王掌櫃以前就覺得趙雲川肯定不是池中之物，得知他縣試中了頭名，更加確定他的前途無可限量。
以後可是個金大腿，王掌櫃自然要抱上，於是對待趙雲川比以往更殷勤了，趙雲川覺得好笑，但沒有笑出來，怕王掌櫃覺得尷尬。
他雖然覺得好笑，但也表示理解，人之常情嘛。
兩個人又寒暄了好一會兒，王掌櫃才問道：“你今天來……是收賬的嗎？”
趙雲川和來悅樓還有生意合作，一般來說一個月分一次賬，但趙雲川不是每個月都來，漸漸的，就變成了他什麽時候來就什麽時候分賬。
“收賬的話得等一會兒，現在正是忙的時候，待會兒我讓賬房算算。”
趙雲川笑著說道：“不急，我是想請你幫個忙。”
王掌櫃嘖了一聲，一臉不讚同地說道：“咱倆啥關係，你還用求這個字，是不是太見外了？”
“是太見外了，那我有個忙，你幫不幫？”
王掌櫃捶了捶自己的胸口：“瞧你這話說的，我肯定幫！”
趙雲川打開木盆上的蓋子，一股鮮香的味道撲麵而來，讓人忍不住吞了吞口水。
“這是？”
“冷吃兔，蜀地那邊的吃食。”
冷吃兔是四川自貢的特色美食，但這個朝代沒有辣椒，也不知道現在自貢有沒有冷吃兔。
“你還會做蜀地的美食？”
“嗯哼！”
多虧後世網絡發達，交通便利，他去自貢吃過正宗的冷吃兔，也在網上學了做法。
“王哥，嚐嚐？”
聽見趙雲川叫自己喝，王掌櫃心情更好了，這說明啥，說明趙雲川還是認他倆的交情，並沒有因為得了縣試而高高在上。
王掌櫃盛了一盤，也顧不得拿筷子，直接用手指撚了一塊喂進嘴裏，兔肉十分緊實，上麵的蘸料也是又香又麻又辣，好吃的恨不得讓人將舌頭都吞進去。
不過怎麽是冷的呀？
王掌櫃吃了一塊，也不著急說話，又撚了一塊放進嘴裏。
心滿意足的吃完之後，才開口說道：“好吃，不過有點冷了，沒事，我這就讓人去加熱。”
趙雲川連忙阻止：“冷吃兔冷吃兔，就是要冷著吃才好吃。”
味道確實挺好的。
王掌櫃道：“開個價吧，多少錢我買了。”
趙雲川笑了笑：“這樣吧，你看這冷吃兔能賣到什麽價格，我要的不多，八成，畢竟冷吃兔是我提供的。”
王掌櫃想了想，他什麽都沒有出，隻是把能冷吃兔賣出去就能分到兩成，還算不錯。
這個生意可以做。
自從趙雲川走了之後，來悅樓的生意沒有以前火爆了，前前後後也換了幾個廚子，有些廚藝挺好的，不過比趙雲川還是差了那麽點意思。
現在有送上門的生意，他自然不會拒絕。
“價格我定？”
“沒錯！”
定多定少他都不管，隻要能迴本就成，王掌櫃思來想去，最後決定好了，八十文一碟
趙雲川瞪大眼睛。
八十文，那可是血賺。
四五十文可以買一隻肥兔子，一隻肥兔子可以裝那樣的小碟子三四碟。
這可不是血賺嘛。
“ 八十文會不會有些太低了？算了算了，還是再加一點，一百文。”
趙雲川挑眉：“這麽點東西，你要賣一百文，你也不怕賣不出去？”
王掌櫃勾了勾嘴角：“不可能，能到我們來悅樓消費的客人，那都不是缺錢的主，反正他們的錢也是要花掉的，與其花在別的地方，倒不如花在我這兒。”
趙雲川調侃道：“你這話說的，怎麽感覺像一個奸商呢？”
“無奸不商，奸商又何妨，隻要不是一個黑心的奸商就成。”
關於這話，趙雲川是讚同的。
想要賺錢多正常，隻要不賺黑心錢就成。
推銷這樣的事情肯定是王虎去，他將冷吃兔吹得天花亂墜，但大家對於冷吃兔並沒有多大的興趣。
雄赳赳氣昂昂的去，垂頭喪氣的迴。
趙雲川：(⊙_⊙)
不應該呀，這麽好吃的冷吃兔不可能沒有銷量。
