扶月將竺念推到石桌旁,然後指了指桌子上的盤子:“喏,就是這個了。”
竺念有些累了,扶著桌角緩緩的坐到了石凳子上。
“小姐!”許嬤嬤從外麵走進來,看到竺念正看著自己做的桂花糕,心裏十分開心。
“許嬤嬤,你過來。”,竺念朝許嬤嬤招了招手。
竺念捏起一塊桂花糕,細細的端詳。
這塊桂花糕色澤黃白分明,沒有斑點,沒有一點雜質並且棱角分明,十分完整。
竺念都不用將它放在鼻子上去嗅,就能聞到一股濃鬱的桂花香,清香撲鼻。
竺念張開嘴,輕輕的咬下桂花糕的一角,發現它口感細膩鬆軟,沒有糖子,並且口味香甜可口,含在嘴裏,倒是沒有了之前那麽濃鬱的香氣,具有淡淡隱隱的桂花清香。
這股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散,香中帶涼。
竺念閉上眼睛,細細的嚼著酥軟的桂花糕,含著桂花的清香,十分享受。
許嬤嬤做的桂花糕,算的上是有些年頭的。
因為它係用絞汁去渣、窖存3年後取出的天然桂花作為原材料,配上消食的肉桂、木香、麝香、佩蘭等中藥香料,精製成了桂花醬。
然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,再加上白糖、芝麻、鹽水等糅製,從而做成桂花糕的。
到這裏還不算完,到這時候還需要再用水蒸氣給桂花糕以濕潤,使其久置而能不鬆碎,成為香甜可口的美味糕點的。
“小姐,桂花糕你吃著可還行?”許嬤嬤期待的朝竺念問道。
“嗯。”竺念又咬了一口,點著頭答道:“太好吃了!”
“真的嗎?”許嬤嬤驚喜的笑道,“那真是太好了,我還怕小姐你吃不上來呢!”
“讓我猜猜你這桂花糕裏都有什麽佐料。”竺念笑著說道。
她拿起第二塊桂花糕,輕輕的咬了一口,然後閉上眼睛去細細品味。
“似乎有麝香、母丁香、香附。”竺念開口說道。
然後她睜開眼,歪著頭朝許嬤嬤問道:“嬤嬤,我猜的對嗎?”
“哎喲!小姐,你的嘴真是太厲害了!”許嬤嬤豎起一根大拇指,連連稱讚道:“這是我們家鄉對桂花糕通俗的做法,加入這些中藥香料,是可以健脾化氣的。”
“嗬嗬,嬤嬤你過獎了。”竺念笑著迴道。
這時候,賀大川和紅燭也走進了竹園,竺念眼尖,第一個注意到他們。
“紅燭,大川,你們快來嚐嚐許嬤嬤做的桂花糕!”竺念伸出手,朝二人招唿道。
“做桂花糕的還有我和采寧!”扶月激動的補充道。
她是第一次做有關食物的東西,雖然當時自己並沒有幫上什麽太多的忙,但是也很滿足了。
“對對對,還有我們扶月。”竺念朝扶月打趣道,“你看我這記性,怎麽能把你給忘了呢!”
“沒關係沒關係,扶月原諒小姐了。”扶月一臉天真,一本正經的迴道。
紅燭和賀大川走到了竺念身邊,竺念直接捏起兩塊桂花糕,塞給他們倆一人一塊,示意他們嚐一嚐。
紅燭眨了眨眼睛,接著便咬了一口桂花糕。
嚼了兩下以後,她眼前一亮,瘋狂的點頭道:“嗯嗯嗯!實在是太好吃了!”
“沒想到我們竹園還藏著一個這麽厲害的大廚呀!”竺念笑著看向許嬤嬤說道。
“哎喲,不敢當!”許嬤嬤捂著嘴不好意思的迴道,“可不敢當,我哪能比得上小姐呀!”
“嗬嗬,嬤嬤你就別謙虛了,這桂花糕我還真不會做,等哪天有時間了你一定要教教我。”竺念說道。
桂花糕她是真的不會做,雖然她的廚藝是名副其實的大師級別的,但是也有從未觸及過的領域和類型。
“嗬嗬,好好!”許嬤嬤開心的合不攏嘴。
見紅燭如此大的反應,賀大川也忍不住吞了吞口水,直接將一整塊桂花糕塞進嘴裏,一口吃完一塊。
無疑,他也是對桂花糕讚不絕口。
“哎呀,小夥子,你慢點吃啊,別噎著了!”許嬤嬤朝賀大川開口道。
她很開心自己做的桂花糕得到了所有人的肯定,一直在輕笑。
過了一刻鍾的時間,竺念又和眾人閑談了幾句,便起身迴房歇著去了。
..........
