第009章
“東家，飯做好了！”
其實明清之前，中國並沒有什麽菜係，至少和現在的菜係概念是不一樣的。真要說，大概隻有現在的洛陽水席那種。因為在炒菜出現之前，大家都是烹烙而已，也就是煮燉燒烤，除了烤，大都是帶湯水的各種菜，吃過洛陽水席就知道是什麽樣了。
楊芸娘所做的菜，全部沒有炒菜，而是都帶著湯水，比如說，一道清燉羊肉，一道清燉母雞，還有冬瓜粉絲湯，蓮藕糯米湯。
每道菜都帶著湯水。楊芸娘依依放在桌子上。
“明遇，過來吃飯！”
“來了！”
沈明遇在廚房外麵的盆架上，開始洗手。
楊芸娘被沈明遇盯得有些不自然。
“放心，我是燕，不是匪！”
燕，隻是利用姿色騙人，絕對不會動手使用武力，其實楊芸娘也沒有什麽武力，讓她打架，她隻能送菜。
沈明遇盯楊芸娘非常死，她的廚房做飯，每一道菜，都讓楊芸娘先吃。
雖然菜肴不如劉記的廚子做得色香味俱全，不過，程世傑也是過慣苦日子的，特別是向慧嫁給他的時候，做的都是黑暗料理。有了孩子之後，程世傑需要經常出差，向慧慢的廚藝也慢慢練得差不多了。
三個人圍坐的主屋的餐廳吃飯。
楊芸娘小心翼翼地問道：“東家，那掮客還沒有迴來！”
“沒有！”
“那些掮客不過欺負大戶人家，可東家，初來乍到的，他們恐怕不會客氣！”
楊芸娘善意的提醒程世傑別被宋康年騙了。
程世傑豈能不知道街道上的幫閑靠不住？所以他才用重利吸引宋康年，這種後世打造的兵刃，哪怕質量再次，也是高碳鋼，而他買的都是中高檔產品，看說明書上的合金成分，居然高錳鋼打造的。
成本雖然不高，可放在大明售賣，絕對超過二十兩銀子，要知道大明製式的鐵片刀還八九兩銀子呢。就算後世普通的菜刀，放在大明也算是神兵利器。
這就是科技方麵的碾壓。
程世傑卻沒有在這個問題上計較太多，做生意都會有風險，被騙了就被騙了吧。宋康年如果帶著他的兩柄刀跑路，他也沒有辦法，畢竟，他是初來乍到，可沒有什麽跟腳。
不過，現在程世傑決定到城外看看，能不能每次穿越在城外，城內讓程世傑並沒有半點安全感。
“芸娘……我準備放在你那裏一筆錢，你自己負責采買食材，流水細賬你每個月拿給我看一下就可以了。至於飯菜，每頓要有肉食，多買些魚、雞蛋還有肉，每頓飯按照四個，不六個人的量購買！”
程世傑看一眼沉默幹飯的沈明遇，這個家夥是一個大肚子漢，一個人可以吃別程世傑這樣的三份量。如果沒有肉，飯吃得更多。
“飯菜做好了，也不用單獨給我端房裏來，喊我一聲就可以了。你要是願意，也可以跟我們一起用餐！”
“那怎麽可以，一點規矩都沒有了！”
楊芸娘暗暗嘀咕，程世傑太粗心了，難道管賬不用心腹嗎？雖然菜金的錢不多，可是扣也能扣出不少錢來，一個月幾錢銀子，程世傑肯定發現不了。
再說了，程世傑每天吃肉這並沒有什麽，可沈明遇隻是一個下人，一石米在登州隻需要四錢銀子，陳米三錢，沈明遇每天就算吃一升精米，一個月也要不了三錢銀子，但是一隻雞就需要二三十錢，頂沈明遇吃五天米了。
楊芸娘想著如何提醒程世傑知道柴米油鹽貴。
程世傑當然知道吃肉比吃米貴，銀子也會花得多，可問題是，他現在還沒有心腹，還指望著沈明遇為他賣命，讓沈明遇天天吃肉，這樣的東家，他肯定很難找到第二個。
為了自己飯碗，沈明遇肯定會保護好程世傑。
