這托盤上的餐具卻是兩層。
下層內放著熱水,熱水中間有個凹槽,正放得下一塊燃燒的木炭,上層才是裝菜的盤子。
莫子楓見這餐具,先讚道:“一定是勉之的構思了?”
林立道:“這裏不比大夏,房屋想要修建地龍,冬日暖暖的,也還要些時候,這般就總能吃上口熱乎的。”
說著掀開扣著的蓋子,熱氣夾雜著鮮香的味道一起飄了出來。
“這是蜆子豆腐湯,豆腐都是當天的,蜆子是前幾天捕撈的,吐了沙子養在清水裏的,加了一點海藻菜調色,趁熱先暖暖胃。”
林立說著親自動手,給莫子楓盛了一碗湯。
莫子楓道了謝,嚐了一羹匙,眼睛就是一眯:“真鮮,明明有蜆子,卻又不腥。”
林立笑道:“烹調的時候加了一點糖去腥,又用了脫色的醋中和了,調味主要就是鹽,保留了蜆子的鮮味。
等明年這邊也安排做了粉絲,加一點在裏麵,更好喝。”
莫子楓連連點頭:“這麽搭配一定是勉之你的手筆吧。”
林立道:“我就提了幾句,還是廚師反複嚐試定的配方。”
一碗湯入腹,身上立刻就暖融融的。
第二道菜是紅白相間的魚肉,不知道是如何處理的,一根魚刺也沒有,一片片就如紙片一般薄,微微卷著擺成花朵的模樣,四周是調汁,看著就賞心悅目。
“這是魚片,切得薄了,就隻澆了汁,鮮嫩可口。”林立說著,先夾了一片,沾了點料汁,“幾乎是原汁原味的味道,就這麽吃就可以。”
莫子楓學著林立的樣子,也夾了一片,沾了料汁,送入口中,那魚片幾乎入口就化,一時竟然形容不出是何味道。
除了鮮,就還是鮮。
林立笑道:“主要是看魚的品質,這魚片做了鍋子吃也好吃。”
莫子楓連連點頭:“在南邊可不敢這麽吃,任何東西都要煮熟了才能下肚,不然……唉。”
林立道:“南邊濕熱,飲食上是要格外注意。”
第三道菜是蔥燒海參,考驗的是廚師的功夫,食材在這時代很好尋找。
莫子楓自然也是讚不絕口。
第四道上來的是海鮮餅,也算是今日的主食。麵餅內加了小銀魚、蝦肉、魚片、蔥絲,配料豐富。
林立隻嚐了一片,莫子楓倒是吃了三片,還是稱讚不已。
林立道:“可惜現在季節不好,螃蟹過了肥美的時候,隻能吃些大鉗子的蟹肉了。”
這番送過來的是螃蟹隻有巴掌大,每隻螃蟹卻有一個與身體幾不相稱的大鉗子。
跟著螃蟹一道送上來的還有小巧的吃蟹工具。
按照菜品,確實簡單:一湯、一熱菜、一涼菜、一主食,外加幾隻海邊常見的螃蟹而已。
所用的食材也都是簡單常見的。
但論味道,那可是莫子楓吃過的海鮮中最好吃的。
一頓飯也不到半個時辰,連酒都沒有,莫子楓卻吃得很滿足。
換了書房,擺上熱茶,莫子楓笑道:“勉之,早就聽說有你在的地方吃食都好,我這可舍不得你走了。”
這才從懷裏摸出一封信來。
林立站起來,雙手接過信,見到上麵熟悉的字跡“勉之親啟”,再一次激動起來。
信並不厚,展開隻有一頁,一目了然。
林立極快地看了一遍,又看了一遍,壓抑不住激動的心情。
“莫大人,南邊的地圖就是你繪製成的?你去了南海?”
