十分鍾後,他才關了手機,出發采購食材去了。
老徐的攝像機跟過去。
買好需要的東西迴來後,段星野將一雙雪白的手衝洗淨,擦幹,套上了料理手套,把一堆排骨放進籃子裏衝洗,接著冷水下過,一同扔進去纏好的蔥,幾片薑,澆了一圈料酒,就蓋上鍋蓋放著煮。
期間他有條不紊地在碗裏倒入料汁,很仔細,規定一勺就是一勺,不多一點,不少一點,觀眾都被他盯著傾倒下來的生抽的專注眼神給逗笑了,隻覺得段星野仿佛在實驗室裏搞科研,恨不得用滴管調味。
“老婆認真的樣子好可愛!”
“寶,調料這種東西沒必要那麽仔細。”
“相信我,隻要是用心烹飪的菜,味道都不會差!”
段星野把一碗醬汁調完之後,掀開鍋蓋,拿漏勺撇去最上方煮出來的浮沫,又稍稍煮了一會兒,仔排裏煮不出髒東西後,才倒出來,放在冷水裏浸泡。
直播間有會做菜的,做起了科普:這樣做出來的排骨不會柴哦~
為了防止開火後油濺得到處都是,段星野拿廚房用紙最大程度把仔排上的水分吸幹,但是放在油鍋裏煎的時候,還是無法避免濺油的情況。
不過段星野已經提前在手上又套了層塑料袋,所以毫無壓力。排骨在熱煙中散發出烤肉香氣,等確認兩麵呈現出深色,也就是視頻裏說的金黃色後,盛出備用。
段星野在各個步驟上的手法都很生疏,但是他動作不緊不慢,有條不紊,一看就是思路非常清晰,因此看他做菜,仿佛在看美食頻道的節目,人還如此養眼,主打的就是一個觀賞性。
頭一步就要炒糖色。
段星野在鍋裏放下正正好好的六顆冰糖,拿鏟子攪和,就見冰糖融化,逐漸形成液體,但攪著攪著冒泡後,巨變發生在一瞬間,鍋裏很快冒出白煙和糊味。
段星野立即就關停火,拿鍋鏟撈起一層糖稀看了眼,已經泛黑。
彈幕:
“要用小火!”
“炒糖色需要經驗的,一不小心就會翻車。”
“糖色就是個上色作用,要不要其實都無所謂。”
段星野隻是輕擰一下眉,嘀咕一句:“能不能好了……”
接著幹脆利落地把鍋衝洗幹淨,開始第二次嚐試。
直至第三次的時候,他才炒出了合格的糖色,趁著沒糊把已經煎好的排骨倒入鍋裏翻炒,轉至中火,這個時候已經不用擔心油會濺出來了。
段星野把每塊排骨炒成裹了蜜一般的深色後,在鍋裏澆入一圈料汁,撒了一把正正好好五顆話梅,丟入八角和葉子,倒進去半鍋開水,便闔上蓋子,大功告成了一半。
雖然看段星野一點不費力氣的樣子,但是時間已經過去了將近半小時,排骨起碼還得煮上四十分鍾才能出鍋。
不少觀眾開始咽口水了:每期躲不過的美食番係列。
段星野坐到一旁的椅子上歇會兒,他順便拿出手機看視頻,檢查有沒有遺漏的步驟。
就在這個時候,遠處傳來鬧哄哄的人聲。
段星野抬頭,一眼在成群結隊的眾人間看到承渡舟。
因為承渡舟個子最高,長得最清晰,抱著幾捆秧苗走在田野間。
段星野瞄了眼冒著熱氣的鍋,又看向遠處的承渡舟,腦海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨時驚詫的樣子,心裏變得熱騰騰的。
各種食物香氣混雜的後院了,悄無聲息地多了一味期待。
