不能放得太緊密,不然肉的邊緣有可能會被互相煎在了一起,起鍋時會不方便,也不好太分散,這會浪費鍋的利用空間。
煎肉之時,烹熱的牛油便從每處縫隙鑽入了肉絲之中,使得飽含著鮮汁的挺直肉絲慢慢地蜷曲起來。無數在高溫下變形的肉絲拉伸著各處,連帶著肉片都彎成了半圈。
才煎了十幾片肉便將熱油給吸收得一空,鍋下的熾火也很快就將僅剩的油絲烤得不見了蹤影。四娘便隻好再次打開罐子,心疼地挖了更大的一塊油脂甩進鍋中。
出鍋之後的蟲肉就立刻被放進罐中保存,以免受了風變幹變涼。如此反複地將所切的蟲肉煎炸完畢之後,油罐之中的牛脂竟然去了小半,心疼得四娘直砸吧嘴。
她流著口水將煎蟲肉吃了一片,外焦裏嫩的口感和能在咀嚼中釋放出鮮美肉汁的感覺讓她感覺到了幸福,這簡直是可以拋棄一切去追逐的美味。
在忍著巨大的誘惑將罐子重重蓋上時,四娘的眼中是含著淚水的。她哭著問自己:“嗚嗚嗚……為什麽要做得這麽好吃?為什麽要給別人吃?”
她又扶著牆唿哧唿哧地喘了會氣之後才重新站直身子,然後就立刻修改了行動方案。
她下定了決心,對自己說道:“不用派別人去,就我自己去人多的地方吃好了!就要饞他們!看著誰順眼就發一片,看著誰不順眼就當著他的麵慢慢地吃一片!”
空氣中逐漸出現了一點焦糊味,她便馬上循味望去,原來是自己的寶貝金鍋可還在火上烤著呢!連忙就起鍋撤火。
她再顧不得讚美自己的廚藝,而是檢查起金鍋的狀況。在她這重要的財產中還零散地殘餘了一些掉落的肉丁,它們在吸飽了牛油和蟲汁之際還被之前的餘火給烤得焦黑。
心疼地掐掉了焦黑的部分,四娘本著不浪費食物的原則就將這些肉丁塞進了嘴中。而在牙齒咬碎它們的瞬間,以前從未體驗過的酥脆感立刻俘獲了她愛好美食的內心。
這比嚼脆骨還輕,比吃肥肉還香的體驗讓她覺得這一定是這幾年來最重要的發現,僅次於偷翻出他老爹珍藏的醇酒。
“金頭啊,實在是對不起,以後,等以後吧。以後我再做了這好吃的東西一定會叫你吃的。”她捂著胸口向還在暗河中趕路的兄弟致歉,背叛的痛苦和吃獨食的快感絞纏著內心,但卻攔不住她將剩下的焦香肉丁統統塞進口中的堅決。
窗戶本是開著的,在吃完這些後她又趕緊開了門,到處揮著手試圖扇開油香味。湮滅痕跡後便抓起了灶膛邊上的灰燼扔進鍋中,好將鍋子洗涮幹淨。
四娘雖是在自家中打掃,但這番動作卻是在竄來竄去之中完成的,宛如做賊一般。心中有鬼之下,做點事都會變得鬼祟起來。
等一切都打掃完畢,她再細細地檢查了一番,低頭探腦地看來看去,想找出還有哪裏有破綻。但她是越查越心裏有鬼,覺處處都是破綻,灶台酒壇中都有指責的小手指頭伸出來戳她。
查得煩了四娘索性氣一鼓,眼一瞪,給自己打氣道:“吃了又怎樣?吃不得嗎?又不是以後不給做!”
在衝著空屋子這麽小聲地說了幾句後,她居然真覺得舒服了,膽氣也壯了,各處物品也都恢複了正常。得意之下她還轉著圈,衝著四周做了個鬼臉。
隨後就把剩下的生肉填放進壇子裏蓋上口存了,然後便一手托起罐子,哼著小曲奔姚家去了。
現在附近都知道她家出了三個病人,所以近來也一直無外人敢於上門,倒是省了她關門的心思。
她在人跡稀少的街上小步跑著,到處是靜寂如墓。等到了西城才覺得有了些人氣,隔著老遠就能聽到噪雜的人聲。而且聽那動靜還不小的樣子。
越往前走人越多,到了地方四娘見人已經多到擠不過去了,便手腳並用地兩步蹬牆躍上了旁邊的樹上,期間還一直以手托著罐子,可見她對身體的控製能力恢複得差不多了。
在樹上又攀高了兩個樹枝後,這下她的視野便豁然開朗。
人群中最顯眼的便一個捂著臉的中年人,他勾著個背還不斷地在倒退著,像是被打了似地。
隻聽他正叫罵到:“姚海!姚海!你這老東西敢打我?我是公門的!你……哎喲!”
