天地良心,林立真的隻是覺得董姑娘原本也是大家女子,知書達理。
再說還幫她管家,幫他打理酒樓,以後用著董姑娘的時候多著呢。
再說,董姑娘還是一個姑娘家的,也該多照顧照顧。
他對董姑娘和對江飛的感情是一樣的。
但林立也忽然明白,他這番想法,在此刻眼前,是很難解釋明白的。
林立腦袋裏快速轉著,見到爹娘大哥大嫂幾乎都變了神色,馬上就道:
“爹娘,大哥大嫂,咱們進屋裏說去。”
進了堂屋,大嫂馬上就要推董姑娘的房門,林立道聲:“大嫂,等等。”
接著道:“咱們先坐,聽我說下。”
王氏左右看看,當先坐下,其他人也坐下。
林立這才道:“前個月我去北地,從北匈奴那裏交換了馬匹和些皮毛,董姑娘在北地落難,是隨著皮毛硬塞給我的。”
這話大家都相信。
林立繼續道:“迴來路上,我了解了董姑娘的身世,知道她是因為父親獲罪,才受牽連,被發賣為奴的。
我這個人,爹娘,大哥大嫂,你們都知道是心軟的,就將人帶了迴來。
這不,我這產業現在陸續開始擴大,急需要人手幫我打理。
且買了這個宅子,也需要個能撐起來的人替我做管家。
董姑娘未獲罪之前,曾經管過家。爹娘,你們知道大家族的一家人都是幾十口的。
那麽多人都管過,我這十幾個人,交給董姑娘也放心。
我待董姑娘和江哥一樣,都當做自己人的。”
林立目光坦蕩,這番話說得不疾不徐,說完之後停頓下,等著大家思考。
他也在思考,自己可否有做的不對的地方。
有的。
林立接著道:“爹娘大哥大嫂沒來之前,我還沒覺得如何,現在想來,之前思慮不周。
就是爹娘和大哥大嫂不常住,也沒有道理讓下人的住處越過主人的。
等會秀娘她們迴來,我就讓董姑娘搬了。”
大家互相看看,李氏小心地問道:“二弟,你真沒打算納妾?”
不怪他們不相信。
林立是不說謊的,但怎麽看,林立納了董姑娘,都好像是天經地義的。
林立是秀才,董姑娘知書達理,還和主人一樣住了正房。
林立正色道:“沒有。”
王氏看看大家道:“不用讓董姑娘搬了。我們也就是來看看,都一家子事,哪兒有空在二郎這裏住?
平白閑著一個好好的屋子,將人趕出去,以後還怎麽替二郎管家?”
這話也有道理。
“行了,咱們宅子也都看了,二郎過得好,咱們也就都放心了。二郎啊,秀娘啥時候迴來,我這都想秀娘了。”
林立忙道:“快了。”
正說著,外邊傳來腳步聲,接著就是秀娘歡快的聲音:“爹、娘,你們來了!”
房門推開,秀娘跑進來:“爹,娘,哥,嫂子。”
又看向林立,“二郎,我迴來了。”
林立都已經站起來,拉著秀娘的手握握:“冷沒,怎麽去了一天。”
“盤賬啊,所有要帶著的東西都要記下來,事太多了。”秀娘手裏還拿著賬本,“我先放屋裏去。”
她雖然和林立有個共用的小書房,但是還習慣把賬本放在臥室裏。
林立就道:“快放了,出來吃飯。”
王氏和李氏都往外看一眼,房門關著,沒見到誰跟著進來。
餐廳是在中院的房間,待一家人過去,馬上上菜。
這次沒做徐師傅最拿手的烤羊腿,先上的一大盤子紅燒羊蠍子。
羊蠍子是用了羊身上整個一條脊骨,帶著完整的羊骨髓。
先清水焯去血水,再用林家秘製的豆油炒香蔥薑八角香葉還有好幾種調料,再加上焯水的羊蠍子炒了。
另外起鍋用白糖炒糖色,再倒入翻炒過的羊蠍子,加了黃酒去腥,添水燜煮了接近一個半時辰,再加上藕塊,再燉煮了兩刻鍾。
起鍋的時候,再撒了翠綠的蔥花,端上來就香味撲鼻。
林家幾人全都瞪大了眼睛,王氏道:“這是啥子,聞著這麽香。”
林立笑道:“學名羊蠍子,就是羊身上的一條骨頭,別光看著,動筷,吃啊。”
大家都一人夾了一筷子,秀娘給林立也夾了一塊。
林立夾了迴去道:“我今天跟著在廚房裏呆了一天,聞了一天羊肉的味道,現在可一口都吃不下去了。”
桌上的人都笑了,李氏道:“二弟,那你隻看著不吃了?”
