第19章 製糖(拜年了!求月票求收藏推薦)
大明：從世子到明光武帝 作者：天涯濁酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
朱慈煃搜腸刮肚的迴憶起穿越前世，自己知道的一些名人來。
第一個想起的是火炮專家孫元化。
孫元化師從中國研究西學第一人徐光啟。於崇禎三年被任命為登萊巡撫。在任期間，孫元化放開手腳，開始籌建他心目中的火器部隊。
在老師徐光啟的協助下，孫元化從澳門雇傭了葡萄牙的炮師以及鑄炮人員。
可惜這支精銳的火器部隊卻在“一隻雞引發的慘案”的吳橋兵變之後，投降了後金。
明廷打造的最精銳的火器部隊最終成了滿清攻陷中國堅城的最大憑依。
而孫元化也在崇禎五年七月間，在京師斬首於市。遺言讓其三個兒子“誓不為官。”
朱慈煃第二個想到的人是宋應星。
宋應星（1587年—1666年），字長庚，漢族，江西奉新縣人，出身於書香世家，明末傑出的農學家、科學家。
萬曆四十三年（1615年）宋應星在鄉中舉人；崇禎七年（1634年）任江西分宜縣教諭。崇禎十一年（1638年）為福建汀州府推官，崇禎十四年（1641年）任南直隸亳州知州，明亡後，宋應星棄官歸裏，終老於鄉。
在當時商品經濟高度發達的時代，宋應星一生致力於對農業和手工業生產的科學考察和研究，其在田間、作坊調查，收集了豐富的科學資料。
宋應星的著作和研究領域涉及自然科學及人文科學的不同學科，而其中最傑出的著述《天工開物》被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”。
自天啟至崇禎初年連試不中後，崇禎四年（1631年）宋應星絕科舉之念。現在宋應星應該是閑居南昌府奉新縣家中，照顧老母。
朱慈煃想到目前工業園區已經開建，以後事情日繁，迫切需要一個技術方麵的大才來給自己管理。這宋應星不正是最合適的人選嗎？而且恰好南昌府離長沙府也不遠。
朱慈煃剛想派人去召趙正商量，殿外的一個小太監走進來行禮說：
“啟稟世子，領事太監郭輝求見。”
朱慈煃心中一喜，知道是讓郭輝給自己準備工坊的事有眉目了。
“傳他進來吧。”
小太監躬身退到殿外傳召，領事太監郭輝走進殿來。
郭輝滿麵笑容，行禮說：“稟世子，奴婢已將世子交待的材料全部采購齊全，工坊也已準備好！”
朱慈煃點點頭，說：“郭公公，辦的不錯。即刻帶本世子前去工坊。”
郭輝在前引路，一眾太監簇擁下，朱慈煃往工坊而行。
半刻鍾後，來到王府西南角的工正所。工正所主管王府的修建工匠事務。
恭候在路旁的工正丁成儀走上前行禮說：“卑職恭迎世子。”
朱慈煃點點頭，看丁成儀穿著一身正八品官服，說道：“丁工正，本世子新近安置陝西災民中有不少人之前是工匠出身，你可以看看其中有沒有技術高超的，如果有，可以招入工正所來。”
丁成儀躬身答應了，當先領路帶朱慈煃來到一間房屋前。
朱慈煃走進房間，見房屋已打掃的幹淨透亮，地上纖塵不染，空間都已騰了出來。一堆嶄新的七門八類的材料器件整齊的排放在牆邊。
朱慈煃很滿意，揮揮手說：“郭公公和丁工正留下，其他人都退出房間。”
等其他從人都退出去後，朱慈煃拿出自己設計的圖紙，開始按圖組裝起材料器件來。郭輝和丁工正聽朱慈煃指揮，給他打下手。
郭輝連連搓手，勸道：“世子，您何等尊貴，怎能做這樣的事？您指揮丁工正讓他來做就可以了。”
朱慈煃說：“這第一遍必須本世子親自來，郭公公不要再說了。”
朱慈煃開始專心組裝起來，有的器件不太配套，就自己親自動手加工起來。丁工正工匠出身，看出了點門道，一邊給朱慈煃幫忙，一邊和他討論起來。
領事太監郭輝無奈，隻得在旁邊來迴拿材料遞器件。
忙碌了一個多時辰，一條長約5米的簡易生產線成型了。朱慈煃直起身來，滿意的看看生產線，對郭輝說：“郭公公，讓人取十斤本地白糖來。”