她認得那人是公門的,一邊又是姚海,四娘看著這兩人衝突起來了就開心。樂得她便坐在樹枝上開了罐子,然後用手指挑來挑去,選了片看上去最可口的肉便吃邊看熱鬧。
直到眯著眼睛將肉嚼得細碎才咽下肚後,才惋惜竟沒帶酒過來,可真是有點小遺憾啊。
至於事情的緣由,自有人群在交頭接耳地傳來傳去,但她也隻願去聽取一半。
常在街頭的她最知人群就愛串錯詞,北城的事情傳到南城就變得麵目全非了。這種事情雖然少不了自己的手下們常在其中嚼舌,但也一定少不了有更多的人在其中刪刪減減。
於是又掏出了一片肉慢慢地嚼著,在高處黃葉的掩映下享受了一下自己獨有的美味。
她一邊心不在焉地瞅了一眼正在場中的姚海,一邊拿眼慢慢地掃視著人群。
她在找尋著那些同樣對此心不在焉之人,那多半就是別有用心的同行。
她在找那些滿麵怒容的可能參與進事情裏的人,她在尋找那些聞戰而喜的潛在好事者。
她暗自分析著各個人的心態:“唔……公門的幾個人和他們的家人自聚在一起,不跟那挨打的離太近,但也在遠些的地方幫著叫罵,這些隻是人情。
更多的人在說笑,這是在看熱鬧。
有三五個幫眾散在人群中,正跟人交頭接耳傳著不知道什麽話,但看附近的人麵貌不定,就知道是串閑話。
好事者的話……竟然沒有?!”四娘發現這個狀況便驚訝地坐了起來。
煎肉之時,烹熱的牛油便從每處縫隙鑽入了肉絲之中,使得飽含著鮮汁的挺直肉絲慢慢地蜷曲起來。無數在高溫下變形的肉絲拉伸著各處,連帶著肉片都彎成了半圈。
才煎了十幾片肉便將熱油給吸收得一空,鍋下的熾火也很快就將僅剩的油絲烤得不見了蹤影。四娘便隻好再次打開罐子,心疼地挖了更大的一塊油脂甩進鍋中。
出鍋之後的蟲肉就立刻被放進罐中保存,以免受了風變幹變涼。如此反複地將所切的蟲肉煎炸完畢之後,油罐之中的牛脂竟然去了小半,心疼得四娘直砸吧嘴。
她流著口水將煎蟲肉吃了一片,外焦裏嫩的口感和能在咀嚼中釋放出鮮美肉汁的感覺讓她感覺到了幸福,這簡直是可以拋棄一切去追逐的美味。
在忍著巨大的誘惑將罐子重重蓋上時,四娘的眼中是含著淚水的。她哭著問自己:“嗚嗚嗚……為什麽要做得這麽好吃?為什麽要給別人吃?”
她又扶著牆唿哧唿哧地喘了會氣之後才重新站直身子,然後就立刻修改了行動方案。
她下定了決心,對自己說道:“不用派別人去,就我自己去人多的地方吃好了!就要饞他們!看著誰順眼就發一片,看著誰不順眼就當著他的麵慢慢地吃一片!”
