等曬好稻草,蕭雲恆問:“好些天沒迴來了,地裏的蔬菜應該都成熟了,我下午要去把紅辣椒都摘迴來,你是跟我一起去還是在家?”
“一起去。”駱清塵應道,既然是兩個人一起過日子,就沒有讓蕭雲恆一個人幹活的道理。
蕭雲恆給駱清塵找了個竹籃子,自己背了個背簍,把門鎖好後就去地裏摘辣椒。
路上遇到幾個出來幹活的村民,有人詢問,蕭雲恆就神色如常的給大家介紹駱清塵,也不藏著掖著,反正有了中午葉嬸那一鬧,估計全村的人都知道他帶了個未婚夫君迴來。
有誇駱清塵長得好看的,兩人也都隻是笑笑,好在大家都是一個村的,也沒人當著麵說什麽不好聽的話。
辣椒地不大,也就兩三分麵積,隻是一眼望過去,全都掛滿了青的紅的辣椒,紅的比青的多。
再不摘掉紅的,壞了倒是其次,還容易撐壞了樹。
兩人一到地裏,也沒耽擱,便開始彎下腰摘,蕭雲恆背的是背簍,很是方便,摘了便直接往後邊一丟就成。
駱清塵提的是籃子,就不太好弄了,辣椒樹間隔很近,人走進去都要小心點才能不碰斷枝椏,籃子根本就放不下,一隻手提著的話,剛開始倒還好,等辣椒多了,便有點吃力了。
最後蕭雲恆讓駱清塵直接把籃子放在田埂上,兩人站一排,摘的辣椒全都丟進蕭雲恆的背簍裏,等裝滿了一背簍,再倒駱清塵的籃子裏去。
一塊地,摘了滿滿的一背簍加一籃子的紅辣椒,臨走前,蕭雲恆說再要去摘幾個茄子。
茄子就種在辣椒的旁邊,之前來的時候,一部分被辣椒樹攔住了,沒看清,後來又認真的在幹活,沒留意旁邊。
等現在仔細一看,旁邊起碼得有二三十株茄子樹,每株樹上都掛滿了長長的紫色茄子,蕭雲恆走過去挑了幾根嫩的摘了。
“這些茄子都是我們的?”駱清塵滿臉疑惑的問道,這些茄子都長得很好,明顯能看出來在夏季休眠的時候,被人修剪過,後來又追過肥,隻是……這未免也太多了,要知道茄子產量很高,種個六七株就夠一個家人的了。
“嗯,因為我很喜歡吃茄子,所以就多種了一些,長得多的時候,就有點吃不完。”蕭雲恆有些赧然。
這何止是有點吃不完,不過駱清塵也沒說出來,畢竟誰都會有點喜好的東西,就像他自己,遇到喜歡吃的也會忍不住多買點放家裏屯著,隻不過是多種了幾株茄子,有不礙著什麽,連地方都占不了多少,於是他點了點頭道:“那明天都摘迴去做茄子幹吧!”
蕭雲恆眼睛一亮:“茄子還能曬幹了吃嗎?”
“當然可以。”駱清塵迴到,這才幾天,他就發現了一個問題,雖然這邊物種確實挺豐富的,但是這裏人保存食物跟吃的方法還是沒有他之前那個世界的多,不過也是,之前他所處的世界,上下幾千年歷史沉澱下來的飲食文化,哪有那麽容易就比得上的。
兩人到家的時候,時間還早,隻不過上午買的豬油也還沒熬,骨頭也沒燉,今天都要處理了,不然到明天就走味了。
辣椒摘迴來沒時間處理,但也不能就這樣放籃子裏堆著,容易燒壞,便在牆角找了個地方,攤開了晾著。
駱清塵要燉骨頭,便讓蕭雲恆找個砂鍋給他,蕭雲恆找了一圈,才在角落裏找到一個不知道多久沒用過了的砂鍋。
駱清塵洗幹淨之後,看到還有中午吃剩的飯,便盛了一碗加滿水,小火慢慢的熬著,養一下鍋。
大骨跟扇骨洗幹淨之後,用斧頭劈開,趁著鍋還沒好,先用清水浸泡一會兒,泡出一些血水。
駱清塵在忙這些的時候,蕭雲恆也沒閑著,買的那一大盆板油被他洗淨了正切著,估計一時半會還切不完。
等砂鍋裏的米飯被熬的粘稠,便差不多了,駱清塵想找潲水桶把東西倒了,結果找了半天也沒找到。
不由覺得奇怪,農村裏一般都會有潲水桶,吃不完的飯菜就倒進去,用來餵豬或者雞鴨,便問道:“家裏沒潲水桶嗎?”
