在酒樓待了這麽多年，沒想到蛋還可以做出這麽多花樣。
以前隻知道蒸蛋煮蛋炒蛋，現在還知道皮蛋鹹鴨蛋。
徐掌櫃問：“這皮蛋隻能涼拌嗎？”
“不止，皮蛋可以生吃，可以涼拌、熬粥，還可以嗆炒。”
趙雲川說出了自己的想法：“我們不止可以把它做成菜賣，還可以打包單賣。”
這兩種蛋味道都挺好，尤其是鹹鴨蛋特別下飯，不愁賣。
“你想怎麽合作？還是分成嗎？”
趙雲川搖頭：“批發價，鹹鴨蛋四文一個，皮蛋三文一個，至於酒樓賣什麽價你們決定。”
“我們商量一下。”
中午
夥計又開始嘴皮子特別溜的推薦皮蛋和鹹鴨蛋。
“你們家最近的新品有點多呀。”
前幾天出了可樂，今天又出了鹹鴨蛋和皮蛋。
夥計臉上掛著笑意，嘴皮子十分利索：“沒辦法，我們家趙大廚能耐著呢，這些東西都是他做出來的。”
一聽見趙雲川，韓老爺有了興趣，無關其他，隻因為趙雲川做的菜太合他的口味。
還有可樂，他的一雙兒女都很喜歡。
“那還說啥，新品都給我上一份吧！”
“得咧！”
他不缺錢，也喜歡吃，什麽雜七雜八奇奇怪怪的食物，他都願意嚐試一下。
其他客人也不急著點新品，默默等著韓老爺的點評。
皮蛋還是涼拌的，鹹鴨蛋也一分為四，靜靜的躺在碟子裏。
大家開始竊竊私語：“你們以前有沒有見過這個皮蛋，咋還烏漆墨黑的呢？”
“沒見過…”
“還有那個鹹鴨蛋，上麵還有一層紅油，聞著挺香的。”
韓老爺聞到了香味，他迫不及待地拿起筷子，先夾了一筷子皮蛋，香醇q彈，涼爽滑口，再加上鮮香麻辣的醬汁，就一個字，讚！
韓老爺吃的時候，小二就在一旁介紹：“我們酒樓的皮蛋還能單賣，可以直接吃，也可以涼拌或者炒著吃，還能熬皮蛋瘦肉粥，最主要的是，皮蛋清熱，可以治療咽喉腫痛。”
關於皮蛋的藥用作用，小二是不信的，但是川哥堅持讓他這麽介紹，他也隻能照做。
“還能治病，騙人的吧？”
被質疑了小二也不生氣，他還是好脾氣的說著模板的話：“食療的作用肯定抵不上藥療，就像牛鞭可以補腎，但也沒有哪個男子吃了牛鞭就立馬變得勇猛無比，對吧？”
葷話總是可以讓人開心，客官們都笑了。
說的還挺有道理。
聽完了皮蛋的介紹，有人開口詢問：“韓老爺，好吃不？”
韓老爺喝了一口小酒：“好吃，是一種以前沒有吃到過的味道，你們可以試試。”
然後就是接二連三要皮蛋的聲音。
點了幾盤之後小二就告訴他們賣完了，點到了的高興不已，沒點到的分外沮喪，被勾起了好奇心又不能滿足好奇心，他們隻覺得抓心撓肝，難受的緊呀。
此時，韓老爺嚐過了鹹鴨蛋，不等他說出食用體驗就有人爭先恐後的點單，唯恐晚了，買不到了。
果不其然，幾單之後，小二又歉意的說賣完了。
點單不易，客官歎氣。
尤其看到那些吃到的人發出滿足的喟歎，歎息聲更加重了。
皮蛋和鹹鴨蛋賣得不錯，好評也不錯，徐掌櫃直接向趙雲川訂了400個皮蛋和200個鹹鴨蛋，並支付了定金。
“一周之後才能做好。”
“一周？”
這裏沒有一周的時間概念，趙雲川解釋道：“七天。”
“行吧，七天就七天。”
要用的蛋太多，趙雲川打算從村子裏買，他打算多做一些，就算來悅樓不要也可以賣到其他地方。
下工之前，段溫書把趙雲川叫到文房，
“少東家，有何指教？”
“下個月初七是裏正母親的五十三歲生日。”
裏正是鎮上最大的官。
然後呢？
不是一般隻辦整生嘛。
“裏正的意思是想讓你操辦一下老太太的宴席，家宴。”
“給多少？”
“五兩銀子。”