空氣中逐漸出現了一點焦糊味,她便馬上循味望去,原來是自己的寶貝金鍋可還在火上烤著呢!連忙就起鍋撤火。
她再顧不得讚美自己的廚藝,而是檢查起金鍋的狀況。在她這重要的財產中還零散地殘餘了一些掉落的肉丁,它們在吸飽了牛油和蟲汁之際還被之前的餘火給烤得焦黑。
心疼地掐掉了焦黑的部分,四娘本著不浪費食物的原則就將這些肉丁塞進了嘴中。而在牙齒咬碎它們的瞬間,以前從未體驗過的酥脆感立刻俘獲了她愛好美食的內心。
這比嚼脆骨還輕,比吃肥肉還香的體驗讓她覺得這一定是這幾年來最重要的發現,僅次於偷翻出他老爹珍藏的醇酒。
“金頭啊,實在是對不起,以後,等以後吧。以後我再做了這好吃的東西一定會叫你吃的。”她捂著胸口向還在暗河中趕路的兄弟致歉,背叛的痛苦和吃獨食的快感絞纏著內心,但卻攔不住她將剩下的焦香肉丁統統塞進口中的堅決。
窗戶本是開著的,在吃完這些後她又趕緊開了門,到處揮著手試圖扇開油香味。湮滅痕跡後便抓起了灶膛邊上的灰燼扔進鍋中,好將鍋子洗涮幹淨。
四娘雖是在自家中打掃,但這番動作卻是在竄來竄去之中完成的,宛如做賊一般。心中有鬼之下,做點事都會變得鬼祟起來。
等一切都打掃完畢,她再細細地檢查了一番,低頭探腦地看來看去,想找出還有哪裏有破綻。但她是越查越心裏有鬼,覺處處都是破綻,灶台酒壇中都有指責的小手指頭伸出來戳她。
查得煩了四娘索性氣一鼓,眼一瞪,給自己打氣道:“吃了又怎樣?吃不得嗎?又不是以後不給做!”
在衝著空屋子這麽小聲地說了幾句後,她居然真覺得舒服了,膽氣也壯了,各處物品也都恢複了正常。得意之下她還轉著圈,衝著四周做了個鬼臉。
隨後就把剩下的生肉填放進壇子裏蓋上口存了,然後便一手托起罐子,哼著小曲奔姚家去了。
現在附近都知道她家出了三個病人,所以近來也一直無外人敢於上門,倒是省了她關門的心思。
她在人跡稀少的街上小步跑著,到處是靜寂如墓。等到了西城才覺得有了些人氣,隔著老遠就能聽到噪雜的人聲。而且聽那動靜還不小的樣子。
越往前走人越多,到了地方四娘見人已經多到擠不過去了,便手腳並用地兩步蹬牆躍上了旁邊的樹上,期間還一直以手托著罐子,可見她對身體的控製能力恢複得差不多了。
在樹上又攀高了兩個樹枝後,這下她的視野便豁然開朗。
人群中最顯眼的便一個捂著臉的中年人,他勾著個背還不斷地在倒退著,像是被打了似地。
隻聽他正叫罵到:“姚海!姚海!你這老東西敢打我?我是公門的!你……哎喲!”
她認得那人是公門的,一邊又是姚海,四娘看著這兩人衝突起來了就開心。樂得她便坐在樹枝上開了罐子,然後用手指挑來挑去,選了片看上去最可口的肉便吃邊看熱鬧。
直到眯著眼睛將肉嚼得細碎才咽下肚後,才惋惜竟沒帶酒過來,可真是有點小遺憾啊。
至於事情的緣由,自有人群在交頭接耳地傳來傳去,但她也隻願去聽取一半。
常在街頭的她最知人群就愛串錯詞,北城的事情傳到南城就變得麵目全非了。這種事情雖然少不了自己的手下們常在其中嚼舌,但也一定少不了有更多的人在其中刪刪減減。
於是又掏出了一片肉慢慢地嚼著,在高處黃葉的掩映下享受了一下自己獨有的美味。
她一邊心不在焉地瞅了一眼正在場中的姚海,一邊拿眼慢慢地掃視著人群。
她在找尋著那些同樣對此心不在焉之人,那多半就是別有用心的同行。
她在找那些滿麵怒容的可能參與進事情裏的人,她在尋找那些聞戰而喜的潛在好事者。
她暗自分析著各個人的心態:“唔……公門的幾個人和他們的家人自聚在一起,不跟那挨打的離太近,但也在遠些的地方幫著叫罵,這些隻是人情。
更多的人在說笑,這是在看熱鬧。
有三五個幫眾散在人群中,正跟人交頭接耳傳著不知道什麽話,但看附近的人麵貌不定,就知道是串閑話。
好事者的話……竟然沒有?!”四娘發現這個狀況便驚訝地坐了起來。