林立道:“等會要廚房給做碗酸辣湯喝就夠了。”
在吃上,誰也不會勉強林立的,都怕他胃腸不適應,因此誰也沒有勸,就是秀娘馬上要站起來。
林立拉著她道:“吃你的,和廚房都說好了。”
在林立看來,羊蠍子還缺少最重要的調味品就是醬油,不過林家這幾人吃的卻開懷,直唿好吃。
也是,這年頭沒有幾家吃得起白糖的,做肉的時候用白糖炒出糖色的,也沒有傳開。
再加上羊肉新鮮,羊蠍子本身味道就鮮美。
紫蘇跟著端來第二道菜,香烤肋排。
這肋排是用調料煨出來的,再放到陶鍋裏煮,待到汁水都收幹了之後,架在炭火爐上,將表皮全烤幹了,再撒一層磨成粉的調味品。
也還是因為這宅子裏廚房沒有烤爐,不然,就直接烤了。
一人兩根,吃完這兩根羊肋條,大家的肚子就半飽了。
這時候上的第三道菜,其實就是主食了,是每人一碗羊湯,還有一盤子迴頭,隻有林立碗裏是酸辣湯。
隻因為今天嚐試的就是這幾種,就是這般,一整頭羊都不夠分的。
前院還有幾個大小夥子,再加上老周家這些人。
不過迴頭所有人都有,羊湯也管夠,但是隻有主人家這一桌有另外兩個主菜了。
林父一直沒有怎麽說話,快吃完了才說:“二郎,你銀子夠嗎,不夠,你娘那裏有。”
林立笑起來:“爹,我這是在試驗新菜品,家裏不是天天都這麽吃的。
也是因為爹娘來了,才這麽準備的。銀子啊,你和娘自己留著,你們兒子我這,最不缺的就是銀子了。”
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再說還幫她管家,幫他打理酒樓,以後用著董姑娘的時候多著呢。
再說,董姑娘還是一個姑娘家的,也該多照顧照顧。
他對董姑娘和對江飛的感情是一樣的。
但林立也忽然明白,他這番想法,在此刻眼前,是很難解釋明白的。
林立腦袋裏快速轉著,見到爹娘大哥大嫂幾乎都變了神色,馬上就道:
“爹娘,大哥大嫂,咱們進屋裏說去。”
進了堂屋,大嫂馬上就要推董姑娘的房門,林立道聲:“大嫂,等等。”
接著道:“咱們先坐,聽我說下。”
王氏左右看看,當先坐下,其他人也坐下。
林立這才道:“前個月我去北地,從北匈奴那裏交換了馬匹和些皮毛,董姑娘在北地落難,是隨著皮毛硬塞給我的。”
這話大家都相信。
林立繼續道:“迴來路上,我了解了董姑娘的身世,知道她是因為父親獲罪,才受牽連,被發賣為奴的。
我這個人,爹娘,大哥大嫂,你們都知道是心軟的,就將人帶了迴來。
這不,我這產業現在陸續開始擴大,急需要人手幫我打理。
且買了這個宅子,也需要個能撐起來的人替我做管家。
董姑娘未獲罪之前,曾經管過家。爹娘,你們知道大家族的一家人都是幾十口的。
那麽多人都管過,我這十幾個人,交給董姑娘也放心。
我待董姑娘和江哥一樣,都當做自己人的。”
林立目光坦蕩,這番話說得不疾不徐,說完之後停頓下,等著大家思考。
他也在思考,自己可否有做的不對的地方。
有的。
林立接著道:“爹娘大哥大嫂沒來之前,我還沒覺得如何,現在想來,之前思慮不周。
就是爹娘和大哥大嫂不常住,也沒有道理讓下人的住處越過主人的。
等會秀娘她們迴來,我就讓董姑娘搬了。”
大家互相看看,李氏小心地問道:“二弟,你真沒打算納妾?”
