於是點了咖啡和鹹蛋黃味巧克力。
按照設定,這巧克力本來應該是可以恢複理智的食物才對吧。
然而由桐須老師親手端上來之後,不知道為什麽竟然出現了“失去理智”的效果。
“老師今天為什麽會在這裏打工呢?”
“那個、其實是因為朋友生病了,臨時拜托我來頂替一天而已。畢竟這家店最近很缺人手,少了她一個,運作就會出問題。其實我本來是想拒絕的,但店長也一起在電話裏苦苦哀求了,又沒辦法狠下心來拒絕她。”
“很累吧?”
“還、還好啦,之前都隻是在後台煮煮咖啡什麽的,並不是很累。”
“老師你一直站著多累啊。來、坐著休息一下。”
“啊、不行的,還有很多工作要做。”
“這樣啊……不如、我也來幫忙!”
桐須真冬吃驚地看著南曉:“你、幫忙?但我們這裏是女仆……”
“老師煮咖啡的話,我可以幫忙做西式點心啊。不是我自誇,從蘿卜糕到黃油蛋撻,就沒有我不會的。我家祖傳的西點手藝,這方麵很有自信。”
南曉日文裏夾雜中文,把桐須真冬忽悠迷糊了,竟然就同意把他介紹給店長。
店長是一位40多歲的中年大叔,說話粗聲粗氣,很猛男的感覺。他是店裏唯一受過專業西點製作培訓的人,懂得如何操作那個一看就很複雜的大烤箱。目前來說,烤蛋糕什麽的隻有他一個人能做,其他人隻能煮咖啡。
生意太好的緣故,店長忙得暈頭轉向,經常同時要照顧四五個糕點。偶爾烤糊一個,就很沮喪地唉聲歎氣。這種焦頭爛額的時候,有人幫忙做點心,想必會很高興吧。
並沒有。
對桐須老師的提議,店長表示拒絕。
“不行,這怎麽可以,不不不,雖然你們想幫忙的願望是很好沒錯,但這個事情對初學者來說畢竟還是太難了。我倒是不介意浪費一些食材。但外麵還有很多客人在等,如果做失敗了的話……”
店長的想法也不能說沒道理。做蛋糕畢竟是個技術活,不是阿貓阿狗都能做得來的。現在是營業時間,後台本來就忙到不可開交。如果南曉眼高手低,上來就把客人點的蛋糕給做砸了,那可怎麽辦?
這時候就要嘴炮一波了。南曉咳嗽兩聲:“店長、你知道藍莓千層酥的做法嗎?”
“知道啊,麵餅上刷蛋液,塗藍莓醬,然後送到烤箱裏烤。”
“那麽麵餅和藍莓醬是從哪裏來的呢?”
“這個、當然是從業務用批發超市那邊買——”
“錯!”
“誒?”
“機器擀出來的麵餅,根本沒有靈魂!麵沒有揉出筋道,失敗!色拉油刷得不夠均勻,失敗!烘烤不到位、起酥不夠膨脹,失敗!藍莓醬如果不用新鮮藍莓當天現做,就沒有藍莓特有的清新香味,更是失敗中的失敗!這樣的藍莓千層酥,根本就是失敗作!”
“誒誒誒?”
“店長,就讓我來做一道真正的‘藍莓千層酥’給你看看吧。以我爺爺的名義發誓,絕對超過你目前為止見過的所有藍莓千層酥!”
“……既然你都這樣說了,我要是再不同意,似乎有種不通義理人情的感覺。那麽、好吧。”
於是南曉就開始動手製作一道“藍莓千層酥”。
看他捋起袖子,紮上白色圍裙,帶上泡泡大白帽,還真有點兒名廚的氣概。然而、他站在放滿食材的料理桌前,卻遲遲沒動手。
桐須真冬悄悄問店長:“誒?南君為什麽一直站著發愣?雖然我不懂糕點製作,但第一步先和麵肯定是沒有問題的吧?”