翌日清晨,竺念起的晚了一些,竺安佑早就已經上學堂去了。
竺念穿好衣服,從屋子裏走出來,然後伸了個懶腰,深深的吸了一口清新空氣。
她的腦子裏突然閃出了一句話:歲月靜好,現世安穩。
扶月正在水池邊逗魚玩兒,看到竺念走出來,她很快的跑到竺念的身邊:“小姐,你醒啦!要吃飯嗎?”
“嗯,給我端一碟小菜,拿兩個白煮雞蛋就好了。”竺念微微點了點頭,開始做起了伸展運動。
“好,我這就去大廚房!”扶月迴了句話,小跑著出了竹園。
吃過早餐,竺念讓扶月陪著自己在竺府內閑逛。
竺念有兩個目的:一來是舒緩心情,二來是看看府裏的下人有沒有懈怠。
因為前一段時間一直為天香閣忙前忙後,圍著它打轉,竺念都沒有了時間和精力去管理和敲打竺府的下人。
逛了一圈下來,竺念還是比較滿意的,出了兩三個偷懶的下人,其他人都恪盡職守。
而那兩三個下人,都被竺念罰了一個月的月錢,以儆效尤。
走到了後花園,竺念在涼亭中坐下來,靜靜地欣賞遠處的美景。
雖然竺府的後花園沒有皇宮裏的氣派,但也是麻雀雖小五髒俱全的。
“噠噠噠”一陣淩亂的腳步聲從遠方傳來,並且離後花園越來越近。
竺念朝著腳步聲的方向看過去,原來是竺嫣然和她的貼身丫頭白蓮,身後還跟了兩個眼生的小廝。
竺念不動聲色的盯著竺嫣然由遠及近的身影,暗暗的防備著。
當竺嫣然從竺念身旁走過時,她突然轉過頭來,緊盯著竺念看,眼神中射出陰鷙而充滿恨意的光,如一把把閃著寒光的利劍一般。
竺念疑惑的迴看著竺嫣然:陶氏剛被抓進大牢的時候,雖然竺嫣然也總是用怨恨的眼神盯著自己,但是也沒有現在這番狠厲。
難道有什麽事要發生了嗎?
就在這時,一個老嬤嬤出現在竺嫣然來的方向上。
竺念朝她招唿道:“嬤嬤,你過來一下。”
“大小姐,你找我有什麽事嗎?”老嬤嬤走過來,恭敬的問道。
“你知道二小姐這是要幹什麽去嗎?”竺念問道。
“不太清楚。”老嬤嬤搖頭道,“不過剛才我聽見那兩個外麵來的小廝和她交談,好像是為了夫人......陶氏的事情。”
“哦好,那你退下吧。”竺念點了點頭,若有所思。
竺念有些累了,扶著桌角緩緩的坐到了石凳子上。
“小姐!”許嬤嬤從外麵走進來,看到竺念正看著自己做的桂花糕,心裏十分開心。
“許嬤嬤,你過來。”,竺念朝許嬤嬤招了招手。
竺念捏起一塊桂花糕,細細的端詳。
這塊桂花糕色澤黃白分明,沒有斑點,沒有一點雜質並且棱角分明,十分完整。
竺念都不用將它放在鼻子上去嗅,就能聞到一股濃鬱的桂花香,清香撲鼻。
竺念張開嘴,輕輕的咬下桂花糕的一角,發現它口感細膩鬆軟,沒有糖子,並且口味香甜可口,含在嘴裏,倒是沒有了之前那麽濃鬱的香氣,具有淡淡隱隱的桂花清香。
這股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散,香中帶涼。
竺念閉上眼睛,細細的嚼著酥軟的桂花糕,含著桂花的清香,十分享受。
許嬤嬤做的桂花糕,算的上是有些年頭的。
因為它係用絞汁去渣、窖存3年後取出的天然桂花作為原材料,配上消食的肉桂、木香、麝香、佩蘭等中藥香料,精製成了桂花醬。
然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,再加上白糖、芝麻、鹽水等糅製,從而做成桂花糕的。
到這裏還不算完,到這時候還需要再用水蒸氣給桂花糕以濕潤,使其久置而能不鬆碎,成為香甜可口的美味糕點的。
“小姐,桂花糕你吃著可還行?”許嬤嬤期待的朝竺念問道。
“嗯。”竺念又咬了一口,點著頭答道:“太好吃了!”
“真的嗎?”許嬤嬤驚喜的笑道,“那真是太好了,我還怕小姐你吃不上來呢!”
“讓我猜猜你這桂花糕裏都有什麽佐料。”竺念笑著說道。
她拿起第二塊桂花糕,輕輕的咬了一口,然後閉上眼睛去細細品味。
“似乎有麝香、母丁香、香附。”竺念開口說道。
然後她睜開眼,歪著頭朝許嬤嬤問道:“嬤嬤,我猜的對嗎?”
