第十五章 殺豬過年
小丞大界，霸道少將小嬌妻 作者：長石 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一次縣城之行，周海正把兩萬塊錢存上後，和劉玉鳳倆人就先去找了周海正的一個遠房親戚——縣煙酒公司的經理，主要找他打聽國家現在對於m省的一些相關政策，看是否已經允許發展個體經營。得到的答案很令夫妻倆振奮——政策已經有了，不過具體實施可能要等到明年下半年！這個時間對於周家來說卻是正好，如果家裏開商店的話，肯定得加蓋一間房子，上半年把房子蓋好，下半年剛好可以用上。
家裏有了錢，也有了底氣。周海正強行給劉玉鳳買了夠做兩身衣服的布料，又買了一雙黑色的皮棉鞋和一雙棕色的係帶兒的反毛皮的單鞋；劉玉鳳也給周海正買了兩身衣料和一雙黑色的棉皮鞋和一雙黑皮的單鞋；給周天和周筱也各買了一身的衣料。隻所以沒買成衣而全部是布料，是因為有了錢也沒有丟掉質樸本質的劉玉鳳，大略算了一下覺得買成衣不劃算，家裏這下有了縫紉機，也在商場裏看了好多流行的成衣的樣式，心裏有了成算，心靈手巧的劉玉鳳已經完全有信心可以照著喜歡的樣式自己做出精美的成品來！
買了許多糖果、點心、凍梨，居然還買了五斤周筱心心念念了好久的蘋果——正宗的國光（隻有這一個品種），也是周筱一直以來最愛的一種，雖然是青色的表皮，個頭也小小的有些醜陋，價錢卻並不便宜，要四毛錢一斤，這個價格在這個時期足夠頂上半斤豬肉的價錢了！要不是聽周筱心心念念的要吃蘋果，周海正是絕對不會舍得花這個錢的。
咬上一口，酸酸甜甜的伴著濃濃的蘋果香，是二十年後再也找不到的味道，讓周筱再一次對自家後園的那十一棵蘋果樹充滿了期盼！
其它的還有三袋白麵、兩袋大米，另外還有凍魚、銀耳、人造肉等等，周海正還多買了許多的鞭炮。
因為有了賣黃芪的收入，周家的生活質量有了飛一般的提升，今年終於會過個史無前曆的豐盛之年了！周筱滿意的看到了生活的曙光。
周海正和劉玉鳳兩個人把所有東西整理好後，就立即開始為明天的殺豬做準備。今天已經到了臘月二十一，後天就是小年，周家要趕在過小年前把豬殺好，因為有好多需要在過年前忙完的活計到現在還沒有幹完。
周家的豬由於喂的比較用心，所以長得膘肥體胖，喂了將夠一年就已大概有了一百八九十斤的樣子。
臘月二十二一大早，會殺豬的畢大叔還有幾位周海正在前一天找好的鄰居們都早早的趕過來幫忙，劉玉鳳和周天也提前燒好了兩大鍋的開水。周筱聽到豬的刺耳的慘叫聲嚇的不敢直視，躲迴了西屋捂起了耳朵，而一早就過來等著吃豬肉的小華膽子卻大的很，和紅軍還有畢大叔家的五個兒子都擠到跟前去看熱鬧。
胖的滾圓的肥豬四蹄和嘴巴都被綁好，嚎叫著被眾人放躺在一張矮桌上。劉玉鳳把放了蕎麵的大瓦盆備在一邊，畢大叔用溫水把豬脖子清洗幹淨，摸了摸找準位置，幹淨利落的一刀捅進去！拔出刀的一瞬對劉玉鳳喊道：“可以了！”劉玉鳳迅速的把瓦盆放到豬脖子的下方，豬血就噴流到盆裏！劉玉鳳就用一個大勺子不停的攪拌著。由於加了蕎麵，它便不會凝固，等把豬肉處理好，再往其中加入新鮮的五花肉丁，輔以其它的調料，而後灌到幹淨的腸衣裏，放進開水鍋裏小火煮熟，這就是北方特有的美味——豬血腸了！
村裏有個習俗，就是每家殺豬都要請上親戚和一些關係比較要好的人家過來吃豬肉，所以周家今天的客人還真是不少，光孩子就坐了滿滿的兩大桌，大人坐了兩桌。