這一點，沈明遇確實是做到了。
身邊跟著一個騙子，可楊芸娘現在還沒有動手，他就算告訴程世傑，程世傑不見得會信，反而會讓程世傑不再信任他。
就在這時，門外有人敲門。
程世傑沒有動彈，沈明遇自然起身，朝著門口走去。
“慢點，慢點，對，小心點！”
程世傑看著大門口方向，隻見宋康年指揮了十幾名腳夫，推著三輛大車進入東跨院，原本東跨院的麵積不大，三輛大車把院子幾乎塞滿了。
程世傑放下筷子：“這是……”
“幸不辱命！”
宋康年有些得意，他超額完成了程世傑的任務，把程世傑定價二十兩銀子的寶刀，以每柄五百兩銀子的價格賣出去了。
東江軍非常窮，可以說是一個叫花子一般的軍隊。毛文龍開鎮八年，總共從朝廷名義上領了八十多萬兩銀子，實際上得到二十九萬三千餘兩，戶部、兵部吃掉五十多萬兩銀子，名其名曰漂沒。
關寧軍人均三兩九錢銀子的開支，可東江軍人均不到四錢銀子，平均每天一文多點，這點錢別說吃糧，吃鹽都不夠。無論東江軍再怎麽窮，將領其實是不窮的。
比如說，耿仲明早在毛文龍時代，他就是東江軍的軍務大總管，負責管理東江軍的錢糧諸事。
這個職務，位高權重，非心腹不授。耿仲明可以做到這個職務，主要是他是毛文龍的養孫，毛承祿的養子，他和孔有德、尚可喜都是毛文龍的養孫，都被賜姓毛，孔有德叫毛永詩，耿仲明叫毛有傑，而尚可喜則叫毛永喜。
耿仲明在毛文龍時代，自然不敢貪汙，不過，他其實並不需要貪汙，因為東江軍也有來錢的門路，建奴喜歡厚葬，特別是大屠遼東，地皮刮了三尺，所得財物甚多，東江軍時常襲擊建奴，也繳獲不少。
東江軍的所占領的沿海諸島，耕地少，如果沒有錢財購買糧食，不用打，早就餓死光了，耿仲明還可以通過東江軍水師打劫大明走私的貨船，獲利不少。在耿仲明看來，袁崇煥殺毛文龍，未嚐沒有利益衝鋒的因素。
東林黨背後的金主，就是江南官紳集團，他們掌握著自江南向朝鮮、日本走私的渠道，而東江軍卻利用地利優勢，在其中分一杯羹。盡管東江軍做得非常隱秘，可是這種事情何需證據，一個懷疑就足夠了。
耿仲明非常著急的問題是，在黃龍擔任東江軍總兵以後，咬著耿仲裕不鬆口，希望利用耿仲裕打開東江軍毛氏集團的一個缺口。他希望這種神兵利器，送給黃龍，黃龍可以見好就收。
耿仲明付出宋康年的其實並不全是銀子，其中有價值十二兩銀子的上等絲綢一百五十匹，這樣的絲綢賣到歐羅巴，至少可以賣一百多兩銀子。
在古代布帛本身就可以代替貨幣，三輛大車，拉著一百五十匹絲綢，以及三十匹價值百兩銀子鬆江棉布，其次才是銀子。
“你賣掉了？”
“賣了！”
宋康年看著程世傑正在吃飯，也不客氣，直接坐了下來，直接拿起了楊芸娘用過的筷子，夾起一塊羊肉，就往嘴裏塞。
“不錯，美味可口……程先生可以把二十柄刀交給他們。”
“厲害！”
程世傑打開櫃子，讓沈明遇將刀劍送到院子裏的車上。
隨著三輛大車過來的有一名管事模樣的人，一柄一柄刀劍抽出來驗貨，果然如同宋康年所說的那樣，都是神兵利器，都是精品。
宋康年一手拿著一隻雞腿，走到管事麵前道：“現在錢貨兩清，你迴去給耿將軍說，老夫給他算了一卦，最近他有一個小劫，問題不大，不用擔心，什麽都不用做，自然可以度過難關！”
“多謝先生!”
