趙磊先從葫蘆空間裏，挑選了一批半大的朗德鵝，開始進行喂養實驗。
其中一些鵝用趙磊從葫蘆空間裏割來的青草來喂養，另外幾隻則喂普通的飼料，作為喂養實驗的對照組。
說起來鵝本來就是食草的家禽，而葫蘆空間裏的青草肯定也不是凡品，趙磊覺得應該能夠快速催肥這些朗德鵝。
這些朗德鵝剛剛從葫蘆空間來到外麵的世界，都顯得有些不太適應。全都蹲在趙磊家的院子裏，一副萎靡不振的樣子。
不過趙磊對此並不擔心，以前把剛孵化的小野雞從葫蘆空間拿出來時，也會有同樣的情況，隻要過一陣子就能恢複正常。
事實也正是如此，沒多久朗德鵝就恢複了正常，開始在院子裏找食吃了。於是趙磊把準備好的食物分別喂給兩批鵝，打算喂養一陣子看看有什麽變化。
除了吃的食物不同之外，兩批鵝其他的生存條件沒什麽兩樣。喝的是普通的自來水，平時就在相鄰的兩隻籠子裏，趙磊盡量做到完全一樣。
趙磊本來以為，這個飼養實驗至少要進行幾個月才能有結果。然而實際的情況卻大大出乎他的意料，不過十來天的工夫，兩批鵝就有了明顯的差別。
吃草的那些鵝生長速度明顯更快，才過了短短一個多星期，就已經比吃飼料的鵝大了兩圈。而且吃草的鵝食欲更加旺盛，活力也明顯更強，無論從哪方麵來說，情況都要好過吃飼料的鵝。
而趙磊最關心的育肥問題，也有了很好的結果。吃草的朗德鵝不但生長速度快，長肉的速度更加驚人。每一隻都又肥又壯，幾隻特別肥的鵝甚至連走路都吃力，隻能搖搖晃晃地挪動肥胖的軀體，就這樣還要和同類搶青草吃呢。
趙磊隨機宰了幾隻肥鵝，發現凡是吃青草的鵝肝部都特別大，幾乎是對照組那些鵝的三倍。整塊鵝肝比他的兩個拳頭都大，給人一看就覺得非常肥美。
雖然以趙磊的眼光來看，這絕對稱得上是的肥鵝肝了。不過他對這種食材的了解，也僅限於上次去巴黎的時候，和傑西卡一起品嚐過一次而已。所以這鵝肝到底好不好，趙磊也不敢下定論。
不過趙磊不懂鵝肝沒關係，隻要有人懂就行了。皮埃爾既是法國人又是西餐大廚，這種事問他準沒錯。於是趙磊帶著剛殺好的朗德鵝以及鵝肝，直接去紅河岸西餐廳找皮埃爾。
法國人從巴黎迴來已經有一陣子了，看到趙磊之後立刻高興地迎了上來，習慣性地張開雙臂想要給他一個擁抱。
趙磊當然不會讓皮埃爾得逞，沒等法國佬反應過來呢，已經把一個保溫包塞進了他的懷裏。
皮埃爾下意識地抱住保溫包，莫名其妙地問趙磊：“這裏麵是什麽？”
趙磊聳聳肩道：“打開看看不就知道了。”
法國佬連忙打開保溫包，然後恍然大悟道：“是鵝啊，看這個體型和頭型，應該是朗德鵝啊！”
趙磊笑道：“不愧是大廚，眼光挺準啊！”
皮埃爾驚訝地問趙磊：“難道你上次買迴來的種鵝已經開始繁殖，小鵝都已經這麽大了？”
趙磊點頭道：“恭喜你，答對了！”
“不對啊！”然而法國佬卻連連搖頭道：“這才過了多久啊，小鵝怎麽就長這麽大啦，這不科學！”
趙磊皺眉道：“你什麽都不懂，正因為我是用最科學的方法飼養的，所以這些鵝才能長得這麽快！”
事實擺在眼前，也讓皮埃爾無法反駁，隻是一個勁地搖頭道：“太神奇了，這實在是太神奇了！”
趙磊道：“你就先別感慨了，快看看鵝肝的品質怎麽樣！”
皮埃爾這才發現，冰袋下麵還有鵝肝呢，他連忙把鵝肝拿出來，掂了掂份量驚喜地歎道：“這塊鵝肝可不小啊，這麽大的體積已經很少見了。”
法國佬一麵讚歎，一麵用刀從中間把鵝肝切開，同時向趙磊解釋：“鵝肝可不是隻看大小的，還要看是不是足夠肥美，同時質地也要足夠細膩，隻有符合這些要求，才算是真正極品的鵝肝。”
