第102章 礁石上的好東西
重生漁村：從截胡村花阿香開始 作者：白馬神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙大海騎著摩托車迴到家，找了一個鐵耙子，前段時間出去耙蛤蜊的時候用過，兩個大籮筐，再加上一個小簸箕，穿著解放鞋，騎著摩托車迴到了碼頭，沙灘沙跑不了摩托車，扁擔挑著兩個大籮筐、小簸箕和小耙子，快步迴到礁石區。
趙大海找地方放好兩個大籮筐，左手拿著小簸箕，右手拿著小耙子，走到了水線邊上，仔細看了看浪頭打得到的地方的礁石，上麵長了一層厚厚的顏色發黑和礁石差不多一樣的東西，長的手指一樣，短的隻有一節手指。
“嘿！”
“閑著是閑著。”
“沒有魚弄點紫菜得了。”
趙大海看好一個地方，走過去站穩，試了一下腳不滑，半側著身，眼角能看著大海打上來的浪頭，等著一個浪頭退下去，彎下腰，右手拿著的鐵耙子，礁石上用力地往下刮，一片一片的紫菜掉下，左手拿著小簸箕放在下麵，接著刮下來的紫菜。
趙大海右手動作非常快，一口氣刮了十幾下，簸箕裏麵一下子裝了一小半，眼角看著海浪打過來，馬上直起腰，雙腳站穩，浪頭從腳邊打過，海水淹到了小腿，差不多到膝蓋的位置，浪花飛濺，身上一下子濕了一半，浪頭退下去，彎下腰，繼續刮礁石上的紫菜，憋著一口氣又是十幾下，小簸箕已經裝滿，走到大籮筐邊上倒進去。
“刷刷刷！”
……
“刷刷刷！”
……
“刷刷刷！”
……
趙大海趁著一個浪頭和下一個浪頭打上來的間隙飛快地刮紫菜。
村子前礁石區的紫菜沒怎麽引起注意，長得密密麻麻，一片接著一片，專門挑厚的長得好的地方，一個來小時，一個大籮筐裝滿。
“咦？”
“這是在刮什麽的呢？”
……
“咱們村子的這些礁石上麵什麽時候長的紫菜的呢？”
……
“哇！”
“浪頭又打上來了！趙大海的膽子真的是大，我可不敢站在那個地方刮紫菜！”
……
“站穩了就行，你沒見著趙大海半側著身的嗎？這是盯著那些浪頭，打上來的時候注意點就行，沒你想的那麽危險。”
“整天外麵的小島山爬上爬下，勾螺不是一樣危險的嗎？”
……
趙大海沒理會礁石上撿魚的這些人指指點點，有一些走到自己的大籮筐邊上看刮下來的紫菜。
紫菜不是什麽稀罕東西，但是這是石頭上長的，特別是現在刮大風，沒能出海捕魚，不用錢的東西，弄點迴家煮個蛋湯什麽的不好麽？用不了多少時間，肯定有人來。抓緊時間多刮一點。
趙大海悶頭苦幹，汗珠子一粒一粒冒出來，海浪打上來的時候，飛濺的海水灑在身上，混在一起往下滴，分不清哪些是汗水哪些是海水。
趙大海直起腰，左手小簸箕裏麵的紫菜堆得滿滿，泡著海水有個十來斤，刮了差不多兩個小時，有點累，端著都有點不穩，手有點抖，小鐵耙扔到裏麵，兩隻手端著走到大籮筐邊上倒進去，看了看周圍，果然沒錯，已經有了七八個人在刮紫菜，再過一會的話肯定更多，看看兩個裝得滿滿的大籮筐，不管幹啥都得快，晚了屎都吃不著熱乎的。
趙大海坐礁石上，休息一會，一會再迴去。
“喲？！”
“這是條魚嗎？”
……
“不會吧？”
……
“啊！”
“真的是一條魚！”
……
趙大海猛地站起來，不過沒有著急，大風大浪礁石滑得很，看準看穩走到水線上，浪頭剛好退下去，見不著魚，耐心等了一會，浪頭打上來，海水裏一條大魚翻滾，眼疾手快一變腰，抓住魚尾拎起來。
“爛糟魚？”
趙大海有點失望，好不容易來條大魚，沒想到是這玩意。“爛糟魚”就是海鰱，有些地方叫“爛肉梭”，遊動速度非常快，這魚渾身都是小刺，魚肉沒什麽特別，沒什麽人喜歡吃，別看著這一條個頭大，長差不多一米，手巴掌寬，但市場上兩三塊一斤都找不著人買。
