易小海在公司呆了半天，跟各個部門的負責人、主管都見了一麵。
酒店急速擴張，公司的管理層規模在不斷的擴大，中層管理崗位大部分是從老員工裏培養提拔的。
高層管理崗位短時間無法培養，都是對外招牌來的，
他平時很少在公司，跟這些管理人員不是太熟悉，偶爾來一趟，多溝通交流還是有好處的。
年前的幾次活動，易小海跟他們有過接觸，他們的風格和管理方式還是比較符合酒店文化的。
不管是性格使然，還是何亮的前車之鑒讓他們忌憚，
總之他們沒有因為自己領導身份，對屬下頤指氣使，這就足夠了。
中飯的時候，易小海單獨一個人去的食堂，
他要聽管理層的匯報，也要聽聽下麵人的聲音，
沿湖路總店的員工換了一茬又一茬，很多老員工都派散出去做領導，現在總店的人大部分都是新人。
過年前做活動，跟易小海接觸的也都是領導，下麵的員工還真沒有幾個認識易小海的。
他看到幾個女生，看起來性格比較活潑，他主動上去跟她們攀談，工資和福利待遇滿不滿意，在公司幹的開不開心。
因為他裝成新員工，什麽都不懂，問東問西大家也覺得很正常，幾個小姑娘說話沒什麽顧及，基本上有問必答。
總體來說，她們對目前的工作很滿意，沒有差評，這一點易小海很滿意。
大家出來工作都是為了養家糊口，為的是賺錢，福利待遇肯定放在第一位的，
福利待遇好，工作環境也舒心，誰還願意離開呢？
“小海？”
易小海跟幾個小姑娘聊的正歡，背後有人叫他，
他轉身，
王傳江帶著幾個年輕人走了過來，
小姑娘都禮貌的跟王傳江打招唿，
王傳江好像認識她們幾個，笑著讓她們多吃點，別老是減肥，引來了幾個人的不滿。
她們都是前廳的工作人員，需要保持良好的形象，否則該下崗了。
這一點，大概是酒店最不人性化的地方，也是沒有辦法的。
麵對客人的崗位代表的是酒店的形象，人在麵對漂亮的事物時，心情也會好，這是沒辦法改變的，酒店業無法免俗。
王傳江是廚師，他希望自己的菜大家喜歡，至於保持身材就不是他要考慮的，自然是讓她們多吃。
“小海，今天怎麽有空過來的。”
“過來有點事情，師兄你這是？”
易小海看了一眼他身後幾個年輕人，
如果是以前，王傳江估計會不喜歡師兄的稱唿，
畢竟易小海是老板，這樣叫他心裏總覺得慌慌的，
不過相處這麽久，他摸清楚了易小海的性格，比較隨性，沒有那麽多的規矩。
他也坦然接受了師兄這個稱唿了。
“這幾個是新民路那邊，這段時間我帶帶他們。”
易小海明白了，王傳江開始帶徒弟了。
他的年紀也不小了，手藝也有所成，是時候收幾個徒弟，繼承衣缽。
“你一會有時間沒，我想跟你聊聊。”
王傳江很少主動找易小海，估計是有什麽重要的事，易小海即便是沒時間，也要擠時間出來。
“我暫時不走，要不去我辦公室？”
“那行，你先等一會，我把他們幾個安頓一下，”
王傳江帶著幾個年輕人迴後廚，他坐下來準備繼續吃飯，那幾個女生誠惶誠恐的站在，不敢坐下。
易小海的一身師兄，嚇得她們已經花容失色。
公司上下都知道，王傳江不但是餐飲部的負責人，也算是老板的同門，
叫他師兄的人貌似隻有一個，就是老板。
王傳江叫他小海，完全對上，麵前跟她們嘮嗑的竟然是她們老板。
她們腦子裏嗡嗡的，要知道，她們剛才可是教育易小海要好好幹，別偷懶，未來很有前途的。
惶恐、尷尬，不一而足，
她們隻希望易小海別計較她們的無知，哪裏還敢坐下吃飯。
“我又不是老虎，不會吃人的，我們繼續聊。”
幾個女生你看看我我看看你，還是坐下了，不過她們說話都變得很小心。
易小海有點無奈了。