這是怎麽迴事？
王掌櫃有些訕訕的摸了摸鼻子：“怪我怪我，前段時間酒樓來了個新廚子，開發了一個新飲品，說是京城那邊才有的，叫豆汁兒。”
趙雲川以前在現代的時候喝過豆汁兒，那味道對於他來說屬實有些一言難盡，總感覺有一股餿味兒。
不過這味道也跟榴蓮一樣，仁者見仁、智者見智。
有人覺得豆汁好喝，也有人覺得豆汁難喝，趙雲川屬於後者。
“那天點單的客人不少，當然，鬧事的客人也不少，說咱們酒樓給他們喝餿的豆漿……”
說到這裏，王掌櫃忍不住抹了一把心酸淚，天知道那天他的腰都快彎斷了，嗓子也啞了，一下午啥都沒幹，盡給客人認錯道歉了。
趙雲川現在明白是怎麽一迴事了，一朝被蛇咬，十年怕井繩。
看來還是得他親自出馬。
趙雲川端了一盤子冷吃兔到了大廳，怎麽說呢，客人不算小，但也絕對不算多，至少沒有以前多。
他清了清嗓子，說道：“各位客官，今天咱們酒樓推出了一道特色菜，冷吃兔，隻限今天，大家可千萬不要錯過。”
沒人鳥他。
隻有韓員外看了他一眼，這不是趙大廚嗎？
正想開口說來一份的時候，趙雲川的聲音又響起了：“咱們今天也推出了冷吃兔試吃活動，讓大家先嚐後買，絕對不花一分冤枉錢。”
說著，趙雲川走到最近的飯桌旁。
在得到客人的允許之後，往他們每人的碗裏都夾了一塊冷吃兔。
還別說，聞著味道不錯。
有人直接夾起放進嘴裏，又是眼前一亮，還別說，這能吃真的挺好吃的，辣乎乎的，不但下飯，而且下酒。
“給我來一碟，哦不，來兩碟，多少錢一碟？”
“不貴，一百文一碟，我們就賺個辛苦錢。”
眾人：……
雖然一百文對他們來說真的不貴，但辛苦錢這種話，誰信！
還真把他們當傻子了？
不過管他的，東西好吃就成。
很快，帶來的那一盆子冷吃兔就賣完了。
以後可是個金大腿，王掌櫃自然要抱上，於是對待趙雲川比以往更殷勤了，趙雲川覺得好笑，但沒有笑出來，怕王掌櫃覺得尷尬。
他雖然覺得好笑，但也表示理解，人之常情嘛。
兩個人又寒暄了好一會兒，王掌櫃才問道：“你今天來……是收賬的嗎？”
趙雲川和來悅樓還有生意合作，一般來說一個月分一次賬，但趙雲川不是每個月都來，漸漸的，就變成了他什麽時候來就什麽時候分賬。
“收賬的話得等一會兒，現在正是忙的時候，待會兒我讓賬房算算。”
趙雲川笑著說道：“不急，我是想請你幫個忙。”
王掌櫃嘖了一聲，一臉不讚同地說道：“咱倆啥關係，你還用求這個字，是不是太見外了？”
“是太見外了，那我有個忙，你幫不幫？”
王掌櫃捶了捶自己的胸口：“瞧你這話說的，我肯定幫！”
趙雲川打開木盆上的蓋子，一股鮮香的味道撲麵而來，讓人忍不住吞了吞口水。
“這是？”
“冷吃兔，蜀地那邊的吃食。”
冷吃兔是四川自貢的特色美食，但這個朝代沒有辣椒，也不知道現在自貢有沒有冷吃兔。
“你還會做蜀地的美食？”
“嗯哼！”
多虧後世網絡發達，交通便利，他去自貢吃過正宗的冷吃兔，也在網上學了做法。
“王哥，嚐嚐？”
聽見趙雲川叫自己喝，王掌櫃心情更好了，這說明啥，說明趙雲川還是認他倆的交情，並沒有因為得了縣試而高高在上。
王掌櫃盛了一盤，也顧不得拿筷子，直接用手指撚了一塊喂進嘴裏，兔肉十分緊實，上麵的蘸料也是又香又麻又辣，好吃的恨不得讓人將舌頭都吞進去。
不過怎麽是冷的呀？
王掌櫃吃了一塊，也不著急說話，又撚了一塊放進嘴裏。
心滿意足的吃完之後，才開口說道：“好吃，不過有點冷了，沒事，我這就讓人去加熱。”
