第178章 滻水
“香噴噴的雞汁兌水芡粉，勾成芡汁，淋在製熟的雞肉與雞湯浸透的熟板栗上。這是板栗燒雞。”
“左右揮霜刀，魚片白雪高。哈哈，魚膾。”
“咦，這魚幹尾色為赤，卻是眼拙了。”
李義府得意地笑了：“這是郫縣子魚，黃鱗赤尾，稻田所養，可為醬。”
就是後世除了少數地方，多數已經拋棄了的田魚。
稻田養魚，先天限製，怎麽都養不了很大，甚至後來有些地方為了批量產田魚，一斤重的魚下田，十二兩撈出來，掉膘。
郫縣這地方，醬是特別出名的。
魚膾俗稱生魚片，頗為唐人喜好，一些詩詞裏不時有“魚膾”的身影。
很遺憾，什麽麻婆豆腐、口水雞、魚香肉絲還沒有出世，兔子肉劍南人愛吃，卻沒有形成麻辣兔頭之類的固定菜式。
“老不出蜀，嗬嗬，有這口美味，一輩子不出蜀都願意喲。巴適。”範錚對李義府的口福表示羨慕。
唯一的問題，是劍南菜肴，蜀椒用料太重，咬到嘴裏，半片嘴唇都麻了。
“婆娘，倒兩杯劍南燒春酒，我和上官斟酌。”李義府催促一聲。“去哈！上官舉薦我接任次席。”
看看，劍南標準的耙耳朵，估計不打著範錚的招牌，他都喝不到酒。
範錚哈哈一笑：“不是舉薦，是推薦，唐公還要考察的哦。”
李義府婆娘露出誠摯的笑容，取出酒壇，給範錚與李義府倒酒，順便絮叨兩句：“我這郎君，交的朋友是不少，隻有上官肯真心為他著想。”
範錚打趣道：“嫂嫂卻如何知道，我不是在誆義府兄？”
“婦道人家雖沒讀過什麽書，卻也知道比較。先前那些與郎君唿朋喚友的，一個個口若懸河，結果沒一個能助郎君，全是蹭吃喝的；上官說話，卻不肯托大。”
“越發打包票的，越不能成事；越是謹言慎行的，越發能成功。”
範錚肅然起敬：“義府兄有福啊！家有賢妻。”
李義府稍稍不安：“上官這庶仆，不如進來一並用膳罷。”
範錚擺手。
孫九與陸乙生，都習慣了迴坊用膳的生活。
雷七、雷九，神出鬼沒的，有時候範錚甚至不知道他們身在何處。
沒法管。
陸乙生突然敲門，入院之後，團團叉手告罪，對範錚說道：“雷七要往延興門外去，司門主事不許雷七出門，說他這一類雜戶，不得隨意進出城門。”
範錚無語。
雷七這一類人，本來就有所限製，你還想出城。
司門主事這個官職，屬於司門司，而司門司卻屬於刑部！
這個從屬……
是為了方便在城門貼通緝露布嗎？
延興門就在新昌坊邊上，範錚正好酒足飯飽，將就辭行，搖搖擺擺往延興門去。
“司門主事，本官這庶仆，奉我之命，要出城辦事，且要何手續？”
看著鬥雞似的司門主事，範錚沒有生氣，好言相詢。
人家是在正常行使權利，有什麽好惱的，總有章程可行嘛。
司門主事掃了一眼範錚的綠袍，叉手迴話：“上官貴仆，身份不便出城。要出，須記錄保人身份。”
這說話，還是相當克製了，沒直接說雷七不是好人。
範錚掏出隨身魚符，交給司門主事：“本官為保。”
司門主事揮毫，詳細記載了信息，才讓雷七出城，然後雙手奉上隨身魚符：“上官勿怪，端這飯碗，身不由己。”
範錚收起魚符，好奇地發問：“朝廷諸司，本官還是多少有接觸的，就司門司比較陌生。你們具體管啥？”
司門主事苦笑：“就跟名字一樣，管門唄！天下除皇城外的諸門、諸關，出入的人數、往來的文籍、收取的稅賦，及相應政令的修改。”
“長安四麵，潼關、藍田關、蒲津關、檄關、大震關、隴山關、子午關……”
舉個例子，天寶二十年，吐蕃奪維州，是早年將婦人嫁給維州門者，生子下來，子承父業，順便開城門接應吐蕃。
板子最後要打到誰身上呢？
維州守將肯定沒法免責，遠在長安的刑部司門郎中，也得扛起責任。
