第166章 中秋做月餅
洪武大帝？本太子的傀儡而已！ 作者：水一方啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
得力的武器相對要好辦一點。
朱標下發聖旨到五軍都督府，讓都指揮使網羅天下武器。
自行上交者，按照武器好用程度，獎勵一千兩，一百兩，二十兩，十兩銀子不等。
若有自行研究，且有成效者，也按照一定的規章製度進行獎勵。
下發了聖旨後，朱標微服，來到了田野。
此刻，正值秋收。
朱標走到稻田裏，拿起一根麥穗，發現上麵有一半都是幹癟的。
這種麥穗出產率很低。
朱標走到還在勞作的應役的農民麵前。
“你好，請問今年收成如何？”
應役的農民看了眼麵前幾近一裏，卻隻收了不過幾十擔的糧食，歎息一聲：“多來年，一直如此。”
多年來……
那看來，沒有交雜水稻，就達不到一定的量產了。
朱標又問：“那，除了水稻以外，還種什麽？”
“大豆，小麥。”
“收成呢？”
“一般，所幸的是，如今的耕地稅不算重，還能勉強糊口。”
如此，朱標也就明白了，如今的情形。
幾乎是種什麽，收成都很一般的。
“我再問一下，明年還要繼續種水稻嗎？”
應役的農民不假思索的點點頭：“當然啊。不種怎麽能行呢？”
像福建，廣東一帶，就隻是種水稻，一年兩季到三季。
而南京這邊，冬日幹燥且陰冷，根本不適合水稻的生長。
“好，多謝。”
了解完了以後，朱標拱手，隨即轉身離開。
他先前想的是，他的根在這裏，去沿海一帶研究雜交水稻，那根本不可能。
如今百姓安居樂業，戰爭極少，縱然是用多一點時間也無妨。
迴去後，朱標憑借記憶，將雄性不育水稻畫了出來。
交給了手下，讓手下分布在四周，提醒農民，若是遇到類似的水稻，第一時間告知與他。
接下來，這一塊就是等消息了。
不日便是中秋節。
中秋節，休假一日，百官可不上朝，百姓可不耕種，學子不上學堂，商賈可不經商。
難得的休息日，朱標自然是進宮陪朱元璋和馬皇後。
前一日他便吩咐了禦膳房，為他留了糯米粉，粘米粉，白糖，紅糖，玫瑰花瓣，紅豆，花生等各式各樣的材料。
還讓人在禦膳房的外麵，用他給的混凝土方法，建造了一個簡單的烤箱。
中秋這天早晨，天還不亮，朱標便來到了禦膳房。
和麵，煮紅豆，熬製玫瑰糖漿。
他一點一點的來。
一旁的庖長想來幫忙，都被朱標阻止了。
他要做兩種月餅，分多種口味。
甜的就兩種，一種紅豆的，一種玫瑰味的。
鹹的有火腿，鹹蛋黃。
餡料炒製完成後，朱標重開一口鍋，裏麵放上水和蒸籠。
他把糯米粉和粘米粉按照一定的比例混合後，放在蒸籠裏。
等待一刻鍾後，拿出來，放在一邊晾涼。
朱元璋聽聞朱標在禦膳房做月餅，興衝衝的帶著馬皇後前來觀望。
“廚房瑣事，乃庖長或女眷擅長，標兒常年忙於政務，竟還會下廚，咱倒是要好好的瞧一瞧，標兒能做出什麽名堂來！”
那語氣裏，還有點幸災樂禍的成分。
朱標一聽這話，立刻甩手不幹了。
“我看老頭子行的很，那我在一旁解說，你來做。”
朱元璋立刻給了他一擊眼刀：“少使性子，親自下廚是你自己決定的，和咱沒有任何關係，咱幸災樂禍也是按常理推斷。”
馬皇後聞言，捏了下朱元璋的耳朵。
朱元璋立刻護著耳朵，略帶生氣的看過來：“標兒都無法無天了，你還護著他！”
朱標看了眼，嘴角有一抹淡然且美好的笑。
他迴過身，繼續揉麵。
揉麵時，他分批次加入豬油。
揉好了以後，放在紅豆餡，仔細的包裹上，放在一旁。
他一連做了八個。
做好以後，他在鍋裏麵放上油。
這時候的他，用刀在包好的月餅上，劃上弧形。