劉玉鳳做了滿滿一大鍋的醬燜肉，其它的菜裏也是放足了肉塊，讓即便是自家已經殺過豬，卻仍舍不得多吃一口的人們，這下終於過足了饞癮。
一群人吃得熱火朝天，甚至大汗淋漓，直到下午四點多才漸漸散去。劉玉鳳盡管已是累得腰酸背痛，仍堅持著和周海正一起把肉剔好，同樣裝在一個大缸裏遮蓋嚴實，和另外一個裝豆包、粘糕的大缸一起並排放到糧倉裏。
今年的整頭豬都被留下來以供給自家食用，而不是像往年那般，隻留下豬的頭、蹄、下水和豬油，其它的好肉要全部拿去賣掉。
過了小年開始，年的氣氛就越發濃了起來。周家又同往年一樣開始排起了長隊——村裏的人自帶紅紙，請周海正幫忙寫春聯。
其實如果不太挑剔的話，周天和周筱寫個“福”字之類的也能湊數了，當然對於大多不識字的村裏人來說，隻要是字就行，哪裏還有挑剔一說。於是就在周海正的一聲令下，早就蠢蠢欲動的周天終於有了展現自我的機會，所有的福字最後都歸他完成。
隻所以沒讓周筱寫，大概周海正也是為了保護女兒，深知要藏拙的道理，即便是在農村，也不能讓自己的孩子出挑兒到讓人覺得不正常的程度。
還生怕女兒會嫉妒，會覺得重視哥哥而忽略了妹妹，不過看到周筱滿臉一副清明又淡然的樣子，周海正一次又一次刷新著對女兒的認知！因為周海正這半年來不止一次在這個小女兒臉上發現過類似的神情，這讓愛女如命的周海正不免又有些擔憂，不知這樣的早慧，對於女兒來說是好事還是壞事，更不敢往“慧極必殤”上想，這會讓他覺得心驚肉跳。
周天的表現讓他剛降下去的因為跳級帶來的熱度再一次的被提升了起來。周天甚至覺得村裏人看他的眼神，不亞於盯著一塊滋滋冒著油光的肥肉，目光中甚至還泛著紅，嚇得更不敢隨意出家門了！
劉玉鳳那邊也閑不住，因為知道周家有了縫紉機，關係相熟一點人家的嬸子、大嫂的，就用胳膊夾著剪裁好的布料來找劉玉鳳。會用縫紉機的就自己縫，不會用的就請劉玉鳳幫忙，最後害得劉玉鳳連給自家人做衣服的時間都沒有。
直到過年的前一天晚上，周家才算是忙完了自家的事情，當周海正帶著周天把最後一個“福”字貼好，全家人終於舒了一口氣！進入臘月以來，全家忙得就象打仗一樣，總算可以歇上一歇。
年三十，周海正和劉玉鳳又是早早的起床。周海正殺雞，並將魚放在冷水裏解凍，還把其它需要泡發的食材也都一一泡好；劉玉鳳就負責做早飯。年三十的早飯相對的比較簡單，劉玉鳳隻做了兩個菜——酸菜白肉和攤雞蛋，主食是大米飯。
不到八點，一家人就用完了早飯。
周海正和劉玉鳳接著忙中午的一餐。因為在m省，一年中最重要的一餐就是過年當天的這頓午飯，每家無論窮富，所有好吃的都會集中在這一刻被端上桌，所以，不管大人還是孩子，對這一餐都是無比的期盼。
周家一到重要節日，肯定都是由周海正掌勺，劉玉鳳隻要負責主食就好。
劉玉鳳按照習俗，蒸了兩大鍋的白麵饅頭，在蒸好並晾涼後，裝進放豆包的那個大缸裏一並凍起來，方便隨時熱好了食用。
下午兩點半，伴著周天所放的掛鞭發出的一陣劈裏啪啦的震耳的響聲，周家的年午飯正式開始。
由於今年的食材相比往年大大豐富了起來，周海正也因此得以大顯身手——紅燒鯉魚、香酥雞、四喜丸子、糖醋排骨、酥白肉、拔絲蘋果、白菜炒豬肚、如意蘿卜絲，外加一個紫菜蛋花湯。八菜一湯，取的都是吉利的數字，擺了滿滿的一大桌子。
周海正取出一瓶“綠豆大曲”，給劉玉鳳和自己都分別滿上一杯；周天也給自己和妹妹倒上桔子汁。
