第061章
溫泉鎮大食堂，這裏不僅僅是寧海軍將士的大食堂，更是溫泉鎮全體軍戶的大食堂。
這裏是溫泉鎮的地標性建築，也是剛剛建成並且投入使用不到一個半月的新食堂，整個食堂外形非常醜陋，與明末普通建築區別相當明顯。
從外形上來看，這就像一個長方形的大盒子，上麵有一個三角形的屋頂，既沒有雕梁畫棟，也沒有在屋頂垂脊、戧脊的端頭設置數量不等的仙人走獸，這其實更像是一個巨大的木棚子，當初修建的時候，這個食堂連四麵的牆都沒有，隻有一個巨大的草棚。
隨著天氣的寒冷，又在原本的木棚上加裝了四麵紅磚壘成的牆，這個草棚的頂高莫約兩丈，比鎮堡的城牆還要高，但是，實在是有失官府的體麵。
這主要是程世傑為了省錢，能做雕梁畫棟的優秀工匠，工錢需要很貴，也需要上好的木料，而程世傑追求的則是簡單實用，雖然傳統的工藝和建築風格非常大氣美觀上檔次，可問題是，這一切都需要錢。
在省錢實用這兩條原則的限製下，隻能將就著，正所謂好鋼需要用在刀刃上。
這裏麵非常寬敞，可以同時容納溫泉鎮的六百餘名軍戶以及軍戶的家眷，共計兩千五百餘人用餐。
看著巨大的食堂，這些寧海軍水師新兵們頓時目瞪口呆。巨大的食堂有十二道用麥秸稈和稻草紮成的草墊子，用草墊子可以阻擋外麵的風寒。
掀開這些草墊子進入食堂，就看著足足上五六百張長條形的桌子，桌子兩邊各排放著同時可以坐三個人的長條凳子。在他們到來時候，足足有上千人在排著長隊，等待著排隊用餐。
程世傑原本以為自己在明年開春，可以攢夠一定數量的紅薯和土豆以及玉米種子，然而直到他來到溫泉鎮食堂，這才發現，食堂裏的粥，居然是用紅薯、陳米、南瓜、蠶豆、豌豆、大豆等多種糧食熬製而成。
程世傑指著大桶裏的紅薯道：“這裏怎麽會有紅薯？”
“這不是番薯嗎？”
周安有些不解的問道。
“別管這是什麽名字，哪裏來的？”
“買的，也有軍戶們自己種的！”
“種的？”
在程世傑的印象中，他記得紅薯、玉米這些東西應該是清朝才大規模種植的，所謂康乾盛世，最大的功勞就是因為紅薯、玉米以及土豆這些高產農作物傳入了中國。
經過周安的解釋，程世傑這些發現，在早在十幾年前，山東境內裏已經開始種植土豆和紅薯了，以及玉米。率先種植這些農作物，其實是也被明朝的馬政給逼的。
山東是大明朝的馬戶集中地之一，很多農民被迫養馬，可是馬匹需要大量的食物，每天要吃十二至十五斤幹草，還需要吃一定數量的精料，可是隨著山東的田地大量開發，想要養活朝廷給馬戶下達的任務，非常困難。
後來這些百姓就發現玉米秸稈和紅薯秧苗都是上好的飼料，特別是紅薯葉割掉一茬子，就像韭菜一樣，很快就會長出另外一茬子，而且這些紅薯還不挑地，劣田、旱田、都可以種，而且不用花大力氣伺候。
偏偏這些紅薯的產量非常驚人，從萬曆二十一年5月下旬（1582年）紅薯開始傳入福建，很快就向北方蔓延。
一些流民和逃戶，在山區、林間以及河灘，甚至地主地裏偷種紅薯。明末天氣寒冷，農作物隻能春種秋收，普通的麥子、大豆、豌豆、蠶豆、高粱、穀子、稻米，地主都認識，可是紅薯地主就不認識，還以為是長的雜草。
