第16章 小雜海和奄仔蟹
重生漁村：從截胡村花阿香開始 作者：白馬神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙大海大步地走到了紅樹林的邊上，看看潮水沒有退，找了一個陰涼的地方休息一會，想起剛剛的劉斌，冷笑一下。
家裏的婆娘沒腦子？
隻不過是劉斌的借口！
又不是三歲的小孩子，不管是外村嫁過來的又或者本村的，哪家的地都不可能記錯。種了樹，就是想要占地。
如果不是前幾天和孫明華幹一仗拿迴屋子後的菜地，劉斌不會和自己說這事，拿不迴自家的菜地，這山上的地同樣拿不迴來，劉斌鐵定說那是他自家的地。
劉斌主動說種錯了地，給了點麵子，沒多計較這個事。今天不說，哪天等到自己上了山發現了這個事可就沒那麽好說話。
趙大海看著海水慢慢退去，紅樹林裏的水有小半米深，但是邊上高一點的地方已經露出來，閑著是閑著，幹脆弄一頓菜吃。
趙大海剛剛下了水，跳跳魚一群一群地撲通撲通地往前跳，全都衝向紅樹林，上一趟來的時候已經發現這裏的跳跳魚非常多，今天來發現更多，琢磨著哪天真的是得要來這裏捕捉這些跳跳魚，繼續往前走，很快發現幾隻個頭不錯的毛蛤蜊，這是一種殼上長著細黑的小毛貝殼，算不上好吃，但是，味道不差，不時吃一頓好得很，短短十來分鍾，撿了二十幾隻差不多兩斤，迴去洗幹淨，水煮一下或者剔出肉爆炒，一盤菜有了。
“咦？”
“瀨尿蝦？”
趙大海看了看腳下不遠的泥灘裏麵的一個兩指大的洞。這是瀨尿蝦挖的洞。這種地方的洞少則半米深則一米。海邊灘塗的海泥非常的黏，用手不說，就算用鋤頭都非常的費勁，一鋤頭下去緊緊地吸住，費半天勁才能夠拔起來。不過，有另外一個辦法，用不了費多大的功夫就能抓到。
趙大海周圍找了一下，差不多一米左右的距離有另外一個同樣大小的洞，這是同一條瀨尿蝦挖的洞，兩個洞連通，一前一後，遇到天敵的時候方便逃跑，抬起腳，擱一個洞上，用力往下一踩，另外一個洞立馬噴泉一樣往外冒出股水柱，抬起腿緊接著又用力往下踩，不停重複，一股又一股的水柱衝出，接連踩了七八下，一隻瀨尿蝦探頭探腦爬出洞口。瀨尿蝦又叫螳螂蝦，長著鐮刀一樣的前肢，尾部更加是鋒利堅硬像刀片一樣，遇到威脅掙紮時會彈簧一樣彈，抓這玩意的時候沒有經驗一不小心得見血，食指按住瀨尿蝦的背直接壓進海泥裏不動不掙紮了大拇指和中指一前一後整隻瀨尿蝦頭尾折疊捏起來，一指多長兩指大小，岸邊灘塗能長這個樣子相當可以。
趙大海深一腳淺一腳繼續往前走。毛蛤蜊？沒有興趣。現在的目標是瀨尿蝦。毛蛤蜊能吃但是味道確實一般，瀨尿蝦好太多。紅樹林前的灘塗，小海鮮簡直不要太多，小半個小時，七八隻個頭都差不多的瀨尿蝦到手，搬了幾塊石頭，四隻石頭蟹落入網袋，沒想到的是挖了一隻小章魚。
趙大海看了看手裏拎著網袋，笑了起來，這麽一會的工夫，抓的東西可不少，打個結綁好，迴去一煮，夠自己和奶奶鍾翠花飽吃一頓。
趙大海看看紅樹林潮水已經退下，地麵露出來，時間剛剛好，馬上鑽進去，今天自己來這裏可不是為了這點小海鮮而是青蟹。
趙大海加快腳步，小的時候沒少在紅樹林裏麵轉來轉去，非常熟悉，短短的二十分鍾時間找到了另外一條和昨天差不多大小的海溝，顧不上休息，下了溝淌著水，飛快地往前走，兩隻眼睛左右搜索，看到洞的時候停下來仔細地觀察分辯有沒有青蟹，有的話馬上開挖，沒有的話放棄繼續往前走。
怎麽迴事？
這麽少青蟹的嗎？
