易氏度假酒店的經營模式,在全世界範圍內都很難找到第二家,而酒店能夠做到這一點,付出的也很多。

    正常酒店的客房部在客人退房之後,隻需要整理床單,家具歸位,更換毛巾、浴巾和睡袍,甚至有時候不更換。

    易氏度假酒店的規定,包括椅子套在內的、所有可能使用的東西進行更換,保證下一位客人用的都是最幹淨的。

    整理和更換需要的時間不同,易氏度假酒店耗時更多,規模和檔次相同的情況下,易氏度假酒店需要的員工更多。

    員工數量增多,工資和福利支出會增加,

    易氏度假酒店的待遇本身就高於同行業,員工數量還更多,光是這一項支持,可能是同級別、同規模酒店的兩倍,甚至3倍。

    除此之外,換下來的物價需要清洗消毒,光是設備的一次性投入就要遠遠超過其他同類型酒店,

    如果再加上布草用品的一次性投入,水電費的持續投入,運營費用會很高。

    僅僅客房衛生這一項,易氏度假酒店做到極致,需要的投入就比其他酒店要多出最少3倍的支出。

    服務態度、餐飲的衛生、娛樂的投入都算上,易氏度假酒店的運營成本絕對超過同類型酒店4倍。

    運營成本的投入比重過高,利潤肯定變少,

    五星級酒店房間、餐飲、娛樂等等收費標準為什麽高,就是因為運營成本高,才能提供更好的服務。

    易氏度假酒店隻是普通的連鎖度假酒店,在運營成本高、服務質量好的情況下,收費卻隻是跟三星級酒店持平,

    趙喜有點搞不明白,易氏度假酒店怎麽盈利?

    易小海卻笑了:

    “易氏度假酒店的運營成本高,收費標準卻不高,但是我們依然可以賺錢,因為易氏度假酒店沒有房租,酒店都是直接買房產。”

    趙喜還是不解:

    “酒店買房產從事經營,一次性投入的資金也是要平攤到運營成本裏的,這麽算,易氏度假酒店大概永遠不可能迴本吧?”

    “恰恰相反,易氏度假酒店迴本的速度可能要比其他酒店更快。”

    易小海笑著給趙喜解釋:

    “我拿金陵1號店,也是我最早開的酒店,舉例,”

    “買的時候是3年前,總共花了2100萬,裝修投入800多萬,總投入3000萬。”

    “經營三年時間,淨利潤大概1300多萬,房產價值8000多萬,您覺得我投資是賺了還是虧了?”

    “因為1號店買的比較早,當時運氣好,買房的價格不高,我拿最近的金陵4號店舉例對比一下,更直白。”

    “房產花了1.3億,裝修花了1900萬,總投入算1.5億。”

    “經營時間短,目前酒店可能盈利有限,我就忽略不計,但是房產現在價值1.8億,我是不是賺了?”

    易小海用最直觀的方式向趙喜展現了易氏度假酒店的經營模式,房地產結合酒店,房產增值反哺酒店。

    趙喜很快就意識到易氏度假酒店模式的優越性。

    未來的房間會越來越高,租金也會越來越高,酒店的運營成本最大的支出就是房租。

    易小海用房產的增值空間抵消租金投入,把運營成本中最大的開銷抹去,增加自身的競爭力。

    而且更重要的是,酒店的抗風險能力更強,更加經濟。

    因為20年後的房租,也許足以在現在買下一棟樓,現在買還能享受房產增值帶來的附加值。

    隻不過所有的美好都有一個前提,資金充裕。

    易小海財大氣粗,可以選擇買買買,其他老板沒有這個能力,隻能選擇租。

    這也是易小海說的,其他酒店無法模仿的原因。

    趙喜歎息,

    他以為易小海有好辦法解決酒店行業的現狀,誰知道並不現實。

    趙喜把問題拉迴來。

    服務差,那是態度上的問題,解決起來相對簡單,衛生狀況想要解決,酒店自身需要投入更多資金。

    本身就有房租,還要加大投入,很多賓館的檔次不高,價格也提不少錢,這樣的話都要麵臨倒閉。

    趙喜問易小海,能不能付出很少的資金,改善衛生狀況。

    易小海想了片刻搖搖頭:

    “衛生要好,必須加大人力物力的投入,錢肯定不少花,想要用很少的資金達到最好的效果肯定不可能,隻能說盡量減少支出。”

    “怎麽減少?”

    “就拿布草舉例,讓每家酒店都投入清洗、消毒和熏香等設備不太現實,最好的辦法就是集中清洗和消毒,成本會小很多。”

    趙喜露出笑容:

    “這個可以有。”

    易小海卻搖頭:

    “即便是如此,願意花錢的酒店也不多,協會也不能強製要求他們每天更換,這也是在編寫規範的時候,沒辦法給出標準的原因。”

    易小海早在編寫教材的時候就說了,衛生狀況必定是酒店行業最大的問題,也是沒辦法用規定來解決的問題,最終隻能讓市場決定。

    酒店環境差,衛生狀況差,服務態度差,時間長,口碑壞了,生意會越來越差,要麽做出改變,要麽選擇倒閉。

    目前國內互聯網還沒有發展起來,酒店做的都是一錘子買賣,不指望有迴頭客。

    但是未來,互聯網時代到來,ota的流行,消息的傳播速度越來越快,

    酒店環境差,衛生狀況差,服務態度差,大家在各種網站和app裏都能看到,別說迴頭客了,就是想忽悠兩個客人都沒有。

    所以說,

    商業經營必須由市場決定,

    做的不好,消費者不認可,慢慢的就會被市場淘汰,

    有些人寧願髒亂差,也不願意改變,那是因為現階段能賺錢,何必勞心勞力。

    協會的那些規定對他們來說成了擺設,隻有等到開始虧本了,他們自然著急,尋求改變。

    易小海做漢唐酒店網,就是讓更多人能夠看到,進行對比,

    口碑好的,生意好,會越來越重視口碑,因為有利可圖。

    口碑差的,生意不好,沒有錢賺,他就會想到去改變,

    市場需要利益去推動規範,而不是為了規範而規範。

    ……

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