沒法弄得平滑，最後還是丘山看不下去了，拿起刻刀跟刨子給修了一遍，酒撇才算稍微好看一些。
他自己還挺滿意的，但是在丘山這樣的手藝人眼裏，這不過是一個粗製濫造的失敗品，於是丘山問道：“你這是做什麽用的?要不要我重新幫你做一個?”
“釀酒用的。”駱清塵隨口迴道，接著又美滋滋的道：“不用重新做了，這個就停好的。”
饒是丘山這種木頭臉，聽到駱清塵的話也還是驚了下，訝異的問道：“你會釀酒?”
“會啊!”兩家就住隔壁，又常有往來，釀酒這麽大的事情不可能瞞得住，駱清塵也沒想過要瞞著他們。
丘山皺著眉想了一會兒，才道：“這事你們最好先別讓村裏人知道，以免引來不必要的麻煩。”
“多謝提醒了!”其實本就沒打算讓村裏人知道，跟丘山說也是信得過他們一家，果然不出他所料，丘山還提醒他不要說出去。
器具都已經做好，傍晚收東西的時候，酒麴也已經晾得半幹了，估計再曬個兩天就可以收起來了。
駱清塵看著很是高興，便道：“雲恆，晚上我們做些好吃的慶祝一下吧!”
“隨你。”對於駱清塵這種喜歡找各種由頭做好吃的的性格，蕭雲恆早已習慣，每次還很配合，於是問道：“你打算做什麽吃的呢?”
駱清塵想了想道：“天氣冷，吃火鍋吧，我記得櫥櫃裏有個銅鍋子。”
蕭雲恆想了許久，才想起那個銅鍋子還是很多年前他母親找人打的，隻不過嚐試過很多次後，他們一家三口都沒能做出好吃的食物，便被收進了櫥櫃深處，沒想到卻被駱清塵看到了。
“那要去買隻雞迴來嗎?”他們家試了幾次，都是煮的雞或者野味，但是此時家裏沒有獵物，雞也還沒長成。
“不用，家裏不是還有已經熏好了的臘豬腳跟臘排骨嗎?你想吃哪一樣?”駱清塵道。
雖然都沒吃過，但是並不妨礙蕭雲恆做出選擇：“就豬腳吧!”
於是駱清塵去解了一隻豬腳下來，又灶上架鍋燒著水，等火燒得旺盛的時候，就把豬腳直接丟進灶裏燒著。
因為豬腳帶皮，並沒有那麽容易燒焦，反倒是把刀切過的地方厚厚一層的肥油全都逼了出來。
等豬皮燒得焦黃，鍋裏的水也已經燒好了。
駱清塵找了個大盆，把豬腳丟進去後，又倒進開水淹過豬腳。
這樣泡一段時間後，豬腳表麵的髒汙就很容易被清洗幹淨，因為燃燒過一些油脂，煮出來的豬腳也不會那麽的油膩。
洗幹淨的豬腳用斧子劈成小塊，隻加了薑片在火上慢慢的燉著，先燉軟爛了，到時候調味後倒進鍋子裏頭就能直接吃。
豬腳燒開後，在灶裏留點柴火就不用時時看著，可以去準備到時候下進鍋子裏的配菜。
因為就他們兩個人，一隻豬腳就已經夠多了，配菜駱清塵便沒準備多少。
秋天才種的萵筍還沒怎麽長好，去掉葉子後，就隻剩二十厘米左右的梗，也就是這種剛長出來的萵筍，又嫩又有萵筍的清香，味道濃鬱，駱清塵削了兩根切成菱形的大塊，打算等會兒放鍋子裏煮著吃。
萵筍的葉子也沒浪費，洗淨了就是一樣青菜，跟油麥菜非常的像，但又多了一份萵筍的香味。
臘豬腳味重又油膩，駱清塵就切了一根白蘿蔔，打算晚點放進去跟豬腳一起燉，白蘿蔔剛好能夠減輕一些味道，而且白蘿蔔性甘味平，容易吸收湯裏的味道卻不會改變原本的味道。
雖然一大鍋的豬腳已經夠多了，但是他們兩個大男人，晚上不吃點主食半夜鐵定會餓醒的，於是駱清塵就又和了點麵，刷上油放旁邊醒著，等他們吃得差不多的時候，麵也就醒好了，扯一扯就能丟進鍋子裏頭煮。
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