項燕沒有迴應。
隻是低頭環視各種食材。
家庭版冰淇淋的製作還是很簡單的。
主要就是將淡奶油與生糖蛋黃進行混合，而後快速打發，再放入冰箱中冷凍半個時辰即可。
隻是，大周王朝沒有冰箱，也沒有淡奶油。
這也是項燕為什麽要兩桶深井產出的井拔涼水，用其代替冰箱所產生的製冷作用。
雖然它的續航能力，與冰箱的製冷櫃不在一個量級上，但……作為短期使用的一個平替，問題還是不大的。
而對於解決淡奶油的問題，沒有捷徑和平替。
隻能用雙手成就它的夢想了。
“拿一個大碗。”
“再要一副鐵筷子。”
“什麽？沒有鐵的，隻有竹的？”
“也行，湊合用吧。”
項燕手持一個大竹碗，先是將牛油和香油悉數倒進碗中。
緊接著。
迴身從袋子裏取出整整五把糖霜。
擲於碗中。
糖霜晶瑩剔透，其與普通的綿白糖是有很大差別的。
簡單來說，糖霜就是接近汽化的糖水，算是一種含水的化合物。
項燕挽起袖子，揮舞著粗壯的胳膊。
一圈！
兩圈！
三圈！
圈數越來越多，速度越來越快。
香油與牛油，由於密度的不同，加上接近離心的外力速度，開始發生了質變！
原本是液體無形狀的兩種油物。
此刻。
竟然開始凝固了！
“我的天！居然把油像打雞蛋一樣打成了這樣？”
“太神奇了，這是要做什麽啊？”
“項燕該不會是要做涼的甜羹吧，這個手法倒是很像。”
整個國子監的學生，都圍在項燕身邊，你一言我一嘴的議論著。
“甜羹太簡單了，你們可曾聽說過雪糕？”
項燕說道。
眾人一驚，麵麵相覷。
“雪糕？雪糕是何物？用雪製成的？”
“嘶……米糕、棗糕我都知道，但這雪糕我卻不曾聽聞。”
“家父曾在北境征戰，那裏連年冰雪縱橫，說有牧民將糖油混合凍成冰塊，以保證在戰場上的營養。”
“照你這麽說，油糖混合那得多膩啊，能吃麽？”
項燕繼續加快轉速，盆裏的油狀混合物竟然成了絲滑的泡沫！
而後，項燕起手又往盆裏分加了兩次糖霜。
繼續加快攪拌！
泡沫變得越發綿密醇厚。
一刻之後。
綿密的泡沫已然有了定型的能力。
這份淡奶油。
總算是大功告成了！
項燕長舒一口氣，還好自己有一身蠻力可用，否則……常人的臂力，當真比不上電動打蛋器。
將這盆淡奶油放在一邊。
“再來個盆。”
項燕從那人的手中又拿過一個大竹盆，將蛋清與蛋黃分離，將蛋黃留在盆內。
緊接著。
將綿白糖加入到盆中進行攪拌。
項燕甩了甩手，鬆鬆肌肉，繼續開幹。
這是在製作冰淇淋的原料。
將蛋黃與白糖的混合物，打發成柔順的狀態。
同樣的，分3次加入綿白糖，將其打成糊狀。
然後，把之前製作完成的淡奶油，分兩次放入到蛋黃的盆中。
繼續打散。
項燕一隻手把著盆，一隻手瘋狂攪動，胳膊上的青筋肉眼可見。
國子監內的女儒生，見了這粗壯的手臂，臉上都不禁添了幾分紅暈。
嘭！
最終！
一大盆糯唧唧的打發物，赫然出現在眾人眼前！
作為雪糕。
它的內在肯定是夠用。
但是，眼下這賣相確實不如意。
“項燕，你弄這個東西能吃麽？”
“就是啊……你手速挺快的，但是這東西看著也不想是能吃的呀。”
“這就是你說的雪糕麽？顏色也不像，也沒有雪，它憑什麽叫這個名字啊？”
項燕沒有理會。
隻是將兩個盆扣在了一起。
而後將這兩個盆放到，剛才打迴來的一桶井拔涼水中。
另外又找一個更大的桶，將小桶放在中央，拿一些衣物、棉絮堆在大桶與小桶的間隙，保證低溫的環境，持續時間能長一些。
接下來就是漫長的等待了。
“完事兒了？”
“這東西被水浸了，還能吃麽？”
“項燕，這就是你做的更好的解暑吃食？”
“莫非是什麽巫術不成？”
見項燕收拾好製作現場，迴到座位上翹起二郎腿，眾人皆提問道。
“稍安勿躁同學們。”
“晚課還有一個多時辰才上呢。”
“你們再等半個時辰，它就新鮮出爐了。”
“趁著這個機會，我也給你們講講吧，這並非巫術，此乃冰淇淋，在我看來算是雪糕中一類，是一種入口即化，入喉順滑，甜絲絲，涼颼颼的冷飲，吃完之後，透心涼，心飛揚！”
聽項燕說的天花亂墜，眾人對那兩個木桶疊疊樂裏麵的東西更感興趣了。
......