就算發現佃戶割紅薯秧苗吃，也不會在意，等到地裏的莊稼被收割完畢，田裏空空如也，趁著夜裏，佃戶會偷偷把紅薯挖出來。雖然農莊的管事有人認識，但是，被佃戶擺平的管事，也會睜一隻眼，閉一隻眼。
知道此事的人，就會知道，不知道的人，一直被瞞著，紅薯是賤民和佃戶的食物，富裕人家根本就不會食用，也不屑食用。
程世傑終於明白過來了，不得不佩服農民式的狡猾。
寧海軍士兵的食物並不算豐盛，因為程世傑清楚地知道這些士兵被餓了很久，他們的腸胃功能已經退化，如果上來就給他們大魚大肉，反而會吃壞肚子。
當然，程世傑現在也沒有那麽多肉食給將士們食用，即使是寧海軍步兵部隊，他們的飯菜也是以麵餅、饅頭、雜糧粥為主，鹹魚就算是加餐，隻有訓練出色的士兵或立功的士兵，才會被獎勵吃肉。
陳二毛看著盛飯的大桶裏的粥快要見底了，頓時有些急了，在東江軍軍中，他們要是吃飯，其實都是搶，沒有辦法，食物太少。
對於如何搶飯，陳二毛有著豐富的經驗，他朝身後道：“兄弟，飯快沒了！”
寧海軍水師的五百餘人嘩啦一下就朝著打飯的窗口湧去。
“別擠，別擠！”
看著隊伍中出現了混亂，經驗豐富的老兵，掄起教鞭，朝著這些水師官兵頭上、身上打去，他們穿著厚厚的棉衣，倒也不至於被打傷。
一頓亂打，秩序重新恢複了。
“你們搶個屁啊，飯足夠你們吃，咱們守備大人規定了，寧海軍的將士，每天不限量供應飯食，你們就算一頓飯能吃五斤糧食，也管夠！”
隨著幾十桶熱氣騰騰的雜糧粥，一屆屆的饅頭、一盆盆麵條、還有米飯端上來，看著還有這麽多的飯，這些水師士兵這才安靜了下來。
陳二毛終於輪到他打飯了，剛剛在寧海軍教官維持秩序的時候，他的飯盒被打掉了，還被人踩了幾腳，幸虧這些木質的飯盒，質量過硬，被幾十上百隻大腳踩過，居然沒有壞。
陳二毛也不嫌髒，直接用手擦了一下飯盒，趕緊遞去：“裝滿！”
“杜絕食物浪費，吃不完要挨揍的！”
陳二毛微微一笑：“您放心，俺吃得完！”
陳二毛的飯盒裏打了四勺子粘稠的雜糧粥，還有白菜、鹹菜。
突然，陳二毛看到饅頭就問道：“還可以要饅頭嗎？”
“當然，想吃饅頭有饅頭，想吃麵條有麵條，也有米飯，不限量供應！”
陳二毛不相信夥夫的話，他用筷子插了三個饅頭，幾口一個，等他坐到桌子前的時候，一顆饅頭就吃完了。
為了多吃一些飯，陳二毛也不怕燙，雜糧粥將他燙得呲牙咧嘴，他依舊快速吃著飯。
寧海軍的水師士兵們開始吃飯了，那動靜簡直就是驚天動地，仿佛幾百上千頭豬在瘋狂地進食。
陳二毛連續打了三份飯，直接撐得翻白眼，直到最後，他用饅頭把鹹菜的菜水擦得幹幹淨淨，甚至連餐盒都不用刷了。
教官們並沒有隨水師士兵們一起用餐，五十名教官非常盡責的拿著教鞭，來迴在飯堂裏巡邏。
陳二毛認為這些教官是多此一舉，現在是什麽世道，還敢浪費糧食，他們在東江軍的時候，如果能吃上這樣一頓飽飯，就算讓他們跟建奴拚命，他們也絕對不含糊。
至於浪費糧食，那更加不可能了，在東江軍他們一年也吃不上這樣一頓飯。
程世傑並沒有搞什麽官兵平等，哨長以上的軍官，夥食條件比普通士兵要好得多。這個時代的百姓和將士，都沒有平等的意思，軍官比普通的士兵待遇好，他們認為是理所應當，讓他們平等才會打消他們的積極性。
