要買的東西多,兩人跟林叔談妥之後,便沒多做逗留,而是先去了布莊。
婚禮那天要穿的衣服,從頭到腳都要是新的,因此除了要買大紅的布匹之外,還需要白色的棉布做裏衣,青色的粗布做鞋子,掌櫃的見他們是來買做喜服的布匹,不止給了折扣,還送了一些可以做手帕的碎布。
兩人又去了一趟雜貨鋪,喜糖跟剪喜字用的紅紙這些得先買迴去,其餘有些一時沒想起來的,就得之後再來買了。
臨迴去的時候,駱清塵才想起還有一樣重要的東西沒買,問了蕭雲恆之後,兩人就又去了一趟藥鋪,
迴去的時候,蕭雲恆還是沒忍住問道:“你買這麽多的明礬做什麽?”
駱清塵笑著解釋道:“這個可以把我們之前洗出來的那些紅薯粉做成粉條。”
其實即使說了,蕭雲恆也不是很明白,但是並不妨礙他喜歡駱清塵跟他說這些稀奇古怪的東西。
有時候他甚至會忍不住想,對方怎麽會知道這麽多稀奇東西,但是在某一些大家都應該知道的東西上麵,駱清塵卻完全都不懂,他不是一直住在村裏沒見過世麵的哥兒,也見過一些住在山中的隱士,沒有一個是駱清塵這樣的。
他甚至懷疑過對方會不會是山中精怪,結合之前他們相遇的情景,其實也不是沒可能,但是下一刻又會覺得自己的想法太過好笑,要是駱清塵真是山中精怪,又怎麽會願意跟他這麽一個哥兒成親呢!
買了明礬迴來,丘山那邊的漏勺也已經做好,駱清塵便想著趕緊把紅薯粉給做出來,不僅僅是因為越接近婚期他們會更忙,還有最近天氣一天冷過一天,越到後麵,紅薯粉越不容易曬幹。
曬幹的紅薯澱粉加入適量的明礬跟清水,揉麵一樣揉成合適的軟硬程度後,從做好的漏勺裏把紅薯粉漏到燒開的鍋裏頭,等粉條被煮得透明後,撈出來過一遍涼水,就可以用棍子晾好放在太陽底下暴曬了。
就之前洗的那些紅薯,駱清塵留了一點點的澱粉以後做菜勾芡用之外,其餘的全都做了紅薯粉條,等曬幹之後,居然用稻草捆了足足的十二捆,這下何止是宴席要用的,估計兩人這一個冬天吃的都夠了。
之後的這些天,蕭雲恆忙著要趕製兩人的衣服鞋襪,別看隻有兩套,但是喜服可要比日常穿著的衣服繁複多了,而且平日裏又不是隻有做衣服這一件事,因此一直到婚期的前幾天,蕭雲恆才算把兩人喜服都做完。
秋季萬物蕭瑟,庭院裏的那顆李樹早已經落光了葉子,隻餘光禿禿的樹幹,怎麽看怎麽的別扭,但是又不能把樹給砍了,於是駱清塵不知道托人從哪裏找了一株桂花花迴來,買迴來的樹就不小,當時挖了好大一個坑才把根全都埋進去,不過桂花不落葉,此時樹上還掛著小小的黃色的花瓣,總算為庭院裏添了一抹綠。
再加上時不時被風吹過來的桂花香,更是錦上貼花。
辦酒席要用的肉多,兩人商量了一下,幹脆從村裏買了一頭大黑豬,反正最近天氣也轉涼了,就算是用不完的豬肉,也能都醃過了熏成臘肉。
況且整個的豬買可要比單獨稱肉要便宜多了,鎮上單獨賣的五花肉跟瘦肉都要二十文錢一斤,他們這一頭大黑豬,殺出來的肉起碼就得兩百多斤,總共也才花了三兩銀子。
魚也是跟村裏有魚塘的人家定好了的,隻等著他們婚宴的前一天便撈起給送過來就行了。
這些東西都不算貴,隻是之前忘記買了的米酒的價格,卻是高得令人費解,駱清塵忍不住在晚飯的時候問道:“怎麽米酒這麽貴?”
