林立這個“馬市羊湯館”走的是親民的路線。
不但羊湯無限續湯,除了戰斧羊排,每道菜的菜量都很可觀。
尤其是迴頭和燒麥,裏麵的肉餡滿滿的,咬一口都往下流油脂。
還有免費贈送的菜心,味道也特別鮮美。
第一天吃過的食客,全是免費的宣傳,再加上聽說隻要繪製出菜肴的圖譜,就可以免掉當晚的賬單,一時更是讓人議論紛紛。
飯館酒樓就是要的口碑,口碑出現,食客自然是絡繹不絕。
並且當晚,樓上每一個雅間,小二都會問句:“本店新上了一道菜,叫做牙簽肉,是用羊腿肉做的,是咱家的招牌,要嚐嚐嗎?”
前一日的招牌是“戰斧羊排”,這一日就添了牙簽肉,能上二樓的都是不差銀子的主,自然是要嚐嚐的。
牙簽肉的名字夠新穎,每一塊羊腿肉上都插了細細的磨得特別光滑的小竹釺子。
這份創意就先吸引了人,更不用說羊腿肉本身就是羊身上最美味的肉質之一。
前一天沒有賣出去的烤羊腿,在第二天差一點就不夠了。
第二天來的客人中,還有前一日來過的,竟然有奔著加菜“熗炒菜心”的。
每個雅間隻給加一盤“熗炒菜心”,引起了不滿。
“你們老板呢?”二樓雅間內,一個客人不滿地道,“我花錢來吃飯,花錢點菜還不行?
你們這個菜心,多少錢一盤,我再點兩盤!”
在桌的人紛紛道:“就是,哪裏有花錢還點不著的菜?趕緊的!”
小二是培訓過的,彎著腰笑著道:“幾位客官不知道,這加菜隻有樓上的雅間有,每天定量就是一個雅間一道。
主要是菜心咱們有,但是秘製炒料實在是太不好製作了,每天隻有這麽一點點。”
小二抬手,舉著小手指頭,比出最上邊一截。
“各位客官,不是小店不肯賣,實在是做不出來。”
在座的一聽,倒是不好再強求了,但好奇心還是有的,一時都討論著“熗炒菜心”的配料。
幾乎每個雅間裏都有這麽個過程,不多時,掌櫃的親自前來,還帶了一小罐酒。
“各位,招待不周,還望恕罪。不瞞各位,這道‘熗炒菜心’是老板親自琢磨出來的。
每天裏也隻能做出來不多的秘製炒料,所以連菜單都上不去。”
掌櫃這話是實話。
林立要做蠔油之前,得有生蠔,而生蠔可不常有的。
林立現在已經專門定製了海鮮,每隔三天,就會有一車的貝殼類的海鮮和大蝦運過來。
“這罐酒,是小店的賠禮,招待不周,還請諒解,也請以後多多照顧小店的生意。”
掌櫃親自前來,又送了酒,大家自然就不好說什麽了。
有人就問起繪製菜肴的說法,掌櫃笑道:“這是自然。
隻要能將小店的菜肴栩栩如生地繪製出來,賬一定是要免的,且隻要再來就餐,都還能免費贈送一道菜。”
這說法自然是更吸引人,大家便紛紛討論起來,桌麵的哪一道菜更值得入畫。
與林立想象的根本不同。
大家討論的,竟然是哪一個更能襯得上羊湯館的招牌。
第二天的生意明顯好過第一天。
林立又跟了一天,終於覺出疲憊來。
他泡在熱水裏,都不想出來了。
“秀娘,做生意好累啊,這才一個羊湯館,魚景坊還沒開呢。”
林立坐在浴桶裏,享受著秀娘的按摩洗頭服務。
“明天讓崔哥去店裏看著吧,二郎在家裏休息一天。”
林立將頭靠著秀娘的手上:“明日羊湯館是不用我過去了,我得看看魚景坊。我定做的火鍋也該做好了。”
他還想定做個浴盆,可以躺著泡澡的那種。
不過,浴盆真要定做了,他躺在浴盆裏的樣子,估計秀娘會嚇著,就不會陪著他洗澡了。
就又有些心猿意馬起來。
忙起來的這幾天,和秀娘的溫存都少了,眼下羊湯館的生意火爆,利潤可觀。
且從這前兩天的生意上看,之後也不會差。
他洗幹淨頭發從浴桶裏站出來,裹上褻衣,又覺得精神煥發起來。
“秀娘,我要喝茶。”林立理直氣壯地要求。
“都晚上了,喝茶要睡不著了。我讓周嬸子給你熬了梨汁,溫著呢。”
秀娘越發有當家主母的樣子了。
“可我晚上不想睡覺。”林立故意地道。
秀娘對林立暗示的語言已經可以免疫了,也不會輕易就臉紅了。
她捧著梨汁給林立道:“明個還要早起,除非你白天不去店裏了。”
林立接過梨汁喝了一口道:“怎麽不甜?”