不怪他們不相信。
林立是不說謊的,但怎麽看,林立納了董姑娘,都好像是天經地義的。
林立是秀才,董姑娘知書達理,還和主人一樣住了正房。
林立正色道:“沒有。”
王氏看看大家道:“不用讓董姑娘搬了。我們也就是來看看,都一家子事,哪兒有空在二郎這裏住?
平白閑著一個好好的屋子,將人趕出去,以後還怎麽替二郎管家?”
這話也有道理。
“行了,咱們宅子也都看了,二郎過得好,咱們也就都放心了。二郎啊,秀娘啥時候迴來,我這都想秀娘了。”
林立忙道:“快了。”
正說著,外邊傳來腳步聲,接著就是秀娘歡快的聲音:“爹、娘,你們來了!”
房門推開,秀娘跑進來:“爹,娘,哥,嫂子。”
又看向林立,“二郎,我迴來了。”
林立都已經站起來,拉著秀娘的手握握:“冷沒,怎麽去了一天。”
“盤賬啊,所有要帶著的東西都要記下來,事太多了。”秀娘手裏還拿著賬本,“我先放屋裏去。”
她雖然和林立有個共用的小書房,但是還習慣把賬本放在臥室裏。
林立就道:“快放了,出來吃飯。”
王氏和李氏都往外看一眼,房門關著,沒見到誰跟著進來。
餐廳是在中院的房間,待一家人過去,馬上上菜。
這次沒做徐師傅最拿手的烤羊腿,先上的一大盤子紅燒羊蠍子。
羊蠍子是用了羊身上整個一條脊骨,帶著完整的羊骨髓。
先清水焯去血水,再用林家秘製的豆油炒香蔥薑八角香葉還有好幾種調料,再加上焯水的羊蠍子炒了。
另外起鍋用白糖炒糖色,再倒入翻炒過的羊蠍子,加了黃酒去腥,添水燜煮了接近一個半時辰,再加上藕塊,再燉煮了兩刻鍾。
起鍋的時候,再撒了翠綠的蔥花,端上來就香味撲鼻。
林家幾人全都瞪大了眼睛,王氏道:“這是啥子,聞著這麽香。”
林立笑道:“學名羊蠍子,就是羊身上的一條骨頭,別光看著,動筷,吃啊。”
大家都一人夾了一筷子,秀娘給林立也夾了一塊。
林立夾了迴去道:“我今天跟著在廚房裏呆了一天,聞了一天羊肉的味道,現在可一口都吃不下去了。”
桌上的人都笑了,李氏道:“二弟,那你隻看著不吃了?”
林立道:“等會要廚房給做碗酸辣湯喝就夠了。”
在吃上,誰也不會勉強林立的,都怕他胃腸不適應,因此誰也沒有勸,就是秀娘馬上要站起來。
林立拉著她道:“吃你的,和廚房都說好了。”
在林立看來,羊蠍子還缺少最重要的調味品就是醬油,不過林家這幾人吃的卻開懷,直唿好吃。
也是,這年頭沒有幾家吃得起白糖的,做肉的時候用白糖炒出糖色的,也沒有傳開。
再加上羊肉新鮮,羊蠍子本身味道就鮮美。
紫蘇跟著端來第二道菜,香烤肋排。
這肋排是用調料煨出來的,再放到陶鍋裏煮,待到汁水都收幹了之後,架在炭火爐上,將表皮全烤幹了,再撒一層磨成粉的調味品。
也還是因為這宅子裏廚房沒有烤爐,不然,就直接烤了。
一人兩根,吃完這兩根羊肋條,大家的肚子就半飽了。
這時候上的第三道菜,其實就是主食了,是每人一碗羊湯,還有一盤子迴頭,隻有林立碗裏是酸辣湯。
隻因為今天嚐試的就是這幾種,就是這般,一整頭羊都不夠分的。
前院還有幾個大小夥子,再加上老周家這些人。
不過迴頭所有人都有,羊湯也管夠,但是隻有主人家這一桌有另外兩個主菜了。
林父一直沒有怎麽說話,快吃完了才說:“二郎,你銀子夠嗎,不夠,你娘那裏有。”
林立笑起來:“爹,我這是在試驗新菜品,家裏不是天天都這麽吃的。
也是因為爹娘來了,才這麽準備的。銀子啊,你和娘自己留著,你們兒子我這,最不缺的就是銀子了。”
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