說話間皮埃爾已經把鵝肝切開，仔細地觀察切口處的情況，滿意地點頭道：“看上去確實非常好，不過到底怎樣，還是要嚐過之後才知道！”
皮埃爾邊說邊做，很快把鵝肝切成片，放進鍋裏用黃油煎熟。鍋裏很快就冒出一股誘人的香味，讓皮埃爾都連連點頭，對鵝肝越來越滿意了。
雖然趙磊並不是很喜歡吃鵝肉，但鵝肝的香味卻非常特別，讓他也覺得胃口大開，下意識地咽了口唾沫。
第一塊鵝肝很快就熟了，皮埃爾也不和趙磊客氣，迫不及待地切了一小塊送進嘴裏。雖然法國佬被燙得直抽涼氣，但卻是一副陶醉的表情，直接衝趙磊豎起了大拇指。
“這鵝肝簡直是太好吃了！”好不容易把鵝肝咽下去，皮埃爾心滿意足地對趙磊道：“這鵝肝肥而不膩、入口即化，不但質地極其細膩而且味道也非常鮮美，我做了這麽多年廚師，還是第一次吃到這麽好的鵝肝！就這麽對你說吧，簡直就是首屈拇指！”
“那叫首屈一指，真沒文化！”趙磊忍不住糾正了法國佬的用詞錯誤，然後得意地笑道：“仙葫公司出品的食材都是極品，這鵝肝也不例外吧？”
“絕對不例外，這鵝肝確實是極品！”皮埃爾連連點頭問：“什麽時候能大量供應市場？”
趙磊沉吟道：“這個月養鵝場就能建成了，至於大量供應市場嘛……怎麽也得兩三個月之後了吧。”
皮埃爾立刻道：“我要求不高，到時候每周給我五塊鵝肝，十隻肥鵝，價格你說了算！”
以養鵝場的規模來說，皮埃爾的要求還真不算高，趙磊幹脆地答應下來。然後他就熟練地避開法國佬高興的擁抱，匆匆趕迴村子去了。
既然證明葫蘆空間裏的青草，的確能催肥朗德鵝，飼養出最好的肥鵝肝，趙磊立刻和村裏商量，又租了河邊的幾畝荒地，準備專門用來種植青草。
其中一些鵝用趙磊從葫蘆空間裏割來的青草來喂養，另外幾隻則喂普通的飼料，作為喂養實驗的對照組。
說起來鵝本來就是食草的家禽，而葫蘆空間裏的青草肯定也不是凡品，趙磊覺得應該能夠快速催肥這些朗德鵝。
這些朗德鵝剛剛從葫蘆空間來到外麵的世界，都顯得有些不太適應。全都蹲在趙磊家的院子裏，一副萎靡不振的樣子。
不過趙磊對此並不擔心，以前把剛孵化的小野雞從葫蘆空間拿出來時，也會有同樣的情況，隻要過一陣子就能恢複正常。
事實也正是如此，沒多久朗德鵝就恢複了正常，開始在院子裏找食吃了。於是趙磊把準備好的食物分別喂給兩批鵝，打算喂養一陣子看看有什麽變化。
除了吃的食物不同之外，兩批鵝其他的生存條件沒什麽兩樣。喝的是普通的自來水，平時就在相鄰的兩隻籠子裏，趙磊盡量做到完全一樣。
趙磊本來以為，這個飼養實驗至少要進行幾個月才能有結果。然而實際的情況卻大大出乎他的意料，不過十來天的工夫，兩批鵝就有了明顯的差別。
吃草的那些鵝生長速度明顯更快，才過了短短一個多星期，就已經比吃飼料的鵝大了兩圈。而且吃草的鵝食欲更加旺盛，活力也明顯更強，無論從哪方麵來說，情況都要好過吃飼料的鵝。
而趙磊最關心的育肥問題，也有了很好的結果。吃草的朗德鵝不但生長速度快，長肉的速度更加驚人。每一隻都又肥又壯，幾隻特別肥的鵝甚至連走路都吃力，隻能搖搖晃晃地挪動肥胖的軀體，就這樣還要和同類搶青草吃呢。
趙磊隨機宰了幾隻肥鵝，發現凡是吃青草的鵝肝部都特別大，幾乎是對照組那些鵝的三倍。整塊鵝肝比他的兩個拳頭都大，給人一看就覺得非常肥美。