周海正舉起酒杯：“來，我們都舉杯，今年是我們家收獲最大的一年，也是令人意想不到的一年，但這收獲最主要的功臣是你們的媽媽！雖然已經說過一次，不過趁著今天的這個機會，玉鳳，我還是要再對你說上一次——你辛苦了！謝謝你為我們、為這個家所付出的一切，我敬你！”
“媽媽辛苦了，幹杯！”兄妹倆也動情的和劉玉鳳碰杯。
“聽聽你們說的這是什麽話，一家人談什麽辛苦不辛苦！”劉玉鳳瞬間紅了眼眶，一仰頭先豪爽的幹淨了杯中的白酒。
“說說吧，新的一年，大家都有些什麽想要實現的願望？”周海正隨口說到。
一家人邊慢慢品嚐著美味，邊隨心所欲的聊著。
“媽媽先說。”周天搶著說。
“我的願望首先是希望我們家的商店能夠順利的開起來，能再多挖些黃芪可以多賣點錢，然後就是能夠再多養上些小雞！”劉玉鳳的願望很平實，但所有的一切卻都是圍繞著這個家來考慮。
“我新的一年的願望是希望每次考試還能拿到雙百分，然後是希望毛筆字寫的再好一些，嘻……要是還能夠再跳次級就更好了！”周天的臉上露出一絲害羞之色。
“我的願望是爸爸能夠把煙戒掉，因為書上說吸煙非常有害健康，也會對周圍的人產生危害，我希望我們家的每一個人都能健健康康的！”周筱提出早就應該要提的問題。
劉玉鳳借著微微的酒勁兒，不管嘴上有油沒油，摟過周筱照著臉上“吧唧”就是一口：“唉呀，我的小寶貝兒喲，你怎麽就這麽的貼心呢！”
周筱從兜裏掏出手帕用力擦了擦臉，不禁腹誹：“老娘，您確定沒高嗎！”
周海正用大手撫了撫緊挨自已坐著的女兒的小腦袋，沉思了一下：“好，爸爸答應你，把煙戒掉，以後都不再抽了！”
“爸爸，您真是太偉大了，我太崇拜您了，您是我的偶像！”周筱高興的上前，故意用油汪汪的嘴對著周海正的臉頰也“吧唧”的來了一口，惹得周海正對著她的腦袋又是一頓的揉搓。
一家人哄堂大笑！
周筱了解父親的脾氣，隻要是他答應的事情，就肯定能夠做到，尤其是在自己的兒女麵前，更是一言九鼎。
家裏有了錢，也有了底氣。周海正強行給劉玉鳳買了夠做兩身衣服的布料，又買了一雙黑色的皮棉鞋和一雙棕色的係帶兒的反毛皮的單鞋；劉玉鳳也給周海正買了兩身衣料和一雙黑色的棉皮鞋和一雙黑皮的單鞋；給周天和周筱也各買了一身的衣料。隻所以沒買成衣而全部是布料，是因為有了錢也沒有丟掉質樸本質的劉玉鳳，大略算了一下覺得買成衣不劃算，家裏這下有了縫紉機，也在商場裏看了好多流行的成衣的樣式，心裏有了成算，心靈手巧的劉玉鳳已經完全有信心可以照著喜歡的樣式自己做出精美的成品來！
買了許多糖果、點心、凍梨，居然還買了五斤周筱心心念念了好久的蘋果——正宗的國光（隻有這一個品種），也是周筱一直以來最愛的一種，雖然是青色的表皮，個頭也小小的有些醜陋，價錢卻並不便宜，要四毛錢一斤，這個價格在這個時期足夠頂上半斤豬肉的價錢了！要不是聽周筱心心念念的要吃蘋果，周海正是絕對不會舍得花這個錢的。
咬上一口，酸酸甜甜的伴著濃濃的蘋果香，是二十年後再也找不到的味道，讓周筱再一次對自家後園的那十一棵蘋果樹充滿了期盼！
其它的還有三袋白麵、兩袋大米，另外還有凍魚、銀耳、人造肉等等，周海正還多買了許多的鞭炮。
因為有了賣黃芪的收入，周家的生活質量有了飛一般的提升，今年終於會過個史無前曆的豐盛之年了！周筱滿意的看到了生活的曙光。