承渡舟專注前方的路,沒有注意隔著一段距離的後院,突然,他的身後冒出一顆黑黝黝的腦袋。
段星野視線微動,看清楚了。
那是一個介於少年和青年之間的男生,穿著土家特色的黑布對胸衣,袖子和褲擺寬大,領口和衣襟邊緣繡著繁複的花紋,昂著腦袋對承渡舟說話。那張臉長得也很立體清晰,由於風吹日曬,皮膚很黑,泛著健康的光澤,關鍵看人時的眼睛很亮,一點沒掩飾自己的崇拜。
承渡舟不得不從另一邊轉過頭看跟他說話的人,因此段星野看不清他的表情。
但是男生的表情更驚喜了,爽朗地咧開笑容。
段星野看著一群人從前方田地間經過,烏瞳裏的光亮漸漸沉了。
去幫個忙都能收獲小帥哥迷弟一枚。
不愧是國際著名的影帝。
其實承渡舟往右邊看一下,就能看到正在進行錄製的後院。
但是偏偏沒有,可見他跟小帥哥聊天聊得有多專注。
段星野低下頭,繼續揣著手看視頻,看了半天,眼睛都沒眨一下。
突然之間。
他動了,伸手撈起手機,調出微信界麵,點開跟承渡舟的聊天框,修改備注。
【二婚男人】
段星野關了手機,起身,去灶台前照看鍋裏的糖醋排骨,拿起鏟子攪動的時候,卻已經失去了最開始的新鮮勁。
……
承渡舟走在去稻田的路上,身後的小孩嘰嘰喳喳。
節目組選了幾個村民幫助嘉賓一起插秧,體驗糊倉節。
二十歲的巴沙就在其中,聽說他是在村裏求爺爺告奶奶才被選中參與節目錄製的。
剛才在倉庫裏,一見到承渡舟,巴沙的眼睛就亮了,靠近承渡舟後,第一句就是操著不太標準的普通話問:“段老師怎麽沒來?”
“……”承渡舟看他一眼,道,“他有其他任務。”
巴沙笑得眼都看不見了:“下午就能見到段老師了是不?”
“嗯。”承渡舟調子變得有些懶了,他看年輕小夥的眼神,就像看到了謝杭土家族分杭,有些不待見。
可惜巴沙缺心眼,看不出來,一路上滔滔不絕向承渡舟問段星野的事。
承渡舟中途加快步伐,巴沙落在了後麵,又因為前方田間小路狹窄,不好趕上去並肩走。
不過巴沙還是熱情地抻長脖子向前,道:“承總,你們走之前,我能不能要一個段老師的簽名。”
承渡舟舔了舔唇角,道:“你應該問他,不應該問我。”
巴沙笑容靦腆:“怕緊張說錯話,希望你能幫幫我。”
承渡舟迴過頭,似笑非笑:“你那麽喜歡段星野?”
巴沙摟緊了秧苗,黑皮隱隱透出紅色,然而實在不明顯:“我喜歡他好多年了,就覺得他好看……”
有些烈的陽光下,承渡舟很淺地笑了下,黑眸裏卻不透情緒,轉了迴去。
巴沙還在絮絮地說:“……有才華,歌唱得好聽,他所有歌我都喜歡……”
不過都被承渡舟忽略了。
一般粉絲,會把段星野的歌好聽放第一位,這位卻直接說長得好看。
承渡舟發現,段星野很招一些活力小狼狗的喜歡。
***
近十二點的時候,段星野和江莉他們四人的菜都做好了。
陶子逸經過時,特意瞄了眼段星野做的菜,本想嘲笑一下,可這一看,目光掠過訝然。
就見一盤糖醋排骨出鍋,色澤鮮亮,湯汁濃鬱,撒了白芝麻點綴,看上去倒是有那麽迴事。
陶子逸狐疑地看段星野一眼。
真不會做菜嗎?