這就好像一個企業，如果沒有績效考核標準，如果全部同酬，誰願意去改進技術，誰願意付出汗水提高生產效率？甚至連當管理人員的心思都沒有，權力越大，責任也會越大，風險越高。
一個公司的總經理，有一百種以上的失職會進去，一個清潔工，哪怕十天不幹活，了不起被辭退，這就是差距。
軍官們的軍餉領的多，待遇好，住得好，吃得也好。
上好的白米飯，白麵饅頭，還有麵條，湯有兩種，他們吃的菜有三樣，分別是白菜燉豬肉，蘿卜炒豬肉，還有糖醋蓮藕以及羊雜湯一碗。
“就憑這頓飯，俺決定了，俺要把這條命賣給守備大人！”
李方吃得滿頭大汗，現在他們的這個待遇，可比東江軍的參將待遇還好。
李誌祥撇了一眼李方道：“你不想著去投奔尚參將了？”
“嘿嘿，這不是小弟鼠目寸光嗎！”
李方望著李誌祥道：“三哥，聽說咱們每個月有五兩銀子可以拿，一年那就是……六十兩？”
“本把總一個月十兩銀子！”
李誌祥語重心長的道：“你收收心，把心用在正地方，寧海軍斬首一級會賞十兩銀子，爭取早日立功，賺上百把八十畝，把恁娘接過來！”
李方壓低聲音道：“三哥，我知道有一夥海盜的據點，他們經營了好幾年，家底應該不少，要不要稟告守備大人，咱們來一個黑吃黑……”
“屁的黑吃黑，咱們官軍，這事必須馬上稟告守備大人！”
程世傑在聽到李方和李誌祥的稟告，心中歎了口氣，組織的向心力形成了。
ps:非常感謝書友lindaapex五元打賞。
溫泉鎮大食堂，這裏不僅僅是寧海軍將士的大食堂，更是溫泉鎮全體軍戶的大食堂。
這裏是溫泉鎮的地標性建築，也是剛剛建成並且投入使用不到一個半月的新食堂，整個食堂外形非常醜陋，與明末普通建築區別相當明顯。
從外形上來看，這就像一個長方形的大盒子，上麵有一個三角形的屋頂，既沒有雕梁畫棟，也沒有在屋頂垂脊、戧脊的端頭設置數量不等的仙人走獸，這其實更像是一個巨大的木棚子，當初修建的時候，這個食堂連四麵的牆都沒有，隻有一個巨大的草棚。
隨著天氣的寒冷，又在原本的木棚上加裝了四麵紅磚壘成的牆，這個草棚的頂高莫約兩丈，比鎮堡的城牆還要高，但是，實在是有失官府的體麵。
這主要是程世傑為了省錢，能做雕梁畫棟的優秀工匠，工錢需要很貴，也需要上好的木料，而程世傑追求的則是簡單實用，雖然傳統的工藝和建築風格非常大氣美觀上檔次，可問題是，這一切都需要錢。
在省錢實用這兩條原則的限製下，隻能將就著，正所謂好鋼需要用在刀刃上。
這裏麵非常寬敞，可以同時容納溫泉鎮的六百餘名軍戶以及軍戶的家眷，共計兩千五百餘人用餐。
看著巨大的食堂，這些寧海軍水師新兵們頓時目瞪口呆。巨大的食堂有十二道用麥秸稈和稻草紮成的草墊子，用草墊子可以阻擋外麵的風寒。
掀開這些草墊子進入食堂，就看著足足上五六百張長條形的桌子，桌子兩邊各排放著同時可以坐三個人的長條凳子。在他們到來時候，足足有上千人在排著長隊，等待著排隊用餐。
程世傑原本以為自己在明年開春，可以攢夠一定數量的紅薯和土豆以及玉米種子，然而直到他來到溫泉鎮食堂，這才發現，食堂裏的粥，居然是用紅薯、陳米、南瓜、蠶豆、豌豆、大豆等多種糧食熬製而成。