他還想要多了解一些情況呢，現在看來是不成了。
王傳江出來，兩人去辦公室談正事吧。
“他真的是老板？”
易小海走遠了，幾個女生才終於鬆了一口氣，
“廢話，整個公司叫小海，還是王傳江大廚的師弟，除了老板也沒有其他人了。”
“你們還真別說，老板真的很帥氣。”
“我覺得他性格很好，說話很幽默。”
“嘛呀，剛才應該跟他多說兩句話，說不定老板看上我，我就是你們的老板娘了。”
“拉倒吧，要看上也是看上我。”
易小海在的時候，她們都不敢吱聲，現在背後一個比一個膽子大……
……
易小海的辦公室，
王傳江在說，易小海在聽，
他反應的主要是兩個事，第一個，酒店後廚缺人，缺能鎮得住場子的人。
金陵是王傳江大本營，四家店的廚師都是他認識多年的熟人，廚藝和人品都還是能信得過的，
但是全國其它地方的後廚存在很嚴重的問題。
每個地方都有自己的餐飲特色和習慣，易氏度假酒店的餐廳都是地方特色菜。
比如杭城，主打浙菜，
想要餐廳興成特色，主廚很關鍵，
浙菜方麵的大師大多數都被各個老字號酒樓和飯店瓜分，剩下為數不多的還自己開飯館，
想要找到合適的主廚，隻能高價挖人。
但是高價挖人代價太大，而且也不一定穩定。
他能被你挖，就會被別人挖，杭城那邊就是，剛剛來酒店沒有多久，廚藝不錯，餐廳剛剛紅火，被別人挖走了。
杭城那邊還是王傳江過去頂了一段時間，
但是王傳江畢竟擅長蘇菜，餐廳明明是浙菜，偏偏做蘇菜，確實有點奇怪。
最後高薪又挖了一個，
廚師屆可沒有那些所謂的競業協議，而且大廚也是不會跟你簽很苛刻的合同的，能不能穩定還是兩說。
王傳江對這一塊還是比較擔心的，想跟易小海聊聊，看能不能想辦法解決。
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酒店急速擴張，公司的管理層規模在不斷的擴大，中層管理崗位大部分是從老員工裏培養提拔的。
高層管理崗位短時間無法培養，都是對外招牌來的，
他平時很少在公司，跟這些管理人員不是太熟悉，偶爾來一趟，多溝通交流還是有好處的。
年前的幾次活動，易小海跟他們有過接觸，他們的風格和管理方式還是比較符合酒店文化的。
不管是性格使然，還是何亮的前車之鑒讓他們忌憚，
總之他們沒有因為自己領導身份，對屬下頤指氣使，這就足夠了。
中飯的時候，易小海單獨一個人去的食堂，
他要聽管理層的匯報，也要聽聽下麵人的聲音，
沿湖路總店的員工換了一茬又一茬，很多老員工都派散出去做領導，現在總店的人大部分都是新人。
過年前做活動，跟易小海接觸的也都是領導，下麵的員工還真沒有幾個認識易小海的。
他看到幾個女生，看起來性格比較活潑，他主動上去跟她們攀談，工資和福利待遇滿不滿意，在公司幹的開不開心。
因為他裝成新員工，什麽都不懂，問東問西大家也覺得很正常，幾個小姑娘說話沒什麽顧及，基本上有問必答。
總體來說，她們對目前的工作很滿意，沒有差評，這一點易小海很滿意。
大家出來工作都是為了養家糊口，為的是賺錢，福利待遇肯定放在第一位的，
福利待遇好，工作環境也舒心，誰還願意離開呢？
“小海？”
易小海跟幾個小姑娘聊的正歡，背後有人叫他，
他轉身，
王傳江帶著幾個年輕人走了過來，
小姑娘都禮貌的跟王傳江打招唿，
王傳江好像認識她們幾個，笑著讓她們多吃點，別老是減肥，引來了幾個人的不滿。
她們都是前廳的工作人員，需要保持良好的形象，否則該下崗了。
這一點，大概是酒店最不人性化的地方，也是沒有辦法的。