趙大海剛想隨手扔掉，看了看兩大籮筐的紫菜，改變主意，“爛糟魚”直接煮了確實不好吃，但隻要願意花功夫，能做出一道美味，平時自己沒這功夫但這幾天刮風出不了海正好有時間，奶奶鍾翠花可是非常喜歡吃。
趙大海魚扔籮筐裏，雙手拎著籮筐兩側的“耳朵”，來迴兩趟用力抬起來下了礁石，扁擔挑著到了碼頭，架在摩托車上，往家裏開去。
趙大海迴到家，爛糟魚拿了一點冰放在泡沫箱裏麵冰著，暫時顧不上處理。
鐵耙耙下來的紫菜，夾著細小的碎礁石，得要清洗幹淨。
趙大海拿了一個直徑超過一米的大盆，水龍頭放滿了水，籮筐裏麵的紫菜，抓了一半放下去，用力地攪動，紫菜開始隨著水轉動起來，擠成一團的紫菜散開，停下手不攪動，等了一會，撈起漂在水麵上的紫菜放在了旁邊另外一隻大盆裏用水泡著。
趙大海洗完一遍繼續洗第二遍，一直洗了五遍，抓起一把紫菜，仔細地扒拉開，沒有碎礁石或別的雜東西，這才滿意。
“啊？”
“奶奶。”
“怎麽有這種東西的？”
趙大海看著鍾翠花手裏麵拿著一疊直徑隻有二十厘米樣子的小簸箕，記憶中家裏麵沒這東西。
“嗬嗬嗬！”
“差不多十年前的東西。不是看著你在這洗紫菜的話，我都想不起來。”
“找了找拿出來看看能夠用。”
鍾翠花遞給趙大海。
趙大海用水衝洗幹淨，真的是能夠用，這東西非常簡單，一條削薄的寬一厘米左右的竹篾，圍成一個直徑二十厘米左右的圓圈，另外用細小的和筷子差不多寬的小竹篾編了一個底，整個樣子和簸箕沒什麽差別，隻是比較小。
趙大海洗幹淨大鐵盆，裝了三分之二的水，抓了幾大把紫菜放到鐵盆裏，用手打均勻浮在水麵上，拿著小簸箕抄了滿，薄的地方加一點紫菜，厚的地方拉薄一點，均勻了端出水麵瀝幹水，倒扣在大簸箕上麵，方法非常簡單，但是非常管用，漁村百八十年來都是用這樣子的方法製作圓形紫菜餅。
趙大海一直不停地忙活，四五個小時的時間才洗幹淨全部的紫菜，全部都倒扣成紫菜餅晾在簸箕上，風非常大，帶著太陽，今天晾一天，明天再晾一天，足夠幹透。
趙大海找地方放好兩個大籮筐，左手拿著小簸箕，右手拿著小耙子，走到了水線邊上，仔細看了看浪頭打得到的地方的礁石，上麵長了一層厚厚的顏色發黑和礁石差不多一樣的東西，長的手指一樣，短的隻有一節手指。
“嘿！”
“閑著是閑著。”
“沒有魚弄點紫菜得了。”
趙大海看好一個地方，走過去站穩，試了一下腳不滑，半側著身，眼角能看著大海打上來的浪頭，等著一個浪頭退下去，彎下腰，右手拿著的鐵耙子，礁石上用力地往下刮，一片一片的紫菜掉下，左手拿著小簸箕放在下麵，接著刮下來的紫菜。
趙大海右手動作非常快，一口氣刮了十幾下，簸箕裏麵一下子裝了一小半，眼角看著海浪打過來，馬上直起腰，雙腳站穩，浪頭從腳邊打過，海水淹到了小腿，差不多到膝蓋的位置，浪花飛濺，身上一下子濕了一半，浪頭退下去，彎下腰，繼續刮礁石上的紫菜，憋著一口氣又是十幾下，小簸箕已經裝滿，走到大籮筐邊上倒進去。
“刷刷刷！”
……
“刷刷刷！”
……
“刷刷刷！”
……
趙大海趁著一個浪頭和下一個浪頭打上來的間隙飛快地刮紫菜。
村子前礁石區的紫菜沒怎麽引起注意，長得密密麻麻，一片接著一片，專門挑厚的長得好的地方，一個來小時，一個大籮筐裝滿。
“咦？”
“這是在刮什麽的呢？”
……
“咱們村子的這些礁石上麵什麽時候長的紫菜的呢？”
……
“哇！”
“浪頭又打上來了！趙大海的膽子真的是大，我可不敢站在那個地方刮紫菜！”
……
“站穩了就行，你沒見著趙大海半側著身的嗎？這是盯著那些浪頭，打上來的時候注意點就行，沒你想的那麽危險。”