程世傑指著大桶裏的紅薯道：“這裏怎麽會有紅薯？”
“這不是番薯嗎？”
周安有些不解的問道。
“別管這是什麽名字，哪裏來的？”
“買的，也有軍戶們自己種的！”
“種的？”
在程世傑的印象中，他記得紅薯、玉米這些東西應該是清朝才大規模種植的，所謂康乾盛世，最大的功勞就是因為紅薯、玉米以及土豆這些高產農作物傳入了中國。
經過周安的解釋，程世傑這些發現，在早在十幾年前，山東境內裏已經開始種植土豆和紅薯了，以及玉米。率先種植這些農作物，其實是也被明朝的馬政給逼的。
山東是大明朝的馬戶集中地之一，很多農民被迫養馬，可是馬匹需要大量的食物，每天要吃十二至十五斤幹草，還需要吃一定數量的精料，可是隨著山東的田地大量開發，想要養活朝廷給馬戶下達的任務，非常困難。
後來這些百姓就發現玉米秸稈和紅薯秧苗都是上好的飼料，特別是紅薯葉割掉一茬子，就像韭菜一樣，很快就會長出另外一茬子，而且這些紅薯還不挑地，劣田、旱田、都可以種，而且不用花大力氣伺候。
偏偏這些紅薯的產量非常驚人，從萬曆二十一年5月下旬（1582年）紅薯開始傳入福建，很快就向北方蔓延。
一些流民和逃戶，在山區、林間以及河灘，甚至地主地裏偷種紅薯。明末天氣寒冷，農作物隻能春種秋收，普通的麥子、大豆、豌豆、蠶豆、高粱、穀子、稻米，地主都認識，可是紅薯地主就不認識，還以為是長的雜草。
就算發現佃戶割紅薯秧苗吃，也不會在意，等到地裏的莊稼被收割完畢，田裏空空如也，趁著夜裏，佃戶會偷偷把紅薯挖出來。雖然農莊的管事有人認識，但是，被佃戶擺平的管事，也會睜一隻眼，閉一隻眼。
知道此事的人，就會知道，不知道的人，一直被瞞著，紅薯是賤民和佃戶的食物，富裕人家根本就不會食用，也不屑食用。
程世傑終於明白過來了，不得不佩服農民式的狡猾。
寧海軍士兵的食物並不算豐盛，因為程世傑清楚地知道這些士兵被餓了很久，他們的腸胃功能已經退化，如果上來就給他們大魚大肉，反而會吃壞肚子。
當然，程世傑現在也沒有那麽多肉食給將士們食用，即使是寧海軍步兵部隊，他們的飯菜也是以麵餅、饅頭、雜糧粥為主，鹹魚就算是加餐，隻有訓練出色的士兵或立功的士兵，才會被獎勵吃肉。
陳二毛看著盛飯的大桶裏的粥快要見底了，頓時有些急了，在東江軍軍中，他們要是吃飯，其實都是搶，沒有辦法，食物太少。
對於如何搶飯，陳二毛有著豐富的經驗，他朝身後道：“兄弟，飯快沒了！”
寧海軍水師的五百餘人嘩啦一下就朝著打飯的窗口湧去。
“別擠，別擠！”
看著隊伍中出現了混亂，經驗豐富的老兵，掄起教鞭，朝著這些水師官兵頭上、身上打去，他們穿著厚厚的棉衣，倒也不至於被打傷。
一頓亂打，秩序重新恢複了。
“你們搶個屁啊，飯足夠你們吃，咱們守備大人規定了，寧海軍的將士，每天不限量供應飯食，你們就算一頓飯能吃五斤糧食，也管夠！”
隨著幾十桶熱氣騰騰的雜糧粥，一屆屆的饅頭、一盆盆麵條、還有米飯端上來，看著還有這麽多的飯，這些水師士兵這才安靜了下來。
