第286章 人麵獸心
美味娘子：狼君，請入甕 作者：楊柳迴塘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二日祭過了祖宗，轉眼便到了年三十。
作為一年中最隆重的節日，古人對其的重視遠遠超過現代人想象。
滿月還好些，對於古人的瘋狂還能理解。
作為一個八零後，小時候也是度過一段物質匱乏的日子的。事實上，在她的記憶裏，95年前的生活似乎與父輩們的差距並不大，那時能吃點肉絲就是開葷了，大多時候還是蔬菜打官司，唯一比父輩們強的大概就是隔三差五的還能吃點魚，蛋，肉絲，一月內總一頓紅燒肉或者蹄髈什麽的大葷。
比起父輩自然是好多了，可她生活在江南，是全國最富庶的魚米之鄉，她讀大學後，就親耳聽到幾個來自內陸的同學說小時候一個月也見不到葷腥，最盼望的就是過年。
是的，兒時吃不到肉的同學盼望過年，她這個少肉食的人也盼望過年，因為過年可以敞開肚子吃，沒人會說你，甚至會讓你多吃，這樣的感受難以用文字描述，九十年代出生的孩子大概已難以想象吃點肉絲就算開葷的景象了。
來自後世的她尚且如此，更不用說古人了。
肉食者謀之，肉是屬於有權人吃的東西。
就算是一般地主家也不能常吃，莫說肉了，就是小地主家頓頓白米飯，精麵都是奢望。地主家尚且如此，普通百姓就更不用提了。
所以人人都盼望過年，對於大明絕大多數的百姓來說，這是一年中他們唯一可以吃到點油水的時候。
今年楊家村顯得很是熱鬧，族人的盛會有了明顯的改善，即使沒去滿月那幹活的，也比往年好。公中每月一下多了500兩的巨款，大伯父是個心善的，他最見不得人吃苦，便拿出了許多錢讓人買肉，分給族人。
那些沒去幹活的更是多分了兩斤一個人，每人還給了一斤白米和二斤白麵，讓族人歡喜極了。
滿月吃過早飯，便來到廚房，她的傷其實好得差不多了，但家人還是不肯讓她幹重活。她閑得蛋疼，便央了虞氏，讓她來廚房看看。
虞氏知她技癢了，關照了幾句，便睜一眼閉一眼地讓她去了。
見到十一姑娘來廚房了，一群燒飯的廚子比看到親人還親。
上迴給十一娘打個下手，還被指點了，可是受益不少呢。
紛紛過來行禮，然後帶著她看菜。
除夕的團圓飯可是春節裏重要的一環，所以也就有了“做隔夜”的說法。因大菜硬菜多，所以從年二十九，甚至年二十八就要作起來。
比如這捆蹄，昨天就做好了，浸了一|夜味道都進去了。今個兒趁早拿紗布裹起來，包緊，用繩子捆紮好，放到屋外，到了下午拿迴來，解開切片，蔥末醬油加點麻油辣椒，上盤後就是下酒最好的冷菜。
又有人把今天的菜單拿來給她看，一邊看一邊講解烹調方式，滿月笑著道：“磐安乃浙江四江（錢塘江，曹娥江，靈江，甌江）之源，山高穀深，澗水清澈，流速湍急，正因如此，磐安的淡水石斑魚才能脫穎而出。”
一群人仔細聆聽，看來十一姑娘是有高見，又要指點他們了。
“淡水石斑魚之珍貴毋庸多說，而唯獨磐安的淡水石斑魚體型不如旁地的粗大，咱們這兒的魚就跟磐安這地兒一樣，山多地狹孕育出了磐安人南人北相的性子，咱的石斑魚也是個小體瘦可卻強悍有力，無論水流多急，總能生存。”