管事將刀劍放在大車上，然後讓人卸下布帛和銀子，直接離去。
程世傑看著四箱碩大的箱子：“二十柄刀，你賣了多少錢？”
“一萬兩！”
宋康年似笑非笑的望著程世傑：“程先生之前所說，還當不當真？”
程世傑定價二十兩，可宋康年直接轉手賣了五百兩，超出四百八十兩銀子，現在交割完畢，宋康年也想看看他看不透的程世傑，如何決斷。
程世傑雖然在後世不是生意人，也知道貨的價值，與人脈有著直接的關係，一次偶然的機會，他看到了瀚鋼集團的後勤賬單，瀚鋼集團給職工使用白線手套，在某寶平均不到一塊錢一副，可瀚鋼集團采購部門的進價卻是單價十五元。
像瀚鋼集團每個月都需要耗費幾十萬副白線手套，進價隻會更加便宜，然而，事實上卻翻了十五六倍。
最賺錢的，其實不是生產廠家，而是二道販子。程世傑的大舅哥向智種植西瓜，裝車價隻有兩毛錢一斤，可是程世傑在超市購買西瓜就沒有低於一塊錢的時候。蔬菜也好，肉類也罷，農民和牧民，所賺的錢隻是微不足道的一部分，更大的部分被二道販子賺走了。
因為人家掌握著渠道和人脈，這才是最值錢的資源。
僅僅想了片刻，程世傑就淡淡的笑道：“我做人，最講誠信屬於程某的隻有四百兩，多餘的部分都是宋先生的！”
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“東家，飯做好了！”
其實明清之前，中國並沒有什麽菜係，至少和現在的菜係概念是不一樣的。真要說，大概隻有現在的洛陽水席那種。因為在炒菜出現之前，大家都是烹烙而已，也就是煮燉燒烤，除了烤，大都是帶湯水的各種菜，吃過洛陽水席就知道是什麽樣了。
楊芸娘所做的菜，全部沒有炒菜，而是都帶著湯水，比如說，一道清燉羊肉，一道清燉母雞，還有冬瓜粉絲湯，蓮藕糯米湯。
每道菜都帶著湯水。楊芸娘依依放在桌子上。
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沈明遇在廚房外麵的盆架上，開始洗手。
楊芸娘被沈明遇盯得有些不自然。
“放心，我是燕，不是匪！”
燕，隻是利用姿色騙人，絕對不會動手使用武力，其實楊芸娘也沒有什麽武力，讓她打架，她隻能送菜。
沈明遇盯楊芸娘非常死，她的廚房做飯，每一道菜，都讓楊芸娘先吃。
雖然菜肴不如劉記的廚子做得色香味俱全，不過，程世傑也是過慣苦日子的，特別是向慧嫁給他的時候，做的都是黑暗料理。有了孩子之後，程世傑需要經常出差，向慧慢的廚藝也慢慢練得差不多了。
三個人圍坐的主屋的餐廳吃飯。
楊芸娘小心翼翼地問道：“東家，那掮客還沒有迴來！”
“沒有！”
“那些掮客不過欺負大戶人家，可東家，初來乍到的，他們恐怕不會客氣！”
楊芸娘善意的提醒程世傑別被宋康年騙了。
程世傑豈能不知道街道上的幫閑靠不住？所以他才用重利吸引宋康年，這種後世打造的兵刃，哪怕質量再次，也是高碳鋼，而他買的都是中高檔產品，看說明書上的合金成分，居然高錳鋼打造的。
成本雖然不高，可放在大明售賣，絕對超過二十兩銀子，要知道大明製式的鐵片刀還八九兩銀子呢。就算後世普通的菜刀，放在大明也算是神兵利器。
