“你要買紅糖幹什麽？”
章衎緊緊捂住自己的錢包。
“而且，你要買這麽多作甚，二十斤咱們也吃不完啊？”
章衡見章衎這般小氣行徑，不由得又是好氣又是好笑。
“自然不是自己吃的，我要做一個試驗，看看能不能用紅糖製作出來糖霜。”
“糖霜？”
章衎吃了一驚，低聲問道：“你會製作糖霜？”
章衎經常跑百貨街，那裏也有賣糖的，大多是賣紅糖為主，也有冰糖白砂糖。
糖的價格很高，就算是最便宜的紅糖，對於小門小戶來說也算得上稀罕品，而白糖與白砂糖基本不是普通人家能夠消費得起的。
章衎見過別人去買糖，紅糖什麽的可以用手指黏一點嚐嚐味道，可若是白糖，卻是隻能看看，若真是要試試味道，隻能買上一兩，否則是不會讓你上手的。
章衡點點頭，他自己是沒有試過，但大約知道怎麽個做法。
章衡是個曆史愛好者，穿越前喜好看曆史穿越小說，所以對一些穿越必備技能頗有研究，其中有一項便是製作白糖。
這段時間他的確是去看過的，他見過市麵上的白砂糖和所謂冰糖，雖說叫白糖冰糖，實際上是淡黃色，並不是純粹的白，真正的白糖還得到明朝的時候才會出現。
他不用嚐都知道這樣的白糖甜度什麽的肯定是不如真正的白砂糖的，所以，如果他能夠製作出來白糖的話，一定會大受歡迎的。
章衡以為章衎會大喜，但卻隻看到章衎眼中的恐懼，章衎低聲道：”就算會也別做，你好好地讀你的書！”
章衡一愣，但立刻知道章衎的擔憂。
他們隻是搞出來一個雞蛋灌餅，便被人強行奪走了，如果是白糖這種價值連城的東西，他們三兄弟不僅連白糖的製作秘籍保不住不說，恐怕沒有多久，他們的屍首便會被沉入汴河之中！
對於章衎的擔憂，章衡深以為然：“大哥您的擔憂是對的，不過，這法子我不打算自己來用，而是要給別人的。”
章衎眼睛一亮：“曽公亮？”
章衡笑了起來：“沒錯，曽公亮此人端重沉厚，辦事細致周密，平時謹守禮儀，遵守規矩，但性情吝嗇，尤其喜歡錢財。
這樣的人其實最好打動，無非是投其所好罷了，白糖法給他，他掙他的錢，他收我們為徒，這不是兩全其美麽？”
章衎拍起了大腿大喜道：“如果是這樣，那就沒有問題了……”
但隨即惋惜起來：“……唉，白糖製作法，這價值連城啊，可惜可惜！”
章衡笑道：“大哥不必可惜，對於咱們來說，拜一個名師，才是我們目前最需要的。”
章衎自然明白這個道理，臉上終於有了笑容。
……
東大街州橋一帶是汴京最為繁榮的地方，兩邊的店鋪要麽是酒樓，要麽就是一些奢侈品店。
這裏租金昂貴，一般盈利不高的生意是無法在這裏立足的。
所以能夠在這裏立足的店鋪，都是一些利潤奇高的店鋪，比如說章衡麵前掛著大大「解」字的店鋪。
進了門，牆上貼著偌大的紅紙，上麵寫著：神袍戲服不當；皮貨無附不當；低潮首飾不當……
沒錯，這就是一家當鋪。
章衡一進入當鋪，便讓周掌櫃注意上了。
周掌櫃看到章衡器宇軒昂，先是眼前一亮，但隨即又微微皺了皺眉頭，這是看到章衡身上的粗布衣衫的緣故。
但看到章衡氣定神閑背著手四處觀察的模樣，又不敢怠慢了。
——若是尋常窮困少年郎，在裝潢華麗的當鋪裏豈能這般氣定神閑？
定是有過人之處。
做掌櫃的，第一大忌便是狗眼看人低，在汴京城尤其如此。
在汴京，官員比狗多，而且窮的也不少，畢竟有些人身上雖然有官職，但沒有差遣，有可能真的會窮出新花樣。
真窮人會結衣少食，但這些沒有差遣的窮官，雖然窮，但你還真不能隨意欺辱，誰知道他有沒有幾個當政的朋友。