麵對客人的崗位代表的是酒店的形象，人在麵對漂亮的事物時，心情也會好，這是沒辦法改變的，酒店業無法免俗。
王傳江是廚師，他希望自己的菜大家喜歡，至於保持身材就不是他要考慮的，自然是讓她們多吃。
“小海，今天怎麽有空過來的。”
“過來有點事情，師兄你這是？”
易小海看了一眼他身後幾個年輕人，
如果是以前，王傳江估計會不喜歡師兄的稱唿，
畢竟易小海是老板，這樣叫他心裏總覺得慌慌的，
不過相處這麽久，他摸清楚了易小海的性格，比較隨性，沒有那麽多的規矩。
他也坦然接受了師兄這個稱唿了。
“這幾個是新民路那邊，這段時間我帶帶他們。”
易小海明白了，王傳江開始帶徒弟了。
他的年紀也不小了，手藝也有所成，是時候收幾個徒弟，繼承衣缽。
“你一會有時間沒，我想跟你聊聊。”
王傳江很少主動找易小海，估計是有什麽重要的事，易小海即便是沒時間，也要擠時間出來。
“我暫時不走，要不去我辦公室？”
“那行，你先等一會，我把他們幾個安頓一下，”
王傳江帶著幾個年輕人迴後廚，他坐下來準備繼續吃飯，那幾個女生誠惶誠恐的站在，不敢坐下。
易小海的一身師兄，嚇得她們已經花容失色。
公司上下都知道，王傳江不但是餐飲部的負責人，也算是老板的同門，
叫他師兄的人貌似隻有一個，就是老板。
王傳江叫他小海，完全對上，麵前跟她們嘮嗑的竟然是她們老板。
她們腦子裏嗡嗡的，要知道，她們剛才可是教育易小海要好好幹，別偷懶，未來很有前途的。
惶恐、尷尬，不一而足，
她們隻希望易小海別計較她們的無知，哪裏還敢坐下吃飯。
“我又不是老虎，不會吃人的，我們繼續聊。”
幾個女生你看看我我看看你，還是坐下了，不過她們說話都變得很小心。
易小海有點無奈了。
他還想要多了解一些情況呢，現在看來是不成了。
王傳江出來，兩人去辦公室談正事吧。
“他真的是老板？”
易小海走遠了，幾個女生才終於鬆了一口氣，
“廢話，整個公司叫小海，還是王傳江大廚的師弟，除了老板也沒有其他人了。”
“你們還真別說，老板真的很帥氣。”
“我覺得他性格很好，說話很幽默。”
“嘛呀，剛才應該跟他多說兩句話，說不定老板看上我，我就是你們的老板娘了。”
“拉倒吧，要看上也是看上我。”
易小海在的時候，她們都不敢吱聲，現在背後一個比一個膽子大……
……
易小海的辦公室，
王傳江在說，易小海在聽，
他反應的主要是兩個事，第一個，酒店後廚缺人，缺能鎮得住場子的人。
金陵是王傳江大本營，四家店的廚師都是他認識多年的熟人，廚藝和人品都還是能信得過的，
但是全國其它地方的後廚存在很嚴重的問題。
每個地方都有自己的餐飲特色和習慣，易氏度假酒店的餐廳都是地方特色菜。
比如杭城，主打浙菜，
想要餐廳興成特色，主廚很關鍵，
浙菜方麵的大師大多數都被各個老字號酒樓和飯店瓜分，剩下為數不多的還自己開飯館，
想要找到合適的主廚，隻能高價挖人。
但是高價挖人代價太大，而且也不一定穩定。
他能被你挖，就會被別人挖，杭城那邊就是，剛剛來酒店沒有多久，廚藝不錯，餐廳剛剛紅火，被別人挖走了。
杭城那邊還是王傳江過去頂了一段時間，
但是王傳江畢竟擅長蘇菜，餐廳明明是浙菜，偏偏做蘇菜，確實有點奇怪。
最後高薪又挖了一個，
廚師屆可沒有那些所謂的競業協議，而且大廚也是不會跟你簽很苛刻的合同的，能不能穩定還是兩說。
王傳江對這一塊還是比較擔心的，想跟易小海聊聊，看能不能想辦法解決。
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