一群人不由哈哈大笑起來，這話一語雙關，說得正是磐安乃至整個金華人的性格。
金華這地，氣候偏高，雨量偏少，日照偏多，雖是東鄰台州，南毗麗水，西連衢州，北接紹興，杭州的，看似四通八達之地卻偏偏陷在了金衢盆地東段，典型的丘陵盆地地區，換句話說，咱被大山包圍了。
山多可耕種的田地少，偏偏交通還不是很發達，能走的路就那一條，許多人一輩子都沒出過自家十裏地。境內雖河流也不少，可時常還是會發生械鬥。
村民搶地，搶水，鬥毆與吃頓飯也差不多，厲害時，甚至會形成幾千人的械鬥，官府也沒辦法，民風之彪悍令人側目。
而磐安……
咳，別看這裏駐紮著不少宋朝士大夫的後代，可打起架來卻是一點都不含糊，這裏靠山，能耕種的田地更少，兩家因水源啥的爭鬥已不是新鮮事了。
身為本地人自然聽得懂十一娘話裏的意思，不由一樂，哈哈大笑了起來。
“十一姑娘，今年春播時您還沒迴來，縣裏的王家和張家為了搶水，出動了一千來人，狗腦子都打出啦！”
滿月不由冒冷汗，這胖胖的燒飯師父眼裏冒著的光芒真令她膽寒，居然如此興奮……
搖了搖頭道：“要我說何必呢？如今世道太平，哪有那多山匪？所謂靠山吃山，山裏多得是寶貝，組織一個隊伍，把山裏的東西賣去寧波早發財了，哪裏需要在這裏打成狗腦子？”
“十一姑娘，他們要有您的腦子早發財啦！”
胖廚子話說到了一半，一雙小眼睛忽然亮了，“十一姑娘，山裏的東西賣到寧波真能值錢？”
“那得看什麽？”
滿月好笑地道：“你有興趣？那晚點我好好考察考察，到時你別幹廚子了，專門來給我做事怎麽樣？”
胖廚師很想說好，可一想，自己除了做飯啥也不會，而且做的飯菜連十一娘的一根小指都比不上，自己答應了那不是沒有自知之明了麽？
想到這裏便是搖頭，訕訕道：“小的就會做飯，好做的不好，哪裏敢耽誤十一姑娘的大事。”
滿月笑了笑也不再多言，道：“今年石斑魚不紅燒了，改油淋吧。你且聽好了……”
胖廚子立刻激動了，天啊，十一姑娘教我做新菜了！
頂著一群人羨慕的眼光，胖廚師飄飄然地做菜去了。
滿月都關照了一遍，又根據采購的食材教了人幾個菜，隨後便是從廚房出來。
今天所有的重頭戲都在晚上，白天反是空閑得很。
到了天井院中，見九娘與幾個堂姊妹在踢毽子，敏兒姝兒也在旁起哄，滿倉與小十則在那兒做鬼臉，一群差不多的男孩兒也在後麵鬧，“掉了，掉了，快接不住了！”
滿月不由婉兒，這種事上輩子也做過呢。
才這麽一想，那邊就落空了，九娘怒氣衝衝地聲音傳來，“你們耍賴，故意做鬼臉起哄，這不算！”
“九姐，輸就是輸了，今天年三十可不能生氣的！”
幾個半大小子也是狡猾，幾下就把九娘擠兌地說不出話來了，滿月不由大笑。
聽到她的笑聲，所有人都看過來，紛紛招唿道：“十一娘，你忙完了？快來，來玩呀！”
滿月笑著上前，“我不怎麽會踢毽子……”
說著又從自己的小挎包裏掏出糖來，“不過可以請大家吃糖！”
滿月用羊奶，各色水果，乃至花草做的糖果很是受歡迎，這年代的人，就是富家公子與小姐也鮮少有品嚐甜蜜的滋味，因為無論是蜜糖還是霜糖都不是便宜的東西，一般的富貴人家也難以常常承受，吃得最多的還是麥芽糖，香歸香，可卻不如霜糖甜。
一群小家夥一擁而上，也不玩了，都笑嘻嘻地伸手問滿月討糖吃。