“我有時候會好幾天都不在家,就沒養雞鴨這些,家裏也就沒潲水桶。”蕭雲恆有些不好意思的說,緊接著又找了個盆遞給駱清塵:“你把東西倒這裏吧,等會兒我給玉嬸送過去,她家養了豬。”
倒幹淨之後,駱清塵又把砂鍋晾了一會讓才拿去井邊洗,以免砂鍋太熱了,直接沖涼水容易炸裂。
之後把泡過水的大骨放進去,再加滿水,放上幾片薑片,加柴大火燒開。
柴火灶是前後兩個灶眼的,後麵的灶眼要比前麵的小一些,前麵燒火的時候,後麵也能沾上一點熱氣,平常都是放鍋水在上麵,一頓飯的功夫,水也能燒熱。
駱清塵把湯上的浮沫撇去之後,就改放到後麵的灶眼上煨著。
這時蕭雲恆的板油也切好了,滿滿的一大盆,駱清塵架上炒菜的大鍋,把肥肉全都倒進去後,又加了一瓢水,然後也不急,隻燒中小火慢慢的熬著。
兩人這時才閑下來,坐在爐火前有一搭沒一搭的聊著天。
期間外麵有人在喊蕭雲恆,他便出去了一趟,再迴來的時候,手上拿了一截冬瓜,還提著一個木桶。
駱清塵傾身一看,木桶裏裝著一些小魚,便問道:“誰送來的?”
蕭雲恆從水缸裏舀了幾瓢水倒進桶裏,道:“永安送來的,說今天丘山在溪邊捉了不少魚,便送一些過來給我們。”
接著又解釋道:“永安就是今天中午來過我們家的那個哥兒,丘山是他夫君,就住我們隔壁。”
駱清塵認真的聽著,既然已經決定了之後要在這裏生活,村裏人便是遲早都要認識的。
等鍋裏的肥肉熬得快要焦黃的時候,便把灶膛裏的柴火全都撤了出來,滾燙的油會把肥肉裏剩餘的一點油脂都逼出來的。
這些都放在灶上不用在管了,駱清塵便去處理要炒的菜,他習慣在炒菜前,便把材料全都準備好,這樣炒菜的時候就不會亂了手腳。
蕭雲恆見他去切菜,也沒多少什麽,隻是在旁邊幫忙打下手,畢竟他也知道,自己做飯的水平非常的一般。
等菜切好之後,豬油也全都熬好了,板油熬出來的油渣很少,十斤的肉,才裝了一海碗的油渣。
之後把熬好的豬油倒進陶罐裏,晾涼後封好,可以吃上大半年不會壞。
熬過油的鍋也不用洗,直接把切好的茄子放進去慢慢的煎著,蕭雲恆在旁邊燒火,隻放了幾根木柴在裏麵,把駱清塵要的中小火控製得非常好。
駱清塵煎的茄子跟大多數人不一樣,隻有他奶奶做給他吃過,在外麵從來沒見過這種做法。
茄子切成三指左右寬,上麵劃井字刀,茄子皮連在一塊,中小火慢慢的煎著,等茄塊全都變軟熟透,浸潤了油脂,便小心的盛到碗裏。
鍋裏還有煎茄子剩下的底油,把白的蒜末,紅的綠的辣椒碎,一股腦的全都倒進去,很快就激發出濃烈的香味。
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“一起去。”駱清塵應道,既然是兩個人一起過日子,就沒有讓蕭雲恆一個人幹活的道理。
蕭雲恆給駱清塵找了個竹籃子,自己背了個背簍,把門鎖好後就去地裏摘辣椒。
路上遇到幾個出來幹活的村民,有人詢問,蕭雲恆就神色如常的給大家介紹駱清塵,也不藏著掖著,反正有了中午葉嬸那一鬧,估計全村的人都知道他帶了個未婚夫君迴來。
