餘慧心趕到上房, 段氏和陳氏已經清點完東西迴來了, 她便沒再去看有什麽。
段氏說:“有好幾隻野兔, 又大又肥, 還有半邊鹿。我叫人醃了些, 剩下的今晚吃。你想烤著吃還是煮著吃?”
餘慧心想烤著吃。此時的烹飪技法, 隻有烤著吃才不暴殄天物。
她委婉地道:“烤一些吧。”
段氏點頭:“那再蒸一些、做個湯。”
“我等下去廚房看看。”餘慧心馬上說。此時的人對吃大約還在探索階段, 廚藝不太穩定,她去看著,好歹能不出大錯。
陳氏道:“還有幾張狐狸皮和猞猁皮。我們今年的衣服做完了, 正好曬幹了留到明年。”
餘慧心想,幸好這時候沒有動保協會。
段氏愁道:“又是皮子又是野味,我們可怎麽迴禮?”
陳氏道:“阿娘不用擔心, 等下麵莊子交租的時候, 總有些適宜的。到時候挑些好的,以圓圓孝敬師父的名義送過去。”
段氏鬆口氣, 笑眯眯地道:“還好有你, 不然我都不知道該怎麽辦。”
中午, 餘家做了野味。
圓圓在鄭老家裏上課, 中午是管飯的。餘家想給夥食費, 鄭老說小孩子吃不了多少, 不肯收,餘家便每日裏送兩三樣菜過去加菜。
今日,餘慧心在廚房忙活了一陣, 燉了鹿肉湯、蒸了魚、拌了份青菜叫丫鬟送去, 囑咐道:“別忘了提醒鄭老和圓圓小心些,別被魚刺卡住了。”
鄭老那邊沒做鹿肉,烤了兩隻兔子腿,另有兩樣家常菜。
看到蒸魚,鄭老心滿意足:“餘家蒸的魚好吃,也不知用了什麽秘法。”
其實就是控製火候和用料。餘慧心做的時候也不是每次都能穩定發揮,發揮好了就送過來加菜,發揮不好就自家人吃。
她在現代並不擅廚藝,得照著食譜一步一步來,食譜上說煮多少分鍾,她就調個鬧鍾;食譜上說少許、適量,那就看她的大腦分析和手部運用。一道菜她照著食譜做一次,之後就開始自由發揮——大蔥沒有,蒜似乎可以代替;記得要加醋,加多少忘了,懶得去翻食譜,隨意吧……就這樣,做得一次比一次難吃。
哪怕是最簡單的家常菜,她剛開始做的時候邊調味邊品嚐,出來還可能得一聲誇讚,到後來就是“看著差不多”,起鍋後不是太鹹就是太淡。
她覺得自己沒有廚藝上的天賦,到這裏後也不敢說能贏過古人,隻能靠著領先的經驗技術偶爾展示一下,還隻敢做自己上輩子常做的,蒸魚算在其中,時間上就默默數數,要是一不小心數錯了,那就看魚自己的本事吧。
餘家送到鄭家的菜,裴義淳沒吃幾次——他不是天天來,有時候又是下午來——這還是第一次見到魚。
他不喜歡吃魚,嫌挑刺麻煩,直接拿起勺子盛湯。
鄭老道:“你血氣方剛、房中無人,應該少吃鹿肉。”
裴義淳愣了愣,紅著臉叫道:“你可是師公,怎能當著徒孫的麵亂說?孩子要是學壞了,怪到我這個師父頭上怎麽辦?”
鄭老微頓,自覺言語失當,但麵子上有些掛不住,便扭頭問圓圓:“你知道師父和師公在說什麽嗎?”
圓圓馬上放下筷子起身,畢恭畢敬地道:“徒孫不知,還請師公賜教。”
“這個還是不要賜教了。”鄭老趕緊擺手,指著座位道,“快坐下吃飯。”
圓圓坐迴去,夾起魚肚子上的肉放進他碗裏:“師公請吃。”然後又夾了一塊給裴義淳,“師父請吃。”
裴義淳皺眉。
圓圓似乎看出他的心思,道:“這裏無小刺。”
鄭老已經吃了,笑道:“你倒是清楚,看樣子沒少吃魚。”
“我……我沒多吃。”圓圓紅著臉,“是姑母說的。”
裴義淳還在猶豫要不要吃,聞言默默地將魚肉放進嘴裏……誒?真沒刺!她怎麽那麽聰明呢?