上午去鎮上買酒的時候,他還特意嚐了下,不過是最簡單的那種糧食酒,居然賣到了一百文一斤,才買了二十斤酒,就花了二兩銀子,都快比得上一頭豬的價格了。
他小的時候,爺爺奶奶為了湊齊他的學費,也經常釀這種酒賣,因此他知道差不多一斤半的大米,就可以釀一斤的米酒,可是大米也才賣十文錢一斤,酒就要賣一百文,也未免太奇怪了點。
蕭雲恆隻當他錢不夠花了,還說:“你要是喜歡喝的話,可要多買點,家裏還有銀錢。”
駱清塵無奈道:“不是,買那些就夠了,我也不愛喝,隻是酒是糧食釀的,大米也才賣十文錢一斤,酒怎麽賣這麽的貴。”
蕭雲恆沉思了一下,才道:“我們鎮上沒有人會釀酒,所需要的酒都是從縣城運過來的,而且我以前在外麵遊歷的時候,聽別人說過,釀酒所需要的酒麴,是京城首富齊家的秘方,因此賣酒的鋪子大多是他們家的,就算有別的人釀酒賣,也是需要從齊家買酒麴,況且酒麴價格也不便宜,平常會釀酒的人家也很少。”
駱清塵聞言恍然大悟,原來貴在了這裏,在任何一個地方,隻要是你獨家會的東西,很容易就可以賣上高價錢,就像他之前賣豆皮子的方子一樣。
隻是米酒的利潤這麽高,如果他能自己釀酒的話……於是便問蕭雲恆:“要去哪裏才能買到酒麴?”
蕭雲恆有點奇怪,不是跟他說過隻是釀酒的話,根本賺不到什麽錢麽?隻是他習慣了駱清塵各種奇怪的想法,於是便道:“林叔酒樓經常會去縣城買酒,如果想要酒麴的話,可以托他幫忙帶些迴來。”
駱清塵本想說第二天就去找林叔幫忙帶些酒麴迴來,但是想到過幾天就是婚期了,怎麽也不急於這一時,便道:“那下次去鎮上的時候找林叔說一下吧!”
第二十二章
成親的前一天早上,把買迴來的那隻大黑豬殺了,所有的材料就已經全都到位了。
攬月樓的大師傅前幾天就已經每天會過來他們家,駱清塵把要做的菜式都教了他一遍,或許是見有幾樣菜式較為新奇,大師傅迴去跟林叔一說,林叔就直接從攬月樓叫了七八個的夥計過來做幫廚。
以往鄉下誰家辦喜事,最多在附近村子裏請個主廚,幫廚的都是村裏巧手的婦人,不過林叔既然想要買下這幾樣新的方子,必然是要防著點做法被別人學去,有幾樣菜的做法並不複雜,婦人們又常年浸淫廚房,隻要留心一點,想要學會並不難。
還不如直接讓自己酒樓裏的人過來幫廚,既避免了方子泄露,也賣了駱清塵他們一個人情。
至於村裏人看到後作何猜測,他們都不是太在意。
廚房裏大師傅帶著夥計們都忙得熱火朝天,雖然是第二天的筵席,但是很多菜都必須在前一天準備好。
門口的石磨旁邊,幫廚的夥計一圈一圈的轉著石磨,淡黃色的米粉很快就裝滿了石槽,再被掃進下方的盆裏,這是被炒香了的大米,之後加上搗碎的辣椒粉跟香料,是做荷葉粉蒸肉用的。
廚房裏頭的灶台上,大師傅正往煮過瀝幹的大塊豬肉上刷著蜂蜜,刷好了之後就直接丟進油鍋裏炸著,待豬肉炸得焦黃的時候才撈起來,這是做芋頭扣肉的主要材料。
角落裏的小爐子上,兩個夥計在包蛋卷,一人包好後,另一人就舀一勺蛋液倒進空出來的瓢裏,兩人分工合作,配合默契。
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婚禮那天要穿的衣服,從頭到腳都要是新的,因此除了要買大紅的布匹之外,還需要白色的棉布做裏衣,青色的粗布做鞋子,掌櫃的見他們是來買做喜服的布匹,不止給了折扣,還送了一些可以做手帕的碎布。
兩人又去了一趟雜貨鋪,喜糖跟剪喜字用的紅紙這些得先買迴去,其餘有些一時沒想起來的,就得之後再來買了。
臨迴去的時候,駱清塵才想起還有一樣重要的東西沒買,問了蕭雲恆之後,兩人就又去了一趟藥鋪,
迴去的時候,蕭雲恆還是沒忍住問道:“你買這麽多的明礬做什麽?”
