徐祖壽睜開眼睛，看到胡定山，他揉了揉眼睛，然後伸了一個懶腰，然後坐了起來說道：“兄弟，你怎麽不叫醒我啊，我可是好幾年沒喝到這麽好的酒了，也好久沒有喝的這麽醉了，真爽。”
胡定山看著徐祖壽，有點不太敢認識他了，原本以為徐祖壽是一個直爽的紈絝子弟，但是沒想到他喝醉酒了，依然還是那麽的豪邁，這讓胡定山感慨萬千。
“兄弟，怎麽不說話，是不是我太豪邁，把你嚇壞了，嘿嘿，這酒可不是一般的酒喲，那可是我花了好多銀子從我老爹那裏坑來的，不過這些都值了，你看我們現在手中有了一座這麽肥沃的土地，還有這麽一家好的房屋，還有那些甘蔗和獨特的製造白糖的方法，將來肯定能夠幹出一番大事業。”徐祖壽開心的說道。
胡定山看著徐祖壽越說越起勁，連忙說道：“好了，別在這做夢了，我們都還沒開始賣呢，今天是第一次生產白糖，我們得去看著才行，一起見證這關鍵的時刻。”
“行，走，咱們快點去吧，我都迫不及待了。”徐祖壽拉著胡定山的胳膊，催促著胡定山離開。
於是乎兩人便急衝衝的往外跑，來到工坊的時候發現工坊裏的人員早就到齊了，所有的事宜都已經準備妥當，隻等著他們過來就行了。
昨天經過胡定山的教學，這些手藝人們早就已經熟悉了白糖的製作過程，隻等正式操作了。
胡定山和徐祖壽兩人進入工坊之後，眾人立馬站起身來歡迎，然後對胡定山和徐祖壽恭敬的喊道：“少爺、公子……”
看著這麽多人對自己行禮，胡定山的心裏很激動，不過還是壓抑住了，說道：“嗯，各位，都先坐下休息一下吧。”
隨即徐祖壽就找到胡定山指揮者那些人按照自己的吩咐開始生產白糖。
製作白糖的第一步是先將甘蔗削皮榨汁，然後把甘蔗渣滓處理掉。
這是整個製作的前提條件，甘蔗是一個比較脆弱的東西，要把甘蔗的根部削尖，然後把根莖分割成一片一片的，每一片都需要均勻的切割。
這樣才能保證白糖的質量，同時甘蔗汁的濃稠度也非常重要，甘蔗汁要求的甜度不能低，不然的話容易失敗，這些都是非常考驗一名白糖師傅技術的。
不過好在這批手藝人都經曆了培訓，所以他們都懂得該怎麽做，不懂就問，這是胡定山告訴他們的。
胡定山和徐祖壽兩個人一邊幫著其他人處理甘蔗，同時在一旁監督著，這是最重要的一環，不能出任何的差錯。
甘蔗的製作過程很複雜，首先要用竹簽把切斷甘蔗的枝丫穿過竹筒插入缸內，然後再打開竹筒，使甘蔗汁液流淌到鍋中。
接著就是熬糖了，這個過程比較簡單，隻要控製住火候就好了，熬糖是一項精細活兒，不僅要控製火力，更加要注意溫度的調節。
胡定山他們兩人負責熬糖，而其他人則負責把熬好的糖放入缸內，然後蓋上缸蓋，然後等待半個小時後，再揭開蓋子檢查甘蔗糖液的品質。
熬糖的時間是非常難熬的，因此胡定山和徐祖壽兩個人就像是機械人一樣，不停的攪拌著鍋裏的糖液，不停的搖晃。
一直過了近三個小時，兩個人終於鬆了一口氣，他們總算是熬好了，這是一種白色黏糊糊的液體，味道非常的香甜，但是卻是黑色的。
徐祖壽皺著眉頭看著鍋裏的這一團黑色的糖漿，問道：“兄弟，怎麽迴事，這糖漿怎麽是黑色的。”
胡定山拿出勺子舀了一勺嚐了嚐，然後說道：“看起來似乎不是太完美，不過這也不是最終成品，我們還要再進行加工，這還隻是黑砂糖。”
聽到胡定山的話，徐祖壽驚訝道：“什麽，還沒有完全弄好，那怎麽辦？”