雖然以趙磊的眼光來看，這絕對稱得上是的肥鵝肝了。不過他對這種食材的了解，也僅限於上次去巴黎的時候，和傑西卡一起品嚐過一次而已。所以這鵝肝到底好不好，趙磊也不敢下定論。
不過趙磊不懂鵝肝沒關係，隻要有人懂就行了。皮埃爾既是法國人又是西餐大廚，這種事問他準沒錯。於是趙磊帶著剛殺好的朗德鵝以及鵝肝，直接去紅河岸西餐廳找皮埃爾。
法國人從巴黎迴來已經有一陣子了，看到趙磊之後立刻高興地迎了上來，習慣性地張開雙臂想要給他一個擁抱。
趙磊當然不會讓皮埃爾得逞，沒等法國佬反應過來呢，已經把一個保溫包塞進了他的懷裏。
皮埃爾下意識地抱住保溫包，莫名其妙地問趙磊：“這裏麵是什麽？”
趙磊聳聳肩道：“打開看看不就知道了。”
法國佬連忙打開保溫包，然後恍然大悟道：“是鵝啊，看這個體型和頭型，應該是朗德鵝啊！”
趙磊笑道：“不愧是大廚，眼光挺準啊！”
皮埃爾驚訝地問趙磊：“難道你上次買迴來的種鵝已經開始繁殖，小鵝都已經這麽大了？”
趙磊點頭道：“恭喜你，答對了！”
“不對啊！”然而法國佬卻連連搖頭道：“這才過了多久啊，小鵝怎麽就長這麽大啦，這不科學！”
趙磊皺眉道：“你什麽都不懂，正因為我是用最科學的方法飼養的，所以這些鵝才能長得這麽快！”
事實擺在眼前，也讓皮埃爾無法反駁，隻是一個勁地搖頭道：“太神奇了，這實在是太神奇了！”
趙磊道：“你就先別感慨了，快看看鵝肝的品質怎麽樣！”
皮埃爾這才發現，冰袋下麵還有鵝肝呢，他連忙把鵝肝拿出來，掂了掂份量驚喜地歎道：“這塊鵝肝可不小啊，這麽大的體積已經很少見了。”
法國佬一麵讚歎，一麵用刀從中間把鵝肝切開，同時向趙磊解釋：“鵝肝可不是隻看大小的，還要看是不是足夠肥美，同時質地也要足夠細膩，隻有符合這些要求，才算是真正極品的鵝肝。”
說話間皮埃爾已經把鵝肝切開，仔細地觀察切口處的情況，滿意地點頭道：“看上去確實非常好，不過到底怎樣，還是要嚐過之後才知道！”
皮埃爾邊說邊做，很快把鵝肝切成片，放進鍋裏用黃油煎熟。鍋裏很快就冒出一股誘人的香味，讓皮埃爾都連連點頭，對鵝肝越來越滿意了。
雖然趙磊並不是很喜歡吃鵝肉，但鵝肝的香味卻非常特別，讓他也覺得胃口大開，下意識地咽了口唾沫。
第一塊鵝肝很快就熟了，皮埃爾也不和趙磊客氣，迫不及待地切了一小塊送進嘴裏。雖然法國佬被燙得直抽涼氣，但卻是一副陶醉的表情，直接衝趙磊豎起了大拇指。
“這鵝肝簡直是太好吃了！”好不容易把鵝肝咽下去，皮埃爾心滿意足地對趙磊道：“這鵝肝肥而不膩、入口即化，不但質地極其細膩而且味道也非常鮮美，我做了這麽多年廚師，還是第一次吃到這麽好的鵝肝！就這麽對你說吧，簡直就是首屈拇指！”
“那叫首屈一指，真沒文化！”趙磊忍不住糾正了法國佬的用詞錯誤，然後得意地笑道：“仙葫公司出品的食材都是極品，這鵝肝也不例外吧？”
“絕對不例外，這鵝肝確實是極品！”皮埃爾連連點頭問：“什麽時候能大量供應市場？”
趙磊沉吟道：“這個月養鵝場就能建成了，至於大量供應市場嘛……怎麽也得兩三個月之後了吧。”
皮埃爾立刻道：“我要求不高，到時候每周給我五塊鵝肝，十隻肥鵝，價格你說了算！”
以養鵝場的規模來說，皮埃爾的要求還真不算高，趙磊幹脆地答應下來。然後他就熟練地避開法國佬高興的擁抱，匆匆趕迴村子去了。
既然證明葫蘆空間裏的青草，的確能催肥朗德鵝，飼養出最好的肥鵝肝，趙磊立刻和村裏商量，又租了河邊的幾畝荒地，準備專門用來種植青草。