郭輝給朱慈煃奉上一杯茶，走到門外吩咐了幾句，一名小太監飛奔而去。
丁成儀行禮說：“卑職愚鈍，世子的設計令卑職大開眼界，敢問世子從何處學來？”
朱慈煃心想：這套生產流程雖然簡單，卻是人類300多年科學發展的結晶，你當然看不懂了。
朱慈煃胡縐：“這套工藝是我從一個西洋傳教士那裏花重金學來的。你們切記，此乃機密，絕不可外傳泄露，泄露者斬！”
郭輝和丁成儀立刻躬身行禮：“奴婢\/卑職明白！”
片刻後白糖已取來，朱慈煃將十斤白糖倒入頂部的爐中，讓郭輝和丁成儀生著了柴火，加水開始蒸煮起來。
大約過了半個時辰，糖水已經流程到了最後一步工藝。
這時一個吉王親隨太監走到門外稟道：“啟稟世子，王爺和王妃派奴婢來請世子前去用晚膳。”
朱慈煃看看天色已黃昏，才想起到吃晚飯的時間了。
朱慈煃想看看提純的效果，便對太監說：“你去稟告父王母後，就說我正在試驗生產雪花糖，請父王母後不必等我進膳了。一會我忙完了，自己用膳。”
吉王親隨太監又請求了幾次，郭輝也在旁勸說朱慈煃，朱慈煃隻說不去。這太監無奈，隻得行禮退了下去。
朱慈煃用的是析出法，從近似紅糖的本地白糖中提純，將色素用木炭吸附去除，最後蒸發析出的就是純度極高的白糖。
過了十來分鍾，在生產流程最後一步的圓形大鐵盤中，糖水開始凝結析出似鹽似雪的顆粒來。
朱慈煃用手指沾了點白糖，放入口中嚐了嚐，覺得甜味和自己穿越前吃過的白糖幾乎一樣了，味道純正。
領事太監郭輝和工正丁成儀也取了點白糖嚐了嚐，白糖剛一入口，便驚唿起來：
“世子，您太厲害了！奴婢覺得這糖比雪花糖還甜還白！”
“世子，真乃神人！您這套工藝提純的糖，確是比西洋的雪花糖還要勝過一籌！”
朱慈煃笑著聽他倆拍了會馬屁，說道：“你倆等糖都析出來了，稱一下看看有幾斤。”
兩人連忙答應。丁成儀剛走到門邊準備讓人去拿杆秤來，突然看到一大隊儀仗燈火通明的走來，一個為首的太監尖聲說：
“吉王妃駕到！”
門外守候的太監和仆人立馬跪了一地，朱慈煃也從房間裏走了出來。
第一個想起的是火炮專家孫元化。
孫元化師從中國研究西學第一人徐光啟。於崇禎三年被任命為登萊巡撫。在任期間，孫元化放開手腳，開始籌建他心目中的火器部隊。
在老師徐光啟的協助下，孫元化從澳門雇傭了葡萄牙的炮師以及鑄炮人員。
可惜這支精銳的火器部隊卻在“一隻雞引發的慘案”的吳橋兵變之後，投降了後金。
明廷打造的最精銳的火器部隊最終成了滿清攻陷中國堅城的最大憑依。
而孫元化也在崇禎五年七月間，在京師斬首於市。遺言讓其三個兒子“誓不為官。”
朱慈煃第二個想到的人是宋應星。
宋應星（1587年—1666年），字長庚，漢族，江西奉新縣人，出身於書香世家，明末傑出的農學家、科學家。
萬曆四十三年（1615年）宋應星在鄉中舉人；崇禎七年（1634年）任江西分宜縣教諭。崇禎十一年（1638年）為福建汀州府推官，崇禎十四年（1641年）任南直隸亳州知州，明亡後，宋應星棄官歸裏，終老於鄉。
在當時商品經濟高度發達的時代，宋應星一生致力於對農業和手工業生產的科學考察和研究，其在田間、作坊調查，收集了豐富的科學資料。
宋應星的著作和研究領域涉及自然科學及人文科學的不同學科，而其中最傑出的著述《天工開物》被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”。
自天啟至崇禎初年連試不中後，崇禎四年（1631年）宋應星絕科舉之念。現在宋應星應該是閑居南昌府奉新縣家中，照顧老母。
朱慈煃想到目前工業園區已經開建，以後事情日繁，迫切需要一個技術方麵的大才來給自己管理。這宋應星不正是最合適的人選嗎？而且恰好南昌府離長沙府也不遠。
朱慈煃剛想派人去召趙正商量，殿外的一個小太監走進來行禮說：