像範錚之前出長安，都是別人與司門司的人打交道，不了解也很正常。
“本官雖住左近，卻真沒出過延興門。門外有什麽好去處嗎？”
範錚隨意閑扯。
司門主事擺手：“外郭東麵三門，北通化門、中春明門、南延興門。延興門外之地，地勢較高，九裏地外，東臨滻水與灞橋相對，城外墟墓甚多。”
滻水？
範錚仔細咀嚼著這個名稱。
滻水是灞水的支流，八水繞長安之一水，向來有“玄灞素滻”之說，說的是灞水比較混濁、滻水比較清淺。
哎呀，衛懷王李玄霸，名字的出處怕不就是這個哩。
工部有四司。
工部司管營造；
屯田司管屯田與職田；
虞部司管山川澤林，每年正月、五月、九月禁止屠殺、捕獵；
水部司管河流、池沼，溝通農田灌溉水渠、在河流中築水壩或開壩。
“凡水有溉灌者，碾磑不得與爭其利”，這條政令是水部司奏報得到批複執行的。
水部司下轄的人員，除了官吏，還有大量的丁役用於維護河道、修整邊堤、開挖淤塞。
那麽龐大的營地，安置一兩個外來人員，一點也不顯眼。
一個時辰後，雷七轉了迴來，讓司門主事鬆了口氣。
這種限製行動範圍的人，真要出什麽問題，哪怕手續齊全，他們也難免擔責任。
哎，難怪越來越多的官吏，寧可不作為。
根子在哪裏，心裏沒點數麽？
雷七微微點頭，範錚與司門主事辭行，趕緊帶人迴敦化坊安排膳食。
迴到定遠將軍府，用完膳食，待孫九、陸乙生離開，雷七走到範錚麵前，叉手道：“郎君，已經明確，之前送信的人，出自滻水畔的勞役帳篷，可惜有人相阻，無法細查。”
意料之中。
“我已經升六品官，現在可有九名庶仆，除去已有的陸乙生、孫九、苦貞貞，你們兩個也可納入。”
範老石倒是找了好些雜戶入府，可沒有功勞，範錚憑什麽讓他們享受庶仆待遇？
庶仆並不受良人、雜戶的限製。
“香噴噴的雞汁兌水芡粉，勾成芡汁，淋在製熟的雞肉與雞湯浸透的熟板栗上。這是板栗燒雞。”
“左右揮霜刀，魚片白雪高。哈哈，魚膾。”
“咦，這魚幹尾色為赤，卻是眼拙了。”
李義府得意地笑了：“這是郫縣子魚，黃鱗赤尾，稻田所養，可為醬。”
就是後世除了少數地方，多數已經拋棄了的田魚。
稻田養魚，先天限製，怎麽都養不了很大，甚至後來有些地方為了批量產田魚，一斤重的魚下田，十二兩撈出來，掉膘。
郫縣這地方，醬是特別出名的。
魚膾俗稱生魚片，頗為唐人喜好，一些詩詞裏不時有“魚膾”的身影。
很遺憾，什麽麻婆豆腐、口水雞、魚香肉絲還沒有出世，兔子肉劍南人愛吃，卻沒有形成麻辣兔頭之類的固定菜式。
“老不出蜀，嗬嗬，有這口美味，一輩子不出蜀都願意喲。巴適。”範錚對李義府的口福表示羨慕。
唯一的問題，是劍南菜肴，蜀椒用料太重，咬到嘴裏，半片嘴唇都麻了。
“婆娘，倒兩杯劍南燒春酒，我和上官斟酌。”李義府催促一聲。“去哈！上官舉薦我接任次席。”
看看，劍南標準的耙耳朵，估計不打著範錚的招牌，他都喝不到酒。
範錚哈哈一笑：“不是舉薦，是推薦，唐公還要考察的哦。”
李義府婆娘露出誠摯的笑容，取出酒壇，給範錚與李義府倒酒，順便絮叨兩句：“我這郎君，交的朋友是不少，隻有上官肯真心為他著想。”
範錚打趣道：“嫂嫂卻如何知道，我不是在誆義府兄？”
“婦道人家雖沒讀過什麽書，卻也知道比較。先前那些與郎君唿朋喚友的，一個個口若懸河，結果沒一個能助郎君，全是蹭吃喝的；上官說話，卻不肯托大。”
“越發打包票的，越不能成事；越是謹言慎行的，越發能成功。”
範錚肅然起敬：“義府兄有福啊！家有賢妻。”
李義府稍稍不安：“上官這庶仆，不如進來一並用膳罷。”