趙大海擰著眉頭，兩個小時的時間，眼前這已經是第四條水溝，隻挖到了一隻青蟹而且個頭不大，三兩左右的樣子，非常的失望，想著這幾天時間多進紅樹林抓多一點青蟹多賣點錢修漁船。現在看來想得太簡單，紅樹林裏的青蟹沒自己想象的那麽多，上一次的收獲是一個意外。
趙大海找了一個幹燥一點的地方，拔了點草，墊著坐了下來，好幾條小溝都沒有青蟹，繼續找沒有意義，白費力氣，休息一會，天黑看看能不能夠在紅樹林裏麵找到青蟹。
太陽西斜。
光線越來越弱。紅樹林長得密密麻麻，黑得更得更快。
一隻又一隻的鳥盤旋地飛，不停地發出鳴叫聲。熱鬧得不得了。
趙大海站起來，擰亮了手電筒，鑽進紅樹林，走了兩三百米沒有收獲，正想著要不要放棄迴家的時候，看到一隻青蟹向著一條死的小魚爬過去，手電筒照著，彎著腰快步走過去。
“啊哈。”
“奄仔蟹。”
趙大海抓起青蟹，仔細一看，非常高興。
青蟹在不同的季節和不同的生長階段包括不同生長成熟程度，分黃油蟹、肉蟹、水蟹和膏蟹等等。青蟹一開始生長的階段，沒多少肉，水分更多，這是水蟹，沒肉但是鮮甜，繼續長大，肉質緊實，成了肉蟹，繼續長大，有了膏，就是膏蟹。
青蟹在肉蟹的階段後，繼續成長，慢慢發育成熟，可以繁殖但還沒有繁殖的母蟹就是奄仔蟹，相當於沒有出嫁的黃花大閨女，整隻蟹都是脂膏，甚至如同半流沙質，與此同時，皮殼軟，肉質鮮嫩甜美。
趙大海這一迴提前準備好了繩子，用不著扯藤蔓，仔細綁好放進網袋，打著電筒，繼續往前走，運氣來了擋不住，整個下午費了老大的力氣隻找到一隻青蟹，晚上不過一個小時抓了五隻青蟹，別看著個頭不大，都是六七兩的樣子，但全都是奄仔蟹，價格比得上一斤半的老青蟹。
趙大海繼續往前走，有了好收獲，疲憊一下消失不見，再過兩個小時，潮水開始漲起來，現在是黃金時間段，青蟹都出來找吃的，得要抓緊時間，盡可能多抓。
家裏的婆娘沒腦子？
隻不過是劉斌的借口！
又不是三歲的小孩子，不管是外村嫁過來的又或者本村的，哪家的地都不可能記錯。種了樹，就是想要占地。
如果不是前幾天和孫明華幹一仗拿迴屋子後的菜地，劉斌不會和自己說這事，拿不迴自家的菜地，這山上的地同樣拿不迴來，劉斌鐵定說那是他自家的地。
劉斌主動說種錯了地，給了點麵子，沒多計較這個事。今天不說，哪天等到自己上了山發現了這個事可就沒那麽好說話。
趙大海看著海水慢慢退去，紅樹林裏的水有小半米深，但是邊上高一點的地方已經露出來，閑著是閑著，幹脆弄一頓菜吃。
趙大海剛剛下了水，跳跳魚一群一群地撲通撲通地往前跳，全都衝向紅樹林，上一趟來的時候已經發現這裏的跳跳魚非常多，今天來發現更多，琢磨著哪天真的是得要來這裏捕捉這些跳跳魚，繼續往前走，很快發現幾隻個頭不錯的毛蛤蜊，這是一種殼上長著細黑的小毛貝殼，算不上好吃，但是，味道不差，不時吃一頓好得很，短短十來分鍾，撿了二十幾隻差不多兩斤，迴去洗幹淨，水煮一下或者剔出肉爆炒，一盤菜有了。
“咦？”
“瀨尿蝦？”
趙大海看了看腳下不遠的泥灘裏麵的一個兩指大的洞。這是瀨尿蝦挖的洞。這種地方的洞少則半米深則一米。海邊灘塗的海泥非常的黏，用手不說，就算用鋤頭都非常的費勁，一鋤頭下去緊緊地吸住，費半天勁才能夠拔起來。不過，有另外一個辦法，用不了費多大的功夫就能抓到。