莫子楓道:“不錯,從你去大原的時候,陛下就調了我往南海去,這三年來我走遍了南海周邊,繪製了數百張輿圖。
如今對南海情況不說了如指掌,也大半都在心中。
我這次過來將這幾年所有的筆記謄抄了一份,你路上正可以看。”
林立感動道:“莫大人熟悉南海,卻為了我來這荒島。”
莫子楓笑道:“誒,勉之,你我都是為了陛下的大業。再者說了,你不也是將這海島都先做了一番事業了。”
林立深吸口氣,轉身從書架上也取下來一個卷軸,就在桌麵上鋪開,一幅不那麽完整的海島地圖,展現在二人麵前。
“從夏季登陸之後,我就使人勘查海島,這是海島大致地形,據當地人介紹,這裏一共有四個比較大的海島,都有人居住。”
說著指著地圖上的一些細節,一一介紹,又虛空圈了幾處道:“從港口處往內地,每個月都能爆發十幾場械鬥。
這三個月能稱之為戰鬥的,一共隻有兩場,參與的人數雙方加起來不到兩千人。”
莫子楓的眉梢稍稍揚起。
“說起來話長,開始我還記錄,後來……”林立搖搖頭,又拿下來一個冊子,遞給莫子楓。
莫子楓翻開,見上邊按照大夏曆法記載著時間,下邊是簡單的描述,某年某月某日,某村多少人持棍棒到何處,殺傷對方多少人,損失多少人。
他很快翻了幾頁,幾乎都是這般記載,記錄在一個月之前就中斷了。
林立歎口氣:“都不知道該從何說起。”
從何說起呢?如何說呢?夢境是不會再與人提起的,而在海島裏做過的事情,隻要一想,林立的內心裏都是五味陳雜中帶著酸痛。
“登陸當天,與海邊村民有了接觸,送了些吃食,當天半夜,這些村民卻乘坐小船,攜帶刀、匕首和鑿子,不知道是試圖鑿沉帆船,還是要偷竊殺人。
幸好風府警醒,安排了小船在幾艘大船周圍警戒。”
林立從入島開始說起,寥寥幾句,就將海島人的秉性,描述得清晰可見。
“我也曾猶豫過,此舉是否殘忍,對海島當地人是否公平。
然而越是接觸,越是了解到他們骨子裏的殘忍,不僅是對外人,還有對自己人。
當地以‘府’為主要居住區,府與府之間互相獨立,統治者叫做大人。
其下管轄平民為下戶,奴隸中男人叫做生口,女人叫做奴婢。
各府之間經常發生械鬥,搶掠的人口就作為奴隸。
我剛來的時候,這裏本來有四個府,其中一個府剛剛被吞並。”
講起這裏的混亂,簡直槽口甚多,“我就沒見過這麽彼此為敵的地方,也沒見過這般視信義為無物的。
今天兩個府能合作,明天可能就翻臉,今天還一起攻打別人,半夜可能就彼此偷襲去。
各個村落也想要趁機壯大,隻要略加挑撥,就不知道自己的斤兩。”
下層內放著熱水,熱水中間有個凹槽,正放得下一塊燃燒的木炭,上層才是裝菜的盤子。
莫子楓見這餐具,先讚道:“一定是勉之的構思了?”
林立道:“這裏不比大夏,房屋想要修建地龍,冬日暖暖的,也還要些時候,這般就總能吃上口熱乎的。”
說著掀開扣著的蓋子,熱氣夾雜著鮮香的味道一起飄了出來。
“這是蜆子豆腐湯,豆腐都是當天的,蜆子是前幾天捕撈的,吐了沙子養在清水裏的,加了一點海藻菜調色,趁熱先暖暖胃。”
林立說著親自動手,給莫子楓盛了一碗湯。
莫子楓道了謝,嚐了一羹匙,眼睛就是一眯:“真鮮,明明有蜆子,卻又不腥。”
林立笑道:“烹調的時候加了一點糖去腥,又用了脫色的醋中和了,調味主要就是鹽,保留了蜆子的鮮味。
等明年這邊也安排做了粉絲,加一點在裏麵,更好喝。”
莫子楓連連點頭:“這麽搭配一定是勉之你的手筆吧。”
林立道:“我就提了幾句,還是廚師反複嚐試定的配方。”
一碗湯入腹,身上立刻就暖融融的。
第二道菜是紅白相間的魚肉,不知道是如何處理的,一根魚刺也沒有,一片片就如紙片一般薄,微微卷著擺成花朵的模樣,四周是調汁,看著就賞心悅目。
“這是魚片,切得薄了,就隻澆了汁,鮮嫩可口。”林立說著,先夾了一片,沾了點料汁,“幾乎是原汁原味的味道,就這麽吃就可以。”
莫子楓學著林立的樣子,也夾了一片,沾了料汁,送入口中,那魚片幾乎入口就化,一時竟然形容不出是何味道。