店長想了一陣,說:“其實、我好像在哪裏見過這樣的場麵……對了,以前學西點的時候,有個老師也提到過的。他說、就像武士上戰場之前要寫首詩抒發情感一樣,料理師也必須調整好自己的情緒……這是一種”氣合“的感覺!南君自稱精通西點,看來不像是胡說的呢。不愧是來自華夏大國的人,果然深藏不露。”
這時南曉開口了:“……那個、我有一個問題要問。”
店長眼神一凜,鄭重其事:“您請講。”
“你這個和麵機……怎麽用?我以前都是手揉的。”
噗——
桐須真冬和店長差點一起跌倒。
“……很簡單,隻要按這個鈕打開暗門,把攪拌杯拿出來,倒適量麵粉,適量的水,然後放進去,關上暗門,按一下旁邊的紅色按鈕就可以了。”
“噢噢噢,原來如此,明白了。”
不愧是來自星露穀的糕點秘技,和網上爛大街的做法完全不同。麵片過篩、和勻、揉出筋道之後攤薄,刷油起酥,刷蛋液,然後用新鮮藍莓做醬,最後烘烤……裏麵有很多小竅門。說穿了很簡單,但就是想不到。
很快,一道香酥美味的“藍莓千層酥”就做好了。
店長拿起來開始試吃,剛咬了一口,立刻瞪大眼睛。
“……不好吃嗎?”桐須真冬很擔心地問。
“太好吃了!”店長流下兩道淚水,“反複折疊的麵團,用黃油緊密地進行油封,把美味緊緊鎖住,烘烤得恰到好處。麵皮極薄,融為一體又層次分明、口感酥脆軟嫩。加上大粒的新鮮藍莓醬,帶著恰到好處的酸甜感,那柔和的香甜緩緩在舌尖散開……真沒想到,僅僅是普通的食材,竟然可以做出這麽好吃的藍莓千層酥!”
這就流淚了?等你品嚐到真正的星露穀藍莓千層酥,怕不是要嚎啕大哭。就算手法都一樣,星露穀出品的純天然麵粉、雞蛋和藍莓,主世界畢竟買不到呀。
看店長一臉陶醉的樣子,南曉覺得自己的廚藝得到了驗證。
一道藍莓千層酥算什麽,法師塔裏學到的菜譜差不多有將近一百道。每天一道特色菜,花樣不重複可以玩三個多月。看來、就算考不上東大,開個西餐廳也很不錯呢。
stop!南曉啊南曉,你可是要用東大錄取通知書去打臉那些群裏艾特你的廢物,怎麽能半途而廢,跑去開西餐廳呢?
這麽一想,南曉決定把西餐廳的念頭暫時擱置起來。
按照設定,這巧克力本來應該是可以恢複理智的食物才對吧。
然而由桐須老師親手端上來之後,不知道為什麽竟然出現了“失去理智”的效果。
“老師今天為什麽會在這裏打工呢?”
“那個、其實是因為朋友生病了,臨時拜托我來頂替一天而已。畢竟這家店最近很缺人手,少了她一個,運作就會出問題。其實我本來是想拒絕的,但店長也一起在電話裏苦苦哀求了,又沒辦法狠下心來拒絕她。”
“很累吧?”
“還、還好啦,之前都隻是在後台煮煮咖啡什麽的,並不是很累。”
“老師你一直站著多累啊。來、坐著休息一下。”
“啊、不行的,還有很多工作要做。”
“這樣啊……不如、我也來幫忙!”
桐須真冬吃驚地看著南曉:“你、幫忙?但我們這裏是女仆……”
“老師煮咖啡的話,我可以幫忙做西式點心啊。不是我自誇,從蘿卜糕到黃油蛋撻,就沒有我不會的。我家祖傳的西點手藝,這方麵很有自信。”
南曉日文裏夾雜中文,把桐須真冬忽悠迷糊了,竟然就同意把他介紹給店長。
店長是一位40多歲的中年大叔,說話粗聲粗氣,很猛男的感覺。他是店裏唯一受過專業西點製作培訓的人,懂得如何操作那個一看就很複雜的大烤箱。目前來說,烤蛋糕什麽的隻有他一個人能做,其他人隻能煮咖啡。
生意太好的緣故,店長忙得暈頭轉向,經常同時要照顧四五個糕點。偶爾烤糊一個,就很沮喪地唉聲歎氣。這種焦頭爛額的時候,有人幫忙做點心,想必會很高興吧。
並沒有。
對桐須老師的提議,店長表示拒絕。
“不行,這怎麽可以,不不不,雖然你們想幫忙的願望是很好沒錯,但這個事情對初學者來說畢竟還是太難了。我倒是不介意浪費一些食材。但外麵還有很多客人在等,如果做失敗了的話……”
店長的想法也不能說沒道理。做蛋糕畢竟是個技術活,不是阿貓阿狗都能做得來的。現在是營業時間,後台本來就忙到不可開交。如果南曉眼高手低,上來就把客人點的蛋糕給做砸了,那可怎麽辦?
