“點個三文魚刺身，鹽焗雞，白切豬頭肉，地獄娃娃魚，嗯，暫時就這麽多吧。”
男人坐在幽靜舒適的包廂裏，心情態度也好了許多。
男人都是好麵子的，既然我付了錢就應該享受優質待遇，否則心裏就會不平衡了。
“這麽多……你吃的完嗎？”
薛洋猶豫了一會兒，小聲問道，見到對方臉色不對，立馬轉移話題。
“要喝點什麽嗎？”
好歹薛洋以前也做過服務員，知道怎麽搭話。
“有紅酒嗎？”
坐在一旁的慧露出溫婉笑容，開口問了句。
“沒有，有葡萄汁，要嗎？”
薛洋咂咂嘴，笑眯眯地看了她一眼問道。
“額……”
美人臉色有些尷尬，還是坐在旁邊的男人救了場：“就給我們來瓶葡萄汁吧，還有什麽喝的？”
薛洋想了想，迴應道：“有啤酒，有茶，有果汁牛奶，礦泉水……”
“……給我們再來兩瓶三得利純生吧。”
男人想了想，開口說道。
“對了，你們的啤酒飲料全免費。”
薛洋深深地看了他們一眼，開口提醒。
“呦，謝謝啊。”
雖然隻是毛頭小利，但還是得客氣一下的，至少表示著這家飯店老板並不吝嗇。
“請兩位稍等。”
薛洋笑著鞠躬，關上房門離開了，懂禮貌的他，就不打擾兩位興致了。
“下單吧。”
薛洋來到吧台後，看了龍龜一眼，在記賬單上再加了句：“酒水免費，包廂一百。”
“mmp，讓你們秀恩愛！”
薛洋在心裏惡狠狠地罵了句。
等他拿著傳菜單來到冷菜間後，朝門口的小夥子揮了揮手。
“過來！小夥子。”
“什麽事？老板？”
小夥子看到薛洋抬手示意後，立馬朝他這裏跑了過來。
“你去拿瓶葡萄汁，兩瓶三得利純生給包廂送過去，記得動作小心點。”
薛洋指了指靠近吧台的那間包廂提醒到。
“會開啤酒嗎？”
就在他打算離開這裏，去做菜的時候，薛洋冷不丁問了句。
“會！”
小夥子微微愣神，隨即立馬反應過來是什麽意思，朝他點了點頭。
“嗯。”聽到他的話後，薛洋放心地去做冷菜了。
因為是剛開業沒多久，所以飯店酒水飲料進的不多；都整齊有序的擺放在吧台木桌上並列著。
龍龜瞟了麵前的小夥子一眼，轉身將一瓶葡萄汁、兩瓶三得利純生放到吧台上。
“記得走路小心點。”
說完，他又從下麵拿了個黃色啤酒開瓶器遞了過去。
“嗯。”小夥子聽著他的吩咐點了點頭，先拿著啤酒、開瓶器朝包廂走了過去。
“咚咚咚。”
基本的禮貌是要有的，否則突然開門遇見對方在親嘴怎麽辦？
那樣的話場麵多尷尬？你說是不？
“咳咳，請進。”
等小夥子進來後，看到紅著臉的兩人有些緊張，見到這一幕後他心裏不禁開始犯嘀咕。
這個小包廂的房頂上有著一盞五顏六色的彩燈，覺得暗了就可以把燈全部打開，如果需要點浪漫氣氛，可以選擇幽暗風格。
包廂的餐具是按照標準來的，口湯碗、玻璃杯、筷子、調羹、毛巾，四人配套。
鋪著紅色台布的桌子上麵，有一個大玻璃轉盤，是用來放菜。
在桌子旁邊有個高高的小木櫃，為了方便上麵可以放東西，抽屜裏麵一般放著餐具、台布。
“出去吧，記得把門帶上！”
等小夥子把兩瓶啤酒放到桌子上後，男人讓他留下來瓶器就行。
他俯身咳嗽了幾下，掩飾著剛才尷尬的氣氛，笑著提醒到。
……
在冷菜間的薛洋開始忙活了起來，這四道菜都需要點時間，複雜程度也不分先後。
薛洋先做起鹽焗雞這道冷菜，鹽焗雞：一般冷菜師傅都是把送給來的三黃雞處理幹淨後，用開水燙洗過後，切開骨頭留下雞肉。