陳二毛終於輪到他打飯了，剛剛在寧海軍教官維持秩序的時候，他的飯盒被打掉了，還被人踩了幾腳，幸虧這些木質的飯盒，質量過硬，被幾十上百隻大腳踩過，居然沒有壞。
陳二毛也不嫌髒，直接用手擦了一下飯盒，趕緊遞去：“裝滿！”
“杜絕食物浪費，吃不完要挨揍的！”
陳二毛微微一笑：“您放心，俺吃得完！”
陳二毛的飯盒裏打了四勺子粘稠的雜糧粥，還有白菜、鹹菜。
突然，陳二毛看到饅頭就問道：“還可以要饅頭嗎？”
“當然，想吃饅頭有饅頭，想吃麵條有麵條，也有米飯，不限量供應！”
陳二毛不相信夥夫的話，他用筷子插了三個饅頭，幾口一個，等他坐到桌子前的時候，一顆饅頭就吃完了。
為了多吃一些飯，陳二毛也不怕燙，雜糧粥將他燙得呲牙咧嘴，他依舊快速吃著飯。
寧海軍的水師士兵們開始吃飯了，那動靜簡直就是驚天動地，仿佛幾百上千頭豬在瘋狂地進食。
陳二毛連續打了三份飯，直接撐得翻白眼，直到最後，他用饅頭把鹹菜的菜水擦得幹幹淨淨，甚至連餐盒都不用刷了。
教官們並沒有隨水師士兵們一起用餐，五十名教官非常盡責的拿著教鞭，來迴在飯堂裏巡邏。
陳二毛認為這些教官是多此一舉，現在是什麽世道，還敢浪費糧食，他們在東江軍的時候，如果能吃上這樣一頓飽飯，就算讓他們跟建奴拚命，他們也絕對不含糊。
至於浪費糧食，那更加不可能了，在東江軍他們一年也吃不上這樣一頓飯。
程世傑並沒有搞什麽官兵平等，哨長以上的軍官，夥食條件比普通士兵要好得多。這個時代的百姓和將士，都沒有平等的意思，軍官比普通的士兵待遇好，他們認為是理所應當，讓他們平等才會打消他們的積極性。
這就好像一個企業，如果沒有績效考核標準，如果全部同酬，誰願意去改進技術，誰願意付出汗水提高生產效率？甚至連當管理人員的心思都沒有，權力越大，責任也會越大，風險越高。
一個公司的總經理，有一百種以上的失職會進去，一個清潔工，哪怕十天不幹活，了不起被辭退，這就是差距。
軍官們的軍餉領的多，待遇好，住得好，吃得也好。
上好的白米飯，白麵饅頭，還有麵條，湯有兩種，他們吃的菜有三樣，分別是白菜燉豬肉，蘿卜炒豬肉，還有糖醋蓮藕以及羊雜湯一碗。
“就憑這頓飯，俺決定了，俺要把這條命賣給守備大人！”
李方吃得滿頭大汗，現在他們的這個待遇，可比東江軍的參將待遇還好。
李誌祥撇了一眼李方道：“你不想著去投奔尚參將了？”
“嘿嘿，這不是小弟鼠目寸光嗎！”
李方望著李誌祥道：“三哥，聽說咱們每個月有五兩銀子可以拿，一年那就是……六十兩？”
“本把總一個月十兩銀子！”
李誌祥語重心長的道：“你收收心，把心用在正地方，寧海軍斬首一級會賞十兩銀子，爭取早日立功，賺上百把八十畝，把恁娘接過來！”
李方壓低聲音道：“三哥，我知道有一夥海盜的據點，他們經營了好幾年，家底應該不少，要不要稟告守備大人，咱們來一個黑吃黑……”
“屁的黑吃黑，咱們官軍，這事必須馬上稟告守備大人！”
程世傑在聽到李方和李誌祥的稟告，心中歎了口氣，組織的向心力形成了。
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