“整天外麵的小島山爬上爬下，勾螺不是一樣危險的嗎？”
……
趙大海沒理會礁石上撿魚的這些人指指點點，有一些走到自己的大籮筐邊上看刮下來的紫菜。
紫菜不是什麽稀罕東西，但是這是石頭上長的，特別是現在刮大風，沒能出海捕魚，不用錢的東西，弄點迴家煮個蛋湯什麽的不好麽？用不了多少時間，肯定有人來。抓緊時間多刮一點。
趙大海悶頭苦幹，汗珠子一粒一粒冒出來，海浪打上來的時候，飛濺的海水灑在身上，混在一起往下滴，分不清哪些是汗水哪些是海水。
趙大海直起腰，左手小簸箕裏麵的紫菜堆得滿滿，泡著海水有個十來斤，刮了差不多兩個小時，有點累，端著都有點不穩，手有點抖，小鐵耙扔到裏麵，兩隻手端著走到大籮筐邊上倒進去，看了看周圍，果然沒錯，已經有了七八個人在刮紫菜，再過一會的話肯定更多，看看兩個裝得滿滿的大籮筐，不管幹啥都得快，晚了屎都吃不著熱乎的。
趙大海坐礁石上，休息一會，一會再迴去。
“喲？！”
“這是條魚嗎？”
……
“不會吧？”
……
“啊！”
“真的是一條魚！”
……
趙大海猛地站起來，不過沒有著急，大風大浪礁石滑得很，看準看穩走到水線上，浪頭剛好退下去，見不著魚，耐心等了一會，浪頭打上來，海水裏一條大魚翻滾，眼疾手快一變腰，抓住魚尾拎起來。
“爛糟魚？”
趙大海有點失望，好不容易來條大魚，沒想到是這玩意。“爛糟魚”就是海鰱，有些地方叫“爛肉梭”，遊動速度非常快，這魚渾身都是小刺，魚肉沒什麽特別，沒什麽人喜歡吃，別看著這一條個頭大，長差不多一米，手巴掌寬，但市場上兩三塊一斤都找不著人買。
趙大海剛想隨手扔掉，看了看兩大籮筐的紫菜，改變主意，“爛糟魚”直接煮了確實不好吃，但隻要願意花功夫，能做出一道美味，平時自己沒這功夫但這幾天刮風出不了海正好有時間，奶奶鍾翠花可是非常喜歡吃。
趙大海魚扔籮筐裏，雙手拎著籮筐兩側的“耳朵”，來迴兩趟用力抬起來下了礁石，扁擔挑著到了碼頭，架在摩托車上，往家裏開去。
趙大海迴到家，爛糟魚拿了一點冰放在泡沫箱裏麵冰著，暫時顧不上處理。
鐵耙耙下來的紫菜，夾著細小的碎礁石，得要清洗幹淨。
趙大海拿了一個直徑超過一米的大盆，水龍頭放滿了水，籮筐裏麵的紫菜，抓了一半放下去，用力地攪動，紫菜開始隨著水轉動起來，擠成一團的紫菜散開，停下手不攪動，等了一會，撈起漂在水麵上的紫菜放在了旁邊另外一隻大盆裏用水泡著。
趙大海洗完一遍繼續洗第二遍，一直洗了五遍，抓起一把紫菜，仔細地扒拉開，沒有碎礁石或別的雜東西，這才滿意。
“啊？”
“奶奶。”
“怎麽有這種東西的？”
趙大海看著鍾翠花手裏麵拿著一疊直徑隻有二十厘米樣子的小簸箕，記憶中家裏麵沒這東西。
“嗬嗬嗬！”
“差不多十年前的東西。不是看著你在這洗紫菜的話，我都想不起來。”
“找了找拿出來看看能夠用。”
鍾翠花遞給趙大海。
趙大海用水衝洗幹淨，真的是能夠用，這東西非常簡單，一條削薄的寬一厘米左右的竹篾，圍成一個直徑二十厘米左右的圓圈，另外用細小的和筷子差不多寬的小竹篾編了一個底，整個樣子和簸箕沒什麽差別，隻是比較小。
趙大海洗幹淨大鐵盆，裝了三分之二的水，抓了幾大把紫菜放到鐵盆裏，用手打均勻浮在水麵上，拿著小簸箕抄了滿，薄的地方加一點紫菜，厚的地方拉薄一點，均勻了端出水麵瀝幹水，倒扣在大簸箕上麵，方法非常簡單，但是非常管用，漁村百八十年來都是用這樣子的方法製作圓形紫菜餅。
趙大海一直不停地忙活，四五個小時的時間才洗幹淨全部的紫菜，全部都倒扣成紫菜餅晾在簸箕上，風非常大，帶著太陽，今天晾一天，明天再晾一天，足夠幹透。