宮保雞丁用到的食材其實並不複雜，主要食材是雞肉、辣椒和花生。
輔料就是蔥、蒜等調料。
“趙暄，我幫你切辣椒吧。”熱巴看到自己在一旁也幫不上什麽忙，就主動道。
“這些辣椒有點辣，切了手指會很不舒服的，留著我來做，你就乖乖的等著吃好嗎？”趙暄有點寵溺的道。
熱巴一下子就被甜到了，帶著點羞意的看著趙暄。
“666，男友力爆棚啊！”
“要是做趙暄的女朋友應該會很幸福吧，他剛才說話的語氣簡直心都要化了。”
“熱巴好像都要淪陷了。”
直播間那邊看到這個場麵彈幕一排一排的閃過，根本就停不下來！
“這個任務要兩個人一起完成的呢，要是我光在這裏看著你忙，會不會要罰時啊？”熱巴有點顧慮的道。
“那你就幫我先把蔥切了吧。”
“好啊！”熱巴看到自己能幫上趙暄好像很開心的樣子。
後廚裏一些不太忙的廚師看著熱巴兩人，有點不屑的搖搖頭。
這裏的顧客是出了名的嘴刁，尋常一點的東西根本就吃不下去，就連他們都經常被顧客退菜。
這兩個二十出頭的華夏年輕人連廚房都沒有進去過幾次吧，就想用中餐征服這些顧客？簡直是做夢！
“約翰，你覺得他們要做多少份菜才能過關？”
那位被稱唿為約翰的二廚搖搖頭，道：“我看做到我們餐廳打烊了他們都過不了，最後隻能放棄！”
“哈哈哈，就是，這裏的食客哪裏有這麽好斥候？
所有準備工作都做好的時候，趙暄就開始開火了，一點都不浪費時間。
將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉醃漬10分鍾，再用水澱粉拌勻。
將大蔥洗淨切段，幹辣椒洗淨，剪去兩頭去除辣椒籽，黃瓜切丁。
在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味料汁。
鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。
放入雞丁，放1湯匙料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。
最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。
宮保雞丁的做法跟其原料一樣，並不複雜，但是步驟看起來簡單，其中的門道卻是很多。
火候和煸炒的力度都有這決定性的作用。
在趙暄煸炒宮保雞丁的過程中，香鍋裏的香味彌漫得整個後廚都是，熱巴在一邊看著都忍不住的咽了加下口水。
這香味實在是太濃鬱了，就連在餐廳後廚裏忙活著的大廚們都被吸引住了。
本來後廚也在做著各種各樣的菜，本身也是彌漫著各種香氣，但是跟趙暄煸炒著的宮保雞丁相比就太弱了。
宮保雞丁的香味一下就掩蓋過了後廚的一切香味。
原本都很不屑的後廚廚師們都有點詫異，這股香味居然是華夏小夥子那邊傳來的？
他們十分好奇的看像趙暄這一邊，有些人甚至直接走過去看看！
“我的天！好香啊！這怎麽可能？”
“估計是香料放太多了，能不能吃還是另一迴事呢。”
這些餐廳大餐們都有著自己的驕傲，自然是不會承認自己做的東西比趙暄的差。
但是一些後廚打雜的人員可就沒那麽多想法了。
一位負責配菜的小廚師就忍不住的走過去的看了幾下。
然後衝著趙暄豎起了兩個大拇指，用帶有西部口音的英文道：“好棒！你這道菜叫什麽名字？”
“宮保雞丁！”還沒有等趙暄迴答，熱巴就十分自豪的道。
“宮保雞丁？”小廚師重複了一句。
“哦！我聽過這個名字！這個華夏十分出名的一道傳統名菜對不對？”
趙暄點點頭：“看來你對華夏的菜式有過研究嘛。”
小廚師搖搖頭道：“沒有沒有，隻是聽我師父說過，之前我一直想吃這道菜都沒有機會，你待會能不能多做一點點給我嚐嚐？”
小廚師看著趙暄的眼神十分的期待。
“樂意至極！”趙暄道。
香味越來越濃鬱，其他人也快忍不住了。
身為餐廳的大廚，對做出這方麵自然是頗有研究的，但是這麽濃鬱和純質的香味他們還是第一次聞到。
而且趙暄煸炒的手法他們簡直是嘖嘖稱奇。
“一直都聽說華夏是著名的美食大國，可惜一直都沒有去過，今天算是長見識了。”
一位廚師的喉嚨上下動了一下，顯然是在咽口水。
“好香啊！”其他廚師也都忍不住的在心裏狂讚，宮保雞丁這一股香味早就已經將他們征服了。