範錚擺手。
孫九與陸乙生，都習慣了迴坊用膳的生活。
雷七、雷九，神出鬼沒的，有時候範錚甚至不知道他們身在何處。
沒法管。
陸乙生突然敲門，入院之後，團團叉手告罪，對範錚說道：“雷七要往延興門外去，司門主事不許雷七出門，說他這一類雜戶，不得隨意進出城門。”
範錚無語。
雷七這一類人，本來就有所限製，你還想出城。
司門主事這個官職，屬於司門司，而司門司卻屬於刑部！
這個從屬……
是為了方便在城門貼通緝露布嗎？
延興門就在新昌坊邊上，範錚正好酒足飯飽，將就辭行，搖搖擺擺往延興門去。
“司門主事，本官這庶仆，奉我之命，要出城辦事，且要何手續？”
看著鬥雞似的司門主事，範錚沒有生氣，好言相詢。
人家是在正常行使權利，有什麽好惱的，總有章程可行嘛。
司門主事掃了一眼範錚的綠袍，叉手迴話：“上官貴仆，身份不便出城。要出，須記錄保人身份。”
這說話，還是相當克製了，沒直接說雷七不是好人。
範錚掏出隨身魚符，交給司門主事：“本官為保。”
司門主事揮毫，詳細記載了信息，才讓雷七出城，然後雙手奉上隨身魚符：“上官勿怪，端這飯碗，身不由己。”
範錚收起魚符，好奇地發問：“朝廷諸司，本官還是多少有接觸的，就司門司比較陌生。你們具體管啥？”
司門主事苦笑：“就跟名字一樣，管門唄！天下除皇城外的諸門、諸關，出入的人數、往來的文籍、收取的稅賦，及相應政令的修改。”
“長安四麵，潼關、藍田關、蒲津關、檄關、大震關、隴山關、子午關……”
舉個例子，天寶二十年，吐蕃奪維州，是早年將婦人嫁給維州門者，生子下來，子承父業，順便開城門接應吐蕃。
板子最後要打到誰身上呢？
維州守將肯定沒法免責，遠在長安的刑部司門郎中，也得扛起責任。
像範錚之前出長安，都是別人與司門司的人打交道，不了解也很正常。
“本官雖住左近，卻真沒出過延興門。門外有什麽好去處嗎？”
範錚隨意閑扯。
司門主事擺手：“外郭東麵三門，北通化門、中春明門、南延興門。延興門外之地，地勢較高，九裏地外，東臨滻水與灞橋相對，城外墟墓甚多。”
滻水？
範錚仔細咀嚼著這個名稱。
滻水是灞水的支流，八水繞長安之一水，向來有“玄灞素滻”之說，說的是灞水比較混濁、滻水比較清淺。
哎呀，衛懷王李玄霸，名字的出處怕不就是這個哩。
工部有四司。
工部司管營造；
屯田司管屯田與職田；
虞部司管山川澤林，每年正月、五月、九月禁止屠殺、捕獵；
水部司管河流、池沼，溝通農田灌溉水渠、在河流中築水壩或開壩。
“凡水有溉灌者，碾磑不得與爭其利”，這條政令是水部司奏報得到批複執行的。
水部司下轄的人員，除了官吏，還有大量的丁役用於維護河道、修整邊堤、開挖淤塞。
那麽龐大的營地，安置一兩個外來人員，一點也不顯眼。
一個時辰後，雷七轉了迴來，讓司門主事鬆了口氣。
這種限製行動範圍的人，真要出什麽問題，哪怕手續齊全，他們也難免擔責任。
哎，難怪越來越多的官吏，寧可不作為。
根子在哪裏，心裏沒點數麽？
雷七微微點頭，範錚與司門主事辭行，趕緊帶人迴敦化坊安排膳食。
迴到定遠將軍府，用完膳食，待孫九、陸乙生離開，雷七走到範錚麵前，叉手道：“郎君，已經明確，之前送信的人，出自滻水畔的勞役帳篷，可惜有人相阻，無法細查。”
意料之中。
“我已經升六品官，現在可有九名庶仆，除去已有的陸乙生、孫九、苦貞貞，你們兩個也可納入。”
範老石倒是找了好些雜戶入府，可沒有功勞，範錚憑什麽讓他們享受庶仆待遇？
庶仆並不受良人、雜戶的限製。