駱清塵笑著解釋道:“這個可以把我們之前洗出來的那些紅薯粉做成粉條。”
其實即使說了,蕭雲恆也不是很明白,但是並不妨礙他喜歡駱清塵跟他說這些稀奇古怪的東西。
有時候他甚至會忍不住想,對方怎麽會知道這麽多稀奇東西,但是在某一些大家都應該知道的東西上麵,駱清塵卻完全都不懂,他不是一直住在村裏沒見過世麵的哥兒,也見過一些住在山中的隱士,沒有一個是駱清塵這樣的。
他甚至懷疑過對方會不會是山中精怪,結合之前他們相遇的情景,其實也不是沒可能,但是下一刻又會覺得自己的想法太過好笑,要是駱清塵真是山中精怪,又怎麽會願意跟他這麽一個哥兒成親呢!
買了明礬迴來,丘山那邊的漏勺也已經做好,駱清塵便想著趕緊把紅薯粉給做出來,不僅僅是因為越接近婚期他們會更忙,還有最近天氣一天冷過一天,越到後麵,紅薯粉越不容易曬幹。
曬幹的紅薯澱粉加入適量的明礬跟清水,揉麵一樣揉成合適的軟硬程度後,從做好的漏勺裏把紅薯粉漏到燒開的鍋裏頭,等粉條被煮得透明後,撈出來過一遍涼水,就可以用棍子晾好放在太陽底下暴曬了。
就之前洗的那些紅薯,駱清塵留了一點點的澱粉以後做菜勾芡用之外,其餘的全都做了紅薯粉條,等曬幹之後,居然用稻草捆了足足的十二捆,這下何止是宴席要用的,估計兩人這一個冬天吃的都夠了。
之後的這些天,蕭雲恆忙著要趕製兩人的衣服鞋襪,別看隻有兩套,但是喜服可要比日常穿著的衣服繁複多了,而且平日裏又不是隻有做衣服這一件事,因此一直到婚期的前幾天,蕭雲恆才算把兩人喜服都做完。
秋季萬物蕭瑟,庭院裏的那顆李樹早已經落光了葉子,隻餘光禿禿的樹幹,怎麽看怎麽的別扭,但是又不能把樹給砍了,於是駱清塵不知道托人從哪裏找了一株桂花花迴來,買迴來的樹就不小,當時挖了好大一個坑才把根全都埋進去,不過桂花不落葉,此時樹上還掛著小小的黃色的花瓣,總算為庭院裏添了一抹綠。
再加上時不時被風吹過來的桂花香,更是錦上貼花。
辦酒席要用的肉多,兩人商量了一下,幹脆從村裏買了一頭大黑豬,反正最近天氣也轉涼了,就算是用不完的豬肉,也能都醃過了熏成臘肉。
況且整個的豬買可要比單獨稱肉要便宜多了,鎮上單獨賣的五花肉跟瘦肉都要二十文錢一斤,他們這一頭大黑豬,殺出來的肉起碼就得兩百多斤,總共也才花了三兩銀子。
魚也是跟村裏有魚塘的人家定好了的,隻等著他們婚宴的前一天便撈起給送過來就行了。
這些東西都不算貴,隻是之前忘記買了的米酒的價格,卻是高得令人費解,駱清塵忍不住在晚飯的時候問道:“怎麽米酒這麽貴?”