圓圓又道:“今天的菜,多半是我姑母做的。她下廚的時候,東西比平常好吃。”
裴義淳的筷子,不由自主地伸向了蒸魚……
片刻後,鄭老發現大部分魚都進了他肚子,疑道:“你以前好像不愛吃魚。”
裴義淳一本正經:“以前沒吃到這麽好吃的魚。”
圓圓高興極了。師父在誇他家送來的吃食,這不就等於誇他了嗎?
鄭老:“……”這學生最近怪怪的,似乎今日送到餘家的東西還比送到鄭家的多……
下午,裴義淳教了一篇《論語》,叫圓圓理解背誦,自己跑到屋外看兔子去了。
他今日來,不但帶了剝了皮的野兔,還帶了兩隻活的小兔。活兔拿籠子裝著,暫時放在書房外的窗台下。
捧硯去廚房拿了些菜葉來,裴義淳將菜葉扔進籠子,兔子……兔子它不吃。
裴義淳單手支著下巴,一臉凝重:“你是不是買到假兔子了?”
捧硯:“……”活生生的呢,耳朵長的、眼睛紅的,這不是兔子難道是老虎?
“師父。”圓圓出來了,眼巴巴地看著兔子,“我背好了。”
“嗯。”裴義淳點頭,仍然盯著兔子。
圓圓挺想摸摸小兔子,不知道是不是和豆腐一樣好摸。見裴義淳發呆,他走過去,蹲在籠子麵前:“師父,這就是我們中午吃的兔子麽?”
裴義淳覺得這問題有點殘忍,不由看他一眼,見他毫無所覺,艱難地道:“不是……那個是吃的,這個是養著玩的。”都怪你姑母,一會兒兔子可愛,一會兒兔肉好吃!
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“哦……”
“等下你迴家的時候,將它們帶迴去。”
“啊?我?”圓圓驚呆。
“對!聽說你們小孩子喜歡動物,這是師父特意找來送你的。”
圓圓一陣感動,卻很糾結:“可是我不會養。”
“交給你娘。”
“當兒子的,怎可給父母添麻煩?”
裴義淳當時就想打他:你怎麽這麽麻煩?給你你拿著不就行了嗎?
可是當人師父的,萬不可這麽暴躁,他苦口婆心地道:“這怎麽能叫添麻煩呢?你看小兔子這麽可愛,你娘應該會喜歡的,那就不是添麻煩了,而是討她歡心,討她歡心了就是你盡孝了。實在不行,交給你姑母,你姑母膝下無子,想必很無聊。”
“嗯……”圓圓覺得有道理,“我姑母養了一隻貓,應該就是太無聊的緣故。”
“應該是了。”裴義淳有點心疼,腦海裏是餘慧心整日無所事事、胡思亂想、鬱鬱寡歡、以淚洗麵的模樣。
“她有玩具可以逗貓,兔子可以逗嗎?”
“能的。”
“那我找姑母借玩具去!”
“去吧。”裴義淳鬆口氣,這兔子總算是送出去了。
下課後,他順路送圓圓迴家,坐在馬車上看到他進了餘家大門才走。
捧硯疑惑:“少爺怎麽突然送圓少爺兔子?”
“你不懂……”裴義淳捂著胸口,心痛不已,“都怪我太年輕,經事少,不知道女孩子是惹不得的。將來我再也不惹她們哭了,太虧!哼,果然唯女子與小人難養也!”
“呃,少爺是說餘三娘?”上次在書肆,捧硯可是親眼看到裴義淳將餘慧心惹哭的,頓時明了,“少爺你這兔子是送給餘三娘的歉禮?難怪你那日問她喜不喜歡兔子。可是你將兔子給了圓少爺,餘三娘能明白你的心意麽?”