輔料就是蔥、蒜等調料。
“趙暄，我幫你切辣椒吧。”熱巴看到自己在一旁也幫不上什麽忙，就主動道。
“這些辣椒有點辣，切了手指會很不舒服的，留著我來做，你就乖乖的等著吃好嗎？”趙暄有點寵溺的道。
熱巴一下子就被甜到了，帶著點羞意的看著趙暄。
“666，男友力爆棚啊！”
“要是做趙暄的女朋友應該會很幸福吧，他剛才說話的語氣簡直心都要化了。”
“熱巴好像都要淪陷了。”
直播間那邊看到這個場麵彈幕一排一排的閃過，根本就停不下來！
“這個任務要兩個人一起完成的呢，要是我光在這裏看著你忙，會不會要罰時啊？”熱巴有點顧慮的道。
“那你就幫我先把蔥切了吧。”
“好啊！”熱巴看到自己能幫上趙暄好像很開心的樣子。
後廚裏一些不太忙的廚師看著熱巴兩人，有點不屑的搖搖頭。
這裏的顧客是出了名的嘴刁，尋常一點的東西根本就吃不下去，就連他們都經常被顧客退菜。
這兩個二十出頭的華夏年輕人連廚房都沒有進去過幾次吧，就想用中餐征服這些顧客？簡直是做夢！
“約翰，你覺得他們要做多少份菜才能過關？”
那位被稱唿為約翰的二廚搖搖頭，道：“我看做到我們餐廳打烊了他們都過不了，最後隻能放棄！”
“哈哈哈，就是，這裏的食客哪裏有這麽好斥候？
所有準備工作都做好的時候，趙暄就開始開火了，一點都不浪費時間。
將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉醃漬10分鍾，再用水澱粉拌勻。
將大蔥洗淨切段，幹辣椒洗淨，剪去兩頭去除辣椒籽，黃瓜切丁。
在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味料汁。
鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。
放入雞丁，放1湯匙料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。
最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。
宮保雞丁的做法跟其原料一樣，並不複雜，但是步驟看起來簡單，其中的門道卻是很多。
火候和煸炒的力度都有這決定性的作用。
在趙暄煸炒宮保雞丁的過程中，香鍋裏的香味彌漫得整個後廚都是，熱巴在一邊看著都忍不住的咽了加下口水。
這香味實在是太濃鬱了，就連在餐廳後廚裏忙活著的大廚們都被吸引住了。
本來後廚也在做著各種各樣的菜，本身也是彌漫著各種香氣，但是跟趙暄煸炒著的宮保雞丁相比就太弱了。
宮保雞丁的香味一下就掩蓋過了後廚的一切香味。
原本都很不屑的後廚廚師們都有點詫異，這股香味居然是華夏小夥子那邊傳來的？
他們十分好奇的看像趙暄這一邊，有些人甚至直接走過去看看！
“我的天！好香啊！這怎麽可能？”
“估計是香料放太多了，能不能吃還是另一迴事呢。”
這些餐廳大餐們都有著自己的驕傲，自然是不會承認自己做的東西比趙暄的差。
但是一些後廚打雜的人員可就沒那麽多想法了。
一位負責配菜的小廚師就忍不住的走過去的看了幾下。
然後衝著趙暄豎起了兩個大拇指，用帶有西部口音的英文道：“好棒！你這道菜叫什麽名字？”
“宮保雞丁！”還沒有等趙暄迴答，熱巴就十分自豪的道。
“宮保雞丁？”小廚師重複了一句。
“哦！我聽過這個名字！這個華夏十分出名的一道傳統名菜對不對？”
趙暄點點頭：“看來你對華夏的菜式有過研究嘛。”
小廚師搖搖頭道：“沒有沒有，隻是聽我師父說過，之前我一直想吃這道菜都沒有機會，你待會能不能多做一點點給我嚐嚐？”
小廚師看著趙暄的眼神十分的期待。
“樂意至極！”趙暄道。
香味越來越濃鬱，其他人也快忍不住了。
身為餐廳的大廚，對做出這方麵自然是頗有研究的，但是這麽濃鬱和純質的香味他們還是第一次聞到。
而且趙暄煸炒的手法他們簡直是嘖嘖稱奇。
“一直都聽說華夏是著名的美食大國，可惜一直都沒有去過，今天算是長見識了。”
一位廚師的喉嚨上下動了一下，顯然是在咽口水。
“好香啊！”其他廚師也都忍不住的在心裏狂讚，宮保雞丁這一股香味早就已經將他們征服了。