趙大海周圍找了一下，差不多一米左右的距離有另外一個同樣大小的洞，這是同一條瀨尿蝦挖的洞，兩個洞連通，一前一後，遇到天敵的時候方便逃跑，抬起腳，擱一個洞上，用力往下一踩，另外一個洞立馬噴泉一樣往外冒出股水柱，抬起腿緊接著又用力往下踩，不停重複，一股又一股的水柱衝出，接連踩了七八下，一隻瀨尿蝦探頭探腦爬出洞口。瀨尿蝦又叫螳螂蝦，長著鐮刀一樣的前肢，尾部更加是鋒利堅硬像刀片一樣，遇到威脅掙紮時會彈簧一樣彈，抓這玩意的時候沒有經驗一不小心得見血，食指按住瀨尿蝦的背直接壓進海泥裏不動不掙紮了大拇指和中指一前一後整隻瀨尿蝦頭尾折疊捏起來，一指多長兩指大小，岸邊灘塗能長這個樣子相當可以。
趙大海深一腳淺一腳繼續往前走。毛蛤蜊？沒有興趣。現在的目標是瀨尿蝦。毛蛤蜊能吃但是味道確實一般，瀨尿蝦好太多。紅樹林前的灘塗，小海鮮簡直不要太多，小半個小時，七八隻個頭都差不多的瀨尿蝦到手，搬了幾塊石頭，四隻石頭蟹落入網袋，沒想到的是挖了一隻小章魚。
趙大海看了看手裏拎著網袋，笑了起來，這麽一會的工夫，抓的東西可不少，打個結綁好，迴去一煮，夠自己和奶奶鍾翠花飽吃一頓。
趙大海看看紅樹林潮水已經退下，地麵露出來，時間剛剛好，馬上鑽進去，今天自己來這裏可不是為了這點小海鮮而是青蟹。
趙大海加快腳步，小的時候沒少在紅樹林裏麵轉來轉去，非常熟悉，短短的二十分鍾時間找到了另外一條和昨天差不多大小的海溝，顧不上休息，下了溝淌著水，飛快地往前走，兩隻眼睛左右搜索，看到洞的時候停下來仔細地觀察分辯有沒有青蟹，有的話馬上開挖，沒有的話放棄繼續往前走。
怎麽迴事？
這麽少青蟹的嗎？
趙大海擰著眉頭，兩個小時的時間，眼前這已經是第四條水溝，隻挖到了一隻青蟹而且個頭不大，三兩左右的樣子，非常的失望，想著這幾天時間多進紅樹林抓多一點青蟹多賣點錢修漁船。現在看來想得太簡單，紅樹林裏的青蟹沒自己想象的那麽多，上一次的收獲是一個意外。
趙大海找了一個幹燥一點的地方，拔了點草，墊著坐了下來，好幾條小溝都沒有青蟹，繼續找沒有意義，白費力氣，休息一會，天黑看看能不能夠在紅樹林裏麵找到青蟹。
太陽西斜。
光線越來越弱。紅樹林長得密密麻麻，黑得更得更快。
一隻又一隻的鳥盤旋地飛，不停地發出鳴叫聲。熱鬧得不得了。
趙大海站起來，擰亮了手電筒，鑽進紅樹林，走了兩三百米沒有收獲，正想著要不要放棄迴家的時候，看到一隻青蟹向著一條死的小魚爬過去，手電筒照著，彎著腰快步走過去。
“啊哈。”
“奄仔蟹。”
趙大海抓起青蟹，仔細一看，非常高興。
青蟹在不同的季節和不同的生長階段包括不同生長成熟程度，分黃油蟹、肉蟹、水蟹和膏蟹等等。青蟹一開始生長的階段，沒多少肉，水分更多，這是水蟹，沒肉但是鮮甜，繼續長大，肉質緊實，成了肉蟹，繼續長大，有了膏，就是膏蟹。
青蟹在肉蟹的階段後，繼續成長，慢慢發育成熟，可以繁殖但還沒有繁殖的母蟹就是奄仔蟹，相當於沒有出嫁的黃花大閨女，整隻蟹都是脂膏，甚至如同半流沙質，與此同時，皮殼軟，肉質鮮嫩甜美。
趙大海這一迴提前準備好了繩子，用不著扯藤蔓，仔細綁好放進網袋，打著電筒，繼續往前走，運氣來了擋不住，整個下午費了老大的力氣隻找到一隻青蟹，晚上不過一個小時抓了五隻青蟹，別看著個頭不大，都是六七兩的樣子，但全都是奄仔蟹，價格比得上一斤半的老青蟹。
趙大海繼續往前走，有了好收獲，疲憊一下消失不見，再過兩個小時，潮水開始漲起來，現在是黃金時間段，青蟹都出來找吃的，得要抓緊時間，盡可能多抓。