將周圍那些恭迎領導蒞臨的服務員們全部揮退後,周梅麗親自引著林真希和顏晴來到了一處還沒有客人的半開放式卡座內。
說是卡座,但其實裏麵挺寬敞的,隻是周圍用不透光的屏風做了分割而已。如果說話大聲一點,隔壁基本上都能聽見。在卡座中間擺放著一張方方正正的八仙桌,四個方向分別插著一張椅子。在桌子周圍,則放置著一些盆景,讓卡座內不顯得太空曠。
說實話,這種旋轉餐廳的環境,更適合用來吃燭光晚餐,一邊聽著悠揚的鋼琴曲一邊小口抿著紅酒,然後和對桌的人相視一笑,一切盡在不言中。而不是擺上香味撲鼻的大盤中餐,和自己的好基友好姬友一起大快朵頤。
但誰讓劉昂星是中式廚師呢,整個新菊下樓就是以他為核心鋪開的,自然也是以中餐為主。而且劉昂星身為一個異域者,在他的那個年代,西餐還是一個相當新鮮的東西,在他的國家根本就沒有市場。反正他是不太理解西餐那繁瑣的所謂儀式感究竟有何意義,客人是來吃飯的,那自然是吃好吃飽最重要,西餐整那一小盤一小盤的,裏麵裝的吃的都不夠一口的量,這不是和專門在和客人作對嗎?
可能有人就喜歡這麽吃,覺得自己有格調,是上層人。但是在劉昂星這裏,什麽逼格都是虛的,我這就是量大管飽菜好吃,一個個都給我餓著肚子扶牆進來撐著肚子扶牆出去最好了。你可以說我接地氣不上檔次,但絕對不能說我沒讓你吃飽吃好吃到撐。
反正就是靠著這樣的經營理念,新菊下樓已經在新藍市打開了局麵,擁有了一批自己的忠實用戶,並且在評分軟件上的排名直接登頂,把那些標榜高檔然後隻顧著自己炫技把客人當猴耍的西餐廳秒的連渣都不剩。
打敗套路的,永遠是真誠。比起去琢磨那麽多用不著的,倒不如踏踏實實的想怎麽做出更好吃的飯菜來取悅自己的客人。畢竟大部分的客人到酒店餐廳都是來吃飯的,不是來看廚師裝逼和顯擺自己有錢的。
“大快樂”曾經也是一個中式餐廳,但是它的風格有些中間態,不光有中餐的香煎爆炒,同時也還有西餐的那些牛排咖啡,檔次最高的旋轉餐廳也是照著西餐廳的風格來裝修的。新菊下樓接手帆船酒店的時間尚短,還沒有來得及對所有裝修都換成新菊下樓的風格,所以現在酒店裏有很多地方都充斥著一種理念相互衝突的淩亂美。
說白了,就是有點不倫不類。要不是有劉昂星坐鎮後廚,新菊下樓的菜確實夠好吃,新菊下樓的裝修問題恐怕早就在網上被衝爛了。但是現在,因為有那一批忠實食客的自來水,新菊下樓的網絡評價可以說是一邊倒的好評,誰敢說新菊下樓不好,下麵立馬就會出現一大堆曬色香味俱全的中餐的圖片,直接把樓歪到新菊下樓的菜樣式有多麽多口味有多麽好上麵。
說白了,就是好不容易出了一個能打的正經中餐,很多不喜歡西餐那一套的人自發的在擁護著唯一的旗幟。在這種情況下,隻要劉昂星自己不搞什麽幺蛾子,自己砸自己的招牌,新菊下樓的大獲成功就是一個已經敲定的未來。
周梅麗現在早就不再幹服務員的活了,以前是沒錢也沒人,她這個老板娘隻能親自上陣。現在新菊下樓可以說是幹將如雲,她更多的是負責管理,所以在把林真希和顏晴安頓好後,她也沒有離開,而是直接坐了下來,開始向林真希匯報起了新菊下樓這段時間的發展數據。
上麵的那些關於中餐勝過西餐的論調,更多的還是出自周梅麗的主觀想法。畢竟劉昂星是隻會做中餐的廚師,她當然希望中餐可以勝過西餐一籌。
林真希其實也這麽覺得,因為她下館子一般也都是衝著吃飽去的。快點把菜上齊和菜的味道要好,這兩點遠比餐廳的氣氛和進餐時的儀式感要重要。
包括顏晴在內,她們都是比較務實的人,吃飯就是吃飯,整那麽多花裏胡哨的,是為了掩飾自己做的飯不合客人胃口嗎?