周掌櫃趕緊先拱了拱手，笑容堆上臉：“鄙人姓周，乃是店內掌櫃，貴客不知如何稱唿，蒞臨鄙店，可是有什麽指教？”
章衡一笑：“在下章衡，你這是解鋪，我過來當然是要是解壓東西嘛。”
周掌櫃笑道：“好說好說，貴客要押何物，鄙店肯定會按照公道價給，等客人您什麽時候方便再來拿迴去便可。”
章衡從袖中掏出一個盒子，木盒材質頗好，倒是讓周掌櫃心下有些期待，有些破落戶自己雖窮，但祖上有些能耐，留下來的東西也有名貴的。
章衡將木盒遞過去放在桌子上，周掌櫃道：“鄙人可以上手麽？”
章衡點頭笑道：“自然可以，不過裏麵是顆粒物，掌櫃可得小心點，別撒了。”
周掌櫃倒是有些納悶，小心打開盒子，盒子裏用油紙包裹，他小心翼翼打開，看到裏麵皎潔的顆粒，卻是驚咦了一聲：“這是……這是白砂糖？可這白砂糖怎麽這麽白，沒見過啊！”
章衡笑道：“周掌櫃可以嚐一嚐。”
周掌櫃點點頭道：“那就冒犯了。”
他用食指拇指輕輕拈了一點，仰起頭伸出舌頭將白砂糖接住，然後含在嘴裏麵仔細的品嚐，下一刻臉上有了驚容，急迫問道：“竟然這麽甜？這是什麽品種的糖？章先生，這些糖您是哪裏買來的？”
章衡卻是沒有迴答周掌櫃的話，而是問道：“這糖，周掌櫃應該沒有見過吧？”
周掌櫃頓時醒悟了過來，看來今日人家就不是過來抵押白糖的，雖說這小盒白糖倒是值些錢，但有這樣的白糖，無論是知道白糖的渠道還是有製作方法……
周掌櫃頓時倒吸一口涼氣，莫非，這白糖乃是對方所製作？
章衡看到周掌櫃的神色，含笑點點頭道：“周掌櫃應該也猜到了，這白糖便是在下所提煉。”
莫大的歡喜充溢周掌櫃的內心，他知道，又一場潑天的富貴已經要掉到他這裏了！
“貴客的意思是？”
周掌櫃全力壓抑著自己內心的激動。
章衎緊緊捂住自己的錢包。
“而且，你要買這麽多作甚，二十斤咱們也吃不完啊？”
章衡見章衎這般小氣行徑，不由得又是好氣又是好笑。
“自然不是自己吃的，我要做一個試驗，看看能不能用紅糖製作出來糖霜。”
“糖霜？”
章衎吃了一驚，低聲問道：“你會製作糖霜？”
章衎經常跑百貨街，那裏也有賣糖的，大多是賣紅糖為主，也有冰糖白砂糖。
糖的價格很高，就算是最便宜的紅糖，對於小門小戶來說也算得上稀罕品，而白糖與白砂糖基本不是普通人家能夠消費得起的。
章衎見過別人去買糖，紅糖什麽的可以用手指黏一點嚐嚐味道，可若是白糖，卻是隻能看看，若真是要試試味道，隻能買上一兩，否則是不會讓你上手的。
章衡點點頭，他自己是沒有試過，但大約知道怎麽個做法。
章衡是個曆史愛好者，穿越前喜好看曆史穿越小說，所以對一些穿越必備技能頗有研究，其中有一項便是製作白糖。
這段時間他的確是去看過的，他見過市麵上的白砂糖和所謂冰糖，雖說叫白糖冰糖，實際上是淡黃色，並不是純粹的白，真正的白糖還得到明朝的時候才會出現。
他不用嚐都知道這樣的白糖甜度什麽的肯定是不如真正的白砂糖的，所以，如果他能夠製作出來白糖的話，一定會大受歡迎的。
章衡以為章衎會大喜，但卻隻看到章衎眼中的恐懼，章衎低聲道：”就算會也別做，你好好地讀你的書！”
章衡一愣，但立刻知道章衎的擔憂。
他們隻是搞出來一個雞蛋灌餅，便被人強行奪走了，如果是白糖這種價值連城的東西，他們三兄弟不僅連白糖的製作秘籍保不住不說，恐怕沒有多久，他們的屍首便會被沉入汴河之中！
對於章衎的擔憂，章衡深以為然：“大哥您的擔憂是對的，不過，這法子我不打算自己來用，而是要給別人的。”