秀娘奇怪道:“不甜嗎?加了糖的。”
接過來喝了一口道:“甜啊?”
林立湊過去,扶著秀娘的腦袋,在她唇角輕輕親了下,又在她口裏掠奪了一番。
直到將秀娘親得氣喘籲籲的,才放開秀娘道:“果然是甜的。”
天可憐見,秀娘才對林立的花言巧語免疫了,林立就會再弄出新的甜言蜜語來。
林立終於如願以償地看到秀娘再一次羞紅了臉。
林立再一次心滿意足,身心都得到了極大的宣泄與放鬆,他仰躺在床上,把玩著秀娘的頭發。
低頭看的時候,才發現秀娘睡著了。
秀娘這些天比他累。
秀娘不單單管著賬,也管著秸稈、大豆、綠豆、小麥等的收購。
廠子裏每天用多少秸稈,出多少白糖,每天食堂消耗多少高粱,每天出多少豆油她也清楚。
澱粉、粉絲、粉條的生產,也是秀娘管著。
林立一直說要秀娘找個貼身丫鬟,但也隻是說說,還沒帶著秀娘挑過人。
董姑娘不在身邊,秀娘一個從村子裏出來的小女人,哪裏會從人牙子手裏買人啊。
林立忽然發現,他這些時間裏忽略了秀娘。
他輕輕將秀娘放在被子外邊的手臂送到被子裏。
明天就帶著秀娘好好逛逛馬市,不是找一個丫鬟,要找……至少兩個吧。
一個幫著秀娘管賬本的,一個負責生活起居。
話說,生活起居有什麽需要負責的?
做衣服鞋子?家裏得需要個這麽個人。
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尤其是迴頭和燒麥,裏麵的肉餡滿滿的,咬一口都往下流油脂。
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第一天吃過的食客,全是免費的宣傳,再加上聽說隻要繪製出菜肴的圖譜,就可以免掉當晚的賬單,一時更是讓人議論紛紛。
飯館酒樓就是要的口碑,口碑出現,食客自然是絡繹不絕。
並且當晚,樓上每一個雅間,小二都會問句:“本店新上了一道菜,叫做牙簽肉,是用羊腿肉做的,是咱家的招牌,要嚐嚐嗎?”
前一日的招牌是“戰斧羊排”,這一日就添了牙簽肉,能上二樓的都是不差銀子的主,自然是要嚐嚐的。
牙簽肉的名字夠新穎,每一塊羊腿肉上都插了細細的磨得特別光滑的小竹釺子。
這份創意就先吸引了人,更不用說羊腿肉本身就是羊身上最美味的肉質之一。
前一天沒有賣出去的烤羊腿,在第二天差一點就不夠了。
第二天來的客人中,還有前一日來過的,竟然有奔著加菜“熗炒菜心”的。
每個雅間隻給加一盤“熗炒菜心”,引起了不滿。
“你們老板呢?”二樓雅間內,一個客人不滿地道,“我花錢來吃飯,花錢點菜還不行?
你們這個菜心,多少錢一盤,我再點兩盤!”
在桌的人紛紛道:“就是,哪裏有花錢還點不著的菜?趕緊的!”