不少呀，趙雲川點點頭答應了，而且他之後的生意說不定還得仰仗裏正，可以趁此機會結交一下。
“裏正家裏孩子多，他的意思是多一些小孩子喜歡吃的食物。”
段溫書拿出紙筆：“把你需要用的食材寫下來吧。”
寫之前，趙雲川又問大概多少人口。
“一共二十口。”
人不算少，思索片刻，趙雲川就在紙張上寫起來。
大部分都是常見的食材，唯有一個。
“牛奶？為何要牛奶？”
“做蛋糕，小孩子喜歡吃。”
蛋糕是何物？
段溫書沒問，淡淡開口說道：“我想吃炸元宵，芝麻餡的，你寫上。”
趙雲川狐疑的看著他：“不是家宴嗎？”
“是家宴，裏正是我二舅姥爺。”
趙雲川：“……”
有一種語言叫做無語。
趙雲川的字真的寫得很好，字如其人，段溫書看著都有些羨慕：“你讀過幾年書？”
“三歲啟蒙，至今為止十幾年。”
臥槽！
本以為是個平平無奇的小廚子，實際上是個隱藏的大學霸。
又會讀書又有一手很棒的廚藝，算術還那麽厲害，段溫書對趙雲川產生了好奇。
同時覺得他很厲害。
“你平時最喜歡的是什麽？”
趙雲川脫口而出：“槐哥兒。”
呃……
他隻是想打他一下他的喜好，不是想吃狗糧，誒喂！
“除了小哥兒，你還喜歡什麽？”
“銀子！”
“除了銀子”
趙雲川：“賺銀子！”
段溫書有些無語：“賺銀子幹嘛？”
趙雲川不假思索：“給槐哥兒。”
段溫書：……
合著這麽厲害的人就是個舔狗？！
沒有胸懷大誌，一切目標都是為了夫郎，段溫書覺得自己已經不能直視趙雲川了。
呔！
簡直崩人設！
趙雲川的想法也很簡單，就是要賺很多的銀子給槐哥兒花，讓他想買什麽買什麽，想幹什麽幹什麽，做一個有錢的、被別人羨慕的小哥兒。
“你還有事嗎？沒事我迴了。”
他的時間很寶貴，才不想浪費時間在這裏說一些有的沒的。
以前隻知道蒸蛋煮蛋炒蛋，現在還知道皮蛋鹹鴨蛋。
徐掌櫃問：“這皮蛋隻能涼拌嗎？”
“不止，皮蛋可以生吃，可以涼拌、熬粥，還可以嗆炒。”
趙雲川說出了自己的想法：“我們不止可以把它做成菜賣，還可以打包單賣。”
這兩種蛋味道都挺好，尤其是鹹鴨蛋特別下飯，不愁賣。
“你想怎麽合作？還是分成嗎？”
趙雲川搖頭：“批發價，鹹鴨蛋四文一個，皮蛋三文一個，至於酒樓賣什麽價你們決定。”
“我們商量一下。”
中午
夥計又開始嘴皮子特別溜的推薦皮蛋和鹹鴨蛋。
“你們家最近的新品有點多呀。”
前幾天出了可樂，今天又出了鹹鴨蛋和皮蛋。
夥計臉上掛著笑意，嘴皮子十分利索：“沒辦法，我們家趙大廚能耐著呢，這些東西都是他做出來的。”
一聽見趙雲川，韓老爺有了興趣，無關其他，隻因為趙雲川做的菜太合他的口味。
還有可樂，他的一雙兒女都很喜歡。
“那還說啥，新品都給我上一份吧！”
“得咧！”
他不缺錢，也喜歡吃，什麽雜七雜八奇奇怪怪的食物，他都願意嚐試一下。
其他客人也不急著點新品，默默等著韓老爺的點評。
皮蛋還是涼拌的，鹹鴨蛋也一分為四，靜靜的躺在碟子裏。
大家開始竊竊私語：“你們以前有沒有見過這個皮蛋，咋還烏漆墨黑的呢？”
“沒見過…”
“還有那個鹹鴨蛋，上麵還有一層紅油，聞著挺香的。”
韓老爺聞到了香味，他迫不及待地拿起筷子，先夾了一筷子皮蛋，香醇q彈，涼爽滑口，再加上鮮香麻辣的醬汁，就一個字，讚！
韓老爺吃的時候，小二就在一旁介紹：“我們酒樓的皮蛋還能單賣，可以直接吃，也可以涼拌或者炒著吃，還能熬皮蛋瘦肉粥，最主要的是，皮蛋清熱，可以治療咽喉腫痛。”