除了鮮,就還是鮮。
林立笑道:“主要是看魚的品質,這魚片做了鍋子吃也好吃。”
莫子楓連連點頭:“在南邊可不敢這麽吃,任何東西都要煮熟了才能下肚,不然……唉。”
林立道:“南邊濕熱,飲食上是要格外注意。”
第三道菜是蔥燒海參,考驗的是廚師的功夫,食材在這時代很好尋找。
莫子楓自然也是讚不絕口。
第四道上來的是海鮮餅,也算是今日的主食。麵餅內加了小銀魚、蝦肉、魚片、蔥絲,配料豐富。
林立隻嚐了一片,莫子楓倒是吃了三片,還是稱讚不已。
林立道:“可惜現在季節不好,螃蟹過了肥美的時候,隻能吃些大鉗子的蟹肉了。”
這番送過來的是螃蟹隻有巴掌大,每隻螃蟹卻有一個與身體幾不相稱的大鉗子。
跟著螃蟹一道送上來的還有小巧的吃蟹工具。
按照菜品,確實簡單:一湯、一熱菜、一涼菜、一主食,外加幾隻海邊常見的螃蟹而已。
所用的食材也都是簡單常見的。
但論味道,那可是莫子楓吃過的海鮮中最好吃的。
一頓飯也不到半個時辰,連酒都沒有,莫子楓卻吃得很滿足。
換了書房,擺上熱茶,莫子楓笑道:“勉之,早就聽說有你在的地方吃食都好,我這可舍不得你走了。”
這才從懷裏摸出一封信來。
林立站起來,雙手接過信,見到上麵熟悉的字跡“勉之親啟”,再一次激動起來。
信並不厚,展開隻有一頁,一目了然。
林立極快地看了一遍,又看了一遍,壓抑不住激動的心情。
“莫大人,南邊的地圖就是你繪製成的?你去了南海?”
莫子楓道:“不錯,從你去大原的時候,陛下就調了我往南海去,這三年來我走遍了南海周邊,繪製了數百張輿圖。
如今對南海情況不說了如指掌,也大半都在心中。
我這次過來將這幾年所有的筆記謄抄了一份,你路上正可以看。”
林立感動道:“莫大人熟悉南海,卻為了我來這荒島。”
莫子楓笑道:“誒,勉之,你我都是為了陛下的大業。再者說了,你不也是將這海島都先做了一番事業了。”
林立深吸口氣,轉身從書架上也取下來一個卷軸,就在桌麵上鋪開,一幅不那麽完整的海島地圖,展現在二人麵前。
“從夏季登陸之後,我就使人勘查海島,這是海島大致地形,據當地人介紹,這裏一共有四個比較大的海島,都有人居住。”
說著指著地圖上的一些細節,一一介紹,又虛空圈了幾處道:“從港口處往內地,每個月都能爆發十幾場械鬥。
這三個月能稱之為戰鬥的,一共隻有兩場,參與的人數雙方加起來不到兩千人。”
莫子楓的眉梢稍稍揚起。
“說起來話長,開始我還記錄,後來……”林立搖搖頭,又拿下來一個冊子,遞給莫子楓。
莫子楓翻開,見上邊按照大夏曆法記載著時間,下邊是簡單的描述,某年某月某日,某村多少人持棍棒到何處,殺傷對方多少人,損失多少人。
他很快翻了幾頁,幾乎都是這般記載,記錄在一個月之前就中斷了。
林立歎口氣:“都不知道該從何說起。”
從何說起呢?如何說呢?夢境是不會再與人提起的,而在海島裏做過的事情,隻要一想,林立的內心裏都是五味陳雜中帶著酸痛。
“登陸當天,與海邊村民有了接觸,送了些吃食,當天半夜,這些村民卻乘坐小船,攜帶刀、匕首和鑿子,不知道是試圖鑿沉帆船,還是要偷竊殺人。
幸好風府警醒,安排了小船在幾艘大船周圍警戒。”
林立從入島開始說起,寥寥幾句,就將海島人的秉性,描述得清晰可見。
“我也曾猶豫過,此舉是否殘忍,對海島當地人是否公平。
然而越是接觸,越是了解到他們骨子裏的殘忍,不僅是對外人,還有對自己人。
當地以‘府’為主要居住區,府與府之間互相獨立,統治者叫做大人。
其下管轄平民為下戶,奴隸中男人叫做生口,女人叫做奴婢。
各府之間經常發生械鬥,搶掠的人口就作為奴隸。
我剛來的時候,這裏本來有四個府,其中一個府剛剛被吞並。”
講起這裏的混亂,簡直槽口甚多,“我就沒見過這麽彼此為敵的地方,也沒見過這般視信義為無物的。
今天兩個府能合作,明天可能就翻臉,今天還一起攻打別人,半夜可能就彼此偷襲去。
各個村落也想要趁機壯大,隻要略加挑撥,就不知道自己的斤兩。”