周海正和劉玉鳳兩個人把所有東西整理好後，就立即開始為明天的殺豬做準備。今天已經到了臘月二十一，後天就是小年，周家要趕在過小年前把豬殺好，因為有好多需要在過年前忙完的活計到現在還沒有幹完。
周家的豬由於喂的比較用心，所以長得膘肥體胖，喂了將夠一年就已大概有了一百八九十斤的樣子。
臘月二十二一大早，會殺豬的畢大叔還有幾位周海正在前一天找好的鄰居們都早早的趕過來幫忙，劉玉鳳和周天也提前燒好了兩大鍋的開水。周筱聽到豬的刺耳的慘叫聲嚇的不敢直視，躲迴了西屋捂起了耳朵，而一早就過來等著吃豬肉的小華膽子卻大的很，和紅軍還有畢大叔家的五個兒子都擠到跟前去看熱鬧。
胖的滾圓的肥豬四蹄和嘴巴都被綁好，嚎叫著被眾人放躺在一張矮桌上。劉玉鳳把放了蕎麵的大瓦盆備在一邊，畢大叔用溫水把豬脖子清洗幹淨，摸了摸找準位置，幹淨利落的一刀捅進去！拔出刀的一瞬對劉玉鳳喊道：“可以了！”劉玉鳳迅速的把瓦盆放到豬脖子的下方，豬血就噴流到盆裏！劉玉鳳就用一個大勺子不停的攪拌著。由於加了蕎麵，它便不會凝固，等把豬肉處理好，再往其中加入新鮮的五花肉丁，輔以其它的調料，而後灌到幹淨的腸衣裏，放進開水鍋裏小火煮熟，這就是北方特有的美味——豬血腸了！
村裏有個習俗，就是每家殺豬都要請上親戚和一些關係比較要好的人家過來吃豬肉，所以周家今天的客人還真是不少，光孩子就坐了滿滿的兩大桌，大人坐了兩桌。
劉玉鳳做了滿滿一大鍋的醬燜肉，其它的菜裏也是放足了肉塊，讓即便是自家已經殺過豬，卻仍舍不得多吃一口的人們，這下終於過足了饞癮。
一群人吃得熱火朝天，甚至大汗淋漓，直到下午四點多才漸漸散去。劉玉鳳盡管已是累得腰酸背痛，仍堅持著和周海正一起把肉剔好，同樣裝在一個大缸裏遮蓋嚴實，和另外一個裝豆包、粘糕的大缸一起並排放到糧倉裏。
今年的整頭豬都被留下來以供給自家食用，而不是像往年那般，隻留下豬的頭、蹄、下水和豬油，其它的好肉要全部拿去賣掉。
過了小年開始，年的氣氛就越發濃了起來。周家又同往年一樣開始排起了長隊——村裏的人自帶紅紙，請周海正幫忙寫春聯。
其實如果不太挑剔的話，周天和周筱寫個“福”字之類的也能湊數了，當然對於大多不識字的村裏人來說，隻要是字就行，哪裏還有挑剔一說。於是就在周海正的一聲令下，早就蠢蠢欲動的周天終於有了展現自我的機會，所有的福字最後都歸他完成。
隻所以沒讓周筱寫，大概周海正也是為了保護女兒，深知要藏拙的道理，即便是在農村，也不能讓自己的孩子出挑兒到讓人覺得不正常的程度。
還生怕女兒會嫉妒，會覺得重視哥哥而忽略了妹妹，不過看到周筱滿臉一副清明又淡然的樣子，周海正一次又一次刷新著對女兒的認知！因為周海正這半年來不止一次在這個小女兒臉上發現過類似的神情，這讓愛女如命的周海正不免又有些擔憂，不知這樣的早慧，對於女兒來說是好事還是壞事，更不敢往“慧極必殤”上想，這會讓他覺得心驚肉跳。
周天的表現讓他剛降下去的因為跳級帶來的熱度再一次的被提升了起來。周天甚至覺得村裏人看他的眼神，不亞於盯著一塊滋滋冒著油光的肥肉，目光中甚至還泛著紅，嚇得更不敢隨意出家門了！
劉玉鳳那邊也閑不住，因為知道周家有了縫紉機，關係相熟一點人家的嬸子、大嫂的，就用胳膊夾著剪裁好的布料來找劉玉鳳。會用縫紉機的就自己縫，不會用的就請劉玉鳳幫忙，最後害得劉玉鳳連給自家人做衣服的時間都沒有。