因為這個共同的話題,她們聊得很開,甚至忘了她們最初的目的。畢竟飯點早就已經過了,最開始還會感覺餓,餓餓的習慣了反而沒有太多的感覺了。
不過林真希還是有點奇怪,怎麽現在就周梅麗在這,同樣作為主人的劉昂星跑哪去了。
而麵對這個問題,周梅麗隻是神秘的一笑,告訴林真希拭目以待,劉昂星正在為她準備一份大禮。
既然周梅麗都這麽說了,那林真希也就隻好等待了。反正現在也不餓了,那就喝喝茶水聊聊天,消磨消磨時間也不錯。
就是她和顏晴好像下午都得算曠工了2333
幸好她的假期多得花不完,就是不知道顏晴那邊還有沒有假期了。
就在她們三個聊天聊的開心的時候,從旋轉餐廳的中間部分突然傳來了一聲鑼響,“duang~~~”的一聲,吸引了周圍所有人的注意。
與此同時,周梅麗低聲說道:“終於開始了,阿星今天有些慢了。”
“什麽?”林真希沒聽清。
“現在酒店每天的例行節目,就是阿星公開做一桌大餐。今天的這一桌本來已經被旁邊的客人預定了,但阿星知道真希你要來之後,就決定把今天的大餐給升級成了盛宴。等下可不要被嚇到哦,阿星可是要拿出真本事來了。”
“其實這場盛宴的第一個環節早就開始了,乾果四品,蜜餞四品,還有我,麗人奉茶。”
說到這裏,周梅麗一捋頭發,擺出矜持的模樣,側身微笑道:“怎麽樣,我這個麗人,還算合格嗎?”
“合格合格,泰合格辣。”x2
看在桌子上的那些茶點的份上,林真希和顏晴一起恭維道。
不過緊接著,林真希也提出了自己的疑問。
“可是如果是大宴的話,劉昂星是不是得做好多道菜?咱們就兩桌子的人,吃得完嗎?要是吃不完的話,會不會就浪費了?”
浪費可不好,雖然現在物產很豐富,隻要有錢什麽都買得到,但浪費糧食依然是一種很可恥的行為。
而對此,周梅麗隻是神秘一笑,說道:“放心吧,真正吃飯的大頭不是你們,是旁邊那一桌,她們自己說的,盡管上,不管端上來多少菜她們都吃的完。”
“啊?這麽牛,那是一幫什麽人啊。”
周梅麗聳了聳肩膀,說道:“看著就是一群很年輕的小姑娘,單看外表一點也看不出來她們有那麽能吃,但是她們給我看過她們聚餐時候的視頻,確實……”
說到這裏,周梅麗斟酌了一下,然後臉上稍微帶著那麽一丟丟驚恐的說道:“她們確實都相當能吃,很難想象她們那麽苗條的身材,是怎麽吃得下那麽多食物的。”
“全員大胃王?還都是女的?”林真希挑了挑眉毛,她現在有種很強烈的既視感,自己該不會是要遇見熟人了吧?
然而周梅麗搖了搖頭,說道:“也不是全都是女的,有男有女吧,但是那個包場的女孩給我看的視頻裏,確實全都是女孩。”
可能性減半,但依然不低,林真希開始對隔壁的卡座都坐了些什麽人感興趣了。
這個時候,旋轉餐廳開始播放起了很古樸的樂曲聲,同時中間的舞台開始向兩邊分開,裂開一道縫隙,然後一個升降台從下方緩緩升起。
包著紅色頭巾,穿著紅色坎肩與繡著繡有火紋的白色廚師服的劉昂星抱著胳膊伴隨著升降台的升高出現在眾人麵前,胳膊上特級廚師的徽章仿佛正在發光,十分的顯眼。
在劉昂星登場後,舞台周圍繼續變形,一座座炊具從地板下升起,拚接在一起,共同組成了一個半圓形的多功能灶。
緊接著,好幾個身穿旗袍的漂亮服務員推手裝滿食材的冰櫃出現,這些冰櫃被擺到了另外一邊,同樣組成了一個半圓形,直接將劉昂星圈在了裏麵。
顏晴看著那些把冰櫃推過來之後並沒有離開,而是就站在不遠處排成一隊的漂亮女孩們,忍不住戳了戳林真希的腰,跟她說道:“誒,真希,現在不用咱們幫劉廚神端盤子上菜了誒。”
“身份變了嘛,現在咱們是客人了,好好吃你的。”林真希順手撚起一塊核桃粘,堵住了顏晴的嘴。
等到灶台和食材全部準備齊全,劉昂星才結束了自己擺pose的環節,向著旁邊那一桌本來的客人一抱拳,開口說道:“各位貴賓,下午好。承蒙各位抬愛,光臨我們新菊下樓,我是這裏的料理長,特級廚師劉昂星。”
“接下來,我會為大家現場烹飪,今日全套餐品一共九九八十一道,除前茶後茶四乾四蜜外,還有麵點十道、醬菜五道、前菜七道、正菜三十六道、燒烤五道、膳湯三道、膳粥三道,時令蔬果兩道。”
“請貴賓現場品鑒。”
說是卡座,但其實裏麵挺寬敞的,隻是周圍用不透光的屏風做了分割而已。如果說話大聲一點,隔壁基本上都能聽見。在卡座中間擺放著一張方方正正的八仙桌,四個方向分別插著一張椅子。在桌子周圍,則放置著一些盆景,讓卡座內不顯得太空曠。
說實話,這種旋轉餐廳的環境,更適合用來吃燭光晚餐,一邊聽著悠揚的鋼琴曲一邊小口抿著紅酒,然後和對桌的人相視一笑,一切盡在不言中。而不是擺上香味撲鼻的大盤中餐,和自己的好基友好姬友一起大快朵頤。
但誰讓劉昂星是中式廚師呢,整個新菊下樓就是以他為核心鋪開的,自然也是以中餐為主。而且劉昂星身為一個異域者,在他的那個年代,西餐還是一個相當新鮮的東西,在他的國家根本就沒有市場。反正他是不太理解西餐那繁瑣的所謂儀式感究竟有何意義,客人是來吃飯的,那自然是吃好吃飽最重要,西餐整那一小盤一小盤的,裏麵裝的吃的都不夠一口的量,這不是和專門在和客人作對嗎?