隨後，用小塑料袋把它切成片狀，把煮熟的雞肉放到冰箱裏冷藏起來，等以後要用的時候再拿出來。
鹽焗雞這道菜薛洋知道，需要放點調料品，等薛洋把這道冷菜做好後，拿起一雙幹淨的筷子嚐了嚐，如果鹹了甜了冷了熱了什麽的，好歹現在可以改正過來。
薛洋嚐了嚐味道，滿意地點了點頭，把它上麵的搭架上。
白切豬頭肉這道菜也和鹽焗雞差不多，都是早就備好放到冰箱裏冷藏起來的食物。
白切豬頭肉與金燦燦的鹽焗雞不一樣，光看表麵就覺得油膩，肥肉一片片，對愛美女性可謂是……退避三舍。
切好擺盤的白切豬頭肉需要先放調料，然後放到微波爐加熱，等出來後也是需要嚐口感受下溫度、口感。
一般而言，白切豬頭肉吃起來還是很爽快滋潤的，適合當下酒菜。
等這道菜做完後，薛洋露出美滋滋的笑容，撒點芝麻放點香菜，就大功告成了。
最後一道三文魚刺身，這道菜麻煩程度，僅次於活魚刺身，北極貝拚盤。
薛洋需要事先從冷藏庫拿包未開啟的冰塊，然後用碎冰機敲碎，再從底下拿出一個專門做拚盤的盤子。
戴著一次性手套的薛洋從冷藏冰箱裏拿出一塊被保鮮膜封好的三文魚。
三文魚刺身一般是三兩起賣，需要事先切掉黑色、白色的皮肉，隻留下紅白相嵌的部分。
薛洋先把打好的碎冰放到盤子裏裝好，分布均勻，至少看起來不能一塊高一塊底。
隨後，薛洋再拿廚刀去切三文魚，三文魚的厚度長度都是有講究的，太大了吃不下，有失雅意，太小了又覺得飯店摳門。
薛洋覺得最好五厘米長，三厘米寬，先在下麵放切好的黃瓜片分布均勻，成扇形三角五角都可以。
等擺放好後，把兩三片三文魚放到上麵，距離排列均勻，講究對稱美。
最後薛洋再放點花草葉，假樹木，這樣就大功告成了。
等薛洋把這三道冷菜做完後，放到托盤上步伐穩健地走了出去。
“小夥子，過來！”
薛洋對著看門的年輕人笑著打了聲招唿，打算讓他過來看門。
“咚咚咚。”
等男孩聽到裏麵的迴應了句：“請進！”後，他走在了前麵。
薛洋安靜地跟在他身後，在旁邊看著，做過的服務員一般都會打聲招唿：“您好，你們的冷菜到了，現在上菜嗎？”
小夥子也是按照薛洋意料中的那樣去做的，他笑著抬起手對著身後托盤上的冷菜問了句。
“現在就上吧。”
男人伸了伸脖子看了做好冷菜一眼，心裏暗想：“還真像那迴事。”
他滿意地點了點頭，安靜的等待著。
等冷菜上完後，薛洋依然站在那裏沒有動，隻是默默看了小夥子一眼。
“哦，對，你們的熱菜要上嗎？”
小夥子看了他一眼不由得拍了拍腦袋，笑著再問了句。
“現在就做吧。”
男人蹙起濃眉點了點頭，開了瓶葡萄汁，笑著拿起幹淨的玻璃杯先給旁邊的慧倒了起來。
“謝謝耀哥。”
慧禮貌地笑著開口，依舊是那樣溫婉迷人，讓人心神蕩漾。
“慧，你跟耀哥客氣什麽，多喝點，這東西又不醉人。”
被稱為耀哥揮了揮手，看起來有些高興。
在一旁的薛洋滿意地點了點頭，隨後走出了包廂。
“熱菜你做，我做？”
薛洋看了坐在吧台的龍龜一眼，笑著問道。
“你做吧，我隨便。”
見他也不客氣，薛洋聽到後有些無語點了點頭。
熱菜間的地方明顯要大了許多，至少冷菜間和跑菜間加起來也沒有一半大。
因為待在熱菜間需要處理的工作有很多，而且熱菜也是一家飯店的重要核心。
“地獄娃娃魚……”
薛洋皺起眉毛嘴裏念叨著，隨後他想了什麽，不由得抬頭看了眼爐灶。
熱菜間與冷菜間一樣需要通風，這一點不僅是為了食物保持新鮮度，也是因為人多地方小，而且熱菜間如果不通風的話，油煙味太重。