小二是培訓過的,彎著腰笑著道:“幾位客官不知道,這加菜隻有樓上的雅間有,每天定量就是一個雅間一道。
主要是菜心咱們有,但是秘製炒料實在是太不好製作了,每天隻有這麽一點點。”
小二抬手,舉著小手指頭,比出最上邊一截。
“各位客官,不是小店不肯賣,實在是做不出來。”
在座的一聽,倒是不好再強求了,但好奇心還是有的,一時都討論著“熗炒菜心”的配料。
幾乎每個雅間裏都有這麽個過程,不多時,掌櫃的親自前來,還帶了一小罐酒。
“各位,招待不周,還望恕罪。不瞞各位,這道‘熗炒菜心’是老板親自琢磨出來的。
每天裏也隻能做出來不多的秘製炒料,所以連菜單都上不去。”
掌櫃這話是實話。
林立要做蠔油之前,得有生蠔,而生蠔可不常有的。
林立現在已經專門定製了海鮮,每隔三天,就會有一車的貝殼類的海鮮和大蝦運過來。
“這罐酒,是小店的賠禮,招待不周,還請諒解,也請以後多多照顧小店的生意。”
掌櫃親自前來,又送了酒,大家自然就不好說什麽了。
有人就問起繪製菜肴的說法,掌櫃笑道:“這是自然。
隻要能將小店的菜肴栩栩如生地繪製出來,賬一定是要免的,且隻要再來就餐,都還能免費贈送一道菜。”
這說法自然是更吸引人,大家便紛紛討論起來,桌麵的哪一道菜更值得入畫。
與林立想象的根本不同。
大家討論的,竟然是哪一個更能襯得上羊湯館的招牌。
第二天的生意明顯好過第一天。
林立又跟了一天,終於覺出疲憊來。
他泡在熱水裏,都不想出來了。
“秀娘,做生意好累啊,這才一個羊湯館,魚景坊還沒開呢。”
林立坐在浴桶裏,享受著秀娘的按摩洗頭服務。
“明天讓崔哥去店裏看著吧,二郎在家裏休息一天。”
林立將頭靠著秀娘的手上:“明日羊湯館是不用我過去了,我得看看魚景坊。我定做的火鍋也該做好了。”
他還想定做個浴盆,可以躺著泡澡的那種。
不過,浴盆真要定做了,他躺在浴盆裏的樣子,估計秀娘會嚇著,就不會陪著他洗澡了。
就又有些心猿意馬起來。
忙起來的這幾天,和秀娘的溫存都少了,眼下羊湯館的生意火爆,利潤可觀。
且從這前兩天的生意上看,之後也不會差。
他洗幹淨頭發從浴桶裏站出來,裹上褻衣,又覺得精神煥發起來。
“秀娘,我要喝茶。”林立理直氣壯地要求。
“都晚上了,喝茶要睡不著了。我讓周嬸子給你熬了梨汁,溫著呢。”
秀娘越發有當家主母的樣子了。
“可我晚上不想睡覺。”林立故意地道。
秀娘對林立暗示的語言已經可以免疫了,也不會輕易就臉紅了。
她捧著梨汁給林立道:“明個還要早起,除非你白天不去店裏了。”
林立接過梨汁喝了一口道:“怎麽不甜?”
秀娘奇怪道:“不甜嗎?加了糖的。”
接過來喝了一口道:“甜啊?”
林立湊過去,扶著秀娘的腦袋,在她唇角輕輕親了下,又在她口裏掠奪了一番。
直到將秀娘親得氣喘籲籲的,才放開秀娘道:“果然是甜的。”
天可憐見,秀娘才對林立的花言巧語免疫了,林立就會再弄出新的甜言蜜語來。
林立終於如願以償地看到秀娘再一次羞紅了臉。
林立再一次心滿意足,身心都得到了極大的宣泄與放鬆,他仰躺在床上,把玩著秀娘的頭發。
低頭看的時候,才發現秀娘睡著了。
秀娘這些天比他累。
秀娘不單單管著賬,也管著秸稈、大豆、綠豆、小麥等的收購。
廠子裏每天用多少秸稈,出多少白糖,每天食堂消耗多少高粱,每天出多少豆油她也清楚。
澱粉、粉絲、粉條的生產,也是秀娘管著。
林立一直說要秀娘找個貼身丫鬟,但也隻是說說,還沒帶著秀娘挑過人。
董姑娘不在身邊,秀娘一個從村子裏出來的小女人,哪裏會從人牙子手裏買人啊。
林立忽然發現,他這些時間裏忽略了秀娘。
他輕輕將秀娘放在被子外邊的手臂送到被子裏。
明天就帶著秀娘好好逛逛馬市,不是找一個丫鬟,要找……至少兩個吧。
一個幫著秀娘管賬本的,一個負責生活起居。
話說,生活起居有什麽需要負責的?
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