裴義淳一窒,氣道:“那我不管!我該做的都做了!”
捧硯覺得他的主子有點傻,根本不像大家誇讚的驚世奇才,看來那些人都是因為長公主的身份在說恭維話。
……
餘慧心練完字,紫蘭和紅梅分工合作,一個去拿火折子,一個去搬牆角的陶罐,然後餘慧心便將剛剛寫的字燒掉,投入陶罐之中。
“姑姑?”圓圓突然出現在窗外,扒著窗台好奇地問,“你在做什麽?”
餘慧心嚇了一跳,叫外麵的丫鬟將他帶進來。
陶罐裏的紙已經化為灰燼,餘慧心解釋:“姑姑在練字。你可聽說過王羲之洗墨池的故事?他練完字在池水裏洗筆,時間一久整個池子的水都變作了墨色。姑姑效法王羲之,但覺得去池塘遠了些,便將每日寫的字燒掉,等灰燼裝滿這個陶罐,我應該也能在書法上有所成就。”
圓圓敬佩地看著她:“姑姑,你好聰明!你這個辦法極好,我迴去了也要叫阿娘給我備一個陶罐。”
“……”傻孩子,你姑姑隻是為了方便毀滅小黃文底稿,才想出了這番托辭。畢竟天天往火盆裏燒,時間一久若是被家裏其他人知道了怕解釋不清,誰知初次派上用場竟是騙你。
餘慧心有小小地愧疚,抱著他問:“你怎麽來找姑姑了?”
圓圓終於想起自己此行目的,急忙道:“姑姑,我想借你的逗貓棒!”
“我的豆腐在你那裏?!”
“沒有呀!豆腐又跑了麽?”
“不在你那裏麽?”餘慧心失望,“那你要逗貓棒做什麽?”
“師父送了我兩隻兔子,我想逗逗它們。”
“兔子怎麽逗?”
“師父說可以呀。”
“……”你師父怕是有毛病。
不對!餘慧心突然有種怪異的感覺。怎麽上午送了兔肉,下午又送兔子?她想起那天在書肆裴義淳也提到兔子,兩者之間該不會有什麽聯係?
“姑姑?”圓圓還在眼巴巴地等著她。
“我陪你一道去。”餘慧心轉身拿了兩根逗貓棒和一個逗貓球,發現逗貓棒和逗貓球的數量都不對,頓時氣唿唿地:“這個豆腐,一定是它搬走了!”
她以前養的布偶就能將逗貓棒從這間屋搬到那間屋,踢起球來更瘋狂,要不是門關著,它搞不好能從華南踢到華北。丟失的逗貓棒和逗貓球不用想,肯定是豆腐自己幹的!
“上次在花園有看到,我等下去找找。”紫蘭說。
“特意去找就不必了。”餘慧心往外走,“若是碰到倒可帶迴來,不過我估計它已經玩出府了。”
餘慧心甩甩頭,養貓可真操心。
跟著圓圓到了陳氏房中,兔籠就在桌上,陳氏正盯著裏麵的兔子發愁。
餘慧心快步走過去:“好可愛啊!”然後搖動逗貓棒吸引兔子注意。
這兔子倒活潑,還真的爬起來看,圓圓興奮不已。
陳氏也覺得有趣,陪著他玩了一會兒,道:“不許貪玩,溫習功課去!”
圓圓依依不舍地走了。
餘慧心沒養過兔子,問陳氏:“這要怎麽養?怕不如貓好養吧?”
“我也不知。不過府裏應該有人養過,交給他們吧。”陳氏發愁,“你說這裴六郎腦子怎麽長的?血淋淋的兔肉送了一大堆,又送兩隻模樣乖巧的兔子來……他這是想教圓圓不要殺生還是——”
“或許他就是想一出是一出呢?嫂嫂你不要想太多了,有小兔子就養,有兔子肉就吃,有什麽為難的?”
陳氏不讚同地看著她:“我看你和那裴六郎一樣隨性!”