可能有人就喜歡這麽吃,覺得自己有格調,是上層人。但是在劉昂星這裏,什麽逼格都是虛的,我這就是量大管飽菜好吃,一個個都給我餓著肚子扶牆進來撐著肚子扶牆出去最好了。你可以說我接地氣不上檔次,但絕對不能說我沒讓你吃飽吃好吃到撐。
反正就是靠著這樣的經營理念,新菊下樓已經在新藍市打開了局麵,擁有了一批自己的忠實用戶,並且在評分軟件上的排名直接登頂,把那些標榜高檔然後隻顧著自己炫技把客人當猴耍的西餐廳秒的連渣都不剩。
打敗套路的,永遠是真誠。比起去琢磨那麽多用不著的,倒不如踏踏實實的想怎麽做出更好吃的飯菜來取悅自己的客人。畢竟大部分的客人到酒店餐廳都是來吃飯的,不是來看廚師裝逼和顯擺自己有錢的。
“大快樂”曾經也是一個中式餐廳,但是它的風格有些中間態,不光有中餐的香煎爆炒,同時也還有西餐的那些牛排咖啡,檔次最高的旋轉餐廳也是照著西餐廳的風格來裝修的。新菊下樓接手帆船酒店的時間尚短,還沒有來得及對所有裝修都換成新菊下樓的風格,所以現在酒店裏有很多地方都充斥著一種理念相互衝突的淩亂美。
說白了,就是有點不倫不類。要不是有劉昂星坐鎮後廚,新菊下樓的菜確實夠好吃,新菊下樓的裝修問題恐怕早就在網上被衝爛了。但是現在,因為有那一批忠實食客的自來水,新菊下樓的網絡評價可以說是一邊倒的好評,誰敢說新菊下樓不好,下麵立馬就會出現一大堆曬色香味俱全的中餐的圖片,直接把樓歪到新菊下樓的菜樣式有多麽多口味有多麽好上麵。
說白了,就是好不容易出了一個能打的正經中餐,很多不喜歡西餐那一套的人自發的在擁護著唯一的旗幟。在這種情況下,隻要劉昂星自己不搞什麽幺蛾子,自己砸自己的招牌,新菊下樓的大獲成功就是一個已經敲定的未來。
周梅麗現在早就不再幹服務員的活了,以前是沒錢也沒人,她這個老板娘隻能親自上陣。現在新菊下樓可以說是幹將如雲,她更多的是負責管理,所以在把林真希和顏晴安頓好後,她也沒有離開,而是直接坐了下來,開始向林真希匯報起了新菊下樓這段時間的發展數據。
上麵的那些關於中餐勝過西餐的論調,更多的還是出自周梅麗的主觀想法。畢竟劉昂星是隻會做中餐的廚師,她當然希望中餐可以勝過西餐一籌。
林真希其實也這麽覺得,因為她下館子一般也都是衝著吃飽去的。快點把菜上齊和菜的味道要好,這兩點遠比餐廳的氣氛和進餐時的儀式感要重要。
包括顏晴在內,她們都是比較務實的人,吃飯就是吃飯,整那麽多花裏胡哨的,是為了掩飾自己做的飯不合客人胃口嗎?