“先吃了這個，看看會不會有什麽效果。”胡定山說道。
徐祖壽點了點頭，然後就吃了一勺這粘糊糊的東西，剛吃進嘴裏的那一刹那，徐祖壽臉上露出陶醉的神情。
不過隨後，徐祖壽突然臉色變得漲紅，雙眼瞪圓，嘴巴長的大大的，整個身體也顫抖了起來，顯然是被燙到了。
胡定山看到徐祖壽這樣的反應，知道他肯定是覺得這黑乎乎的東西挺好吃的，但是還沒有完成，接下來還要用漏鬥結塊。
如果不能結塊的話，那麽這一罐黑乎乎的東西就廢了。
胡定山立馬抓起另一個漏鬥，然後把黑砂糖向漏鬥裏麵倒去，隨著一顆顆黑乎乎的東西掉落下來，漏鬥裏也慢慢的積累起了黑色的東西，等黑色東西積滿漏鬥的時候，胡定山就開始把它裝進瓶子裏。
“唿……哈……唿……哈！”徐祖壽喘著粗氣，額頭上青筋暴起，雙手握拳不斷的捶打著自己的胸口，顯然是痛苦異常。
良久之後，徐祖壽終於緩和過來了，他看了一眼胡定山笑罵道：“你小子是故意的吧，竟然給我這麽大的懲罰。”
胡定山笑著說道：“誰讓你偷偷摸摸的把白糖弄出來的，不給你點厲害瞧瞧，你還真不怕死呀。”
“哎呦，不疼了，兄弟，你這是哪兒弄的，怎麽會這麽神奇。”徐祖壽說道。
“嘿嘿，秘密。你小子還想知道嗎，除非跟我混，否則的話就免談，你自己想吧。”胡定山說道。
徐祖壽立馬擺了擺手，說道：“兄弟你這是在逗我玩嘛，我跟著你混，那以後有啥好處，你總得先透露點給我吧，不能光讓我出錢吧，那我可不願意。”
“我現在還沒有想好，要等到我想好了再告訴你，反正我們是鐵哥們兒，我肯定虧待不了你。”
接下來就是等黑砂糖結塊了，滾燙的黑砂糖糖漿在瓦製漏鬥中隨著時間慢慢開始凝結。
胡定山和徐祖壽以及一眾參與製糖過程的手藝人們，都屏住唿吸在等著黑砂糖結塊，隻要黑砂糖結塊完成了，
胡定山看著徐祖壽，有點不太敢認識他了，原本以為徐祖壽是一個直爽的紈絝子弟，但是沒想到他喝醉酒了，依然還是那麽的豪邁，這讓胡定山感慨萬千。
“兄弟，怎麽不說話，是不是我太豪邁，把你嚇壞了，嘿嘿，這酒可不是一般的酒喲，那可是我花了好多銀子從我老爹那裏坑來的，不過這些都值了，你看我們現在手中有了一座這麽肥沃的土地，還有這麽一家好的房屋，還有那些甘蔗和獨特的製造白糖的方法，將來肯定能夠幹出一番大事業。”徐祖壽開心的說道。
胡定山看著徐祖壽越說越起勁，連忙說道：“好了，別在這做夢了，我們都還沒開始賣呢，今天是第一次生產白糖，我們得去看著才行，一起見證這關鍵的時刻。”
“行，走，咱們快點去吧，我都迫不及待了。”徐祖壽拉著胡定山的胳膊，催促著胡定山離開。
於是乎兩人便急衝衝的往外跑，來到工坊的時候發現工坊裏的人員早就到齊了，所有的事宜都已經準備妥當，隻等著他們過來就行了。
昨天經過胡定山的教學，這些手藝人們早就已經熟悉了白糖的製作過程，隻等正式操作了。
胡定山和徐祖壽兩人進入工坊之後，眾人立馬站起身來歡迎，然後對胡定山和徐祖壽恭敬的喊道：“少爺、公子……”
看著這麽多人對自己行禮，胡定山的心裏很激動，不過還是壓抑住了，說道：“嗯，各位，都先坐下休息一下吧。”
隨即徐祖壽就找到胡定山指揮者那些人按照自己的吩咐開始生產白糖。
製作白糖的第一步是先將甘蔗削皮榨汁，然後把甘蔗渣滓處理掉。
這是整個製作的前提條件，甘蔗是一個比較脆弱的東西，要把甘蔗的根部削尖，然後把根莖分割成一片一片的，每一片都需要均勻的切割。
