送走簡宏傑之後,劉紅軍先去了一趟村委,把明天銀行過來給大家辦理貸款的事情,和董書記、錢勝利說了一遍。
讓他們通知村民明天在家裏等著,別出門。
迴到家裏,劉紅軍把熊掌和鹿尾、鹿筋拿出來,開始炮製。
雖然說了讓朱大海來的時候,提前兩天通知他。
但是,以劉紅軍這段時間,對朱大海的了解。
明天,朱大海肯定會跟著簡宏傑一塊過來。
所以,劉紅軍幹脆,今天就開始炮製熊掌和鹿尾、鹿筋。
這樣後天,差不多就能真正烹飪了。
整個下午,診所裏沒有病人來看病,劉紅軍便全心全意地投入到了炮製食材的工作中。
他用清水仔細清洗著熊掌和鹿尾、鹿筋,去除表麵的汙垢和雜質。
然後,按照一定的比例和順序,將這些食材放入大鍋中開始蒸煮。
炮製的過程需要耐心和細心。
忙碌了一下午,劉紅軍終於將三樣食材處理完畢。
接下來需要的是長時間的蒸煮,讓熊掌變得軟糯。
忙完廚房的事情後,劉紅軍拿著狗糧來到了後院。
一到後院,哮天等狗子,就跳著腳的,迎接劉紅軍。
哮天、黑龍、梨花、貂蟬四條頭狗,都被劉紅軍用鐵鏈子給拴了起來。
春天來了,動物們開始進入繁殖的季節。
為了讓山裏的野牲口,多留點種,多繁殖一些。
劉紅軍特意把哮天等四條頭狗,拴了起來,把它們圈在家裏。
隻要把頭狗拴起來,其他的幫狗,就不會出去亂跑。
經過一個冬天的繁殖,家裏的狗子的數量,大大小小加起來已經超過了一百隻。
劉紅軍看著這些活潑可愛的狗子們,心裏不禁有些犯愁。
等到今年冬天的時候,這一百多隻狗子,進山,對山裏的野牲口,絕對是一個災難。
如果任由哮天等狗子進山打獵的話,那麽用不了幾年,榆樹屯周邊二十裏之內恐怕連隻兔子都看不到了。
孩子多了不珍貴,狗子多了,劉紅軍也有些麻木。
這第三批狗子,劉紅軍打算都賣掉。
以後的小狗崽,除了特別好的,留下,不然就全都賣掉。
畢竟,這第二批和第三批狗子,沒什麽區別。
也隻有等到貂蟬長大之後,繁衍了後代,然後再和哮天的後代,進行交叉培育。
才有讓劉紅軍關注的興趣。
別的狗子,劉紅軍已經沒有興趣留下。
把狗糧喂給一眾狗子,又挨個擼了一遍,劉紅軍才又迴到前院,拎著一袋子飼料,把雞鴨鵝也都喂養一遍。
劉紅軍把飼料倒進十幾個盆子裏,然後又往水盆裏加滿水。
這才敲了敲盆。
不一會,在山上亂跑的雞鴨鵝,都蜂擁的跑了迴來。
雞鴨鵝這種生靈,還是很好馴養的,每次喂食的時候,敲敲盆,時間一長,就形成了一種習慣。
聽到敲盆的聲音,就知道,該吃飯了。
就會主動的跑迴來。
喂養完家裏的生靈,劉紅軍迴到前院,洗了手之後,來到臥室裏。
“爸爸!”三個小家夥,正在炕上玩遊戲,看到劉紅軍進來之後,立馬歡快的叫道。
“晚上你們想吃什麽啊?”劉紅軍笑著問道。
“我要吃魚!”
“我要吃甜甜蝦!”