上午去鎮上買酒的時候,他還特意嚐了下,不過是最簡單的那種糧食酒,居然賣到了一百文一斤,才買了二十斤酒,就花了二兩銀子,都快比得上一頭豬的價格了。
他小的時候,爺爺奶奶為了湊齊他的學費,也經常釀這種酒賣,因此他知道差不多一斤半的大米,就可以釀一斤的米酒,可是大米也才賣十文錢一斤,酒就要賣一百文,也未免太奇怪了點。
蕭雲恆隻當他錢不夠花了,還說:“你要是喜歡喝的話,可要多買點,家裏還有銀錢。”
駱清塵無奈道:“不是,買那些就夠了,我也不愛喝,隻是酒是糧食釀的,大米也才賣十文錢一斤,酒怎麽賣這麽的貴。”
蕭雲恆沉思了一下,才道:“我們鎮上沒有人會釀酒,所需要的酒都是從縣城運過來的,而且我以前在外麵遊歷的時候,聽別人說過,釀酒所需要的酒麴,是京城首富齊家的秘方,因此賣酒的鋪子大多是他們家的,就算有別的人釀酒賣,也是需要從齊家買酒麴,況且酒麴價格也不便宜,平常會釀酒的人家也很少。”
駱清塵聞言恍然大悟,原來貴在了這裏,在任何一個地方,隻要是你獨家會的東西,很容易就可以賣上高價錢,就像他之前賣豆皮子的方子一樣。
隻是米酒的利潤這麽高,如果他能自己釀酒的話……於是便問蕭雲恆:“要去哪裏才能買到酒麴?”
蕭雲恆有點奇怪,不是跟他說過隻是釀酒的話,根本賺不到什麽錢麽?隻是他習慣了駱清塵各種奇怪的想法,於是便道:“林叔酒樓經常會去縣城買酒,如果想要酒麴的話,可以托他幫忙帶些迴來。”
駱清塵本想說第二天就去找林叔幫忙帶些酒麴迴來,但是想到過幾天就是婚期了,怎麽也不急於這一時,便道:“那下次去鎮上的時候找林叔說一下吧!”
第二十二章
成親的前一天早上,把買迴來的那隻大黑豬殺了,所有的材料就已經全都到位了。
攬月樓的大師傅前幾天就已經每天會過來他們家,駱清塵把要做的菜式都教了他一遍,或許是見有幾樣菜式較為新奇,大師傅迴去跟林叔一說,林叔就直接從攬月樓叫了七八個的夥計過來做幫廚。
以往鄉下誰家辦喜事,最多在附近村子裏請個主廚,幫廚的都是村裏巧手的婦人,不過林叔既然想要買下這幾樣新的方子,必然是要防著點做法被別人學去,有幾樣菜的做法並不複雜,婦人們又常年浸淫廚房,隻要留心一點,想要學會並不難。
還不如直接讓自己酒樓裏的人過來幫廚,既避免了方子泄露,也賣了駱清塵他們一個人情。
至於村裏人看到後作何猜測,他們都不是太在意。
廚房裏大師傅帶著夥計們都忙得熱火朝天,雖然是第二天的筵席,但是很多菜都必須在前一天準備好。
門口的石磨旁邊,幫廚的夥計一圈一圈的轉著石磨,淡黃色的米粉很快就裝滿了石槽,再被掃進下方的盆裏,這是被炒香了的大米,之後加上搗碎的辣椒粉跟香料,是做荷葉粉蒸肉用的。
廚房裏頭的灶台上,大師傅正往煮過瀝幹的大塊豬肉上刷著蜂蜜,刷好了之後就直接丟進油鍋裏炸著,待豬肉炸得焦黃的時候才撈起來,這是做芋頭扣肉的主要材料。
角落裏的小爐子上,兩個夥計在包蛋卷,一人包好後,另一人就舀一勺蛋液倒進空出來的瓢裏,兩人分工合作,配合默契。
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