這就是科技方麵的碾壓。
程世傑卻沒有在這個問題上計較太多，做生意都會有風險，被騙了就被騙了吧。宋康年如果帶著他的兩柄刀跑路，他也沒有辦法，畢竟，他是初來乍到，可沒有什麽跟腳。
不過，現在程世傑決定到城外看看，能不能每次穿越在城外，城內讓程世傑並沒有半點安全感。
“芸娘……我準備放在你那裏一筆錢，你自己負責采買食材，流水細賬你每個月拿給我看一下就可以了。至於飯菜，每頓要有肉食，多買些魚、雞蛋還有肉，每頓飯按照四個，不六個人的量購買！”
程世傑看一眼沉默幹飯的沈明遇，這個家夥是一個大肚子漢，一個人可以吃別程世傑這樣的三份量。如果沒有肉，飯吃得更多。
“飯菜做好了，也不用單獨給我端房裏來，喊我一聲就可以了。你要是願意，也可以跟我們一起用餐！”
“那怎麽可以，一點規矩都沒有了！”
楊芸娘暗暗嘀咕，程世傑太粗心了，難道管賬不用心腹嗎？雖然菜金的錢不多，可是扣也能扣出不少錢來，一個月幾錢銀子，程世傑肯定發現不了。
再說了，程世傑每天吃肉這並沒有什麽，可沈明遇隻是一個下人，一石米在登州隻需要四錢銀子，陳米三錢，沈明遇每天就算吃一升精米，一個月也要不了三錢銀子，但是一隻雞就需要二三十錢，頂沈明遇吃五天米了。
楊芸娘想著如何提醒程世傑知道柴米油鹽貴。
程世傑當然知道吃肉比吃米貴，銀子也會花得多，可問題是，他現在還沒有心腹，還指望著沈明遇為他賣命，讓沈明遇天天吃肉，這樣的東家，他肯定很難找到第二個。
為了自己飯碗，沈明遇肯定會保護好程世傑。
這一點，沈明遇確實是做到了。
身邊跟著一個騙子，可楊芸娘現在還沒有動手，他就算告訴程世傑，程世傑不見得會信，反而會讓程世傑不再信任他。
就在這時，門外有人敲門。
程世傑沒有動彈，沈明遇自然起身，朝著門口走去。
“慢點，慢點，對，小心點！”
程世傑看著大門口方向，隻見宋康年指揮了十幾名腳夫，推著三輛大車進入東跨院，原本東跨院的麵積不大，三輛大車把院子幾乎塞滿了。
程世傑放下筷子：“這是……”
“幸不辱命！”
宋康年有些得意，他超額完成了程世傑的任務，把程世傑定價二十兩銀子的寶刀，以每柄五百兩銀子的價格賣出去了。
東江軍非常窮，可以說是一個叫花子一般的軍隊。毛文龍開鎮八年，總共從朝廷名義上領了八十多萬兩銀子，實際上得到二十九萬三千餘兩，戶部、兵部吃掉五十多萬兩銀子，名其名曰漂沒。
關寧軍人均三兩九錢銀子的開支，可東江軍人均不到四錢銀子，平均每天一文多點，這點錢別說吃糧，吃鹽都不夠。無論東江軍再怎麽窮，將領其實是不窮的。
比如說，耿仲明早在毛文龍時代，他就是東江軍的軍務大總管，負責管理東江軍的錢糧諸事。
這個職務，位高權重，非心腹不授。耿仲明可以做到這個職務，主要是他是毛文龍的養孫，毛承祿的養子，他和孔有德、尚可喜都是毛文龍的養孫，都被賜姓毛，孔有德叫毛永詩，耿仲明叫毛有傑，而尚可喜則叫毛永喜。
耿仲明在毛文龍時代，自然不敢貪汙，不過，他其實並不需要貪汙，因為東江軍也有來錢的門路，建奴喜歡厚葬，特別是大屠遼東，地皮刮了三尺，所得財物甚多，東江軍時常襲擊建奴，也繳獲不少。