“中午的魚沒吃夠啊!”劉紅軍笑道。
“爸爸做的糖醋鯉魚,太好吃了!”大雪脆聲道。
“好,爸爸給你做糖醋鯉魚,給你們做甜甜蝦。”劉紅軍笑道。
“秋雁,你晚上想吃什麽?”劉紅軍又看向躺在炕上休息的楊秋雁問道。
“我都行,我也挺喜歡吃糖醋鯉魚的!”楊秋雁道。
“行,那我就給你們做糖醋鯉魚!”劉紅軍笑道。
轉身離開臥室,拿上鐵鍬和抄網、水桶來到魚塘的冰麵上。
中午鑿開的冰窟窿,此時已經結冰,不過冰層很薄,用鐵鍬輕輕一捅,就能捅開。
把冰窟窿捅開之後,等了一會,大大小小,各種魚蜂擁到冰窟窿下麵,唿吸新鮮空氣。
或者獵食。
劉紅軍盯著冰窟窿,眼疾手快,看準一條大鯉魚,一網下去,直接把一條三十多斤的大鯉魚,抄了上來。
看著三十多斤的大鯉魚,劉紅軍皺了一下眉頭。
這鯉魚很大,魚尾巴都是紅色的,很漂亮。
但是並不適合做糖醋鯉魚。
糖醋鯉魚用的魚不能太大,最好是一斤多,不超過兩斤的鯉魚。
不過,這對劉紅軍來說,並不是什麽不能解決的事情。
做不成糖醋鯉魚,可以做糖醋鯉魚塊。
糖醋鯉魚塊和糖醋鯉魚的做法差不多。
劉紅軍就在冰窟窿旁邊,把鯉魚宰殺了。
然後拿迴院子裏,清洗幾遍之後,劉紅軍把鯉魚剁成塊,然後用生薑和鹽喂養上。
接著把雞蛋和澱粉,調成澱粉糊。
在鍋裏倒上油,加熱至七成。
把魚肉塊沾上澱粉糊,放到油鍋裏,炸至金黃色。
撈出來之後,放在旁邊控幹淨油。
等到鍋裏的油溫降下來之後,再次把魚塊放到鍋裏複炸一遍。
這樣炸出來的魚肉塊,外焦裏嫩。
接著調配料汁。
忙活完之後,劉紅軍又接著做兩個兒子想要的甜甜蝦。
所謂的甜甜蝦,其實就是北極蝦。
因為做好的北極蝦,有一股香甜味,所以被兩個兒子叫作甜甜蝦。
做了兩道菜之後,劉紅軍又做了一個木耳肉沫,一個酸辣土豆絲。
又燒了一鍋苞米茬子粥,餾了十個饅頭。
“嚐嚐爸爸做的糖醋鯉魚塊,好不好吃!”劉紅軍端著菜走進臥室,笑著說道。
“哇,太好吃了!”大雪開心的叫道。
楊秋雁也吃的很開心,臉上堆著滿意的笑容。
“甜甜蝦好吃!”小星星和小辰辰則開心的喊道。
看著媳婦孩子,吃的開心,劉紅軍也是很開心,給自己倒了一杯酒。
拿了一根小蔥,沾了大醬,美美的吃一口,然後喝一口酒。
“等下下個星期,我們去我三哥家住吧?”楊秋雁開口說道。
“沒必要,你住你三嫂家裏,你二嫂咋想?
咱們還是直接住醫院裏,待產。
到時候,你二嫂和三嫂有時間,就去照顧照顧,沒時間,我從村裏找兩個人到醫院裏幫忙。”劉紅軍搖搖頭道。
讓他們通知村民明天在家裏等著,別出門。
迴到家裏,劉紅軍把熊掌和鹿尾、鹿筋拿出來,開始炮製。
雖然說了讓朱大海來的時候,提前兩天通知他。
但是,以劉紅軍這段時間,對朱大海的了解。
明天,朱大海肯定會跟著簡宏傑一塊過來。
所以,劉紅軍幹脆,今天就開始炮製熊掌和鹿尾、鹿筋。
這樣後天,差不多就能真正烹飪了。
整個下午,診所裏沒有病人來看病,劉紅軍便全心全意地投入到了炮製食材的工作中。
他用清水仔細清洗著熊掌和鹿尾、鹿筋,去除表麵的汙垢和雜質。
然後,按照一定的比例和順序,將這些食材放入大鍋中開始蒸煮。
炮製的過程需要耐心和細心。
忙碌了一下午,劉紅軍終於將三樣食材處理完畢。
接下來需要的是長時間的蒸煮,讓熊掌變得軟糯。
忙完廚房的事情後,劉紅軍拿著狗糧來到了後院。
一到後院,哮天等狗子,就跳著腳的,迎接劉紅軍。
哮天、黑龍、梨花、貂蟬四條頭狗,都被劉紅軍用鐵鏈子給拴了起來。
春天來了,動物們開始進入繁殖的季節。
為了讓山裏的野牲口,多留點種,多繁殖一些。
劉紅軍特意把哮天等四條頭狗,拴了起來,把它們圈在家裏。
隻要把頭狗拴起來,其他的幫狗,就不會出去亂跑。
經過一個冬天的繁殖,家裏的狗子的數量,大大小小加起來已經超過了一百隻。
劉紅軍看著這些活潑可愛的狗子們,心裏不禁有些犯愁。
等到今年冬天的時候,這一百多隻狗子,進山,對山裏的野牲口,絕對是一個災難。
如果任由哮天等狗子進山打獵的話,那麽用不了幾年,榆樹屯周邊二十裏之內恐怕連隻兔子都看不到了。
孩子多了不珍貴,狗子多了,劉紅軍也有些麻木。
這第三批狗子,劉紅軍打算都賣掉。
以後的小狗崽,除了特別好的,留下,不然就全都賣掉。
畢竟,這第二批和第三批狗子,沒什麽區別。
也隻有等到貂蟬長大之後,繁衍了後代,然後再和哮天的後代,進行交叉培育。
才有讓劉紅軍關注的興趣。
別的狗子,劉紅軍已經沒有興趣留下。
把狗糧喂給一眾狗子,又挨個擼了一遍,劉紅軍才又迴到前院,拎著一袋子飼料,把雞鴨鵝也都喂養一遍。
劉紅軍把飼料倒進十幾個盆子裏,然後又往水盆裏加滿水。
這才敲了敲盆。
不一會,在山上亂跑的雞鴨鵝,都蜂擁的跑了迴來。
雞鴨鵝這種生靈,還是很好馴養的,每次喂食的時候,敲敲盆,時間一長,就形成了一種習慣。
聽到敲盆的聲音,就知道,該吃飯了。
就會主動的跑迴來。
喂養完家裏的生靈,劉紅軍迴到前院,洗了手之後,來到臥室裏。
“爸爸!”三個小家夥,正在炕上玩遊戲,看到劉紅軍進來之後,立馬歡快的叫道。
“晚上你們想吃什麽啊?”劉紅軍笑著問道。
“我要吃魚!”