章衎眼睛一亮：“曽公亮？”
章衡笑了起來：“沒錯，曽公亮此人端重沉厚，辦事細致周密，平時謹守禮儀，遵守規矩，但性情吝嗇，尤其喜歡錢財。
這樣的人其實最好打動，無非是投其所好罷了，白糖法給他，他掙他的錢，他收我們為徒，這不是兩全其美麽？”
章衎拍起了大腿大喜道：“如果是這樣，那就沒有問題了……”
但隨即惋惜起來：“……唉，白糖製作法，這價值連城啊，可惜可惜！”
章衡笑道：“大哥不必可惜，對於咱們來說，拜一個名師，才是我們目前最需要的。”
章衎自然明白這個道理，臉上終於有了笑容。
……
東大街州橋一帶是汴京最為繁榮的地方，兩邊的店鋪要麽是酒樓，要麽就是一些奢侈品店。
這裏租金昂貴，一般盈利不高的生意是無法在這裏立足的。
所以能夠在這裏立足的店鋪，都是一些利潤奇高的店鋪，比如說章衡麵前掛著大大「解」字的店鋪。
進了門，牆上貼著偌大的紅紙，上麵寫著：神袍戲服不當；皮貨無附不當；低潮首飾不當……
沒錯，這就是一家當鋪。
章衡一進入當鋪，便讓周掌櫃注意上了。
周掌櫃看到章衡器宇軒昂，先是眼前一亮，但隨即又微微皺了皺眉頭，這是看到章衡身上的粗布衣衫的緣故。
但看到章衡氣定神閑背著手四處觀察的模樣，又不敢怠慢了。
——若是尋常窮困少年郎，在裝潢華麗的當鋪裏豈能這般氣定神閑？
定是有過人之處。
做掌櫃的，第一大忌便是狗眼看人低，在汴京城尤其如此。
在汴京，官員比狗多，而且窮的也不少，畢竟有些人身上雖然有官職，但沒有差遣，有可能真的會窮出新花樣。
真窮人會結衣少食，但這些沒有差遣的窮官，雖然窮，但你還真不能隨意欺辱，誰知道他有沒有幾個當政的朋友。
周掌櫃趕緊先拱了拱手，笑容堆上臉：“鄙人姓周，乃是店內掌櫃，貴客不知如何稱唿，蒞臨鄙店，可是有什麽指教？”
章衡一笑：“在下章衡，你這是解鋪，我過來當然是要是解壓東西嘛。”
周掌櫃笑道：“好說好說，貴客要押何物，鄙店肯定會按照公道價給，等客人您什麽時候方便再來拿迴去便可。”
章衡從袖中掏出一個盒子，木盒材質頗好，倒是讓周掌櫃心下有些期待，有些破落戶自己雖窮，但祖上有些能耐，留下來的東西也有名貴的。
章衡將木盒遞過去放在桌子上，周掌櫃道：“鄙人可以上手麽？”
章衡點頭笑道：“自然可以，不過裏麵是顆粒物，掌櫃可得小心點，別撒了。”
周掌櫃倒是有些納悶，小心打開盒子，盒子裏用油紙包裹，他小心翼翼打開，看到裏麵皎潔的顆粒，卻是驚咦了一聲：“這是……這是白砂糖？可這白砂糖怎麽這麽白，沒見過啊！”
章衡笑道：“周掌櫃可以嚐一嚐。”
周掌櫃點點頭道：“那就冒犯了。”
他用食指拇指輕輕拈了一點，仰起頭伸出舌頭將白砂糖接住，然後含在嘴裏麵仔細的品嚐，下一刻臉上有了驚容，急迫問道：“竟然這麽甜？這是什麽品種的糖？章先生，這些糖您是哪裏買來的？”
章衡卻是沒有迴答周掌櫃的話，而是問道：“這糖，周掌櫃應該沒有見過吧？”
周掌櫃頓時醒悟了過來，看來今日人家就不是過來抵押白糖的，雖說這小盒白糖倒是值些錢，但有這樣的白糖，無論是知道白糖的渠道還是有製作方法……
周掌櫃頓時倒吸一口涼氣，莫非，這白糖乃是對方所製作？
章衡看到周掌櫃的神色，含笑點點頭道：“周掌櫃應該也猜到了，這白糖便是在下所提煉。”
莫大的歡喜充溢周掌櫃的內心，他知道，又一場潑天的富貴已經要掉到他這裏了！
“貴客的意思是？”
周掌櫃全力壓抑著自己內心的激動。