有誇駱清塵長得好看的,兩人也都隻是笑笑,好在大家都是一個村的,也沒人當著麵說什麽不好聽的話。
辣椒地不大,也就兩三分麵積,隻是一眼望過去,全都掛滿了青的紅的辣椒,紅的比青的多。
再不摘掉紅的,壞了倒是其次,還容易撐壞了樹。
兩人一到地裏,也沒耽擱,便開始彎下腰摘,蕭雲恆背的是背簍,很是方便,摘了便直接往後邊一丟就成。
駱清塵提的是籃子,就不太好弄了,辣椒樹間隔很近,人走進去都要小心點才能不碰斷枝椏,籃子根本就放不下,一隻手提著的話,剛開始倒還好,等辣椒多了,便有點吃力了。
最後蕭雲恆讓駱清塵直接把籃子放在田埂上,兩人站一排,摘的辣椒全都丟進蕭雲恆的背簍裏,等裝滿了一背簍,再倒駱清塵的籃子裏去。
一塊地,摘了滿滿的一背簍加一籃子的紅辣椒,臨走前,蕭雲恆說再要去摘幾個茄子。
茄子就種在辣椒的旁邊,之前來的時候,一部分被辣椒樹攔住了,沒看清,後來又認真的在幹活,沒留意旁邊。
等現在仔細一看,旁邊起碼得有二三十株茄子樹,每株樹上都掛滿了長長的紫色茄子,蕭雲恆走過去挑了幾根嫩的摘了。
“這些茄子都是我們的?”駱清塵滿臉疑惑的問道,這些茄子都長得很好,明顯能看出來在夏季休眠的時候,被人修剪過,後來又追過肥,隻是……這未免也太多了,要知道茄子產量很高,種個六七株就夠一個家人的了。
“嗯,因為我很喜歡吃茄子,所以就多種了一些,長得多的時候,就有點吃不完。”蕭雲恆有些赧然。
這何止是有點吃不完,不過駱清塵也沒說出來,畢竟誰都會有點喜好的東西,就像他自己,遇到喜歡吃的也會忍不住多買點放家裏屯著,隻不過是多種了幾株茄子,有不礙著什麽,連地方都占不了多少,於是他點了點頭道:“那明天都摘迴去做茄子幹吧!”
蕭雲恆眼睛一亮:“茄子還能曬幹了吃嗎?”
“當然可以。”駱清塵迴到,這才幾天,他就發現了一個問題,雖然這邊物種確實挺豐富的,但是這裏人保存食物跟吃的方法還是沒有他之前那個世界的多,不過也是,之前他所處的世界,上下幾千年歷史沉澱下來的飲食文化,哪有那麽容易就比得上的。
兩人到家的時候,時間還早,隻不過上午買的豬油也還沒熬,骨頭也沒燉,今天都要處理了,不然到明天就走味了。
辣椒摘迴來沒時間處理,但也不能就這樣放籃子裏堆著,容易燒壞,便在牆角找了個地方,攤開了晾著。
駱清塵要燉骨頭,便讓蕭雲恆找個砂鍋給他,蕭雲恆找了一圈,才在角落裏找到一個不知道多久沒用過了的砂鍋。
駱清塵洗幹淨之後,看到還有中午吃剩的飯,便盛了一碗加滿水,小火慢慢的熬著,養一下鍋。
大骨跟扇骨洗幹淨之後,用斧頭劈開,趁著鍋還沒好,先用清水浸泡一會兒,泡出一些血水。
駱清塵在忙這些的時候,蕭雲恆也沒閑著,買的那一大盆板油被他洗淨了正切著,估計一時半會還切不完。
等砂鍋裏的米飯被熬的粘稠,便差不多了,駱清塵想找潲水桶把東西倒了,結果找了半天也沒找到。
不由覺得奇怪,農村裏一般都會有潲水桶,吃不完的飯菜就倒進去,用來餵豬或者雞鴨,便問道:“家裏沒潲水桶嗎?”