因為這個共同的話題,她們聊得很開,甚至忘了她們最初的目的。畢竟飯點早就已經過了,最開始還會感覺餓,餓餓的習慣了反而沒有太多的感覺了。
不過林真希還是有點奇怪,怎麽現在就周梅麗在這,同樣作為主人的劉昂星跑哪去了。
而麵對這個問題,周梅麗隻是神秘的一笑,告訴林真希拭目以待,劉昂星正在為她準備一份大禮。
既然周梅麗都這麽說了,那林真希也就隻好等待了。反正現在也不餓了,那就喝喝茶水聊聊天,消磨消磨時間也不錯。
就是她和顏晴好像下午都得算曠工了2333
幸好她的假期多得花不完,就是不知道顏晴那邊還有沒有假期了。
就在她們三個聊天聊的開心的時候,從旋轉餐廳的中間部分突然傳來了一聲鑼響,“duang~~~”的一聲,吸引了周圍所有人的注意。
與此同時,周梅麗低聲說道:“終於開始了,阿星今天有些慢了。”
“什麽?”林真希沒聽清。
“現在酒店每天的例行節目,就是阿星公開做一桌大餐。今天的這一桌本來已經被旁邊的客人預定了,但阿星知道真希你要來之後,就決定把今天的大餐給升級成了盛宴。等下可不要被嚇到哦,阿星可是要拿出真本事來了。”
“其實這場盛宴的第一個環節早就開始了,乾果四品,蜜餞四品,還有我,麗人奉茶。”
說到這裏,周梅麗一捋頭發,擺出矜持的模樣,側身微笑道:“怎麽樣,我這個麗人,還算合格嗎?”
“合格合格,泰合格辣。”x2
看在桌子上的那些茶點的份上,林真希和顏晴一起恭維道。
不過緊接著,林真希也提出了自己的疑問。
“可是如果是大宴的話,劉昂星是不是得做好多道菜?咱們就兩桌子的人,吃得完嗎?要是吃不完的話,會不會就浪費了?”
浪費可不好,雖然現在物產很豐富,隻要有錢什麽都買得到,但浪費糧食依然是一種很可恥的行為。
而對此,周梅麗隻是神秘一笑,說道:“放心吧,真正吃飯的大頭不是你們,是旁邊那一桌,她們自己說的,盡管上,不管端上來多少菜她們都吃的完。”
“啊?這麽牛,那是一幫什麽人啊。”
周梅麗聳了聳肩膀,說道:“看著就是一群很年輕的小姑娘,單看外表一點也看不出來她們有那麽能吃,但是她們給我看過她們聚餐時候的視頻,確實……”
說到這裏,周梅麗斟酌了一下,然後臉上稍微帶著那麽一丟丟驚恐的說道:“她們確實都相當能吃,很難想象她們那麽苗條的身材,是怎麽吃得下那麽多食物的。”
“全員大胃王?還都是女的?”林真希挑了挑眉毛,她現在有種很強烈的既視感,自己該不會是要遇見熟人了吧?
然而周梅麗搖了搖頭,說道:“也不是全都是女的,有男有女吧,但是那個包場的女孩給我看的視頻裏,確實全都是女孩。”
可能性減半,但依然不低,林真希開始對隔壁的卡座都坐了些什麽人感興趣了。
這個時候,旋轉餐廳開始播放起了很古樸的樂曲聲,同時中間的舞台開始向兩邊分開,裂開一道縫隙,然後一個升降台從下方緩緩升起。
包著紅色頭巾,穿著紅色坎肩與繡著繡有火紋的白色廚師服的劉昂星抱著胳膊伴隨著升降台的升高出現在眾人麵前,胳膊上特級廚師的徽章仿佛正在發光,十分的顯眼。
在劉昂星登場後,舞台周圍繼續變形,一座座炊具從地板下升起,拚接在一起,共同組成了一個半圓形的多功能灶。
緊接著,好幾個身穿旗袍的漂亮服務員推手裝滿食材的冰櫃出現,這些冰櫃被擺到了另外一邊,同樣組成了一個半圓形,直接將劉昂星圈在了裏麵。
顏晴看著那些把冰櫃推過來之後並沒有離開,而是就站在不遠處排成一隊的漂亮女孩們,忍不住戳了戳林真希的腰,跟她說道:“誒,真希,現在不用咱們幫劉廚神端盤子上菜了誒。”
“身份變了嘛,現在咱們是客人了,好好吃你的。”林真希順手撚起一塊核桃粘,堵住了顏晴的嘴。
等到灶台和食材全部準備齊全,劉昂星才結束了自己擺pose的環節,向著旁邊那一桌本來的客人一抱拳,開口說道:“各位貴賓,下午好。承蒙各位抬愛,光臨我們新菊下樓,我是這裏的料理長,特級廚師劉昂星。”
“接下來,我會為大家現場烹飪,今日全套餐品一共九九八十一道,除前茶後茶四乾四蜜外,還有麵點十道、醬菜五道、前菜七道、正菜三十六道、燒烤五道、膳湯三道、膳粥三道,時令蔬果兩道。”
“請貴賓現場品鑒。”