東江軍的所占領的沿海諸島，耕地少，如果沒有錢財購買糧食，不用打，早就餓死光了，耿仲明還可以通過東江軍水師打劫大明走私的貨船，獲利不少。在耿仲明看來，袁崇煥殺毛文龍，未嚐沒有利益衝鋒的因素。
東林黨背後的金主，就是江南官紳集團，他們掌握著自江南向朝鮮、日本走私的渠道，而東江軍卻利用地利優勢，在其中分一杯羹。盡管東江軍做得非常隱秘，可是這種事情何需證據，一個懷疑就足夠了。
耿仲明非常著急的問題是，在黃龍擔任東江軍總兵以後，咬著耿仲裕不鬆口，希望利用耿仲裕打開東江軍毛氏集團的一個缺口。他希望這種神兵利器，送給黃龍，黃龍可以見好就收。
耿仲明付出宋康年的其實並不全是銀子，其中有價值十二兩銀子的上等絲綢一百五十匹，這樣的絲綢賣到歐羅巴，至少可以賣一百多兩銀子。
在古代布帛本身就可以代替貨幣，三輛大車，拉著一百五十匹絲綢，以及三十匹價值百兩銀子鬆江棉布，其次才是銀子。
“你賣掉了？”
“賣了！”
宋康年看著程世傑正在吃飯，也不客氣，直接坐了下來，直接拿起了楊芸娘用過的筷子，夾起一塊羊肉，就往嘴裏塞。
“不錯，美味可口……程先生可以把二十柄刀交給他們。”
“厲害！”
程世傑打開櫃子，讓沈明遇將刀劍送到院子裏的車上。
隨著三輛大車過來的有一名管事模樣的人，一柄一柄刀劍抽出來驗貨，果然如同宋康年所說的那樣，都是神兵利器，都是精品。
宋康年一手拿著一隻雞腿，走到管事麵前道：“現在錢貨兩清，你迴去給耿將軍說，老夫給他算了一卦，最近他有一個小劫，問題不大，不用擔心，什麽都不用做，自然可以度過難關！”
“多謝先生!”
管事將刀劍放在大車上，然後讓人卸下布帛和銀子，直接離去。
程世傑看著四箱碩大的箱子：“二十柄刀，你賣了多少錢？”
“一萬兩！”
宋康年似笑非笑的望著程世傑：“程先生之前所說，還當不當真？”
程世傑定價二十兩，可宋康年直接轉手賣了五百兩，超出四百八十兩銀子，現在交割完畢，宋康年也想看看他看不透的程世傑，如何決斷。
程世傑雖然在後世不是生意人，也知道貨的價值，與人脈有著直接的關係，一次偶然的機會，他看到了瀚鋼集團的後勤賬單，瀚鋼集團給職工使用白線手套，在某寶平均不到一塊錢一副，可瀚鋼集團采購部門的進價卻是單價十五元。
像瀚鋼集團每個月都需要耗費幾十萬副白線手套，進價隻會更加便宜，然而，事實上卻翻了十五六倍。
最賺錢的，其實不是生產廠家，而是二道販子。程世傑的大舅哥向智種植西瓜，裝車價隻有兩毛錢一斤，可是程世傑在超市購買西瓜就沒有低於一塊錢的時候。蔬菜也好，肉類也罷，農民和牧民，所賺的錢隻是微不足道的一部分，更大的部分被二道販子賺走了。
因為人家掌握著渠道和人脈，這才是最值錢的資源。
僅僅想了片刻，程世傑就淡淡的笑道：“我做人，最講誠信屬於程某的隻有四百兩，多餘的部分都是宋先生的！”
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