“我有時候會好幾天都不在家,就沒養雞鴨這些,家裏也就沒潲水桶。”蕭雲恆有些不好意思的說,緊接著又找了個盆遞給駱清塵:“你把東西倒這裏吧,等會兒我給玉嬸送過去,她家養了豬。”
倒幹淨之後,駱清塵又把砂鍋晾了一會讓才拿去井邊洗,以免砂鍋太熱了,直接沖涼水容易炸裂。
之後把泡過水的大骨放進去,再加滿水,放上幾片薑片,加柴大火燒開。
柴火灶是前後兩個灶眼的,後麵的灶眼要比前麵的小一些,前麵燒火的時候,後麵也能沾上一點熱氣,平常都是放鍋水在上麵,一頓飯的功夫,水也能燒熱。
駱清塵把湯上的浮沫撇去之後,就改放到後麵的灶眼上煨著。
這時蕭雲恆的板油也切好了,滿滿的一大盆,駱清塵架上炒菜的大鍋,把肥肉全都倒進去後,又加了一瓢水,然後也不急,隻燒中小火慢慢的熬著。
兩人這時才閑下來,坐在爐火前有一搭沒一搭的聊著天。
期間外麵有人在喊蕭雲恆,他便出去了一趟,再迴來的時候,手上拿了一截冬瓜,還提著一個木桶。
駱清塵傾身一看,木桶裏裝著一些小魚,便問道:“誰送來的?”
蕭雲恆從水缸裏舀了幾瓢水倒進桶裏,道:“永安送來的,說今天丘山在溪邊捉了不少魚,便送一些過來給我們。”
接著又解釋道:“永安就是今天中午來過我們家的那個哥兒,丘山是他夫君,就住我們隔壁。”
駱清塵認真的聽著,既然已經決定了之後要在這裏生活,村裏人便是遲早都要認識的。
等鍋裏的肥肉熬得快要焦黃的時候,便把灶膛裏的柴火全都撤了出來,滾燙的油會把肥肉裏剩餘的一點油脂都逼出來的。
這些都放在灶上不用在管了,駱清塵便去處理要炒的菜,他習慣在炒菜前,便把材料全都準備好,這樣炒菜的時候就不會亂了手腳。
蕭雲恆見他去切菜,也沒多少什麽,隻是在旁邊幫忙打下手,畢竟他也知道,自己做飯的水平非常的一般。
等菜切好之後,豬油也全都熬好了,板油熬出來的油渣很少,十斤的肉,才裝了一海碗的油渣。
之後把熬好的豬油倒進陶罐裏,晾涼後封好,可以吃上大半年不會壞。
熬過油的鍋也不用洗,直接把切好的茄子放進去慢慢的煎著,蕭雲恆在旁邊燒火,隻放了幾根木柴在裏麵,把駱清塵要的中小火控製得非常好。
駱清塵煎的茄子跟大多數人不一樣,隻有他奶奶做給他吃過,在外麵從來沒見過這種做法。
茄子切成三指左右寬,上麵劃井字刀,茄子皮連在一塊,中小火慢慢的煎著,等茄塊全都變軟熟透,浸潤了油脂,便小心的盛到碗裏。
鍋裏還有煎茄子剩下的底油,把白的蒜末,紅的綠的辣椒碎,一股腦的全都倒進去,很快就激發出濃烈的香味。
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