關於皮蛋的藥用作用，小二是不信的，但是川哥堅持讓他這麽介紹，他也隻能照做。
“還能治病，騙人的吧？”
被質疑了小二也不生氣，他還是好脾氣的說著模板的話：“食療的作用肯定抵不上藥療，就像牛鞭可以補腎，但也沒有哪個男子吃了牛鞭就立馬變得勇猛無比，對吧？”
葷話總是可以讓人開心，客官們都笑了。
說的還挺有道理。
聽完了皮蛋的介紹，有人開口詢問：“韓老爺，好吃不？”
韓老爺喝了一口小酒：“好吃，是一種以前沒有吃到過的味道，你們可以試試。”
然後就是接二連三要皮蛋的聲音。
點了幾盤之後小二就告訴他們賣完了，點到了的高興不已，沒點到的分外沮喪，被勾起了好奇心又不能滿足好奇心，他們隻覺得抓心撓肝，難受的緊呀。
此時，韓老爺嚐過了鹹鴨蛋，不等他說出食用體驗就有人爭先恐後的點單，唯恐晚了，買不到了。
果不其然，幾單之後，小二又歉意的說賣完了。
點單不易，客官歎氣。
尤其看到那些吃到的人發出滿足的喟歎，歎息聲更加重了。
皮蛋和鹹鴨蛋賣得不錯，好評也不錯，徐掌櫃直接向趙雲川訂了400個皮蛋和200個鹹鴨蛋，並支付了定金。
“一周之後才能做好。”
“一周？”
這裏沒有一周的時間概念，趙雲川解釋道：“七天。”
“行吧，七天就七天。”
要用的蛋太多，趙雲川打算從村子裏買，他打算多做一些，就算來悅樓不要也可以賣到其他地方。
下工之前，段溫書把趙雲川叫到文房，
“少東家，有何指教？”
“下個月初七是裏正母親的五十三歲生日。”
裏正是鎮上最大的官。
然後呢？
不是一般隻辦整生嘛。
“裏正的意思是想讓你操辦一下老太太的宴席，家宴。”
“給多少？”
“五兩銀子。”
不少呀，趙雲川點點頭答應了，而且他之後的生意說不定還得仰仗裏正，可以趁此機會結交一下。
“裏正家裏孩子多，他的意思是多一些小孩子喜歡吃的食物。”
段溫書拿出紙筆：“把你需要用的食材寫下來吧。”
寫之前，趙雲川又問大概多少人口。
“一共二十口。”
人不算少，思索片刻，趙雲川就在紙張上寫起來。
大部分都是常見的食材，唯有一個。
“牛奶？為何要牛奶？”
“做蛋糕，小孩子喜歡吃。”
蛋糕是何物？
段溫書沒問，淡淡開口說道：“我想吃炸元宵，芝麻餡的，你寫上。”
趙雲川狐疑的看著他：“不是家宴嗎？”
“是家宴，裏正是我二舅姥爺。”
趙雲川：“……”
有一種語言叫做無語。
趙雲川的字真的寫得很好，字如其人，段溫書看著都有些羨慕：“你讀過幾年書？”
“三歲啟蒙，至今為止十幾年。”
臥槽！
本以為是個平平無奇的小廚子，實際上是個隱藏的大學霸。
又會讀書又有一手很棒的廚藝，算術還那麽厲害，段溫書對趙雲川產生了好奇。
同時覺得他很厲害。
“你平時最喜歡的是什麽？”
趙雲川脫口而出：“槐哥兒。”
呃……
他隻是想打他一下他的喜好，不是想吃狗糧，誒喂！
“除了小哥兒，你還喜歡什麽？”
“銀子！”
“除了銀子”
趙雲川：“賺銀子！”
段溫書有些無語：“賺銀子幹嘛？”
趙雲川不假思索：“給槐哥兒。”
段溫書：……
合著這麽厲害的人就是個舔狗？！
沒有胸懷大誌，一切目標都是為了夫郎，段溫書覺得自己已經不能直視趙雲川了。
呔！
簡直崩人設！
趙雲川的想法也很簡單，就是要賺很多的銀子給槐哥兒花，讓他想買什麽買什麽，想幹什麽幹什麽，做一個有錢的、被別人羨慕的小哥兒。
“你還有事嗎？沒事我迴了。”
他的時間很寶貴，才不想浪費時間在這裏說一些有的沒的。