“我要吃甜甜蝦!”
“中午的魚沒吃夠啊!”劉紅軍笑道。
“爸爸做的糖醋鯉魚,太好吃了!”大雪脆聲道。
“好,爸爸給你做糖醋鯉魚,給你們做甜甜蝦。”劉紅軍笑道。
“秋雁,你晚上想吃什麽?”劉紅軍又看向躺在炕上休息的楊秋雁問道。
“我都行,我也挺喜歡吃糖醋鯉魚的!”楊秋雁道。
“行,那我就給你們做糖醋鯉魚!”劉紅軍笑道。
轉身離開臥室,拿上鐵鍬和抄網、水桶來到魚塘的冰麵上。
中午鑿開的冰窟窿,此時已經結冰,不過冰層很薄,用鐵鍬輕輕一捅,就能捅開。
把冰窟窿捅開之後,等了一會,大大小小,各種魚蜂擁到冰窟窿下麵,唿吸新鮮空氣。
或者獵食。
劉紅軍盯著冰窟窿,眼疾手快,看準一條大鯉魚,一網下去,直接把一條三十多斤的大鯉魚,抄了上來。
看著三十多斤的大鯉魚,劉紅軍皺了一下眉頭。
這鯉魚很大,魚尾巴都是紅色的,很漂亮。
但是並不適合做糖醋鯉魚。
糖醋鯉魚用的魚不能太大,最好是一斤多,不超過兩斤的鯉魚。
不過,這對劉紅軍來說,並不是什麽不能解決的事情。
做不成糖醋鯉魚,可以做糖醋鯉魚塊。
糖醋鯉魚塊和糖醋鯉魚的做法差不多。
劉紅軍就在冰窟窿旁邊,把鯉魚宰殺了。
然後拿迴院子裏,清洗幾遍之後,劉紅軍把鯉魚剁成塊,然後用生薑和鹽喂養上。
接著把雞蛋和澱粉,調成澱粉糊。
在鍋裏倒上油,加熱至七成。
把魚肉塊沾上澱粉糊,放到油鍋裏,炸至金黃色。
撈出來之後,放在旁邊控幹淨油。
等到鍋裏的油溫降下來之後,再次把魚塊放到鍋裏複炸一遍。
這樣炸出來的魚肉塊,外焦裏嫩。
接著調配料汁。
忙活完之後,劉紅軍又接著做兩個兒子想要的甜甜蝦。
所謂的甜甜蝦,其實就是北極蝦。
因為做好的北極蝦,有一股香甜味,所以被兩個兒子叫作甜甜蝦。
做了兩道菜之後,劉紅軍又做了一個木耳肉沫,一個酸辣土豆絲。
又燒了一鍋苞米茬子粥,餾了十個饅頭。
“嚐嚐爸爸做的糖醋鯉魚塊,好不好吃!”劉紅軍端著菜走進臥室,笑著說道。
“哇,太好吃了!”大雪開心的叫道。
楊秋雁也吃的很開心,臉上堆著滿意的笑容。
“甜甜蝦好吃!”小星星和小辰辰則開心的喊道。
看著媳婦孩子,吃的開心,劉紅軍也是很開心,給自己倒了一杯酒。
拿了一根小蔥,沾了大醬,美美的吃一口,然後喝一口酒。
“等下下個星期,我們去我三哥家住吧?”楊秋雁開口說道。
“沒必要,你住你三嫂家裏,你二嫂咋想?
咱們還是直接住醫院裏,待產。
到時候,你二嫂和三嫂有時間,就去照顧照顧,沒時間,我從村裏找兩個人到醫院裏幫忙。”劉紅軍搖搖頭道。