趙雲川連忙阻止：“冷吃兔冷吃兔，就是要冷著吃才好吃。”
味道確實挺好的。
王掌櫃道：“開個價吧，多少錢我買了。”
趙雲川笑了笑：“這樣吧，你看這冷吃兔能賣到什麽價格，我要的不多，八成，畢竟冷吃兔是我提供的。”
王掌櫃想了想，他什麽都沒有出，隻是把能冷吃兔賣出去就能分到兩成，還算不錯。
這個生意可以做。
自從趙雲川走了之後，來悅樓的生意沒有以前火爆了，前前後後也換了幾個廚子，有些廚藝挺好的，不過比趙雲川還是差了那麽點意思。
現在有送上門的生意，他自然不會拒絕。
“價格我定？”
“沒錯！”
定多定少他都不管，隻要能迴本就成，王掌櫃思來想去，最後決定好了，八十文一碟
趙雲川瞪大眼睛。
八十文，那可是血賺。
四五十文可以買一隻肥兔子，一隻肥兔子可以裝那樣的小碟子三四碟。
這可不是血賺嘛。
“ 八十文會不會有些太低了？算了算了，還是再加一點，一百文。”
趙雲川挑眉：“這麽點東西，你要賣一百文，你也不怕賣不出去？”
王掌櫃勾了勾嘴角：“不可能，能到我們來悅樓消費的客人，那都不是缺錢的主，反正他們的錢也是要花掉的，與其花在別的地方，倒不如花在我這兒。”
趙雲川調侃道：“你這話說的，怎麽感覺像一個奸商呢？”
“無奸不商，奸商又何妨，隻要不是一個黑心的奸商就成。”
關於這話，趙雲川是讚同的。
想要賺錢多正常，隻要不賺黑心錢就成。
推銷這樣的事情肯定是王虎去，他將冷吃兔吹得天花亂墜，但大家對於冷吃兔並沒有多大的興趣。
雄赳赳氣昂昂的去，垂頭喪氣的迴。
趙雲川：(⊙_⊙)
不應該呀，這麽好吃的冷吃兔不可能沒有銷量。
這是怎麽迴事？
王掌櫃有些訕訕的摸了摸鼻子：“怪我怪我，前段時間酒樓來了個新廚子，開發了一個新飲品，說是京城那邊才有的，叫豆汁兒。”
趙雲川以前在現代的時候喝過豆汁兒，那味道對於他來說屬實有些一言難盡，總感覺有一股餿味兒。
不過這味道也跟榴蓮一樣，仁者見仁、智者見智。
有人覺得豆汁好喝，也有人覺得豆汁難喝，趙雲川屬於後者。
“那天點單的客人不少，當然，鬧事的客人也不少，說咱們酒樓給他們喝餿的豆漿……”
說到這裏，王掌櫃忍不住抹了一把心酸淚，天知道那天他的腰都快彎斷了，嗓子也啞了，一下午啥都沒幹，盡給客人認錯道歉了。
趙雲川現在明白是怎麽一迴事了，一朝被蛇咬，十年怕井繩。
看來還是得他親自出馬。
趙雲川端了一盤子冷吃兔到了大廳，怎麽說呢，客人不算小，但也絕對不算多，至少沒有以前多。
他清了清嗓子，說道：“各位客官，今天咱們酒樓推出了一道特色菜，冷吃兔，隻限今天，大家可千萬不要錯過。”
沒人鳥他。
隻有韓員外看了他一眼，這不是趙大廚嗎？
正想開口說來一份的時候，趙雲川的聲音又響起了：“咱們今天也推出了冷吃兔試吃活動，讓大家先嚐後買，絕對不花一分冤枉錢。”
說著，趙雲川走到最近的飯桌旁。
在得到客人的允許之後，往他們每人的碗裏都夾了一塊冷吃兔。
還別說，聞著味道不錯。
有人直接夾起放進嘴裏，又是眼前一亮，還別說，這能吃真的挺好吃的，辣乎乎的，不但下飯，而且下酒。
“給我來一碟，哦不，來兩碟，多少錢一碟？”
“不貴，一百文一碟，我們就賺個辛苦錢。”
眾人：……
雖然一百文對他們來說真的不貴，但辛苦錢這種話，誰信！
還真把他們當傻子了？
不過管他的，東西好吃就成。
很快，帶來的那一盆子冷吃兔就賣完了。