別不是拗人設吧。
工作人員把四盤菜用銀盤托著端上桌。
另外四個嘉賓忙好了農田那邊的活,已經坐在桌子旁邊了。
自從段星野從門口走進來,承渡舟就一直看他。
好像分開了兩三個小時後,看不夠似的。
段星野隻是目光淡淡地從承渡舟那兒掠過,並沒有停留。
承渡舟自覺又吃了一記閉門羹,猜段星野是做菜時手忙腳亂,被弄得很惱火,所以顯得心情不佳。
隻是不容他多想,導演讓工作人員掀開了四個銀蓋。
就見桌上一字排開蒸魚、老鴨湯、糖醋排骨、以及一盤青菜豆腐。
承渡舟的目光在最後那盤青菜豆腐上多停留了幾秒。
豆腐稀碎,菜葉炒得焦黃,是看一眼都不會有食欲的菜。
他在心底很輕地低歎一聲。
導演說:“我們不會告訴大家這些菜分別是誰做的,請大家依次品嚐,公正客觀地評價,然後選出你們認為最好吃的一道菜。”
丈夫們拿起了筷子,從第一道菜開始,嚐過之後,給出了相應的評價。
前兩道家常菜都不錯,但也區分不出誰做的。
等到了第三道菜,肖家輝夾了塊仔排放嘴裏,眉梢挑了一下,跟他嚐前麵的菜比較起來,屬於較大的反饋了。
排骨肉燉得很爛,入口即化,骨頭輕輕一抵就剔掉,味道濃淡適宜,鹹香美味,品到後來,還有話梅酸甜味提鮮,刺激出口水分泌,非常地開胃。
“這個好。”肖家輝給出了中肯的評價,看向一旁其他人。
武浩也點頭。
黃粱吃完了一塊,甚至多夾了一塊。
彈幕:
“段老師第一次做飯就能得到大家認可,好棒!”
“不懂了吧,做飯的技能已經刻入川渝男人的基因裏了。”
“承總吃了老婆親手做得菜,幸福壞了吧。”
段星野看到另外三人的反應,心裏有了底,然後洋洋自得的目光有意無意瞥向承渡舟。
承渡舟接收到段星野的視線,很矜持地嚐過一小塊後,便舔了舔醬汁,一言未發,也不再看那盤糖醋排骨,目光轉而盯住下一盤的青菜豆腐。
段星野抿了下唇,手指絞了下衣擺。
什麽意思?
老徐的攝像機跟過去。
買好需要的東西迴來後,段星野將一雙雪白的手衝洗淨,擦幹,套上了料理手套,把一堆排骨放進籃子裏衝洗,接著冷水下過,一同扔進去纏好的蔥,幾片薑,澆了一圈料酒,就蓋上鍋蓋放著煮。
期間他有條不紊地在碗裏倒入料汁,很仔細,規定一勺就是一勺,不多一點,不少一點,觀眾都被他盯著傾倒下來的生抽的專注眼神給逗笑了,隻覺得段星野仿佛在實驗室裏搞科研,恨不得用滴管調味。
“老婆認真的樣子好可愛!”
“寶,調料這種東西沒必要那麽仔細。”
“相信我,隻要是用心烹飪的菜,味道都不會差!”
段星野把一碗醬汁調完之後,掀開鍋蓋,拿漏勺撇去最上方煮出來的浮沫,又稍稍煮了一會兒,仔排裏煮不出髒東西後,才倒出來,放在冷水裏浸泡。
直播間有會做菜的,做起了科普:這樣做出來的排骨不會柴哦~
為了防止開火後油濺得到處都是,段星野拿廚房用紙最大程度把仔排上的水分吸幹,但是放在油鍋裏煎的時候,還是無法避免濺油的情況。
不過段星野已經提前在手上又套了層塑料袋,所以毫無壓力。排骨在熱煙中散發出烤肉香氣,等確認兩麵呈現出深色,也就是視頻裏說的金黃色後,盛出備用。
段星野在各個步驟上的手法都很生疏,但是他動作不緊不慢,有條不紊,一看就是思路非常清晰,因此看他做菜,仿佛在看美食頻道的節目,人還如此養眼,主打的就是一個觀賞性。
頭一步就要炒糖色。
段星野在鍋裏放下正正好好的六顆冰糖,拿鏟子攪和,就見冰糖融化,逐漸形成液體,但攪著攪著冒泡後,巨變發生在一瞬間,鍋裏很快冒出白煙和糊味。
段星野立即就關停火,拿鍋鏟撈起一層糖稀看了眼,已經泛黑。
彈幕:
“要用小火!”