餘慧心一愣,莫名有點羞澀,低頭拿了片菜葉去逗兔子,咕噥道:“幹嘛把我和他放一起比較……”
段氏說:“有好幾隻野兔, 又大又肥, 還有半邊鹿。我叫人醃了些, 剩下的今晚吃。你想烤著吃還是煮著吃?”
餘慧心想烤著吃。此時的烹飪技法, 隻有烤著吃才不暴殄天物。
她委婉地道:“烤一些吧。”
段氏點頭:“那再蒸一些、做個湯。”
“我等下去廚房看看。”餘慧心馬上說。此時的人對吃大約還在探索階段, 廚藝不太穩定,她去看著,好歹能不出大錯。
陳氏道:“還有幾張狐狸皮和猞猁皮。我們今年的衣服做完了, 正好曬幹了留到明年。”
餘慧心想,幸好這時候沒有動保協會。
段氏愁道:“又是皮子又是野味,我們可怎麽迴禮?”
陳氏道:“阿娘不用擔心, 等下麵莊子交租的時候, 總有些適宜的。到時候挑些好的,以圓圓孝敬師父的名義送過去。”
段氏鬆口氣, 笑眯眯地道:“還好有你, 不然我都不知道該怎麽辦。”
中午, 餘家做了野味。
圓圓在鄭老家裏上課, 中午是管飯的。餘家想給夥食費, 鄭老說小孩子吃不了多少, 不肯收,餘家便每日裏送兩三樣菜過去加菜。
今日,餘慧心在廚房忙活了一陣, 燉了鹿肉湯、蒸了魚、拌了份青菜叫丫鬟送去, 囑咐道:“別忘了提醒鄭老和圓圓小心些,別被魚刺卡住了。”
鄭老那邊沒做鹿肉,烤了兩隻兔子腿,另有兩樣家常菜。
看到蒸魚,鄭老心滿意足:“餘家蒸的魚好吃,也不知用了什麽秘法。”
其實就是控製火候和用料。餘慧心做的時候也不是每次都能穩定發揮,發揮好了就送過來加菜,發揮不好就自家人吃。
她在現代並不擅廚藝,得照著食譜一步一步來,食譜上說煮多少分鍾,她就調個鬧鍾;食譜上說少許、適量,那就看她的大腦分析和手部運用。一道菜她照著食譜做一次,之後就開始自由發揮——大蔥沒有,蒜似乎可以代替;記得要加醋,加多少忘了,懶得去翻食譜,隨意吧……就這樣,做得一次比一次難吃。
哪怕是最簡單的家常菜,她剛開始做的時候邊調味邊品嚐,出來還可能得一聲誇讚,到後來就是“看著差不多”,起鍋後不是太鹹就是太淡。
她覺得自己沒有廚藝上的天賦,到這裏後也不敢說能贏過古人,隻能靠著領先的經驗技術偶爾展示一下,還隻敢做自己上輩子常做的,蒸魚算在其中,時間上就默默數數,要是一不小心數錯了,那就看魚自己的本事吧。
餘家送到鄭家的菜,裴義淳沒吃幾次——他不是天天來,有時候又是下午來——這還是第一次見到魚。
他不喜歡吃魚,嫌挑刺麻煩,直接拿起勺子盛湯。
鄭老道:“你血氣方剛、房中無人,應該少吃鹿肉。”
裴義淳愣了愣,紅著臉叫道:“你可是師公,怎能當著徒孫的麵亂說?孩子要是學壞了,怪到我這個師父頭上怎麽辦?”
鄭老微頓,自覺言語失當,但麵子上有些掛不住,便扭頭問圓圓:“你知道師父和師公在說什麽嗎?”
圓圓馬上放下筷子起身,畢恭畢敬地道:“徒孫不知,還請師公賜教。”
“這個還是不要賜教了。”鄭老趕緊擺手,指著座位道,“快坐下吃飯。”
圓圓坐迴去,夾起魚肚子上的肉放進他碗裏:“師公請吃。”然後又夾了一塊給裴義淳,“師父請吃。”
裴義淳皺眉。
圓圓似乎看出他的心思,道:“這裏無小刺。”
鄭老已經吃了,笑道:“你倒是清楚,看樣子沒少吃魚。”
“我……我沒多吃。”圓圓紅著臉,“是姑母說的。”
裴義淳還在猶豫要不要吃,聞言默默地將魚肉放進嘴裏……誒?真沒刺!她怎麽那麽聰明呢?