這時候就要嘴炮一波了。南曉咳嗽兩聲:“店長、你知道藍莓千層酥的做法嗎?”
“知道啊,麵餅上刷蛋液,塗藍莓醬,然後送到烤箱裏烤。”
“那麽麵餅和藍莓醬是從哪裏來的呢?”
“這個、當然是從業務用批發超市那邊買——”
“錯!”
“誒?”
“機器擀出來的麵餅,根本沒有靈魂!麵沒有揉出筋道,失敗!色拉油刷得不夠均勻,失敗!烘烤不到位、起酥不夠膨脹,失敗!藍莓醬如果不用新鮮藍莓當天現做,就沒有藍莓特有的清新香味,更是失敗中的失敗!這樣的藍莓千層酥,根本就是失敗作!”
“誒誒誒?”
“店長,就讓我來做一道真正的‘藍莓千層酥’給你看看吧。以我爺爺的名義發誓,絕對超過你目前為止見過的所有藍莓千層酥!”
“……既然你都這樣說了,我要是再不同意,似乎有種不通義理人情的感覺。那麽、好吧。”
於是南曉就開始動手製作一道“藍莓千層酥”。
看他捋起袖子,紮上白色圍裙,帶上泡泡大白帽,還真有點兒名廚的氣概。然而、他站在放滿食材的料理桌前,卻遲遲沒動手。
桐須真冬悄悄問店長:“誒?南君為什麽一直站著發愣?雖然我不懂糕點製作,但第一步先和麵肯定是沒有問題的吧?”
店長想了一陣,說:“其實、我好像在哪裏見過這樣的場麵……對了,以前學西點的時候,有個老師也提到過的。他說、就像武士上戰場之前要寫首詩抒發情感一樣,料理師也必須調整好自己的情緒……這是一種”氣合“的感覺!南君自稱精通西點,看來不像是胡說的呢。不愧是來自華夏大國的人,果然深藏不露。”
這時南曉開口了:“……那個、我有一個問題要問。”
店長眼神一凜,鄭重其事:“您請講。”
“你這個和麵機……怎麽用?我以前都是手揉的。”
噗——
桐須真冬和店長差點一起跌倒。
“……很簡單,隻要按這個鈕打開暗門,把攪拌杯拿出來,倒適量麵粉,適量的水,然後放進去,關上暗門,按一下旁邊的紅色按鈕就可以了。”
“噢噢噢,原來如此,明白了。”
不愧是來自星露穀的糕點秘技,和網上爛大街的做法完全不同。麵片過篩、和勻、揉出筋道之後攤薄,刷油起酥,刷蛋液,然後用新鮮藍莓做醬,最後烘烤……裏麵有很多小竅門。說穿了很簡單,但就是想不到。
很快,一道香酥美味的“藍莓千層酥”就做好了。
店長拿起來開始試吃,剛咬了一口,立刻瞪大眼睛。
“……不好吃嗎?”桐須真冬很擔心地問。
“太好吃了!”店長流下兩道淚水,“反複折疊的麵團,用黃油緊密地進行油封,把美味緊緊鎖住,烘烤得恰到好處。麵皮極薄,融為一體又層次分明、口感酥脆軟嫩。加上大粒的新鮮藍莓醬,帶著恰到好處的酸甜感,那柔和的香甜緩緩在舌尖散開……真沒想到,僅僅是普通的食材,竟然可以做出這麽好吃的藍莓千層酥!”
這就流淚了?等你品嚐到真正的星露穀藍莓千層酥,怕不是要嚎啕大哭。就算手法都一樣,星露穀出品的純天然麵粉、雞蛋和藍莓,主世界畢竟買不到呀。
看店長一臉陶醉的樣子,南曉覺得自己的廚藝得到了驗證。
一道藍莓千層酥算什麽,法師塔裏學到的菜譜差不多有將近一百道。每天一道特色菜,花樣不重複可以玩三個多月。看來、就算考不上東大,開個西餐廳也很不錯呢。
stop!南曉啊南曉,你可是要用東大錄取通知書去打臉那些群裏艾特你的廢物,怎麽能半途而廢,跑去開西餐廳呢?
這麽一想,南曉決定把西餐廳的念頭暫時擱置起來。