“炒糖色需要經驗的,一不小心就會翻車。”
“糖色就是個上色作用,要不要其實都無所謂。”
段星野隻是輕擰一下眉,嘀咕一句:“能不能好了……”
接著幹脆利落地把鍋衝洗幹淨,開始第二次嚐試。
直至第三次的時候,他才炒出了合格的糖色,趁著沒糊把已經煎好的排骨倒入鍋裏翻炒,轉至中火,這個時候已經不用擔心油會濺出來了。
段星野把每塊排骨炒成裹了蜜一般的深色後,在鍋裏澆入一圈料汁,撒了一把正正好好五顆話梅,丟入八角和葉子,倒進去半鍋開水,便闔上蓋子,大功告成了一半。
雖然看段星野一點不費力氣的樣子,但是時間已經過去了將近半小時,排骨起碼還得煮上四十分鍾才能出鍋。
不少觀眾開始咽口水了:每期躲不過的美食番係列。
段星野坐到一旁的椅子上歇會兒,他順便拿出手機看視頻,檢查有沒有遺漏的步驟。
就在這個時候,遠處傳來鬧哄哄的人聲。
段星野抬頭,一眼在成群結隊的眾人間看到承渡舟。
因為承渡舟個子最高,長得最清晰,抱著幾捆秧苗走在田野間。
段星野瞄了眼冒著熱氣的鍋,又看向遠處的承渡舟,腦海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨時驚詫的樣子,心裏變得熱騰騰的。
各種食物香氣混雜的後院了,悄無聲息地多了一味期待。
承渡舟專注前方的路,沒有注意隔著一段距離的後院,突然,他的身後冒出一顆黑黝黝的腦袋。
段星野視線微動,看清楚了。
那是一個介於少年和青年之間的男生,穿著土家特色的黑布對胸衣,袖子和褲擺寬大,領口和衣襟邊緣繡著繁複的花紋,昂著腦袋對承渡舟說話。那張臉長得也很立體清晰,由於風吹日曬,皮膚很黑,泛著健康的光澤,關鍵看人時的眼睛很亮,一點沒掩飾自己的崇拜。
承渡舟不得不從另一邊轉過頭看跟他說話的人,因此段星野看不清他的表情。
但是男生的表情更驚喜了,爽朗地咧開笑容。
段星野看著一群人從前方田地間經過,烏瞳裏的光亮漸漸沉了。
去幫個忙都能收獲小帥哥迷弟一枚。
不愧是國際著名的影帝。
其實承渡舟往右邊看一下,就能看到正在進行錄製的後院。
但是偏偏沒有,可見他跟小帥哥聊天聊得有多專注。
段星野低下頭,繼續揣著手看視頻,看了半天,眼睛都沒眨一下。
突然之間。
他動了,伸手撈起手機,調出微信界麵,點開跟承渡舟的聊天框,修改備注。
【二婚男人】
段星野關了手機,起身,去灶台前照看鍋裏的糖醋排骨,拿起鏟子攪動的時候,卻已經失去了最開始的新鮮勁。
……
承渡舟走在去稻田的路上,身後的小孩嘰嘰喳喳。
節目組選了幾個村民幫助嘉賓一起插秧,體驗糊倉節。
二十歲的巴沙就在其中,聽說他是在村裏求爺爺告奶奶才被選中參與節目錄製的。
剛才在倉庫裏,一見到承渡舟,巴沙的眼睛就亮了,靠近承渡舟後,第一句就是操著不太標準的普通話問:“段老師怎麽沒來?”
“……”承渡舟看他一眼,道,“他有其他任務。”
巴沙笑得眼都看不見了:“下午就能見到段老師了是不?”