圓圓又道:“今天的菜,多半是我姑母做的。她下廚的時候,東西比平常好吃。”
裴義淳的筷子,不由自主地伸向了蒸魚……
片刻後,鄭老發現大部分魚都進了他肚子,疑道:“你以前好像不愛吃魚。”
裴義淳一本正經:“以前沒吃到這麽好吃的魚。”
圓圓高興極了。師父在誇他家送來的吃食,這不就等於誇他了嗎?
鄭老:“……”這學生最近怪怪的,似乎今日送到餘家的東西還比送到鄭家的多……
下午,裴義淳教了一篇《論語》,叫圓圓理解背誦,自己跑到屋外看兔子去了。
他今日來,不但帶了剝了皮的野兔,還帶了兩隻活的小兔。活兔拿籠子裝著,暫時放在書房外的窗台下。
捧硯去廚房拿了些菜葉來,裴義淳將菜葉扔進籠子,兔子……兔子它不吃。
裴義淳單手支著下巴,一臉凝重:“你是不是買到假兔子了?”
捧硯:“……”活生生的呢,耳朵長的、眼睛紅的,這不是兔子難道是老虎?
“師父。”圓圓出來了,眼巴巴地看著兔子,“我背好了。”
“嗯。”裴義淳點頭,仍然盯著兔子。
圓圓挺想摸摸小兔子,不知道是不是和豆腐一樣好摸。見裴義淳發呆,他走過去,蹲在籠子麵前:“師父,這就是我們中午吃的兔子麽?”
裴義淳覺得這問題有點殘忍,不由看他一眼,見他毫無所覺,艱難地道:“不是……那個是吃的,這個是養著玩的。”都怪你姑母,一會兒兔子可愛,一會兒兔肉好吃!
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“啊?我?”圓圓驚呆。
“對!聽說你們小孩子喜歡動物,這是師父特意找來送你的。”
圓圓一陣感動,卻很糾結:“可是我不會養。”
“交給你娘。”
“當兒子的,怎可給父母添麻煩?”
裴義淳當時就想打他:你怎麽這麽麻煩?給你你拿著不就行了嗎?
可是當人師父的,萬不可這麽暴躁,他苦口婆心地道:“這怎麽能叫添麻煩呢?你看小兔子這麽可愛,你娘應該會喜歡的,那就不是添麻煩了,而是討她歡心,討她歡心了就是你盡孝了。實在不行,交給你姑母,你姑母膝下無子,想必很無聊。”
“嗯……”圓圓覺得有道理,“我姑母養了一隻貓,應該就是太無聊的緣故。”
“應該是了。”裴義淳有點心疼,腦海裏是餘慧心整日無所事事、胡思亂想、鬱鬱寡歡、以淚洗麵的模樣。
“她有玩具可以逗貓,兔子可以逗嗎?”
“能的。”
“那我找姑母借玩具去!”
“去吧。”裴義淳鬆口氣,這兔子總算是送出去了。
下課後,他順路送圓圓迴家,坐在馬車上看到他進了餘家大門才走。
捧硯疑惑:“少爺怎麽突然送圓少爺兔子?”
“你不懂……”裴義淳捂著胸口,心痛不已,“都怪我太年輕,經事少,不知道女孩子是惹不得的。將來我再也不惹她們哭了,太虧!哼,果然唯女子與小人難養也!”
“呃,少爺是說餘三娘?”上次在書肆,捧硯可是親眼看到裴義淳將餘慧心惹哭的,頓時明了,“少爺你這兔子是送給餘三娘的歉禮?難怪你那日問她喜不喜歡兔子。可是你將兔子給了圓少爺,餘三娘能明白你的心意麽?”
裴義淳一窒,氣道:“那我不管!我該做的都做了!”