朱元璋好奇的湊過來看：“不是做月餅嗎？月餅有弧形的？”
朱標：“這是酥油蓮花月餅。”
酥油蓮花月餅？
朱元璋皺眉。
沒聽說過。
待油熱，朱標把月餅放進去。
同時，用勺子，一瓢一瓢的澆油到被他畫了弧形的月餅上。
朱元璋：“你這多麻煩啊，直接翻過麵不就好了。”
朱標斜來鄙夷的視線。
馬皇後在一旁看得認真。
她隱隱覺得，這是新的月餅，一種可以流行起來的，好看，好吃的月餅。
“老頭子你不食肉糜就閉嘴吧。”朱標的口氣充滿了嫌棄。
朱元璋：你讓我閉嘴，我還就偏不閉嘴。
“事多，無用。”
“廚藝你不擅長，還是規矩一點，處理奏折吧。”
“做吧做吧，反正你做出來，咱不吃！”
朱標：……
慢吞吞的迴過眼，上下打量了一臉傲嬌的朱元璋，他點點頭：“行，做出來了誰吃了誰就是小狗！”
“哼！”朱元璋傲嬌的扭過頭去。
隨著朱標不斷的朝著弧形澆熱油，被酥油一層一層隔開的麵皮慢慢的張開，內心的紅豆泥逐漸顯露出來。
與此同時，逐漸散開來的油炸香味在禦膳房中蔓延。
馬皇後看得一臉的驚訝。
“標兒，這花好好看~”
“標兒真棒~”
朱標算著火候，待他認為差不多的時候，把八個酥油蓮花月餅撈出來。
酥油和紅豆的香味在這個時候更加的清晰了。
光是這香味，就能讓人胃口大開。
馬皇後：“好香啊，我先嚐嚐看。”
說著她去拿了筷子，夾了一塊，在空中蕩了蕩，散了點熱度後，朝著嘴裏塞。
朱元璋開始說風涼話了：“注意點，別燙著嘴，糊一嘴的紅豆，半天味道都散不掉。”
朱標迴過身，拿出麵團，繼續做月餅。
這次，他就做普通月餅了。
再簡單的用模具壓出形狀來。
“哇，太好吃了。標兒我真是沒想到，你的手藝這麽好！”
馬皇後的眼中全是驚喜。
吃了一個後，她馬上又去夾第二個。
這下朱元璋詫異了。
味道當真有這麽好？
不至於吧。
但看到馬皇後迫不及待的吃第二個，他忍不住的咽了咽口水，也想要去拿了嚐一下。
朱標下發聖旨到五軍都督府，讓都指揮使網羅天下武器。
自行上交者，按照武器好用程度，獎勵一千兩，一百兩，二十兩，十兩銀子不等。
若有自行研究，且有成效者，也按照一定的規章製度進行獎勵。
下發了聖旨後，朱標微服，來到了田野。
此刻，正值秋收。
朱標走到稻田裏，拿起一根麥穗，發現上麵有一半都是幹癟的。
這種麥穗出產率很低。
朱標走到還在勞作的應役的農民麵前。
“你好，請問今年收成如何？”
應役的農民看了眼麵前幾近一裏，卻隻收了不過幾十擔的糧食，歎息一聲：“多來年，一直如此。”
多年來……
那看來，沒有交雜水稻，就達不到一定的量產了。
朱標又問：“那，除了水稻以外，還種什麽？”
“大豆，小麥。”
“收成呢？”
“一般，所幸的是，如今的耕地稅不算重，還能勉強糊口。”
如此，朱標也就明白了，如今的情形。
幾乎是種什麽，收成都很一般的。
“我再問一下，明年還要繼續種水稻嗎？”
應役的農民不假思索的點點頭：“當然啊。不種怎麽能行呢？”
像福建，廣東一帶，就隻是種水稻，一年兩季到三季。
而南京這邊，冬日幹燥且陰冷，根本不適合水稻的生長。
“好，多謝。”
了解完了以後，朱標拱手，隨即轉身離開。
他先前想的是，他的根在這裏，去沿海一帶研究雜交水稻，那根本不可能。
如今百姓安居樂業，戰爭極少，縱然是用多一點時間也無妨。
迴去後，朱標憑借記憶，將雄性不育水稻畫了出來。
交給了手下，讓手下分布在四周，提醒農民，若是遇到類似的水稻，第一時間告知與他。
接下來，這一塊就是等消息了。
不日便是中秋節。
中秋節，休假一日，百官可不上朝，百姓可不耕種，學子不上學堂，商賈可不經商。