午後熱浪噴湧。
國子監內。
幾十學生熱的唇幹舌燥。
男生能袒胸接風，女生就隻能忍著汗流滿身。
“項燕，你那東西到底好沒好啊？”
“就是啊，我們課間都沒迴家，在這兒等你的雪糕呢！”
“快快快，這都半個時辰多了，你是不是怕露餡，不敢讓我們看啊？”
項燕從地上打了哈欠，掐指一算，也該到時間了。
這午後是真熱，睡個覺，都弄出了一褲兜子汗！
“諸位莫急，請上眼！”
項燕將小木桶拎出來，兩個鐵盆漂浮在其中。
掀開鐵盆蓋子，底下的那團絮狀發物，此刻儼然凍得結結實實。
見此情景，項燕不禁露出了滿意的微笑。
這迴算是妥了。
前些日子，倒還饞了這些藍星上的吃食，這次也嚐嚐，味兒正不正！
打開一個布袋，裏麵密密麻麻的都是些木勺子。
“女生一人拿一個勺子。”
“男生兩人共用一個。”
“我先替你們嚐嚐！”
項燕直接挖了一大勺冰淇淋，入口即化，涼絲絲的！
餓呢！
就是那個味兒！
眾人見項燕如此享受。
又見那盆中“冰淇淋”冒出陣陣涼氣。
雖未曾見過這般吃食，但是……製作過程他們都是親眼所見的。
更何況。
就連項燕本人都吃了。
問題應該是不大的。
正當眾人猶豫之際，元華公主從項燕手中奪過，他才剛用過的勺子。
直接衝著盆中雪糕挖了一大勺！
當即放入自己的嘴裏。
涼、滑、潤、香、甜！
至少十八種美妙的滋味，匯聚在味蕾爆炸開來！
“嗯唔！”
元華公主露出享受的表情之後，隨即痛苦的捂著腦門。
項燕幸災樂禍的一笑道：
“大家不要一次性吃太多，否則會頭疼的，一次少吃一些，分多次吃。”
“元華公主，我做的解暑吃食，不比你的西域涼飲差吧？”
隻是低頭環視各種食材。
家庭版冰淇淋的製作還是很簡單的。
主要就是將淡奶油與生糖蛋黃進行混合，而後快速打發，再放入冰箱中冷凍半個時辰即可。
隻是，大周王朝沒有冰箱，也沒有淡奶油。
這也是項燕為什麽要兩桶深井產出的井拔涼水，用其代替冰箱所產生的製冷作用。
雖然它的續航能力，與冰箱的製冷櫃不在一個量級上，但……作為短期使用的一個平替，問題還是不大的。
而對於解決淡奶油的問題，沒有捷徑和平替。
隻能用雙手成就它的夢想了。
“拿一個大碗。”
“再要一副鐵筷子。”
“什麽？沒有鐵的，隻有竹的？”
“也行，湊合用吧。”
項燕手持一個大竹碗，先是將牛油和香油悉數倒進碗中。
緊接著。
迴身從袋子裏取出整整五把糖霜。
擲於碗中。
糖霜晶瑩剔透，其與普通的綿白糖是有很大差別的。
簡單來說，糖霜就是接近汽化的糖水，算是一種含水的化合物。
項燕挽起袖子，揮舞著粗壯的胳膊。
一圈！
兩圈！
三圈！
圈數越來越多，速度越來越快。
香油與牛油，由於密度的不同，加上接近離心的外力速度，開始發生了質變！
原本是液體無形狀的兩種油物。
此刻。
竟然開始凝固了！
“我的天！居然把油像打雞蛋一樣打成了這樣？”
“太神奇了，這是要做什麽啊？”
“項燕該不會是要做涼的甜羹吧，這個手法倒是很像。”
整個國子監的學生，都圍在項燕身邊，你一言我一嘴的議論著。
“甜羹太簡單了，你們可曾聽說過雪糕？”
項燕說道。
眾人一驚，麵麵相覷。
“雪糕？雪糕是何物？用雪製成的？”
“嘶……米糕、棗糕我都知道，但這雪糕我卻不曾聽聞。”
“家父曾在北境征戰，那裏連年冰雪縱橫，說有牧民將糖油混合凍成冰塊，以保證在戰場上的營養。”
“照你這麽說，油糖混合那得多膩啊，能吃麽？”
項燕繼續加快轉速，盆裏的油狀混合物竟然成了絲滑的泡沫！
而後，項燕起手又往盆裏分加了兩次糖霜。
繼續加快攪拌！
泡沫變得越發綿密醇厚。
一刻之後。
綿密的泡沫已然有了定型的能力。