直到過年的前一天晚上，周家才算是忙完了自家的事情，當周海正帶著周天把最後一個“福”字貼好，全家人終於舒了一口氣！進入臘月以來，全家忙得就象打仗一樣，總算可以歇上一歇。
年三十，周海正和劉玉鳳又是早早的起床。周海正殺雞，並將魚放在冷水裏解凍，還把其它需要泡發的食材也都一一泡好；劉玉鳳就負責做早飯。年三十的早飯相對的比較簡單，劉玉鳳隻做了兩個菜——酸菜白肉和攤雞蛋，主食是大米飯。
不到八點，一家人就用完了早飯。
周海正和劉玉鳳接著忙中午的一餐。因為在m省，一年中最重要的一餐就是過年當天的這頓午飯，每家無論窮富，所有好吃的都會集中在這一刻被端上桌，所以，不管大人還是孩子，對這一餐都是無比的期盼。
周家一到重要節日，肯定都是由周海正掌勺，劉玉鳳隻要負責主食就好。
劉玉鳳按照習俗，蒸了兩大鍋的白麵饅頭，在蒸好並晾涼後，裝進放豆包的那個大缸裏一並凍起來，方便隨時熱好了食用。
下午兩點半，伴著周天所放的掛鞭發出的一陣劈裏啪啦的震耳的響聲，周家的年午飯正式開始。
由於今年的食材相比往年大大豐富了起來，周海正也因此得以大顯身手——紅燒鯉魚、香酥雞、四喜丸子、糖醋排骨、酥白肉、拔絲蘋果、白菜炒豬肚、如意蘿卜絲，外加一個紫菜蛋花湯。八菜一湯，取的都是吉利的數字，擺了滿滿的一大桌子。
周海正取出一瓶“綠豆大曲”，給劉玉鳳和自己都分別滿上一杯；周天也給自己和妹妹倒上桔子汁。
周海正舉起酒杯：“來，我們都舉杯，今年是我們家收獲最大的一年，也是令人意想不到的一年，但這收獲最主要的功臣是你們的媽媽！雖然已經說過一次，不過趁著今天的這個機會，玉鳳，我還是要再對你說上一次——你辛苦了！謝謝你為我們、為這個家所付出的一切，我敬你！”
“媽媽辛苦了，幹杯！”兄妹倆也動情的和劉玉鳳碰杯。
“聽聽你們說的這是什麽話，一家人談什麽辛苦不辛苦！”劉玉鳳瞬間紅了眼眶，一仰頭先豪爽的幹淨了杯中的白酒。
“說說吧，新的一年，大家都有些什麽想要實現的願望？”周海正隨口說到。
一家人邊慢慢品嚐著美味，邊隨心所欲的聊著。
“媽媽先說。”周天搶著說。
“我的願望首先是希望我們家的商店能夠順利的開起來，能再多挖些黃芪可以多賣點錢，然後就是能夠再多養上些小雞！”劉玉鳳的願望很平實，但所有的一切卻都是圍繞著這個家來考慮。
“我新的一年的願望是希望每次考試還能拿到雙百分，然後是希望毛筆字寫的再好一些，嘻……要是還能夠再跳次級就更好了！”周天的臉上露出一絲害羞之色。
“我的願望是爸爸能夠把煙戒掉，因為書上說吸煙非常有害健康，也會對周圍的人產生危害，我希望我們家的每一個人都能健健康康的！”周筱提出早就應該要提的問題。
劉玉鳳借著微微的酒勁兒，不管嘴上有油沒油，摟過周筱照著臉上“吧唧”就是一口：“唉呀，我的小寶貝兒喲，你怎麽就這麽的貼心呢！”
周筱從兜裏掏出手帕用力擦了擦臉，不禁腹誹：“老娘，您確定沒高嗎！”
周海正用大手撫了撫緊挨自已坐著的女兒的小腦袋，沉思了一下：“好，爸爸答應你，把煙戒掉，以後都不再抽了！”
“爸爸，您真是太偉大了，我太崇拜您了，您是我的偶像！”周筱高興的上前，故意用油汪汪的嘴對著周海正的臉頰也“吧唧”的來了一口，惹得周海正對著她的腦袋又是一頓的揉搓。
一家人哄堂大笑！
周筱了解父親的脾氣，隻要是他答應的事情，就肯定能夠做到，尤其是在自己的兒女麵前，更是一言九鼎。