“十一娘，我道你為何走背著這包，現在看來的確是方便呢，比放袖子裏好多了。”
“十一娘，你怎麽帶這麽多糖在身上啊？”
麵對大家七嘴八舌的提問滿月也隻是笑笑，總不能告訴他們自己有空間，包包是掩護吧？
分到後麵，滿月才發現錢晚生也在。
她微微有些詫異，這孩子明顯是受了大刺激的，也顯得有些孤僻，現在來了幾天能跟大家在一起玩顯是出乎意料了。
滿月把最後幾塊糖都塞他手裏，遲疑了下，最終還是伸出手摸了摸他腦袋，意外的，這一次他沒躲，反是睜著黑漆漆的眼睛望著她，小手還固執地伸著。
滿月苦笑不得，翻開自己的包，道：“沒了。”
秀氣的小眉毛蹙了起來，臉上露出一絲遺憾。
“你娘呢？晚生？你一個人出來，你娘知道嗎？”
他看著她，過了好一會點了點頭。
滿月一下就歡喜了，這可是好轉的現象啊！
拉過他的手道：“走，帶姐姐去看看你娘。”
晚生不動，黑漆漆的眼睛望著毽子，顯是不肯走。
滿月又高興了，雖然還不會說話，可卻想和人玩了，這可真是老天保佑了！
把毽子給他，道：“晚生，你會嗎？”
“救命，救命啊！”
話音才落，卻聽見一陣尖利的聲音響起，須臾功夫便見五伯從廊下跑了出來，嘴裏大喊道：“救命啊！女瘋子殺人啦！”
滿月大吃一驚，隻見五伯臉上多了幾條抓痕，而他身後跟著林玉簪，手裏拿了一根捶打衣服用的洗衣棍，追著五伯直打，“呔！你這人麵獸心的禽|獸竟敢玷汙五穀婆婆，看我不打死你！”
這，這啥跟啥啊？！
一群人懵逼了。
五穀不是晁粟麽？什麽時候成婆婆了？
“哎喲，快抓住他，要出人命了！”
得，林玉簪口裏的正主來了，隻見晁粟跺著腳，道：“錢夫人，我沒事，快迴來，可打不得！”
作為一年中最隆重的節日，古人對其的重視遠遠超過現代人想象。
滿月還好些，對於古人的瘋狂還能理解。
作為一個八零後，小時候也是度過一段物質匱乏的日子的。事實上，在她的記憶裏，95年前的生活似乎與父輩們的差距並不大，那時能吃點肉絲就是開葷了，大多時候還是蔬菜打官司，唯一比父輩們強的大概就是隔三差五的還能吃點魚，蛋，肉絲，一月內總一頓紅燒肉或者蹄髈什麽的大葷。
比起父輩自然是好多了，可她生活在江南，是全國最富庶的魚米之鄉，她讀大學後，就親耳聽到幾個來自內陸的同學說小時候一個月也見不到葷腥，最盼望的就是過年。
是的，兒時吃不到肉的同學盼望過年，她這個少肉食的人也盼望過年，因為過年可以敞開肚子吃，沒人會說你，甚至會讓你多吃，這樣的感受難以用文字描述，九十年代出生的孩子大概已難以想象吃點肉絲就算開葷的景象了。
來自後世的她尚且如此，更不用說古人了。
肉食者謀之，肉是屬於有權人吃的東西。
就算是一般地主家也不能常吃，莫說肉了，就是小地主家頓頓白米飯，精麵都是奢望。地主家尚且如此，普通百姓就更不用提了。
所以人人都盼望過年，對於大明絕大多數的百姓來說，這是一年中他們唯一可以吃到點油水的時候。
今年楊家村顯得很是熱鬧，族人的盛會有了明顯的改善，即使沒去滿月那幹活的，也比往年好。公中每月一下多了500兩的巨款，大伯父是個心善的，他最見不得人吃苦，便拿出了許多錢讓人買肉，分給族人。