這份淡奶油。
總算是大功告成了！
項燕長舒一口氣，還好自己有一身蠻力可用，否則……常人的臂力，當真比不上電動打蛋器。
將這盆淡奶油放在一邊。
“再來個盆。”
項燕從那人的手中又拿過一個大竹盆，將蛋清與蛋黃分離，將蛋黃留在盆內。
緊接著。
將綿白糖加入到盆中進行攪拌。
項燕甩了甩手，鬆鬆肌肉，繼續開幹。
這是在製作冰淇淋的原料。
將蛋黃與白糖的混合物，打發成柔順的狀態。
同樣的，分3次加入綿白糖，將其打成糊狀。
然後，把之前製作完成的淡奶油，分兩次放入到蛋黃的盆中。
繼續打散。
項燕一隻手把著盆，一隻手瘋狂攪動，胳膊上的青筋肉眼可見。
國子監內的女儒生，見了這粗壯的手臂，臉上都不禁添了幾分紅暈。
嘭！
最終！
一大盆糯唧唧的打發物，赫然出現在眾人眼前！
作為雪糕。
它的內在肯定是夠用。
但是，眼下這賣相確實不如意。
“項燕，你弄這個東西能吃麽？”
“就是啊……你手速挺快的，但是這東西看著也不想是能吃的呀。”
“這就是你說的雪糕麽？顏色也不像，也沒有雪，它憑什麽叫這個名字啊？”
項燕沒有理會。
隻是將兩個盆扣在了一起。
而後將這兩個盆放到，剛才打迴來的一桶井拔涼水中。
另外又找一個更大的桶，將小桶放在中央，拿一些衣物、棉絮堆在大桶與小桶的間隙，保證低溫的環境，持續時間能長一些。
接下來就是漫長的等待了。
“完事兒了？”
“這東西被水浸了，還能吃麽？”
“項燕，這就是你做的更好的解暑吃食？”
“莫非是什麽巫術不成？”
見項燕收拾好製作現場，迴到座位上翹起二郎腿，眾人皆提問道。
“稍安勿躁同學們。”
“晚課還有一個多時辰才上呢。”
“你們再等半個時辰，它就新鮮出爐了。”
“趁著這個機會，我也給你們講講吧，這並非巫術，此乃冰淇淋，在我看來算是雪糕中一類，是一種入口即化，入喉順滑，甜絲絲，涼颼颼的冷飲，吃完之後，透心涼，心飛揚！”
聽項燕說的天花亂墜，眾人對那兩個木桶疊疊樂裏麵的東西更感興趣了。
......
午後熱浪噴湧。
國子監內。
幾十學生熱的唇幹舌燥。
男生能袒胸接風，女生就隻能忍著汗流滿身。
“項燕，你那東西到底好沒好啊？”
“就是啊，我們課間都沒迴家，在這兒等你的雪糕呢！”
“快快快，這都半個時辰多了，你是不是怕露餡，不敢讓我們看啊？”
項燕從地上打了哈欠，掐指一算，也該到時間了。
這午後是真熱，睡個覺，都弄出了一褲兜子汗！
“諸位莫急，請上眼！”
項燕將小木桶拎出來，兩個鐵盆漂浮在其中。
掀開鐵盆蓋子，底下的那團絮狀發物，此刻儼然凍得結結實實。
見此情景，項燕不禁露出了滿意的微笑。
這迴算是妥了。
前些日子，倒還饞了這些藍星上的吃食，這次也嚐嚐，味兒正不正！
打開一個布袋，裏麵密密麻麻的都是些木勺子。
“女生一人拿一個勺子。”
“男生兩人共用一個。”
“我先替你們嚐嚐！”
項燕直接挖了一大勺冰淇淋，入口即化，涼絲絲的！
餓呢！
就是那個味兒！
眾人見項燕如此享受。
又見那盆中“冰淇淋”冒出陣陣涼氣。
雖未曾見過這般吃食，但是……製作過程他們都是親眼所見的。
更何況。
就連項燕本人都吃了。
問題應該是不大的。
正當眾人猶豫之際，元華公主從項燕手中奪過，他才剛用過的勺子。
直接衝著盆中雪糕挖了一大勺！
當即放入自己的嘴裏。
涼、滑、潤、香、甜！
至少十八種美妙的滋味，匯聚在味蕾爆炸開來！
“嗯唔！”
元華公主露出享受的表情之後，隨即痛苦的捂著腦門。
項燕幸災樂禍的一笑道：
“大家不要一次性吃太多，否則會頭疼的，一次少吃一些，分多次吃。”
“元華公主，我做的解暑吃食，不比你的西域涼飲差吧？”