接下來大家不再聊著話題,開始埋頭吃飯。


    錢勝利三人也沒有喝太多,四人各分了兩瓶高粱酒。


    劉紅軍陪著喝完之後,三個人就搖搖晃晃的迴家去睡覺。


    婦女們又去繼續清理林蛙,楊秋雁則進屋去睡覺。


    劉紅軍忙著收拾碗筷,打掃衛生。


    收拾完之後,劉紅軍把野豬的豬頭砍下來,豬頭一劈兩半,放到水盆裏浸泡著。


    昨天晚上,一共打了六頭野豬,六個豬頭,全都劈成兩半,用兩個大盆泡著。


    豬蹄子也都砍了下來,清理幹淨豬蹄子上的毛,然後泡進水裏。


    二十四個豬蹄子,六個豬頭,光是用刀刮幹淨豬毛,就讓劉紅軍忙了三個多小時。


    他們準備把這些豬頭和豬蹄子鹵上,其他的肉,明天直接做成鹹肉。


    他結婚的時候,用的鹵肉老湯還在,還能用。


    劉紅軍先把老湯倒進鍋裏,然後加入水,大火燒開,然後放入兩根大蔥和一塊生薑,進行提鮮。


    其實,這個時候的鹵肉老湯應該叫作鹵水。


    至於為什麽鹵水保存了一年,為什麽還會不壞,這個也是有技巧的。


    首先鹵水保存的時候,要先燒開,在滾燙的狀態下,裝入壇子裏,然後密封起來,放在陰涼通風的地方保存。


    當然了,最好的辦法是每天都使用,每天都煮的滾開。


    平時保存的時候,隻要不去攪動,破壞鹵上表麵那層老油,就不會擔心鹵水會壞掉。


    其實,鹵水的香味,精華就是表麵的這層老油。


    鹵水的香味全都濃縮在這層老油裏。


    當然了,還有就是鹵水的鹹度也是能夠長久保存的一個原因。


    鹵水想要把鹵肉醃入味,可不是一般的鹹。


    把鹵水燒開之後,放在那兒涼著。


    劉紅軍又出來,把豬頭和豬蹄子撈出來,放在一邊控水。


    看看還有些時間,劉紅軍拿上挑子和水桶,去挑水。


    把家裏的水缸裝滿,又從外麵魚塘裏挑水,把廁所裏的水缸裝滿水。


    忙完這些,劉紅軍又走進廚房,往鹵水裏加了一些水,然後舀了一點鹵水嚐了嚐鹹淡,又往裏加了一些鹽和調料,重新調味。


    然後才把豬頭和豬蹄子放進鍋裏,點火燒鍋。


    “紅軍,那些林蛙都處理完了,還有什麽需要我們幹的?”這時劉招娣走進來問道。


    “招娣姐,麻煩你們了!


    諸位嫂子,你們稍等一下!”劉紅軍從廚房出來,和眾人打了個招唿,然後走進裏間屋的臥室,拿出錢,給眾人發了錢。


    “謝謝了紅軍!”


    “紅軍,以後有活,再叫我們!”


    一眾婦女拿到錢之後,喜笑顏開,和劉紅軍說著客氣話。


    “諸位嫂子,明天我這邊還真有活。”劉紅軍笑道。


    “還有活?”


    “紅軍明天是什麽活?”


    眾人大喜,現在農忙已經結束,就差交公糧了,別的也沒有什麽事幹,劉紅軍這邊有活,她們自然高興。


    “這個活光你們可不行,還得讓你們家我大哥過來才行。


    我準備請人進山去挖酸棗樹,然後移栽到後山去,在後山用酸棗樹種出一道圍牆出來。”劉紅軍笑著解釋了一下明天要幹的活。


    “行,明天我讓你大哥過來!”


    “紅軍你要多少人?”


    “多多益善,我這邊要進山挖酸棗樹,還要挖樹坑,還要挑水澆水。


    整個後山的山上也要挖樹坑,迴頭好栽果樹。


    不過,大家要自己帶工具啊!”劉紅軍道。


    “行,沒有問題!”


    “對了,明天可不是這個價了,明天男工一塊五,女工一塊。”劉紅軍又道。


    “知道了,我迴去和我家你大哥說!”


    一眾婦女拿著錢,開心的離開。


    劉紅軍走到外麵看了一眼被吊起來的林蛙,按照他的要求,直接在後山山腳下搭了個棚子,林蛙都掛在棚子底下。


    雪蛤油也擺在幾張涼席上,涼席用凳子架起來,放在另外的一個棚子裏。


    雪蛤油


    看了一眼之後,劉紅軍又迴到前院。


    這一天,忙碌的時間總是過得很快,不知不覺的就到了做晚飯的時間。


    這時,楊秋雁也正好從裏間屋走出來。


    “餓了吧?晚上想吃什麽?”看到楊秋雁,劉紅軍笑著問道。


    這一下午,楊秋雁睡了大約有三覺,睡醒之後,到外麵和劉招娣等婦女聊天,累了迴來睡一覺,睡醒再出去聊天,再迴來睡覺。


    這也是孕婦正常的反應,容易犯困,但是又睡不踏實。


    “餓了!好香啊!


    紅軍哥,你又鹵肉了?”楊秋雁聞到廚房裏傳來的肉香,略帶驚喜的問道。


    “我把六個豬頭,還有豬蹄子給鹵上了,等明天就可以吃到新鮮的豬頭肉。”劉紅軍笑道。


    “嗯!早就想吃鹵豬頭肉了!”


    “那你怎麽不早說,早說的話,我進山去打幾頭,咱家還能缺了肉吃?”劉紅軍笑著刮了一下楊秋雁的鼻子。


    “哼!我這不是不想讓你太累嘛!”楊秋雁皺了皺鼻子道。


    “累啥,我進山打獵還不都是和玩一樣?坐著馬車進山,砰,砰,兩槍把野牲口打死,抬到馬車上,然後坐著馬車迴來,連路都不用自己走!”劉紅軍伸手摸了摸楊秋雁的頭發,笑著說道。


    “真就這麽簡單?我怎麽聽他們說,打獵很累,還很危險?”


    “他們能和我比嗎?”劉紅軍很凡爾賽的抹了抹鼻子,笑著說道:“以後想吃什麽,和我說就行,隻要山裏有的,我都能給你弄來。”


    “嗯!我知道了,紅軍哥是最厲害的!”楊秋雁高興的點著頭道。


    “今天晚上想吃什麽?”


    “我想吃炸醬麵。”楊秋雁想了想道。


    “行!那就吃炸醬麵!”劉紅軍爽快的答應道。


    拿著刀從豬身上割了一塊裏脊肉下來,拿到廚房裏,洗了洗,剁成肉丁。


    燒鍋,放一點油,開始做炸醬。


    炸醬做好之後,又開始和麵,做手擀麵。


    然後又拿出中午沒有用完的黃瓜,又找出胡蘿卜,全都切成絲,放在一邊備用。


    劉紅軍的動作非常的麻利,不到半個小時,就把炸醬麵做了出來。


    一碗清湯麵,上麵舀了一勺炸醬,然後撒了一些黃瓜絲和胡蘿卜絲,看上去就讓人胃口大開。

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