那些沒去幹活的更是多分了兩斤一個人，每人還給了一斤白米和二斤白麵，讓族人歡喜極了。
滿月吃過早飯，便來到廚房，她的傷其實好得差不多了，但家人還是不肯讓她幹重活。她閑得蛋疼，便央了虞氏，讓她來廚房看看。
虞氏知她技癢了，關照了幾句，便睜一眼閉一眼地讓她去了。
見到十一姑娘來廚房了，一群燒飯的廚子比看到親人還親。
上迴給十一娘打個下手，還被指點了，可是受益不少呢。
紛紛過來行禮，然後帶著她看菜。
除夕的團圓飯可是春節裏重要的一環，所以也就有了“做隔夜”的說法。因大菜硬菜多，所以從年二十九，甚至年二十八就要作起來。
比如這捆蹄，昨天就做好了，浸了一|夜味道都進去了。今個兒趁早拿紗布裹起來，包緊，用繩子捆紮好，放到屋外，到了下午拿迴來，解開切片，蔥末醬油加點麻油辣椒，上盤後就是下酒最好的冷菜。
又有人把今天的菜單拿來給她看，一邊看一邊講解烹調方式，滿月笑著道：“磐安乃浙江四江（錢塘江，曹娥江，靈江，甌江）之源，山高穀深，澗水清澈，流速湍急，正因如此，磐安的淡水石斑魚才能脫穎而出。”
一群人仔細聆聽，看來十一姑娘是有高見，又要指點他們了。
“淡水石斑魚之珍貴毋庸多說，而唯獨磐安的淡水石斑魚體型不如旁地的粗大，咱們這兒的魚就跟磐安這地兒一樣，山多地狹孕育出了磐安人南人北相的性子，咱的石斑魚也是個小體瘦可卻強悍有力，無論水流多急，總能生存。”
一群人不由哈哈大笑起來，這話一語雙關，說得正是磐安乃至整個金華人的性格。
金華這地，氣候偏高，雨量偏少，日照偏多，雖是東鄰台州，南毗麗水，西連衢州，北接紹興，杭州的，看似四通八達之地卻偏偏陷在了金衢盆地東段，典型的丘陵盆地地區，換句話說，咱被大山包圍了。
山多可耕種的田地少，偏偏交通還不是很發達，能走的路就那一條，許多人一輩子都沒出過自家十裏地。境內雖河流也不少，可時常還是會發生械鬥。
村民搶地，搶水，鬥毆與吃頓飯也差不多，厲害時，甚至會形成幾千人的械鬥，官府也沒辦法，民風之彪悍令人側目。
而磐安……
咳，別看這裏駐紮著不少宋朝士大夫的後代，可打起架來卻是一點都不含糊，這裏靠山，能耕種的田地更少，兩家因水源啥的爭鬥已不是新鮮事了。
身為本地人自然聽得懂十一娘話裏的意思，不由一樂，哈哈大笑了起來。
“十一姑娘，今年春播時您還沒迴來，縣裏的王家和張家為了搶水，出動了一千來人，狗腦子都打出啦！”
滿月不由冒冷汗，這胖胖的燒飯師父眼裏冒著的光芒真令她膽寒，居然如此興奮……
搖了搖頭道：“要我說何必呢？如今世道太平，哪有那多山匪？所謂靠山吃山，山裏多得是寶貝，組織一個隊伍，把山裏的東西賣去寧波早發財了，哪裏需要在這裏打成狗腦子？”
“十一姑娘，他們要有您的腦子早發財啦！”
胖廚子話說到了一半，一雙小眼睛忽然亮了，“十一姑娘，山裏的東西賣到寧波真能值錢？”
“那得看什麽？”
滿月好笑地道：“你有興趣？那晚點我好好考察考察，到時你別幹廚子了，專門來給我做事怎麽樣？”
胖廚師很想說好，可一想，自己除了做飯啥也不會，而且做的飯菜連十一娘的一根小指都比不上，自己答應了那不是沒有自知之明了麽？