難得的休息日，朱標自然是進宮陪朱元璋和馬皇後。
前一日他便吩咐了禦膳房，為他留了糯米粉，粘米粉，白糖，紅糖，玫瑰花瓣，紅豆，花生等各式各樣的材料。
還讓人在禦膳房的外麵，用他給的混凝土方法，建造了一個簡單的烤箱。
中秋這天早晨，天還不亮，朱標便來到了禦膳房。
和麵，煮紅豆，熬製玫瑰糖漿。
他一點一點的來。
一旁的庖長想來幫忙，都被朱標阻止了。
他要做兩種月餅，分多種口味。
甜的就兩種，一種紅豆的，一種玫瑰味的。
鹹的有火腿，鹹蛋黃。
餡料炒製完成後，朱標重開一口鍋，裏麵放上水和蒸籠。
他把糯米粉和粘米粉按照一定的比例混合後，放在蒸籠裏。
等待一刻鍾後，拿出來，放在一邊晾涼。
朱元璋聽聞朱標在禦膳房做月餅，興衝衝的帶著馬皇後前來觀望。
“廚房瑣事，乃庖長或女眷擅長，標兒常年忙於政務，竟還會下廚，咱倒是要好好的瞧一瞧，標兒能做出什麽名堂來！”
那語氣裏，還有點幸災樂禍的成分。
朱標一聽這話，立刻甩手不幹了。
“我看老頭子行的很，那我在一旁解說，你來做。”
朱元璋立刻給了他一擊眼刀：“少使性子，親自下廚是你自己決定的，和咱沒有任何關係，咱幸災樂禍也是按常理推斷。”
馬皇後聞言，捏了下朱元璋的耳朵。
朱元璋立刻護著耳朵，略帶生氣的看過來：“標兒都無法無天了，你還護著他！”
朱標看了眼，嘴角有一抹淡然且美好的笑。
他迴過身，繼續揉麵。
揉麵時，他分批次加入豬油。
揉好了以後，放在紅豆餡，仔細的包裹上，放在一旁。
他一連做了八個。
做好以後，他在鍋裏麵放上油。
這時候的他，用刀在包好的月餅上，劃上弧形。
朱元璋好奇的湊過來看：“不是做月餅嗎？月餅有弧形的？”
朱標：“這是酥油蓮花月餅。”
酥油蓮花月餅？
朱元璋皺眉。
沒聽說過。
待油熱，朱標把月餅放進去。
同時，用勺子，一瓢一瓢的澆油到被他畫了弧形的月餅上。
朱元璋：“你這多麻煩啊，直接翻過麵不就好了。”
朱標斜來鄙夷的視線。
馬皇後在一旁看得認真。
她隱隱覺得，這是新的月餅，一種可以流行起來的，好看，好吃的月餅。
“老頭子你不食肉糜就閉嘴吧。”朱標的口氣充滿了嫌棄。
朱元璋：你讓我閉嘴，我還就偏不閉嘴。
“事多，無用。”
“廚藝你不擅長，還是規矩一點，處理奏折吧。”
“做吧做吧，反正你做出來，咱不吃！”
朱標：……
慢吞吞的迴過眼，上下打量了一臉傲嬌的朱元璋，他點點頭：“行，做出來了誰吃了誰就是小狗！”
“哼！”朱元璋傲嬌的扭過頭去。
隨著朱標不斷的朝著弧形澆熱油，被酥油一層一層隔開的麵皮慢慢的張開，內心的紅豆泥逐漸顯露出來。
與此同時，逐漸散開來的油炸香味在禦膳房中蔓延。
馬皇後看得一臉的驚訝。
“標兒，這花好好看~”
“標兒真棒~”
朱標算著火候，待他認為差不多的時候，把八個酥油蓮花月餅撈出來。
酥油和紅豆的香味在這個時候更加的清晰了。
光是這香味，就能讓人胃口大開。
馬皇後：“好香啊，我先嚐嚐看。”
說著她去拿了筷子，夾了一塊，在空中蕩了蕩，散了點熱度後，朝著嘴裏塞。
朱元璋開始說風涼話了：“注意點，別燙著嘴，糊一嘴的紅豆，半天味道都散不掉。”
朱標迴過身，拿出麵團，繼續做月餅。
這次，他就做普通月餅了。
再簡單的用模具壓出形狀來。
“哇，太好吃了。標兒我真是沒想到，你的手藝這麽好！”
馬皇後的眼中全是驚喜。
吃了一個後，她馬上又去夾第二個。
這下朱元璋詫異了。
味道當真有這麽好？
不至於吧。
但看到馬皇後迫不及待的吃第二個，他忍不住的咽了咽口水，也想要去拿了嚐一下。