“啟稟世子，領事太監郭輝求見。”
朱慈煃心中一喜，知道是讓郭輝給自己準備工坊的事有眉目了。
“傳他進來吧。”
小太監躬身退到殿外傳召，領事太監郭輝走進殿來。
郭輝滿麵笑容，行禮說：“稟世子，奴婢已將世子交待的材料全部采購齊全，工坊也已準備好！”
朱慈煃點點頭，說：“郭公公，辦的不錯。即刻帶本世子前去工坊。”
郭輝在前引路，一眾太監簇擁下，朱慈煃往工坊而行。
半刻鍾後，來到王府西南角的工正所。工正所主管王府的修建工匠事務。
恭候在路旁的工正丁成儀走上前行禮說：“卑職恭迎世子。”
朱慈煃點點頭，看丁成儀穿著一身正八品官服，說道：“丁工正，本世子新近安置陝西災民中有不少人之前是工匠出身，你可以看看其中有沒有技術高超的，如果有，可以招入工正所來。”
丁成儀躬身答應了，當先領路帶朱慈煃來到一間房屋前。
朱慈煃走進房間，見房屋已打掃的幹淨透亮，地上纖塵不染，空間都已騰了出來。一堆嶄新的七門八類的材料器件整齊的排放在牆邊。
朱慈煃很滿意，揮揮手說：“郭公公和丁工正留下，其他人都退出房間。”
等其他從人都退出去後，朱慈煃拿出自己設計的圖紙，開始按圖組裝起材料器件來。郭輝和丁工正聽朱慈煃指揮，給他打下手。
郭輝連連搓手，勸道：“世子，您何等尊貴，怎能做這樣的事？您指揮丁工正讓他來做就可以了。”
朱慈煃說：“這第一遍必須本世子親自來，郭公公不要再說了。”
朱慈煃開始專心組裝起來，有的器件不太配套，就自己親自動手加工起來。丁工正工匠出身，看出了點門道，一邊給朱慈煃幫忙，一邊和他討論起來。
領事太監郭輝無奈，隻得在旁邊來迴拿材料遞器件。
忙碌了一個多時辰，一條長約5米的簡易生產線成型了。朱慈煃直起身來，滿意的看看生產線，對郭輝說：“郭公公，讓人取十斤本地白糖來。”
郭輝給朱慈煃奉上一杯茶，走到門外吩咐了幾句，一名小太監飛奔而去。
丁成儀行禮說：“卑職愚鈍，世子的設計令卑職大開眼界，敢問世子從何處學來？”
朱慈煃心想：這套生產流程雖然簡單，卻是人類300多年科學發展的結晶，你當然看不懂了。
朱慈煃胡縐：“這套工藝是我從一個西洋傳教士那裏花重金學來的。你們切記，此乃機密，絕不可外傳泄露，泄露者斬！”
郭輝和丁成儀立刻躬身行禮：“奴婢\/卑職明白！”
片刻後白糖已取來，朱慈煃將十斤白糖倒入頂部的爐中，讓郭輝和丁成儀生著了柴火，加水開始蒸煮起來。
大約過了半個時辰，糖水已經流程到了最後一步工藝。
這時一個吉王親隨太監走到門外稟道：“啟稟世子，王爺和王妃派奴婢來請世子前去用晚膳。”
朱慈煃看看天色已黃昏，才想起到吃晚飯的時間了。
朱慈煃想看看提純的效果，便對太監說：“你去稟告父王母後，就說我正在試驗生產雪花糖，請父王母後不必等我進膳了。一會我忙完了，自己用膳。”
吉王親隨太監又請求了幾次，郭輝也在旁勸說朱慈煃，朱慈煃隻說不去。這太監無奈，隻得行禮退了下去。
朱慈煃用的是析出法，從近似紅糖的本地白糖中提純，將色素用木炭吸附去除，最後蒸發析出的就是純度極高的白糖。
過了十來分鍾，在生產流程最後一步的圓形大鐵盤中，糖水開始凝結析出似鹽似雪的顆粒來。
朱慈煃用手指沾了點白糖，放入口中嚐了嚐，覺得甜味和自己穿越前吃過的白糖幾乎一樣了，味道純正。
領事太監郭輝和工正丁成儀也取了點白糖嚐了嚐，白糖剛一入口，便驚唿起來：
“世子，您太厲害了！奴婢覺得這糖比雪花糖還甜還白！”
“世子，真乃神人！您這套工藝提純的糖，確是比西洋的雪花糖還要勝過一籌！”
朱慈煃笑著聽他倆拍了會馬屁，說道：“你倆等糖都析出來了，稱一下看看有幾斤。”
兩人連忙答應。丁成儀剛走到門邊準備讓人去拿杆秤來，突然看到一大隊儀仗燈火通明的走來，一個為首的太監尖聲說：
“吉王妃駕到！”
門外守候的太監和仆人立馬跪了一地，朱慈煃也從房間裏走了出來。