捧硯覺得他的主子有點傻,根本不像大家誇讚的驚世奇才,看來那些人都是因為長公主的身份在說恭維話。
……
餘慧心練完字,紫蘭和紅梅分工合作,一個去拿火折子,一個去搬牆角的陶罐,然後餘慧心便將剛剛寫的字燒掉,投入陶罐之中。
“姑姑?”圓圓突然出現在窗外,扒著窗台好奇地問,“你在做什麽?”
餘慧心嚇了一跳,叫外麵的丫鬟將他帶進來。
陶罐裏的紙已經化為灰燼,餘慧心解釋:“姑姑在練字。你可聽說過王羲之洗墨池的故事?他練完字在池水裏洗筆,時間一久整個池子的水都變作了墨色。姑姑效法王羲之,但覺得去池塘遠了些,便將每日寫的字燒掉,等灰燼裝滿這個陶罐,我應該也能在書法上有所成就。”
圓圓敬佩地看著她:“姑姑,你好聰明!你這個辦法極好,我迴去了也要叫阿娘給我備一個陶罐。”
“……”傻孩子,你姑姑隻是為了方便毀滅小黃文底稿,才想出了這番托辭。畢竟天天往火盆裏燒,時間一久若是被家裏其他人知道了怕解釋不清,誰知初次派上用場竟是騙你。
餘慧心有小小地愧疚,抱著他問:“你怎麽來找姑姑了?”
圓圓終於想起自己此行目的,急忙道:“姑姑,我想借你的逗貓棒!”
“我的豆腐在你那裏?!”
“沒有呀!豆腐又跑了麽?”
“不在你那裏麽?”餘慧心失望,“那你要逗貓棒做什麽?”
“師父送了我兩隻兔子,我想逗逗它們。”
“兔子怎麽逗?”
“師父說可以呀。”
“……”你師父怕是有毛病。
不對!餘慧心突然有種怪異的感覺。怎麽上午送了兔肉,下午又送兔子?她想起那天在書肆裴義淳也提到兔子,兩者之間該不會有什麽聯係?
“姑姑?”圓圓還在眼巴巴地等著她。
“我陪你一道去。”餘慧心轉身拿了兩根逗貓棒和一個逗貓球,發現逗貓棒和逗貓球的數量都不對,頓時氣唿唿地:“這個豆腐,一定是它搬走了!”
她以前養的布偶就能將逗貓棒從這間屋搬到那間屋,踢起球來更瘋狂,要不是門關著,它搞不好能從華南踢到華北。丟失的逗貓棒和逗貓球不用想,肯定是豆腐自己幹的!
“上次在花園有看到,我等下去找找。”紫蘭說。
“特意去找就不必了。”餘慧心往外走,“若是碰到倒可帶迴來,不過我估計它已經玩出府了。”
餘慧心甩甩頭,養貓可真操心。
跟著圓圓到了陳氏房中,兔籠就在桌上,陳氏正盯著裏麵的兔子發愁。
餘慧心快步走過去:“好可愛啊!”然後搖動逗貓棒吸引兔子注意。
這兔子倒活潑,還真的爬起來看,圓圓興奮不已。
陳氏也覺得有趣,陪著他玩了一會兒,道:“不許貪玩,溫習功課去!”
圓圓依依不舍地走了。
餘慧心沒養過兔子,問陳氏:“這要怎麽養?怕不如貓好養吧?”
“我也不知。不過府裏應該有人養過,交給他們吧。”陳氏發愁,“你說這裴六郎腦子怎麽長的?血淋淋的兔肉送了一大堆,又送兩隻模樣乖巧的兔子來……他這是想教圓圓不要殺生還是——”
“或許他就是想一出是一出呢?嫂嫂你不要想太多了,有小兔子就養,有兔子肉就吃,有什麽為難的?”
陳氏不讚同地看著她:“我看你和那裴六郎一樣隨性!”
餘慧心一愣,莫名有點羞澀,低頭拿了片菜葉去逗兔子,咕噥道:“幹嘛把我和他放一起比較……”