想到這裏便是搖頭，訕訕道：“小的就會做飯，好做的不好，哪裏敢耽誤十一姑娘的大事。”
滿月笑了笑也不再多言，道：“今年石斑魚不紅燒了，改油淋吧。你且聽好了……”
胖廚子立刻激動了，天啊，十一姑娘教我做新菜了！
頂著一群人羨慕的眼光，胖廚師飄飄然地做菜去了。
滿月都關照了一遍，又根據采購的食材教了人幾個菜，隨後便是從廚房出來。
今天所有的重頭戲都在晚上，白天反是空閑得很。
到了天井院中，見九娘與幾個堂姊妹在踢毽子，敏兒姝兒也在旁起哄，滿倉與小十則在那兒做鬼臉，一群差不多的男孩兒也在後麵鬧，“掉了，掉了，快接不住了！”
滿月不由婉兒，這種事上輩子也做過呢。
才這麽一想，那邊就落空了，九娘怒氣衝衝地聲音傳來，“你們耍賴，故意做鬼臉起哄，這不算！”
“九姐，輸就是輸了，今天年三十可不能生氣的！”
幾個半大小子也是狡猾，幾下就把九娘擠兌地說不出話來了，滿月不由大笑。
聽到她的笑聲，所有人都看過來，紛紛招唿道：“十一娘，你忙完了？快來，來玩呀！”
滿月笑著上前，“我不怎麽會踢毽子……”
說著又從自己的小挎包裏掏出糖來，“不過可以請大家吃糖！”
滿月用羊奶，各色水果，乃至花草做的糖果很是受歡迎，這年代的人，就是富家公子與小姐也鮮少有品嚐甜蜜的滋味，因為無論是蜜糖還是霜糖都不是便宜的東西，一般的富貴人家也難以常常承受，吃得最多的還是麥芽糖，香歸香，可卻不如霜糖甜。
一群小家夥一擁而上，也不玩了，都笑嘻嘻地伸手問滿月討糖吃。
“十一娘，我道你為何走背著這包，現在看來的確是方便呢，比放袖子裏好多了。”
“十一娘，你怎麽帶這麽多糖在身上啊？”
麵對大家七嘴八舌的提問滿月也隻是笑笑，總不能告訴他們自己有空間，包包是掩護吧？
分到後麵，滿月才發現錢晚生也在。
她微微有些詫異，這孩子明顯是受了大刺激的，也顯得有些孤僻，現在來了幾天能跟大家在一起玩顯是出乎意料了。
滿月把最後幾塊糖都塞他手裏，遲疑了下，最終還是伸出手摸了摸他腦袋，意外的，這一次他沒躲，反是睜著黑漆漆的眼睛望著她，小手還固執地伸著。
滿月苦笑不得，翻開自己的包，道：“沒了。”
秀氣的小眉毛蹙了起來，臉上露出一絲遺憾。
“你娘呢？晚生？你一個人出來，你娘知道嗎？”
他看著她，過了好一會點了點頭。
滿月一下就歡喜了，這可是好轉的現象啊！
拉過他的手道：“走，帶姐姐去看看你娘。”
晚生不動，黑漆漆的眼睛望著毽子，顯是不肯走。
滿月又高興了，雖然還不會說話，可卻想和人玩了，這可真是老天保佑了！
把毽子給他，道：“晚生，你會嗎？”
“救命，救命啊！”
話音才落，卻聽見一陣尖利的聲音響起，須臾功夫便見五伯從廊下跑了出來，嘴裏大喊道：“救命啊！女瘋子殺人啦！”
滿月大吃一驚，隻見五伯臉上多了幾條抓痕，而他身後跟著林玉簪，手裏拿了一根捶打衣服用的洗衣棍，追著五伯直打，“呔！你這人麵獸心的禽|獸竟敢玷汙五穀婆婆，看我不打死你！”
這，這啥跟啥啊？！
一群人懵逼了。
五穀不是晁粟麽？什麽時候成婆婆了？
“哎喲，快抓住他，要出人命了！”
得，林玉簪口裏的正主來了，隻見晁粟跺著腳，道：“錢夫人，我沒事，快迴來，可打不得！”