“哎喲!小姐,你的嘴真是太厲害了!”許嬤嬤豎起一根大拇指,連連稱讚道:“這是我們家鄉對桂花糕通俗的做法,加入這些中藥香料,是可以健脾化氣的。”
“嗬嗬,嬤嬤你過獎了。”竺念笑著迴道。
這時候,賀大川和紅燭也走進了竹園,竺念眼尖,第一個注意到他們。
“紅燭,大川,你們快來嚐嚐許嬤嬤做的桂花糕!”竺念伸出手,朝二人招唿道。
“做桂花糕的還有我和采寧!”扶月激動的補充道。
她是第一次做有關食物的東西,雖然當時自己並沒有幫上什麽太多的忙,但是也很滿足了。
“對對對,還有我們扶月。”竺念朝扶月打趣道,“你看我這記性,怎麽能把你給忘了呢!”
“沒關係沒關係,扶月原諒小姐了。”扶月一臉天真,一本正經的迴道。
紅燭和賀大川走到了竺念身邊,竺念直接捏起兩塊桂花糕,塞給他們倆一人一塊,示意他們嚐一嚐。
紅燭眨了眨眼睛,接著便咬了一口桂花糕。
嚼了兩下以後,她眼前一亮,瘋狂的點頭道:“嗯嗯嗯!實在是太好吃了!”
“沒想到我們竹園還藏著一個這麽厲害的大廚呀!”竺念笑著看向許嬤嬤說道。
“哎喲,不敢當!”許嬤嬤捂著嘴不好意思的迴道,“可不敢當,我哪能比得上小姐呀!”
“嗬嗬,嬤嬤你就別謙虛了,這桂花糕我還真不會做,等哪天有時間了你一定要教教我。”竺念說道。
桂花糕她是真的不會做,雖然她的廚藝是名副其實的大師級別的,但是也有從未觸及過的領域和類型。
“嗬嗬,好好!”許嬤嬤開心的合不攏嘴。
見紅燭如此大的反應,賀大川也忍不住吞了吞口水,直接將一整塊桂花糕塞進嘴裏,一口吃完一塊。
無疑,他也是對桂花糕讚不絕口。
“哎呀,小夥子,你慢點吃啊,別噎著了!”許嬤嬤朝賀大川開口道。
她很開心自己做的桂花糕得到了所有人的肯定,一直在輕笑。
過了一刻鍾的時間,竺念又和眾人閑談了幾句,便起身迴房歇著去了。
..........
翌日清晨,竺念起的晚了一些,竺安佑早就已經上學堂去了。
竺念穿好衣服,從屋子裏走出來,然後伸了個懶腰,深深的吸了一口清新空氣。
她的腦子裏突然閃出了一句話:歲月靜好,現世安穩。
扶月正在水池邊逗魚玩兒,看到竺念走出來,她很快的跑到竺念的身邊:“小姐,你醒啦!要吃飯嗎?”
“嗯,給我端一碟小菜,拿兩個白煮雞蛋就好了。”竺念微微點了點頭,開始做起了伸展運動。
“好,我這就去大廚房!”扶月迴了句話,小跑著出了竹園。
吃過早餐,竺念讓扶月陪著自己在竺府內閑逛。
竺念有兩個目的:一來是舒緩心情,二來是看看府裏的下人有沒有懈怠。
因為前一段時間一直為天香閣忙前忙後,圍著它打轉,竺念都沒有了時間和精力去管理和敲打竺府的下人。
逛了一圈下來,竺念還是比較滿意的,出了兩三個偷懶的下人,其他人都恪盡職守。
而那兩三個下人,都被竺念罰了一個月的月錢,以儆效尤。
走到了後花園,竺念在涼亭中坐下來,靜靜地欣賞遠處的美景。
雖然竺府的後花園沒有皇宮裏的氣派,但也是麻雀雖小五髒俱全的。
“噠噠噠”一陣淩亂的腳步聲從遠方傳來,並且離後花園越來越近。
竺念朝著腳步聲的方向看過去,原來是竺嫣然和她的貼身丫頭白蓮,身後還跟了兩個眼生的小廝。
竺念不動聲色的盯著竺嫣然由遠及近的身影,暗暗的防備著。
當竺嫣然從竺念身旁走過時,她突然轉過頭來,緊盯著竺念看,眼神中射出陰鷙而充滿恨意的光,如一把把閃著寒光的利劍一般。
竺念疑惑的迴看著竺嫣然:陶氏剛被抓進大牢的時候,雖然竺嫣然也總是用怨恨的眼神盯著自己,但是也沒有現在這番狠厲。
難道有什麽事要發生了嗎?
就在這時,一個老嬤嬤出現在竺嫣然來的方向上。
竺念朝她招唿道:“嬤嬤,你過來一下。”
“大小姐,你找我有什麽事嗎?”老嬤嬤走過來,恭敬的問道。
“你知道二小姐這是要幹什麽去嗎?”竺念問道。
“不太清楚。”老嬤嬤搖頭道,“不過剛才我聽見那兩個外麵來的小廝和她交談,好像是為了夫人......陶氏的事情。”
“哦好,那你退下吧。”竺念點了點頭,若有所思。