男人坐在幽靜舒適的包廂裏，心情態度也好了許多。
男人都是好麵子的，既然我付了錢就應該享受優質待遇，否則心裏就會不平衡了。
“這麽多……你吃的完嗎？”
薛洋猶豫了一會兒，小聲問道，見到對方臉色不對，立馬轉移話題。
“要喝點什麽嗎？”
好歹薛洋以前也做過服務員，知道怎麽搭話。
“有紅酒嗎？”
坐在一旁的慧露出溫婉笑容，開口問了句。
“沒有，有葡萄汁，要嗎？”
薛洋咂咂嘴，笑眯眯地看了她一眼問道。
“額……”
美人臉色有些尷尬，還是坐在旁邊的男人救了場：“就給我們來瓶葡萄汁吧，還有什麽喝的？”
薛洋想了想，迴應道：“有啤酒，有茶，有果汁牛奶，礦泉水……”
“……給我們再來兩瓶三得利純生吧。”
男人想了想，開口說道。
“對了，你們的啤酒飲料全免費。”
薛洋深深地看了他們一眼，開口提醒。
“呦，謝謝啊。”
雖然隻是毛頭小利，但還是得客氣一下的，至少表示著這家飯店老板並不吝嗇。
“請兩位稍等。”
薛洋笑著鞠躬，關上房門離開了，懂禮貌的他，就不打擾兩位興致了。
“下單吧。”
薛洋來到吧台後，看了龍龜一眼，在記賬單上再加了句：“酒水免費，包廂一百。”
“mmp，讓你們秀恩愛！”
薛洋在心裏惡狠狠地罵了句。
等他拿著傳菜單來到冷菜間後，朝門口的小夥子揮了揮手。
“過來！小夥子。”
“什麽事？老板？”
小夥子看到薛洋抬手示意後，立馬朝他這裏跑了過來。
“你去拿瓶葡萄汁，兩瓶三得利純生給包廂送過去，記得動作小心點。”
薛洋指了指靠近吧台的那間包廂提醒到。
“會開啤酒嗎？”
就在他打算離開這裏，去做菜的時候，薛洋冷不丁問了句。
“會！”
小夥子微微愣神，隨即立馬反應過來是什麽意思，朝他點了點頭。
“嗯。”聽到他的話後，薛洋放心地去做冷菜了。
因為是剛開業沒多久，所以飯店酒水飲料進的不多；都整齊有序的擺放在吧台木桌上並列著。
龍龜瞟了麵前的小夥子一眼，轉身將一瓶葡萄汁、兩瓶三得利純生放到吧台上。
“記得走路小心點。”
說完，他又從下麵拿了個黃色啤酒開瓶器遞了過去。
“嗯。”小夥子聽著他的吩咐點了點頭，先拿著啤酒、開瓶器朝包廂走了過去。
“咚咚咚。”
基本的禮貌是要有的，否則突然開門遇見對方在親嘴怎麽辦？
那樣的話場麵多尷尬？你說是不？
“咳咳，請進。”
等小夥子進來後，看到紅著臉的兩人有些緊張，見到這一幕後他心裏不禁開始犯嘀咕。
這個小包廂的房頂上有著一盞五顏六色的彩燈，覺得暗了就可以把燈全部打開，如果需要點浪漫氣氛，可以選擇幽暗風格。
包廂的餐具是按照標準來的，口湯碗、玻璃杯、筷子、調羹、毛巾，四人配套。
鋪著紅色台布的桌子上麵，有一個大玻璃轉盤，是用來放菜。
在桌子旁邊有個高高的小木櫃，為了方便上麵可以放東西，抽屜裏麵一般放著餐具、台布。
“出去吧，記得把門帶上！”
等小夥子把兩瓶啤酒放到桌子上後，男人讓他留下來瓶器就行。
他俯身咳嗽了幾下，掩飾著剛才尷尬的氣氛，笑著提醒到。
……
在冷菜間的薛洋開始忙活了起來，這四道菜都需要點時間，複雜程度也不分先後。
薛洋先做起鹽焗雞這道冷菜，鹽焗雞：一般冷菜師傅都是把送給來的三黃雞處理幹淨後，用開水燙洗過後，切開骨頭留下雞肉。
隨後，用小塑料袋把它切成片狀，把煮熟的雞肉放到冰箱裏冷藏起來，等以後要用的時候再拿出來。