這樣才能保證白糖的質量，同時甘蔗汁的濃稠度也非常重要，甘蔗汁要求的甜度不能低，不然的話容易失敗，這些都是非常考驗一名白糖師傅技術的。
不過好在這批手藝人都經曆了培訓，所以他們都懂得該怎麽做，不懂就問，這是胡定山告訴他們的。
胡定山和徐祖壽兩個人一邊幫著其他人處理甘蔗，同時在一旁監督著，這是最重要的一環，不能出任何的差錯。
甘蔗的製作過程很複雜，首先要用竹簽把切斷甘蔗的枝丫穿過竹筒插入缸內，然後再打開竹筒，使甘蔗汁液流淌到鍋中。
接著就是熬糖了，這個過程比較簡單，隻要控製住火候就好了，熬糖是一項精細活兒，不僅要控製火力，更加要注意溫度的調節。
胡定山他們兩人負責熬糖，而其他人則負責把熬好的糖放入缸內，然後蓋上缸蓋，然後等待半個小時後，再揭開蓋子檢查甘蔗糖液的品質。
熬糖的時間是非常難熬的，因此胡定山和徐祖壽兩個人就像是機械人一樣，不停的攪拌著鍋裏的糖液，不停的搖晃。
一直過了近三個小時，兩個人終於鬆了一口氣，他們總算是熬好了，這是一種白色黏糊糊的液體，味道非常的香甜，但是卻是黑色的。
徐祖壽皺著眉頭看著鍋裏的這一團黑色的糖漿，問道：“兄弟，怎麽迴事，這糖漿怎麽是黑色的。”
胡定山拿出勺子舀了一勺嚐了嚐，然後說道：“看起來似乎不是太完美，不過這也不是最終成品，我們還要再進行加工，這還隻是黑砂糖。”
聽到胡定山的話，徐祖壽驚訝道：“什麽，還沒有完全弄好，那怎麽辦？”
“先吃了這個，看看會不會有什麽效果。”胡定山說道。
徐祖壽點了點頭，然後就吃了一勺這粘糊糊的東西，剛吃進嘴裏的那一刹那，徐祖壽臉上露出陶醉的神情。
不過隨後，徐祖壽突然臉色變得漲紅，雙眼瞪圓，嘴巴長的大大的，整個身體也顫抖了起來，顯然是被燙到了。
胡定山看到徐祖壽這樣的反應，知道他肯定是覺得這黑乎乎的東西挺好吃的，但是還沒有完成，接下來還要用漏鬥結塊。
如果不能結塊的話，那麽這一罐黑乎乎的東西就廢了。
胡定山立馬抓起另一個漏鬥，然後把黑砂糖向漏鬥裏麵倒去，隨著一顆顆黑乎乎的東西掉落下來，漏鬥裏也慢慢的積累起了黑色的東西，等黑色東西積滿漏鬥的時候，胡定山就開始把它裝進瓶子裏。
“唿……哈……唿……哈！”徐祖壽喘著粗氣，額頭上青筋暴起，雙手握拳不斷的捶打著自己的胸口，顯然是痛苦異常。
良久之後，徐祖壽終於緩和過來了，他看了一眼胡定山笑罵道：“你小子是故意的吧，竟然給我這麽大的懲罰。”
胡定山笑著說道：“誰讓你偷偷摸摸的把白糖弄出來的，不給你點厲害瞧瞧，你還真不怕死呀。”
“哎呦，不疼了，兄弟，你這是哪兒弄的，怎麽會這麽神奇。”徐祖壽說道。
“嘿嘿，秘密。你小子還想知道嗎，除非跟我混，否則的話就免談，你自己想吧。”胡定山說道。
徐祖壽立馬擺了擺手，說道：“兄弟你這是在逗我玩嘛，我跟著你混，那以後有啥好處，你總得先透露點給我吧，不能光讓我出錢吧，那我可不願意。”
“我現在還沒有想好，要等到我想好了再告訴你，反正我們是鐵哥們兒，我肯定虧待不了你。”
接下來就是等黑砂糖結塊了，滾燙的黑砂糖糖漿在瓦製漏鬥中隨著時間慢慢開始凝結。
胡定山和徐祖壽以及一眾參與製糖過程的手藝人們，都屏住唿吸在等著黑砂糖結塊，隻要黑砂糖結塊完成了，