第728章 累死完結!

    【我一直是做工程管理的後來失業了，在上海做了一兩個月飯，早晚兩桌中午三桌，什麽都是自己，還得按他們每天每餐的菜譜來，夏天在廚房跟在水裏撈出來一樣，聽著人不多，做了你就知道了。】


    【炒過大鍋菜的都知道，三餐27個人吃飯，一個人沒有幫廚，忙不過來的，基本上連軸轉，沒得休息，至少要兩個人，還得勤快幹事麻溜，我在後勤部隊食堂幹過，50個人吃飯，早三菜一湯加主食，中午四菜一湯加主食，晚上四菜一湯加主食，我們是六個人幹，摘菜洗菜切菜都得一起，要不然搞不定，要是做魚更費勁，二三十條魚連洗帶切就讓人頭疼，切肉剁排骨費功夫，六個人幹活也就每餐之間休息兩個小時左右，吃完飯除了個人餐具不刷，其他的餐具包括廚房衛生全都要六個人清洗】


    【8000很多嗎？20多人的飯菜，還要洗菜，煮菜，洗碗，同樣單位食堂廚師一月8000，洗菜洗碗的阿姨一月4000，人家阿姨都不想做，農村婦女老人結海帶，一月七八千】


    【在加個2千也不多，6千找個廚師專門做飯，然後4千請一個雜工，洗菜，擇菜，洗碗，打掃衛生，就解決了！】


    【不是你們不能拿飯店標準看啊，五六千大把有人幹 早上燒一鍋稀飯，蒸兩篦饅頭，炒一個菜，中午一大鍋熗鍋麵，鹵麵之類的，晚上和早上一樣，俺廠都這樣，三四十個人，廚師才三四千，員工自帶餐具】


    【我也能幹。你問下那27個人是喜歡吃康師傅還是喜歡吃統一】


    【如果沒有幫廚，三桌人的飯菜，一個人買菜洗菜切菜煮飯炒菜，還要清洗打掃，根本忙不過來，就算安排合理做下來了，也不能長期做！這不是工資高低問題，哪怕1萬元也沒辦法做下來，因為最方都是累死完結！】


    【就看飯菜標準如何了？如果是開席的標準就不好做，如果隻是炒兩個大鍋菜，就很輕鬆，我們公司50個人，就一個廚師女的，早上鹵子麵條，中午晚上兩個大鍋菜，饅頭外麵給送，菜是辦公室的人買，喝的是淨水機】


    【現在好多公司都這樣，5.6千沒幫廚的做15人飯菜，要買菜，搞衛生全能的，要求準時開飯，每天出菜譜，還要包搞辦公室所有衛生，都是做牛馬的活，還不如幹個3千的活】


    【學校食堂大廚月薪都要8000元。不管買菜、擇菜、洗碗掃地】


    【隨隨便便一個廚師，中午晚上兩頓也得八千，而且不用洗碗之類的】


    【近30年食堂工作經曆的人很肯定的說，看似人數不多，實際上做起來忙的不可開交】


    【27人，三大桌，我們農村廚師60元一席還得自己找幫廚。一天6席360元，外帶一幫廚100元一天，農村這樣的開工資都得460元】


    【兩個人一萬塊有人幹，一個人隻有一雙手，擇菜，洗菜，切菜，炒菜，估計一般人幹不下來，高手在民間，萬一有高手讓你遇到了，也不一定。哈哈哈】