鹽焗雞這道菜薛洋知道，需要放點調料品，等薛洋把這道冷菜做好後，拿起一雙幹淨的筷子嚐了嚐，如果鹹了甜了冷了熱了什麽的，好歹現在可以改正過來。
薛洋嚐了嚐味道，滿意地點了點頭，把它上麵的搭架上。
白切豬頭肉這道菜也和鹽焗雞差不多，都是早就備好放到冰箱裏冷藏起來的食物。
白切豬頭肉與金燦燦的鹽焗雞不一樣，光看表麵就覺得油膩，肥肉一片片，對愛美女性可謂是……退避三舍。
切好擺盤的白切豬頭肉需要先放調料，然後放到微波爐加熱，等出來後也是需要嚐口感受下溫度、口感。
一般而言，白切豬頭肉吃起來還是很爽快滋潤的，適合當下酒菜。
等這道菜做完後，薛洋露出美滋滋的笑容，撒點芝麻放點香菜，就大功告成了。
最後一道三文魚刺身，這道菜麻煩程度，僅次於活魚刺身，北極貝拚盤。
薛洋需要事先從冷藏庫拿包未開啟的冰塊，然後用碎冰機敲碎，再從底下拿出一個專門做拚盤的盤子。
戴著一次性手套的薛洋從冷藏冰箱裏拿出一塊被保鮮膜封好的三文魚。
三文魚刺身一般是三兩起賣，需要事先切掉黑色、白色的皮肉，隻留下紅白相嵌的部分。
薛洋先把打好的碎冰放到盤子裏裝好，分布均勻，至少看起來不能一塊高一塊底。
隨後，薛洋再拿廚刀去切三文魚，三文魚的厚度長度都是有講究的，太大了吃不下，有失雅意，太小了又覺得飯店摳門。
薛洋覺得最好五厘米長，三厘米寬，先在下麵放切好的黃瓜片分布均勻，成扇形三角五角都可以。
等擺放好後，把兩三片三文魚放到上麵，距離排列均勻，講究對稱美。
最後薛洋再放點花草葉，假樹木，這樣就大功告成了。
等薛洋把這三道冷菜做完後，放到托盤上步伐穩健地走了出去。
“小夥子，過來！”
薛洋對著看門的年輕人笑著打了聲招唿，打算讓他過來看門。
“咚咚咚。”
等男孩聽到裏麵的迴應了句：“請進！”後，他走在了前麵。
薛洋安靜地跟在他身後，在旁邊看著，做過的服務員一般都會打聲招唿：“您好，你們的冷菜到了，現在上菜嗎？”
小夥子也是按照薛洋意料中的那樣去做的，他笑著抬起手對著身後托盤上的冷菜問了句。
“現在就上吧。”
男人伸了伸脖子看了做好冷菜一眼，心裏暗想：“還真像那迴事。”
他滿意地點了點頭，安靜的等待著。
等冷菜上完後，薛洋依然站在那裏沒有動，隻是默默看了小夥子一眼。
“哦，對，你們的熱菜要上嗎？”
小夥子看了他一眼不由得拍了拍腦袋，笑著再問了句。
“現在就做吧。”
男人蹙起濃眉點了點頭，開了瓶葡萄汁，笑著拿起幹淨的玻璃杯先給旁邊的慧倒了起來。
“謝謝耀哥。”
慧禮貌地笑著開口，依舊是那樣溫婉迷人，讓人心神蕩漾。
“慧，你跟耀哥客氣什麽，多喝點，這東西又不醉人。”
被稱為耀哥揮了揮手，看起來有些高興。
在一旁的薛洋滿意地點了點頭，隨後走出了包廂。
“熱菜你做，我做？”
薛洋看了坐在吧台的龍龜一眼，笑著問道。
“你做吧，我隨便。”
見他也不客氣，薛洋聽到後有些無語點了點頭。
熱菜間的地方明顯要大了許多，至少冷菜間和跑菜間加起來也沒有一半大。
因為待在熱菜間需要處理的工作有很多，而且熱菜也是一家飯店的重要核心。
“地獄娃娃魚……”
薛洋皺起眉毛嘴裏念叨著，隨後他想了什麽，不由得抬頭看了眼爐灶。
熱菜間與冷菜間一樣需要通風，這一點不僅是為了食物保持新鮮度，也是因為人多地方小，而且熱菜間如果不通風的話，油煙味太重。