“嗯。”承渡舟調子變得有些懶了,他看年輕小夥的眼神,就像看到了謝杭土家族分杭,有些不待見。
可惜巴沙缺心眼,看不出來,一路上滔滔不絕向承渡舟問段星野的事。
承渡舟中途加快步伐,巴沙落在了後麵,又因為前方田間小路狹窄,不好趕上去並肩走。
不過巴沙還是熱情地抻長脖子向前,道:“承總,你們走之前,我能不能要一個段老師的簽名。”
承渡舟舔了舔唇角,道:“你應該問他,不應該問我。”
巴沙笑容靦腆:“怕緊張說錯話,希望你能幫幫我。”
承渡舟迴過頭,似笑非笑:“你那麽喜歡段星野?”
巴沙摟緊了秧苗,黑皮隱隱透出紅色,然而實在不明顯:“我喜歡他好多年了,就覺得他好看……”
有些烈的陽光下,承渡舟很淺地笑了下,黑眸裏卻不透情緒,轉了迴去。
巴沙還在絮絮地說:“……有才華,歌唱得好聽,他所有歌我都喜歡……”
不過都被承渡舟忽略了。
一般粉絲,會把段星野的歌好聽放第一位,這位卻直接說長得好看。
承渡舟發現,段星野很招一些活力小狼狗的喜歡。
***
近十二點的時候,段星野和江莉他們四人的菜都做好了。
陶子逸經過時,特意瞄了眼段星野做的菜,本想嘲笑一下,可這一看,目光掠過訝然。
就見一盤糖醋排骨出鍋,色澤鮮亮,湯汁濃鬱,撒了白芝麻點綴,看上去倒是有那麽迴事。
陶子逸狐疑地看段星野一眼。
真不會做菜嗎?
別不是拗人設吧。
工作人員把四盤菜用銀盤托著端上桌。
另外四個嘉賓忙好了農田那邊的活,已經坐在桌子旁邊了。
自從段星野從門口走進來,承渡舟就一直看他。
好像分開了兩三個小時後,看不夠似的。
段星野隻是目光淡淡地從承渡舟那兒掠過,並沒有停留。
承渡舟自覺又吃了一記閉門羹,猜段星野是做菜時手忙腳亂,被弄得很惱火,所以顯得心情不佳。
隻是不容他多想,導演讓工作人員掀開了四個銀蓋。
就見桌上一字排開蒸魚、老鴨湯、糖醋排骨、以及一盤青菜豆腐。
承渡舟的目光在最後那盤青菜豆腐上多停留了幾秒。
豆腐稀碎,菜葉炒得焦黃,是看一眼都不會有食欲的菜。
他在心底很輕地低歎一聲。
導演說:“我們不會告訴大家這些菜分別是誰做的,請大家依次品嚐,公正客觀地評價,然後選出你們認為最好吃的一道菜。”
丈夫們拿起了筷子,從第一道菜開始,嚐過之後,給出了相應的評價。
前兩道家常菜都不錯,但也區分不出誰做的。
等到了第三道菜,肖家輝夾了塊仔排放嘴裏,眉梢挑了一下,跟他嚐前麵的菜比較起來,屬於較大的反饋了。
排骨肉燉得很爛,入口即化,骨頭輕輕一抵就剔掉,味道濃淡適宜,鹹香美味,品到後來,還有話梅酸甜味提鮮,刺激出口水分泌,非常地開胃。
“這個好。”肖家輝給出了中肯的評價,看向一旁其他人。
武浩也點頭。
黃粱吃完了一塊,甚至多夾了一塊。
彈幕:
“段老師第一次做飯就能得到大家認可,好棒!”
“不懂了吧,做飯的技能已經刻入川渝男人的基因裏了。”
“承總吃了老婆親手做得菜,幸福壞了吧。”
段星野看到另外三人的反應,心裏有了底,然後洋洋自得的目光有意無意瞥向承渡舟。
承渡舟接收到段星野的視線,很矜持地嚐過一小塊後,便舔了舔醬汁,一言未發,也不再看那盤糖醋排骨,目光轉而盯住下一盤的青菜豆腐。
段星野抿了下唇,手指絞了下衣擺。
什麽意思?